土雞育肥不可忽視的五個(gè)因素

張永平

（莒南縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心十字路防疫檢疫所，山東 莒南276600）

土雞又稱笨雞、柴雞，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，其肉、蛋屬綠色食品，頗受市場青睞，需求旺盛，為迎合市場需求，近幾年來土雞的飼養(yǎng)數(shù)量也逐漸增多，大多采用簡易大棚地面散養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，管理比較粗放，出現(xiàn)的問題比較多，影響?zhàn)B殖效益，本文總結(jié)了土雞飼養(yǎng)生產(chǎn)中容易忽視的幾個(gè)問題，希望引起養(yǎng)殖戶的重視，以提高土雞育肥的經(jīng)濟(jì)效益。

1 選雛育雛

由于土雞雞苗價(jià)格便宜，很多養(yǎng)殖戶不重視雞苗的質(zhì)量和雛雞的飼養(yǎng)管理，為后期養(yǎng)殖埋下了很大隱患，容易造成雞群整齊度差或爆發(fā)隱性傳染病。

1.1 雛雞的選擇

雛苗應(yīng)選自信譽(yù)好、品質(zhì)優(yōu)良的種雞場。在選雛時(shí)要選擇羽毛清潔有光澤，活潑健壯，反應(yīng)敏捷，眼大有神，手握有力，腹部大小適中，柔軟而有彈性，臍部愈合良好沒有血痕的雛雞。

1.2 育雛期間的飼養(yǎng)管理

育雛期是雛雞的各個(gè)系統(tǒng)發(fā)育的時(shí)期，雛雞各組織器官從功能的不健全或不具備到逐漸發(fā)育，雛雞對外界的各種應(yīng)激因素抗逆性很差，主要依靠母源抗體的保護(hù)，極易受到環(huán)境的影響而染病甚至死亡。因此，要注意控制好育雛雞舍的溫度、濕度及通風(fēng)換氣工作，適時(shí)給雛雞加水加料，并給予充足的光照，讓雛雞有一個(gè)良好的生活環(huán)境。適當(dāng)提高日糧質(zhì)量，增加飼料中蛋白含量及多種維生素的水平；總之，6 周齡以前的育雛是整批雞盈利的關(guān)鍵。

2 啄癖

2.1 及時(shí)斷喙及修喙

土雞相較肉雞更容易發(fā)生啄癖，不但造成大量雞只死亡，后期還會因?yàn)樽鸟币鹩鹈撀?、肛門損傷影響土雞的外觀，出現(xiàn)銷售困難或銷售價(jià)格低，造成經(jīng)濟(jì)損失。

斷喙則是防止啄癖的有效措施,斷喙還能減少飼料浪費(fèi)、提高育雛成活率，提高生長發(fā)育整齊度，有利于管理和防疫，減少由爭斗引起的死淘率,從而達(dá)到生長的平衡性。生產(chǎn)過程中如果不及時(shí)斷喙或者斷喙不當(dāng)常造成一定經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 雞舍光線要暗

特別注意向陽側(cè)的窗戶應(yīng)該用紅色布簾遮擋，或者用秸稈或遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮擋，使雞舍內(nèi)光線僅能夠看到采食就可。當(dāng)發(fā)生脫肛、啄肛時(shí)，可用紅光照射，可取得較好效果。

2.3 雞群密度要適中

尤其夏季雞群飼養(yǎng)密度不可太大，氣溫過高對雞群要及時(shí)采取降溫措施，適當(dāng)補(bǔ)充VC和抗熱應(yīng)激的藥物，可減少啄肛啄羽現(xiàn)象。

2.4 飼料營養(yǎng)要全面

保證蛋白質(zhì)、微量元素、鈣磷及含硫氨基酸（蛋氨酸）的用量，適當(dāng)加些粗纖維，以及用口服補(bǔ)液鹽飲水等都有利于減少脫肛、啄肛、啄羽現(xiàn)象的發(fā)生。

2.5 飼喂天然石膏粉

在飼料中加2%～3%生石膏粉（硫酸鈣），飼喂10 d，對啄肛啄羽效果較好。實(shí)踐中飲用1%硫酸鈉水1～2 d，或飼料中加1%食鹽1～2 d，對啄肛啄羽有一定預(yù)防效果，但是，劑量不可大，嚴(yán)防食鹽中毒。

3 體表寄生蟲的防治

3.1 雞螨蟲的防治

感染螨蟲會引起雞瘙癢不安，常啄自身羽毛與皮肉，導(dǎo)致羽毛脫落，皮膚損傷;雞冠發(fā)白、食欲下降，產(chǎn)蛋率下降、蛋殼顏色變淺，雞體日漸消瘦，精神萎靡不振，營養(yǎng)缺乏，進(jìn)而出現(xiàn)貧血癥狀甚至死亡。發(fā)病時(shí)用菊酯類殺蟲劑按40～60 mg/kg水或2 000倍液噴灑雞體雞舍，也可以用伊維菌素或阿維菌素制劑驅(qū)蟲，效果亦可以。

