栽培密度對(duì)不同品種草莓設(shè)施高架栽培生長(zhǎng)與產(chǎn)量的影響＊

桑 婷，趙云霞，楊冬艷，謝 華（寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所,銀川 750002）

草莓是中國(guó)北方重要的冬令水果，隨著休閑農(nóng)業(yè)和采摘農(nóng)業(yè)的興起，草莓設(shè)施高架栽培因其無(wú)需彎腰采摘、果實(shí)清潔干凈，成為消費(fèi)者的新寵[1]。此外，草莓高架栽培能避免土壤連作障礙[2]，不受設(shè)施土壤理化指標(biāo)限制，是一種適應(yīng)性極廣的栽培模式。但進(jìn)行草莓設(shè)施高架栽培前期投入較高，如何通過(guò)科學(xué)的栽培密度充分利用高架空間，是進(jìn)一步提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。

草莓屬喜光耐陰植物，對(duì)光照適應(yīng)性較強(qiáng)，為適當(dāng)增加草莓栽培密度提供了空間。目前對(duì)設(shè)施草莓栽培密度的研究多集中于土壤栽培，且針對(duì)單一供試品種[3-5]，缺乏多品種間縱向比較。因此，本研究以近年在高架栽培中較受歡迎的紅草莓品種‘紅顏’‘圣誕紅’‘香野’和白草莓品種‘白雪公主’為試材，研究不同栽培密度對(duì)4 個(gè)草莓品種生長(zhǎng)、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，以確定不同栽培品種高架栽培適宜的栽培密度，為設(shè)施高架草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。

材料與方法

試驗(yàn)材料

2019～2020 年，試驗(yàn)在寧夏省銀川市西夏區(qū)寧夏農(nóng)林科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)基地日光溫室中進(jìn)行。供試草莓品種為紅草莓品種‘紅顏’（HY）‘圣誕紅’（SDH）‘香野’（XY）和白草莓品種‘白雪公主’（BXGZ），均選擇健壯無(wú)病、莖粗0.8～1.0 cm 的種苗。

試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用高架H 型基質(zhì)槽培，栽培架高120 cm，泡沫栽培槽外徑40 cm、內(nèi)徑30 cm，深30 cm，雙行定植，行距16 cm，每小區(qū)1.4 m2，重復(fù)2 次。試驗(yàn)兩因素設(shè)計(jì)，4 個(gè)供試品種各設(shè)置3 組定植株距，分別為D1 18 cm、D2 15 cm、D3 12 cm?；|(zhì)為草炭、珍珠巖、蛭石、中青栽培基質(zhì)，按體積比2:1:1:1 配制，腐熟羊糞10 kg/m3。采用滴灌系統(tǒng)統(tǒng)一水肥管理，定植緩苗至開(kāi)花期隨水追施N:P2O:K2O 比例為20:20:20、結(jié)果期N:P2O:K2O 比例為12:4:42 大量元素水溶肥，常規(guī)植株管理，熊蜂授粉。

測(cè)試指標(biāo)

（1）植株生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

于盛果期（3 月初）每小區(qū)隨機(jī)選擇3 株用卷尺測(cè)量株高，采用方格法測(cè)量第三位展開(kāi)葉中心小葉面積，并使用SPAD 儀測(cè)定葉片SPAD 值，每片小葉取3 個(gè)點(diǎn)的平均值。

（2）果實(shí)品質(zhì)及單果重測(cè)定

于盛果期（3 月初）每小區(qū)隨機(jī)選取10 個(gè)成熟果測(cè)定單果重，用數(shù)顯式糖度計(jì)測(cè)定草莓可溶性固形物含量。

（3）產(chǎn)量指標(biāo)測(cè)定

總產(chǎn)量為12 月～翌年5 月小區(qū)產(chǎn)量總和折合而來(lái)。

數(shù)據(jù)處理與分析

Excel 2013 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSSV 23.0 進(jìn)行雙因素方差分析。

結(jié)果分析

栽培密度對(duì)不同品種草莓設(shè)施高架栽培生長(zhǎng)的影響

由表1 可見(jiàn)，4 個(gè)供試草莓品種生長(zhǎng)特性不同，不同品種間株高、葉片SPAD 值、葉面積的差異都達(dá)到極顯著水平。雙因素方差分析表明，‘圣誕紅’株高最高，株高均值為23.83 cm，略高于‘香野’，顯著高于‘紅顏’和‘白雪公主’；3 種株距處理下，株距為12 cm 時(shí)株高顯著高于其他處理，株高均值為22.38 cm，株距18 cm 和15 cm 株高差異不顯著。4 個(gè)草莓品種葉片SPAD 值由高到低分別為‘紅顏’‘香野’‘白雪公主’‘圣誕紅’，‘紅顏’葉片SPAD 均值較‘圣誕紅’高22.06%；3種密度處理下葉片SPAD 值隨密度增加呈降低趨勢(shì)，且3 個(gè)密度間差異顯著。在葉面積方面，‘圣誕紅’葉面積最大，葉面積均值達(dá)58.42 cm2，‘白雪公主’葉面積最小，為37.19 cm2，‘紅顏’與‘香野’葉面積居中且沒(méi)有顯著差異，對(duì)比不同密度處理發(fā)現(xiàn)增加密度葉面積呈減小趨勢(shì)，D1、D2、D3 葉面積均值分別為48.57 cm2、47.25 cm2和44.14 cm2，D1 與D3 處理間差異顯著。

