板栗輪替更新修剪技術

高春國

（河北省青龍縣自然資源和規(guī)劃局，河北青龍 066500）

青龍滿族自治縣隸屬河北省秦皇島市，是燕山板栗最佳栽培區(qū)，板栗種植面積7.33 萬hm，居全國第一位。生產中主要問題是品種雜，修剪技術落后，很多地方仍然采用傳統(tǒng)的落后修剪技術，造成產量低，全縣板栗產量一直在4 萬t 以下，栗果小，品質差。通過近3年全縣推廣輪替更新修剪先進技術，使板栗產量得到提升，2021年首次突破6 萬t，獲得較高的經(jīng)濟效益。栗果顏色好，含糖量提高，品質好，深受消費者喜愛。栗果均勻，整齊一致，每千克栗果平均100～130 粒，90%以上為標粒；以前傳統(tǒng)修剪的栗果平均120～150 粒，標粒率60%。采用輪替更新修剪的栗樹樹勢強健，通風透光，結果母枝健壯，長度為30～50 cm，粗度（直徑）約1 cm，芽體充實飽滿，連續(xù)結果能力強，高產穩(wěn)產。輪替更新修剪技術簡單，通俗易懂，修剪容易，省工，可提高工效30%以上。值得大力推廣。

1 何為輪替更新修剪

板栗輪替更新修剪，指的是同一部位兩個枝條間輪替結果、交換更新。輪替就是輪換調整結果部位。更新就是通過短截或回縮一、二、三年生枝，翌年使其基部癟芽或隱芽萌生新枝條，原來的老枝換成新枝，從而降低枝齡，達到更新的目的。即通過保留足夠的健壯結果母枝，保證當年結果，豐產豐收；通過重短截或重回縮一、二、三年生枝，培養(yǎng)新的預備枝，形成健壯結果母枝，保證翌年結果。

2 輪替更新修剪的意義

2.1 保證板栗連續(xù)高產穩(wěn)產，克服大小年

在保留足夠的健壯結果母枝保證當年結果的前提下，其他細弱枝、雄花枝、雞爪枝和無效枝全部疏除，以集中營養(yǎng)，保證當年結果。當年結果枝翌年進行回縮，其效果是，有當年結果的，有下年結果的。如此重復輪替，可以使樹冠內外著生結果枝組，保證產量穩(wěn)定，達到栗園持續(xù)高產穩(wěn)產目的，沒有大小年。

2.2 栗果整齊一致，絕大多數(shù)為標粒，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化

通過輪替更新修剪，使樹體養(yǎng)分集中，通風透光，栗果絕大多數(shù)為標粒，等級高，質量好，實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。對于生產者（栗農）、銷售者（栗商）、加工者（炒商或其他板栗加工）及消費者，都是追求的目標。

2.3 保證板栗樹體健壯、豐滿，枝條充滿生機活力，芽體充實飽滿

一般通過輪替更新修剪3年后，樹勢穩(wěn)定，結果母枝分布均勻，長度、粗度大體相當，基本上達到結果母枝長30～40 cm、粗度（直徑）0.8～1.0 cm、芽體飽滿的目標。

2.4 可以靈活地擴冠和控冠

對于幼樹或需占領空間結果而有空間的大樹，可以進行擴冠。對于枝條已經(jīng)占滿空間，即將交接郁閉的樹體，可以進行控冠。人為控制或延緩樹冠外延速度，防止樹冠交叉郁閉，保證密植栗園高產穩(wěn)產?？蓴U可控，可伸可縮，可進可退，選擇靈活，運用自如。

2.5 有目的培養(yǎng)結果枝組，實現(xiàn)立體結果

通過輪替更新修剪，培養(yǎng)健壯的預備枝，調節(jié)枝條的生長方向，合理占領空間，使樹冠內外、上下均勻著生固定的結果枝組。一般一年加長生長30～40 cm，培養(yǎng)1 個結果枝組，正好滿足栗樹枝條生長結果的要求。后部有跟枝保證不光禿；枝條過長或衰弱時，可以隨時回縮到有分枝處，進行更新復壯。

2.6 能夠控制背上枝直立生長，防止樹上長樹

板栗輪替更新修剪，利用背上枝條強光優(yōu)勢進行結果，但連續(xù)結果不要超過3年，及時重回縮，重新培養(yǎng)結果母枝，控制頂端優(yōu)勢，防止樹上長樹。

2.7 技術簡單，容易推廣和普及

板栗輪替更新修剪通過科研人員的探索實踐，形成一套科學的板栗整形修剪技術體系，方法簡單，形成模式化、公式化，通俗易懂，容易學會。在燕山板栗產區(qū)及太行山板栗產區(qū)已經(jīng)推廣20 余年，經(jīng)過多點試驗，取得重大成功，經(jīng)受實踐檢驗，目前已經(jīng)全面推開。

3 結果母枝的識別和保留

3.1 結果母枝的識別

選擇健壯結果母枝，是決定板栗連續(xù)豐產的基礎。如果修剪時不能識別及正確選擇結果母枝，就會造成嚴重減產。板栗優(yōu)良結果母枝的特征是，枝頂?shù)难块g距緊密，芽體飽滿圓潤，枝梢無楞無毛，枝條基部健壯、尖削度小。板栗的結果母枝一般分為有果臺和無果臺2 種。

