現(xiàn)代酒店財務管理的現(xiàn)狀與發(fā)展研究

劉冰清

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代酒店;財務管理;現(xiàn)狀;發(fā)展前景

財務管理工作是酒店經(jīng)營過程中的重要環(huán)節(jié)，放眼我國酒店發(fā)展現(xiàn)狀，財務管理成為了制約酒店健康發(fā)展的主要因素[1]。然而，面對現(xiàn)如今酒店運行過程中財務管理存在著諸如財務預算、相關(guān)人員素質(zhì)能力不達標、管理方式不科學等多種問題，急需得到解決，只有這樣才能夠確保酒店整體運行水平得到提升。

1現(xiàn)代酒店財務管理現(xiàn)狀

1.1酒店虧損較為嚴重

對于主要承擔集體人員登記入住工作的鐵路酒店，人們在入住的時候經(jīng)常會通過內(nèi)部簽單的形式，造成該類酒店很容易出現(xiàn)經(jīng)營虧本的現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象的主要原因是具有多數(shù)的內(nèi)部簽單以及相關(guān)工作人員的素質(zhì)能力不達標，一旦完成簽單，后續(xù)的款項收回較為困難。此外，相關(guān)工作人員素質(zhì)能力不高導致管理漏洞百出，這兩者嚴重制約了現(xiàn)代酒店的發(fā)展。

1.2酒店預算管理存在問題

實用性、合理性、科學性這三點作為酒店經(jīng)營戰(zhàn)略的特征與預算合理化有著很大的關(guān)聯(lián)，而預算對于酒店的科學發(fā)展起很大的作用，預算水平一定程度上是酒店自身經(jīng)營狀況的呈現(xiàn)。目前來說，多數(shù)鐵路酒店難于實現(xiàn)其經(jīng)營目標是因為其經(jīng)營方式和預算管理之間有很大的矛盾[2]。首先，酒店自身較為傳統(tǒng)的預算管理方案不能完美高效的對應其制定的目標，造成了酒店的經(jīng)營方案目標與預算管理之間產(chǎn)生了嚴重分歧。其次是酒店不能實行科學健康的預算管理方式，究其原因是因為其經(jīng)營目標的模糊化和本身不明確的經(jīng)營目標，難以實現(xiàn)對酒店整體發(fā)展的戰(zhàn)略指導。

1.3酒店成本控制問題

我國大多酒店當今經(jīng)營成本普遍偏高，其成本與收益差距不大，導致經(jīng)濟效益難以控制。造成這種現(xiàn)象的原因是因為我國大多酒店財務管理方面經(jīng)常出問題，也反映出我國大多酒店對于財務管理的監(jiān)管力度不足。首先，是大多數(shù)相關(guān)工作人員對于成本控制的理念缺乏與不足，導致在管理過程中自身水平受到限制。其次是大多數(shù)酒店對成本管理內(nèi)容的理解較為傳統(tǒng)落后，沒有結(jié)合現(xiàn)代管理理念[3]。最后是因為酒店落后不科學的成本管理方式導致了其很難適應現(xiàn)代酒店成本管理工作的需要。酒店成本管理信息化程度的欠缺，也體現(xiàn)出我國酒店高效成本控制工作的道路還有很長。

1.4酒店財務監(jiān)管比較粗放

對于大多數(shù)酒店來講，其監(jiān)管財務管理的能力仍然不高，導致了相關(guān)方面的問題頻頻出現(xiàn)。對于此類問題，我們可以從制度、會計核算以及人員配置這三方面上來逐一分析。從制度上來看，我國酒店內(nèi)部很難高效率實行財務管理制度，導致其控制能力較為薄弱。從會計核算上來看，國內(nèi)大多數(shù)酒店的核算工作嚴重違背其要求，側(cè)面反映了其體系不夠健全。最后人員配置方面，酒店相關(guān)監(jiān)管工作人員工作能力不足，加上復合型人才不足，財務監(jiān)管大多呈現(xiàn)出表面工作的形式。

2加強現(xiàn)代酒店管理的對策分析

2.1創(chuàng)新現(xiàn)代酒店經(jīng)營理念

樹立正確的經(jīng)營管理理念，盡量減少內(nèi)部簽單的數(shù)量，阻斷拖欠款問題是如今酒店實現(xiàn)長遠發(fā)展的前提[4]。此外，加強酒店資金的高效使用，參考國外對于財務管理的較為先進的理論與方式，這樣可以盡可能地減少成本的浪費，從而獲得更多的利益，而且能夠有效提高服務效率。

2.2提升財務管理人員的能力

提升財務管理人員的素質(zhì)，可以改變其對于內(nèi)部控制工作的態(tài)度，從而有效地開展工作。因此，酒店在發(fā)展過程中，面對應聘財務管理方面的人員時，一定要考察其個人整體素質(zhì)，選擇合格的人來負責財務管理，并且還要對其進行長期的培養(yǎng)，從而提高他們的工作業(yè)務能力，在日常財務管理工作中可以發(fā)揮出更高的水平。

2.3建立專門和完善的成本控制管理體系

建立成本控制體系對于如今的酒店運營來說十分重要，在體系中財務管理工作顯得尤為關(guān)鍵。因此，需要做好成本控制工作，加大對其成本監(jiān)督管理。在健全財務管理體系的同時還要制定相應的制度，做到相關(guān)人員人人有責任[5]。此外，各部門之間的溝通交流也需要落實，只有明確好各自的崗位職責，才能高效地控制成本，推動酒店財務管理效率的提升。

2.4加強企業(yè)內(nèi)部資金管理

首先，為了減少采購所花費的成本，需要健全酒店的核算體系，對采購環(huán)節(jié)進行更加高效的監(jiān)督。其次，酒店內(nèi)部相關(guān)部門要對其酒店自身經(jīng)營項目進行全面的評估，實現(xiàn)?？顚Ｓ茫嚓P(guān)財政部門在撥款的時候一定要核實其項目上報與實行的一致性，確保內(nèi)部資金管理的科學性。

結(jié)語

總而言之，現(xiàn)代酒店的財務工作關(guān)乎著酒店的生存發(fā)展以及經(jīng)濟效益，甚至還影響著整個行業(yè)的發(fā)展。因此，現(xiàn)代酒店的財務工作一定要高質(zhì)量地完成，此外，一定要重視我國酒店財務管理上出現(xiàn)的問題。因為一個酒店的財務管理能力能間接體現(xiàn)出其市場競爭能力，酒店財務管理水平的提高有利于其在這個競爭激烈的市場上站穩(wěn)腳跟。所以，酒店負責人要先加強對酒店財務管理理念的認識，然后著力于提高酒店成本控制以及財務監(jiān)管力度，只有這樣才能實現(xiàn)酒店科學健康的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]王海濤.現(xiàn)代酒店業(yè)財務管理創(chuàng)新與發(fā)展[J].財會學習，2018（35）：34-35.

[2]于建.酒店財務管理現(xiàn)狀與發(fā)展探討[J].商場現(xiàn)代化，2017（20）：125-126.

[3]張曼寧.淺析現(xiàn)代酒店服務業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展[J].山西農(nóng)經(jīng)，2017（10）：120.

[4]張美芝.淺談現(xiàn)代酒店財務管理現(xiàn)狀與發(fā)展[J].財經(jīng)界（學術(shù)版），2015（29）：200.

[5]劉鳳華.關(guān)于現(xiàn)代酒店財務管理現(xiàn)狀和發(fā)展探析[J].新經(jīng)濟，2014（20）：96.