3.2 雞虱的防治

雞虱主要以雞的羽毛、絨毛及皮屑為食，使雞發(fā)生奇癢和不安，有時(shí)也吞食損傷部位流出的血液。雞會因此啄毛。發(fā)病時(shí)，在飼料中添加桉樹精油，1 000 kg 料中添加500 g，每個(gè)月定期用10 d，對于雞體內(nèi)外寄生蟲進(jìn)行凈化，雞虱嚴(yán)重的情況下，配合桉樹精油每10 千克水添加100 g噴灑。

4 雞體內(nèi)寄生蟲

當(dāng)寄生蟲在雞體內(nèi)寄生時(shí)，其全部營養(yǎng)取自宿主，使幼雞發(fā)育受阻，成雞生產(chǎn)性能下降，并引起雞體一系列病變，特別是這些寄生蟲在損害雞體的同時(shí),又是各種傳染病直接或間接的傳播媒介，因此對養(yǎng)雞業(yè)的危害很大，嚴(yán)重影響?zhàn)B雞業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

4.1 球蟲的防治

做好日常環(huán)境衛(wèi)生工作，加強(qiáng)對地面、雞籠、水槽、料槽及環(huán)境的消毒，雞場內(nèi)的糞便必須做無害化處理。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持通風(fēng)，合理搭配日糧，保證多種維生素的供給。發(fā)生該病時(shí)可用氨丙啉、球痢靈、磺胺喹惡啉、地克珠利、中藥、青霉素等進(jìn)行治療，用藥要有計(jì)劃地交替使用或聯(lián)合使用，療程要足。

4.2 蛔蟲病的防治

因?yàn)榛紫x卵在50 ℃以上很快死亡，所以糞便經(jīng)堆積發(fā)酵可以殺死蟲卵。雞群要制定驅(qū)蟲計(jì)劃，成年雞在產(chǎn)蛋前驅(qū)蟲1次，雛雞在2～3 月齡第1次驅(qū)蟲，冬季進(jìn)行第2次驅(qū)蟲，驅(qū)蟲后的雞糞要嚴(yán)格管理，集中燒毀或堆積發(fā)酵處理。平時(shí)要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，可在飼料中添加各種維生素和其他微量元素，以增強(qiáng)雞體的抵抗力，也要保持雞舍內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，料槽等用具經(jīng)常清洗并且用開水消毒。如發(fā)病可使用左旋咪唑片劑進(jìn)行治療。

4.3 絳蟲的防治

預(yù)防雞絳蟲病必須保持舍內(nèi)清潔，定期消毒，經(jīng)常清除雞糞，對雞糞進(jìn)行發(fā)酵處理，以殺死孕卵節(jié)片中的蟲卵。在蒼蠅繁殖的季節(jié)，飼料中加入環(huán)丙氨嗪，抑制蠅蛆繁殖，對雞舍外的甲蟲要及時(shí)消滅。定期驅(qū)蟲，可在60 日齡和120 日齡各驅(qū)蟲1 次。成年產(chǎn)蛋雞5 月和8 月份各預(yù)防驅(qū)蟲1 次。治療時(shí)可以選擇芬苯達(dá)唑、阿苯達(dá)唑、吡喹酮等藥物，要保證療程，間隔10 d 要重復(fù)投藥1 次。

4.4 住白細(xì)胞原蟲病的防治

預(yù)防該病要注意在媒介昆蟲的流行季節(jié)，防止庫蠓和蚊進(jìn)入雞舍，在雞舍內(nèi)外應(yīng)用溴氰菊酯或戊酸氰醚酯等殺蟲劑消滅有害昆蟲，在雞舍的門窗上釘上紗網(wǎng)，防止昆蟲進(jìn)入。發(fā)生該病后可用氯喹或者復(fù)方泰滅凈等進(jìn)行治療。

5 營養(yǎng)性疾病的防治

營養(yǎng)性疾病一般是指家禽由于體內(nèi)缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)，無法維持正常的生理及生產(chǎn)需要而導(dǎo)致的疾病。經(jīng)常發(fā)生的營養(yǎng)缺乏癥有蛋白質(zhì)缺乏癥、維生素缺乏癥和無機(jī)鹽缺乏癥。

為了減少夏季營養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生，應(yīng)根據(jù)發(fā)病的原因，采取相應(yīng)的措施。在夏季首先做好防暑降溫工作，如加強(qiáng)換氣、噴灑涼水、遮擋光線等以求最大限度地降低熱應(yīng)激的影響，達(dá)到減少飲水量，增加采食量，減少體內(nèi)養(yǎng)分損失，保證機(jī)體正常代謝。

要注意飼料的存放時(shí)間和條件，最好使用新鮮飼料，夏季應(yīng)選擇通風(fēng)、干燥、陰涼的地方貯存，時(shí)間不應(yīng)超過15 d，否則在使用時(shí)應(yīng)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)飼料等。