旅游英語課程線上線下混合式教學(xué)模式探索

李 瀾

（阜陽師范大學(xué) 歷史文化與旅游學(xué)院，安徽 阜陽 236037）

信息化、智能化新時代的到來，對英語教學(xué)提出新的要求。教育部高等學(xué)校大學(xué)外語教學(xué)指導(dǎo)委員會和高等教育出版社聯(lián)合編制的《大學(xué)英語教學(xué)指南》（2020版）指出：“大學(xué)英語教師要與時俱進，跟上新技術(shù)發(fā)展，不斷提高使用信息技術(shù)的意識、知識和能力，在具體的課堂教學(xué)設(shè)計與實施過程中融入并合理使用信息技術(shù)元素。各高校應(yīng)充分利用信息技術(shù)，積極創(chuàng)建多元的教學(xué)與學(xué)習(xí)環(huán)境?！保?］教育信息化成為大學(xué)英語教育事業(yè)發(fā)展的趨勢和方向。

傳統(tǒng)旅游英語課程教學(xué)以強化學(xué)生英語交際能力為中心目標(biāo)，以情景模擬實訓(xùn)為主要方式，注重英語語言學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性、適用性和得體性。相對于其他英語類課程，旅游英語課程線上教學(xué)資源較為匱乏，有關(guān)旅游英語課程混合式教學(xué)的實踐探索較少，對其產(chǎn)生的積極作用也缺乏深刻的認(rèn)識。因此，如何在“互聯(lián)網(wǎng)+”教育大背景下，探索旅游英語課程信息化教學(xué)路徑、建構(gòu)旅游英語課程混合式教學(xué)模式，改變單純灌輸?shù)慕逃椒?、提升旅游英語課程教學(xué)效果，發(fā)揮學(xué)生的能動精神、鼓勵學(xué)生的創(chuàng)造性思維，使學(xué)生能在真實的旅游行業(yè)工作場景中，運用有效的英語交流，提供優(yōu)質(zhì)、高效、國際標(biāo)準(zhǔn)化的旅游服務(wù)，滿足旅游業(yè)對復(fù)合型旅游英語人才的需求，這些問題都已成為旅游英語課程教學(xué)改革與建設(shè)的宗旨和方向，也是旅游英語課程教學(xué)改革走出困境、創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵。

一、旅游英語課程混合式教學(xué)模式的優(yōu)勢

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)與教育的緊密融合，課堂教學(xué)模式發(fā)生了巨大的變化，混合式教學(xué)模式應(yīng)運而生。混合式教學(xué)，是一種將傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢和互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)的優(yōu)勢結(jié)合起來的一種“線上”（網(wǎng)絡(luò)教學(xué)）+“線下”（面授教學(xué)）的教學(xué)方式?；旌鲜浇虒W(xué)模式將兩種教學(xué)組織形式的優(yōu)勢有機結(jié)合，能夠“突破傳統(tǒng)教學(xué)忽視英語產(chǎn)出性知識的局限”［2］，解決傳統(tǒng)課堂中難以解決的問題，利用信息技術(shù)實現(xiàn)高效率、高質(zhì)量的教學(xué)。本研究從教師、學(xué)生、教學(xué)理念、教學(xué)形式、教學(xué)時間、教學(xué)方法、教學(xué)記錄、教學(xué)監(jiān)管、評價模式幾個方面探索了旅游英語課堂傳統(tǒng)教學(xué)模式和混合式教學(xué)模式的區(qū)別以及混合式教學(xué)模式的優(yōu)勢。見表1。

表1 旅游英語課堂傳統(tǒng)教學(xué)模式和混合式教學(xué)模式對比

傳統(tǒng)的旅游英語課堂教學(xué)通過不斷的聽讀、默寫、現(xiàn)場問答等方式來強化記憶課堂中學(xué)習(xí)的內(nèi)容，這種教學(xué)方式條理性強、對知識點記憶深刻。但是在教學(xué)資源上，教師十分依賴課本，多以課本的框架模塊為基礎(chǔ)進行灌輸授課，以保證教學(xué)任務(wù)的順利開展。教學(xué)內(nèi)容和方式?jīng)]有新意，容易模式化，學(xué)生易產(chǎn)生倦怠，不利于培養(yǎng)求知欲和自主學(xué)習(xí)能力。課堂上，教師需占用上課時間統(tǒng)計出勤率、講解作業(yè)，耽誤教學(xué)進度。課后，教師只能通過檢查學(xué)生的作業(yè)進行評分，課前課后的實踐環(huán)節(jié)無法監(jiān)督實施，不能形成系統(tǒng)的學(xué)習(xí)效果評價。