3.1.1 有果臺結果母枝

板栗枝條結果后，果前梢生長健壯，仍然具備連續(xù)結果能力。有果臺的健壯結果母枝需要滿足果臺前長度6～10 cm 以上，粗度（直徑）0.8 cm 以上，果臺前有3～5 個以上飽滿的完全混合芽，果臺枝條前后粗度基本一致、尖削度小、無掐脖，無板栗采收造成的機械損傷，無病蟲害（圖1）。

圖1 有果臺的健壯結果母枝、健壯的結果母枝、弱結果母枝、雄花枝、雞爪枝（由左至右）

3.1.2 無果臺結果母枝

也叫更新枝。當年沒有結果，沒有果臺，長度30～50 cm，粗壯，直徑0.8 cm 以上，芽體飽滿、呈圓鈍形，尖部芽密集，第一、第二、第三芽距離較近，越近結果能力越強。能結果的一年生新枝大多長在通風透光的地方（圖2）。

圖2 無果臺的健壯結果母枝

3.2 結果母枝的保留

長得細，長達1 m 以上，枝條尖端有棱、帶毛、尖削度小，越來越細的新枝，以及雄花枝，均不能結果，這樣的枝多著生光照不好的部位。修剪時，仔細辯識結果母枝，剪掉沒有結果能力的無用枝條，留下結果能力強的健壯結果母枝。這是考驗修剪技能高低的關鍵。板栗樹修剪后，留在樹上的枝條要保證80%以上能結果。間隔40～50 cm 著生1 個結果枝組。

4 更新枝的培養(yǎng)

板栗輪替更新修剪另一項關鍵是要培養(yǎng)高質量的更新枝，這是板栗下一年高產的希望。更新枝也常稱為預備枝。更新枝的培養(yǎng)是通過重短截一年生枝或回縮二三年生枝，促使枝條基部癟芽或隱芽抽生高質量的結果母枝，保證翌年結果。重短截或回縮部位的枝齡、粗度、 位置和留樁長度是影響抽生更新枝質量的重要因素。

4.1 枝齡

不同枝齡的枝條營養(yǎng)條件不同，重短截或回縮后抽生的預備枝質量也不同。修剪時重短截一年生枝或回縮二三年生枝，抽生更新枝質量好。枝齡大于3年，粗度過大，往往抽生過長的徒長枝，不適宜進行回縮更新。一般掌握在重短截一年生枝、重回縮三年生枝約占30%，重回縮二年生枝約占70%為宜。

4.2 粗度

一年生枝粗度（直徑）達到0.8 cm 以上，重短截后可以抽生一二個質量好的更新枝，翌年能夠結果；枝粗（直徑）小于0.8 cm 的，抽生枝條較弱，多數(shù)不能結果。二年生枝粗度合適，多數(shù)直徑1～2 cm，重回縮后大多數(shù)能抽生2 個高質量更新枝。實踐中應大量重回縮二年生枝。三年生枝粗度（直徑）小于2.5 cm 的，通過重回縮可以抽生質量好的更新枝。粗度大于3 cm 的，會抽生過長的徒長枝或形成1 簇細長的無效枝。枝齡超過3年，粗度過大，重回縮后往往抽生徒長枝，不適宜進行重回縮培養(yǎng)更新枝。

4.3 位置

板栗培養(yǎng)更新枝時，留在光照、營養(yǎng)條件不同的位置，抽生更新枝的質量不同。

一年生枝重短截應留在樹冠外圍背上、 著光好的位置。二年生枝細弱的，重回縮應留在上方光照充足的位置；粗壯的，重回縮應留在側方有光照的位置。三年生枝重回縮盡量留在側方有光照的位置； 枝條粗壯也可留在背下，以緩和樹勢。更新枝之間的距離最好控制在40 cm 為宜。

4.4 留樁長度

枝條重短截或重回縮后，基部留樁長度對抽生更新枝質量有重要影響。留樁過短，可能無芽或冬季修剪后短樁干枯，不能抽生出更新枝；留樁過長，保留的芽過多，分散營養(yǎng)，抽生出過多的弱枝或無效枝。

一般枝條基部留樁2～3 cm。春節(jié)前修剪，冬季寒冷，留樁約3 cm，預留出冬季干枯的一段。春節(jié)后修剪，氣溫上升，留樁約2 cm 即可。只留基部二三個癟芽，養(yǎng)分集中，多數(shù)可以抽生出2 個高質量更新枝。如果三年生粗壯枝，可以留樁5 cm，以分散營養(yǎng)，防止抽生過長的徒長枝。

5 結果母枝與更新枝的平衡

結果母枝與更新枝要合理搭配，保持二者的平衡。結果母枝留得過多，常造成營養(yǎng)不足，栗果小，空蓬多，營養(yǎng)生長差，更新枝不健壯。培養(yǎng)更新枝時留短樁過多，造成結果少，營養(yǎng)生長過強，易形成過多的徒長枝。

修剪時，如果著生結果母枝的基枝粗度直徑在2 cm以下，保留1 個結果母枝和1 個短樁；如果著生結果母枝的基枝粗度直徑在2 cm 以上，保留2 個結果母枝和1 個短樁；如果下一年修剪時對多年生枝進行重回縮或疏除，只留結果母枝，不留短樁，一般結果母枝與留下的短樁比例為2∶1 比較合適。