表1 栽培密度對(duì)不同品種草莓設(shè)施高架栽培生長(zhǎng)的影響

栽培密度對(duì)不同品種草莓設(shè)施高架栽培品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

4 個(gè)草莓品種設(shè)施高架栽培條件下3 種不同密度處理的品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)如表2 所示。雙因素方差分析表明，4 個(gè)草莓品種可溶性固形物含量差異不大，其中‘圣誕紅’和‘香野’可溶性固形物含量較高，可溶性固形物含量均值分別為12.93% 和12.84%，‘白雪公主’可溶性固形物含量最低，為11.63%；不同密度處理下，D1 處理的可溶性固形物含量最高，均值為12.84%，顯著高于D3 處理的均值11.98%，說(shuō)明較低密度下草莓口感優(yōu)于高密度。在單果重方面，‘香野’平均單果重最高，為21.35 g，其次為‘圣誕紅’和‘紅顏’，‘白雪公主’單果重最低；3 種密度條件下D1 到D3 處理單果重呈降低趨勢(shì)，D3處理單果重顯著低于D1 和D2。在產(chǎn)量方面，‘香野’＞‘圣誕紅’＞‘紅顏’＞‘白雪公主’，3種密度下產(chǎn)量D3＞D2＞D1。

表2 栽培密度對(duì)不同品種草莓設(shè)施高架栽培品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

討論與結(jié)論

草莓生長(zhǎng)一定程度上受栽培密度的影響，劉松濤[3]、陳秀娟[4]等發(fā)現(xiàn)隨生長(zhǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，土壤栽培時(shí)株距15 cm 以下的高密度栽培株高顯著增加，這可能是由于葉片間對(duì)光照的競(jìng)爭(zhēng)，使植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)趨勢(shì)，而較小的栽培密度植株間空間較為充裕，不易旺長(zhǎng)，這與本研究在設(shè)施高架栽培條件下的結(jié)果吻合。植物葉片SPAD 值可直接反映葉片葉綠素含量，本研究結(jié)果表明隨著栽培密度的增加，葉綠素含量降低，這與陳秀娟[4]、吳楊煥[6]等研究結(jié)果一致。高架栽培密度下葉綠素含量的降低可能是由于植株間對(duì)合成葉綠素養(yǎng)分的爭(zhēng)奪或植株郁閉缺少光照導(dǎo)致。本研究中高密度栽培顯著減小了草莓中心小葉葉面積，劉松濤[3]研究也表明隨著進(jìn)入盛果期高密度下草莓葉面積減小，這可能與盛果期養(yǎng)分主要供應(yīng)果實(shí)、高密度栽培下葉片養(yǎng)分供應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)更為劇烈有關(guān)。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高密度栽培對(duì)草莓果實(shí)可溶性固形物含量和單果重有一定影響，總體呈栽培密度增加可溶性固形物含量、單果重降低的趨勢(shì)，這與劉松濤[3]、陳秀娟[4]、吳楊煥[6]研究趨勢(shì)一致，羅赟[5]對(duì)土壤栽培‘紅顏’不同密度的研究也表明栽培密度低于15 cm 時(shí)平均單果重顯著下降。在總產(chǎn)量方面，本研究供試的4 個(gè)草莓品種均表現(xiàn)出總產(chǎn)量隨密度增加而增加的趨勢(shì)，這與劉松濤[3]、Vangpetersen[7]等人結(jié)論一致，但不同品種在同樣密度梯度間產(chǎn)量增幅不同，這可能與不同品種在高密度條件下連續(xù)坐果能力有關(guān)。綜合產(chǎn)量和品質(zhì)發(fā)現(xiàn)，‘紅顏’在設(shè)施高架栽培中株距18 cm 和15 cm 時(shí)可溶性固形物、單果重變化較小，但株距為15 cm 時(shí)產(chǎn)量增加較大，因此‘紅顏’在株距15 cm 時(shí)產(chǎn)量較高、單果品質(zhì)較好?！籽┕鳌? 種密度下可溶性固形物含量接近，單果重相差不大，隨栽培密度增加產(chǎn)量顯著增加，因此可適當(dāng)提高栽培密度以增加總產(chǎn)量，在本試驗(yàn)栽培條件下可選擇株距12 cm 進(jìn)行栽培?！フQ紅’和‘香野’可溶性固形物含量和單果重隨密度增加而降低，產(chǎn)量隨密度增加而增加，均衡考慮果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量，適宜選擇適中的栽培株距15 cm。

為合理利用高架栽培面積，通過(guò)科學(xué)的密度選擇達(dá)到增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的，本試驗(yàn)對(duì)4 個(gè)草莓品種設(shè)施高架栽培條件下3 種不同密度處理的生長(zhǎng)、品質(zhì)和產(chǎn)量相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明，‘紅顏’‘圣誕紅’和‘香野’在設(shè)施高架栽培中株距15 cm 時(shí)生長(zhǎng)較為健壯、葉綠素含量高、果實(shí)較大、可溶性固形物含量較高、總產(chǎn)量較高，綜合表現(xiàn)較好?！籽┕鳌晷洼^小、果實(shí)較小，受高密度影響較小，可選擇株距12 cm 進(jìn)行栽培。