旅游英語課程混合式教學(xué)模式利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過采用網(wǎng)上預(yù)教學(xué)的方式，提前將課堂教學(xué)相關(guān)內(nèi)容和資源上傳到智慧教學(xué)平臺，讓學(xué)生根據(jù)自己的時間進行預(yù)習(xí)。通過這種獨立思考、分析、質(zhì)疑的方法不僅能夠完成預(yù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，而且可以滿足學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需求。課堂上教師根據(jù)學(xué)生課前學(xué)習(xí)情況進行針對性的講解，課后依托智慧教學(xué)平臺的分析能力對學(xué)生的學(xué)習(xí)和完成情況進行綜合合理的評價，能夠有效地跟蹤學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程，提高課程內(nèi)容學(xué)習(xí)的公平性和開放性。通過混合教學(xué)模式，能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，即時回復(fù)學(xué)生提出的問題，節(jié)省課堂上填鴨式的教學(xué)時間。還能夠根據(jù)線上信息反饋，制定有針對性的評價方法來評估學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)成果。通過設(shè)計投票環(huán)節(jié)調(diào)查學(xué)生對各教學(xué)環(huán)節(jié)的滿意度，根據(jù)反饋及時調(diào)整制定合理的教學(xué)設(shè)計，形成一個良性循環(huán)。

總體而言，旅游英語課程混合式教學(xué)模式有助于提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生的專業(yè)英語運用意識，鞏固學(xué)生的動口和動手能力，把學(xué)習(xí)者由淺顯逐步引向深度學(xué)習(xí)，從而讓課堂教學(xué)獲得更佳的教學(xué)效果。

二、旅游英語課程混合式教學(xué)模式設(shè)計

在基于“學(xué)習(xí)通”智慧教學(xué)平臺的教學(xué)過程中，無論是課堂教學(xué)還是通過學(xué)習(xí)通平臺進行課前的預(yù)習(xí)與課后鞏固，學(xué)生都表現(xiàn)出濃烈的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生參與度遠大于傳統(tǒng)教學(xué)模式的參與度。學(xué)生有效利用碎片化的空余時間，潛移默化地培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力，加強團隊合作意識，提升學(xué)習(xí)成績。該平臺“不僅能夠直觀地顯示學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果數(shù)據(jù)，同時還能看到學(xué)生的學(xué)習(xí)過程數(shù)據(jù)”［3］，有效進行學(xué)生學(xué)習(xí)評價和總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地開展課程內(nèi)容。實踐證明，這種高效有趣的互動式學(xué)習(xí)模式，可以在無形中延長課堂的有限時間，創(chuàng)造輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，拓展學(xué)生的專業(yè)知識面，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證師生之間有效的交流反饋?；趯W(xué)習(xí)通的旅游英語課程混合式教學(xué)模式設(shè)計，見圖1。

圖1 旅游英語課程混合式教學(xué)模式設(shè)計

（一）課前板塊

以課前預(yù)習(xí)任務(wù)為基礎(chǔ)，智慧教學(xué)平臺為載體，幫助學(xué)生了解課程目標(biāo)與內(nèi)容，明確課程任務(wù)與重難點。

（1）新單元開始講授前，教師通過智慧教學(xué)平臺上傳本章節(jié)的相關(guān)圖片資料和視頻資料。內(nèi)容包括和本章節(jié)旅游主題相關(guān)的詞匯、單句、對話及英文段落朗讀等，要求學(xué)生在課前做好預(yù)習(xí)。從開放性慕課平臺下載相關(guān)在線學(xué)習(xí)課程視頻，為正式的課堂學(xué)習(xí)進行預(yù)熱，加深對課程學(xué)習(xí)的認(rèn)識。通過智慧教學(xué)平臺的資料，學(xué)生們能夠提前預(yù)習(xí)并了解本章節(jié)的主要內(nèi)容。

（2）課前進行有針對性的練習(xí)。在完成相關(guān)資料學(xué)習(xí)后，所有同學(xué)需完成本章節(jié)的預(yù)測題目，為10題左右的選擇題或一篇旅游主題翻譯題。練習(xí)題目的難度應(yīng)適中，題目要能夠幫助學(xué)生深化對本章節(jié)內(nèi)容的理解。例如，在學(xué)習(xí)Sightseeing一章時，要求學(xué)生進行部分國內(nèi)外著名旅游景點的翻譯，不僅能夠加深學(xué)生對景點英譯的印象，同時能夠在翻譯過程中提出疑問，為課堂進一步交流討論打下基礎(chǔ)。到了規(guī)定時間后，所有同學(xué)的完成情況和預(yù)測分?jǐn)?shù)都會顯示在系統(tǒng)中，便于教師了解所有同學(xué)的預(yù)掌握情況，有針對性地開展本章節(jié)的重難點任務(wù)。

（3）進行線上多人交互討論，梳理本節(jié)課知識點，活躍氣氛，為正式課堂教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

（二）課中板塊

以教學(xué)講授引導(dǎo)為手段，課前預(yù)習(xí)情況為依托，通過面對面的交流互動、教師講授、學(xué)生提問、生生互評等活動引導(dǎo)學(xué)生不斷地思考，促進學(xué)生的合作意識和探索精神，培養(yǎng)學(xué)生的溝通表達能力。課堂教學(xué)活動將由以教師為主導(dǎo)的單向知識傳授，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詭熒踊驅(qū)W生互動為主的雙向或多向信息互動。

（1）課堂授課過程中通過討論法與同伴教學(xué)法，將學(xué)生分為若干組，3-5人一組為最佳。鼓勵小組內(nèi)部圍繞本節(jié)授課內(nèi)容，以課前預(yù)習(xí)時遇到的重難點問題以及練習(xí)題為依托，展開討論，教師給予適當(dāng)引導(dǎo)與補充。討論結(jié)束后，每組選派一名組員進行討論結(jié)果的發(fā)表與交流，教師總結(jié)點評。

（2）課中板塊的另一重點任務(wù)是優(yōu)化課件內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生主動進行口語交流與實踐，調(diào)動課堂學(xué)習(xí)氛圍。例如，在學(xué)習(xí)Sightseeing一章時，在課件中插入經(jīng)典電影片段，如《走出非洲》《千里走單騎》等，引發(fā)學(xué)生對旅游地景觀或者風(fēng)俗人文的討論；在學(xué)習(xí)At Western Food Restaurant一章時，插入世界各地美食照片，要求學(xué)生完成美食所在地的選擇題，并請同學(xué)們討論自己最喜愛的食物以及最想去的國家。

課堂環(huán)節(jié)是師生共同合作的探究階段。教師通過引導(dǎo)講授，解決學(xué)生在預(yù)習(xí)過程中遇到的重點難點問題或者理解出現(xiàn)偏差的內(nèi)容，使線上線下教學(xué)活動層層銜接。教師通過設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)和課堂活動，使同學(xué)們的知識內(nèi)化最大化，以獲得最佳的教學(xué)效果。

（三）課后板塊

以建立知識體系為關(guān)鍵，課外拓展延伸為舉措，對課程內(nèi)容進行回顧與復(fù)習(xí)。

在智慧教學(xué)平臺作業(yè)區(qū)補充發(fā)送一些練習(xí)題、配套閱讀文章；或者要求同學(xué)們以組隊的形式進行當(dāng)天課程主題視頻的錄制拍攝。例如，在學(xué)習(xí)Sightseeing，要求學(xué)習(xí)小組通過沉浸式情境模擬展示在帶領(lǐng)游客游覽景區(qū)的過程中，利用英文對景點、當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗進行介紹；發(fā)布旅游主題相關(guān)的英語趣配音任務(wù)，要求學(xué)生錄制音頻文件，作為課后作業(yè)上傳至平臺進行教師點評以及生生互評。通過多種課后趣味作業(yè)，推動學(xué)生對課堂知識的二次學(xué)習(xí)。學(xué)生可以將二次學(xué)習(xí)后產(chǎn)生的疑問通過QQ、微信、釘釘?shù)壬缃痪W(wǎng)絡(luò)在線提問。相比傳統(tǒng)教學(xué)模式，線上答疑的時間和地點不受限制，學(xué)生的積極性較高。

（四）學(xué)習(xí)效果評價

以知識內(nèi)化為標(biāo)準(zhǔn)，以培養(yǎng)復(fù)合型旅游英語專業(yè)人才為目標(biāo)，形成教學(xué)過程良性循環(huán)。

傳統(tǒng)教學(xué)模式的教學(xué)評價方式主要有以下幾種：診斷性評價是在課程學(xué)習(xí)之前，例如，考勤和各種摸底考試；形成性評價是在過程中，例如常規(guī)性聽課、課堂測驗和口頭回答問題等；終結(jié)性評價是在結(jié)尾，例如，填寫評價表和期末考試等?；谧鳂I(yè)、出勤、小測驗等內(nèi)容的平時成績并不能完整地反映學(xué)生真實的學(xué)習(xí)能力和內(nèi)容掌握情況，這種評價方式具有隨機性、階段性、滯后性的特征，會導(dǎo)致在評價的過程中存在主觀片面性，忽略學(xué)生的主體能動性。

混合式教學(xué)評價貫穿整個課程。通過鼓勵學(xué)生參與完成各種線上教學(xué)任務(wù)，能夠“更全面地評價學(xué)生的英語應(yīng)用能力”［4］，課前課后的實際教學(xué)任務(wù)能夠使學(xué)生的“學(xué)習(xí)上升到更高的層次”［5］，而生生之間、師生之間的互相評價能夠“使評價手段更為豐富、客觀”［6］。通過學(xué)生在智慧教學(xué)平臺可視化學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，課堂互動數(shù)據(jù)統(tǒng)計，教學(xué)內(nèi)容訪問、下載、閱覽次數(shù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計等，能夠形成全面客觀的學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)。實踐表明，學(xué)生在智慧教學(xué)平臺各項任務(wù)的完成以及活動參與度的結(jié)果與學(xué)生的期末成績成正相關(guān)。

三、旅游英語課程混合式教學(xué)效果調(diào)查研究

（一）研究方法

調(diào)查對象：XX大學(xué)旅游管理專業(yè)連續(xù)兩屆共84名學(xué)生。

調(diào)查方法：問卷調(diào)查。

調(diào)查內(nèi)容設(shè)計：以混合式教學(xué)模式對該班級進行為期一學(xué)期的旅游專業(yè)英語教學(xué)，通過滿意度問卷調(diào)查，對混合式教學(xué)模式進行整體的效果分析。

調(diào)查目的：了解XX大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游英語課程混合式教學(xué)模式的滿意度，為旅游管理專業(yè)英語課程混合式教學(xué)模式設(shè)計方式和實施途徑提供實踐基礎(chǔ)。

（二）問卷調(diào)查結(jié)果分析

發(fā)放滿意度調(diào)查問卷共84份，回收有效問卷84份，問卷回收有效率為100%。問卷調(diào)查的內(nèi)容共設(shè)有4項教學(xué)一級指標(biāo)，下分為10項二級指標(biāo)，根據(jù)李克特五分量表法，各項均為5級評定，分別賦分值為5（非常滿意）、4（滿意）、3（一般）、2（不滿意）、1（非常不滿意）。

通過SPSS 28.0軟件計算對問卷調(diào)查信度進行考察，結(jié)果顯示α系數(shù)為0.816，內(nèi)在一致性較好；對問卷調(diào)查結(jié)果進行描述性統(tǒng)計分析，結(jié)果見表3。

表3 旅游英語混合式教學(xué)效果結(jié)果分析

（1）就問卷調(diào)查結(jié)果眾數(shù)（Mode）顯示，分值5（非常滿意）和4（滿意）的選擇占比較高，說明調(diào)查對象對旅游英語課程混合式教學(xué)模式的實施效果持較為積極的態(tài)度。

（2）在10項二級指標(biāo)中，最高分為5，最低分為2（不滿意），0分（非常不滿意）的選項結(jié)果為0。各項打分的均值在3.67-4.47區(qū)間內(nèi)，僅有3項二級指標(biāo)均分低于4分，分別為“課前任務(wù)完成”（3.83）、“線上答疑解惑”（3.67）、“知識掌握程度”（3.98）。在這3項指標(biāo)中，均出現(xiàn)了得分2，且標(biāo)準(zhǔn)差與其他指標(biāo)相比較高。其中，“線上答疑解惑”指標(biāo)分值眾數(shù)為3（一般）。其余7項二級指標(biāo)的均值都在4以上。說明混合式教學(xué)模式總體教學(xué)安排較為合理，但是針對得分偏低的教學(xué)板塊，仍需繼續(xù)優(yōu)化。

（3）得分較高的指標(biāo)為“課堂學(xué)習(xí)氛圍”（4.45）以及“提高學(xué)習(xí)興趣”（4.47），說明調(diào)查對象對旅游英語課程混合式教學(xué)模式的課堂學(xué)習(xí)氛圍較為滿意，該模式普遍提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

根據(jù)本次問卷調(diào)查分析結(jié)果，表明調(diào)查對象對旅游英語混合式教學(xué)效果總體評價較好。

四、旅游英語課程混合式教學(xué)模式實施的建議

（一）旅游英語課程信息化教學(xué)培訓(xùn)

在基于互聯(lián)網(wǎng)的旅游英語線上線下混合式教學(xué)模式下，教師的信息技術(shù)素質(zhì)是混合式教學(xué)模式能否較好地發(fā)揮教學(xué)效果的關(guān)鍵。校方應(yīng)積極選派教師參加相關(guān)信息化教學(xué)的研討和培訓(xùn)，掌握最新研究成果，提高教師的信息技術(shù)素養(yǎng)和技能，強化專業(yè)教師信息化教學(xué)能力，提升旅游英語信息化教學(xué)質(zhì)量。教師應(yīng)主動調(diào)研學(xué)習(xí)信息化教學(xué)方式，提前做好信息技術(shù)儲備，對各個技術(shù)環(huán)節(jié)進行針對性的學(xué)習(xí)，確保能夠熟練地運用各類網(wǎng)站平臺、智慧教學(xué)平臺的各項功能，實現(xiàn)混合式教學(xué)模式應(yīng)有的效果。

（二）有效利用線上資源設(shè)計授課內(nèi)容

按照教學(xué)對象的特點和人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計和組織教學(xué)，是對教師最大的挑戰(zhàn)。混合式教學(xué)設(shè)計能力，將成為未來教師專業(yè)發(fā)展的一項重要內(nèi)容。教師的首要任務(wù)是“引導(dǎo)并協(xié)助學(xué)生的問題解決，從而最終達到發(fā)展學(xué)生能力的目的”［7］。針對旅游英語課程，在授課前，教師需根據(jù)課程教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合各個班級學(xué)生的特點，為他們創(chuàng)造一個“玩中學(xué)”的輕松環(huán)境。同時，靈活利用互聯(lián)網(wǎng)+背景下豐富的學(xué)習(xí)資料，依托學(xué)習(xí)平臺，利用各種形式的文字資料、圖片資源、音頻動畫，為同學(xué)們帶來新鮮的學(xué)習(xí)體驗感，幫助同學(xué)們更好地掌握旅游英語相關(guān)背景知識，深化鞏固課本知識點，結(jié)合自己的興趣有針對性地進行預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。例如，在學(xué)習(xí)Airports and Aircrafts一章時，要求學(xué)生在課前觀看中國大學(xué)MOOC《旅游英語》中的Destinations，了解在機場辦理登機時所需要的程序和專業(yè)知識。教師可以將自己的實踐經(jīng)驗分享給學(xué)生，例如，同樣在學(xué)習(xí)Airports and Aircrafts，可插入教師本人出國在機場錄制的音視頻文件等，讓學(xué)生產(chǎn)生強烈的代入感，收到良好的現(xiàn)場效果。

（三）加強實時監(jiān)管，合理利用智慧平臺

線上學(xué)習(xí)可以很好的激發(fā)學(xué)生地學(xué)習(xí)興趣，利用各種社交平臺、門戶網(wǎng)站的資源能夠使學(xué)生在日常生活中展開英語學(xué)習(xí)活動，有效地為“碎片化”學(xué)習(xí)提供場所和實用途徑。新媒體平臺雖然教學(xué)資源豐富，但監(jiān)管方式仍舊不夠完善，所以教師在使用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源時，需要結(jié)合學(xué)情有針對性地進行資源篩選，否則便會造成學(xué)生學(xué)習(xí)資源接收過剩過雜、無法消化透徹的現(xiàn)象。同時，交流平臺的交流方式也無法實時監(jiān)控，課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)的資料打卡以及測試練習(xí)只能依靠學(xué)生自覺完成，線上教學(xué)的實施不僅需要靠學(xué)生的自覺自律去保證交流的有效性，而且智慧教學(xué)平臺的實時監(jiān)控功能也有待進一步提高。