重慶市涪陵榨菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

唐永青　李紅英

摘 要：涪陵榨菜經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展在我國(guó)榨菜行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地位。近年來(lái)，涪陵榨菜主要面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已趨于飽和，因而開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)是推動(dòng)涪陵榨菜持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。該文介紹了涪陵榨菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀，分析了涪陵榨菜出口貿(mào)易中存在的問(wèn)題，并提出了促進(jìn)涪陵榨菜出口貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：涪陵榨菜;出口貿(mào)易;品牌建設(shè);產(chǎn)品創(chuàng)新

中圖分類號(hào) F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）07-0120-03

1 前言

涪陵榨菜是重慶市農(nóng)產(chǎn)品中生產(chǎn)銷售規(guī)模較大、輻射能力較強(qiáng)、品牌知名度較高的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)提供了資源優(yōu)勢(shì)和較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。但隨著榨菜行業(yè)的不斷發(fā)展，其各種不足也開(kāi)始逐步顯現(xiàn)，如出口結(jié)構(gòu)不合理，出口產(chǎn)品自身缺乏競(jìng)爭(zhēng)力等問(wèn)題。涪陵榨菜作為涪陵區(qū)主要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，雖然其產(chǎn)量較大，但在重慶對(duì)外貿(mào)易出口中涪陵榨菜的出口貿(mào)易仍處于相對(duì)落后的狀態(tài)。

當(dāng)前，既有涪陵榨菜的研究多從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度關(guān)注其優(yōu)劣勢(shì)，例如，黃瓊在重慶市農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易研究中以涪陵榨菜為例，對(duì)涪陵榨菜出口進(jìn)行了比較優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及對(duì)外貿(mào)易政策的分析，將國(guó)外（美國(guó)、法國(guó)、澳大利亞）的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易對(duì)策進(jìn)行比較，最后針對(duì)重慶市具體情況從宏觀和微觀2個(gè)方面提出了對(duì)策建議[1]。喻莎莎等根據(jù)中國(guó)榨菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概述，對(duì)我國(guó)榨菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了分析，闡釋貿(mào)易壁壘對(duì)榨菜出口的影響，從政府和榨菜企業(yè)本身2個(gè)角度分析了提升我國(guó)榨菜出口的策略[2]。這類研究為了解涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)提供了全方位視角，但對(duì)涪陵榨菜出口貿(mào)易的關(guān)注較少，且研究是在全球新冠疫情暴發(fā)之前。尹雨含等對(duì)涪陵榨菜出口行業(yè)市場(chǎng)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、貿(mào)易方式、出口市場(chǎng)進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)存在產(chǎn)品創(chuàng)新力不足、貿(mào)易方式單一、出口市場(chǎng)過(guò)于集中等問(wèn)題，并提出了出口產(chǎn)品多元化、創(chuàng)新涪陵榨菜貿(mào)易方式、開(kāi)發(fā)具有前景的出口市場(chǎng)等對(duì)策措施[3]。

2 重慶市涪陵榨菜出口貿(mào)易現(xiàn)狀

2.1 產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)及出口額 近年來(lái)，隨著涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，并逐步開(kāi)拓海外市場(chǎng)，其出口產(chǎn)品種類也不斷豐富，除傳統(tǒng)的榨菜以外，還包括蘿卜、泡菜及其他產(chǎn)品。2020年，涪陵榨菜出口產(chǎn)品總收入為2380.8萬(wàn)人民幣，其中榨菜收入為2068.92萬(wàn)元，占出口產(chǎn)品總收入的86.9%。2020年，涪陵榨菜出口總利潤(rùn)為930.9萬(wàn)人民幣，利潤(rùn)率為39.1%，同比增長(zhǎng)1.04%，利潤(rùn)率增速放緩。其中，榨菜的出口利潤(rùn)為804.3萬(wàn)元，占出口產(chǎn)品總利潤(rùn)的86.4%，蘿卜和泡菜出口利潤(rùn)分別為40.03萬(wàn)元、64.23萬(wàn)元，其他產(chǎn)品出口利潤(rùn)為22.34萬(wàn)元。從出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，榨菜出口利潤(rùn)是涪陵榨菜出口創(chuàng)匯的主要盈利來(lái)源，出口產(chǎn)品品種單一，對(duì)榨菜的出口依賴度太強(qiáng)，各產(chǎn)品出口比例不能滿足當(dāng)前國(guó)際榨菜市場(chǎng)的需求，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。

2.2 產(chǎn)品出口市場(chǎng) 涪陵榨菜近年來(lái)不斷拓展海外市場(chǎng)，出口市場(chǎng)涵蓋日本、歐盟、美國(guó)、馬來(lái)西亞等52個(gè)國(guó)家及地區(qū)。數(shù)據(jù)表明，2020年出口日本的銷售額為1053.02萬(wàn)元，對(duì)歐盟的出口額為530.92萬(wàn)元，對(duì)美國(guó)的出口額為269.98萬(wàn)元，同比下降42.15%，對(duì)馬來(lái)西亞的出口額為270.22萬(wàn)元，對(duì)其他國(guó)家和地區(qū)的出口額為256.65萬(wàn)元。最大的出口市場(chǎng)是日本，歐美國(guó)家次之。但受2020年全球疫情的影響，涪陵榨菜出口歐盟和美國(guó)的比重有所下降，出口日本、馬來(lái)西亞及其他國(guó)家和地區(qū)的趨于穩(wěn)定。

3 重慶市涪陵榨菜出口貿(mào)易存在問(wèn)題

3.1 出口結(jié)構(gòu)不合理

3.1.1 出口方式較為單一 涪陵榨菜的主要貿(mào)易方式包括一般貿(mào)易方式、進(jìn)料加工貿(mào)易方式和寄售代銷貿(mào)易方式等。其中，加工貿(mào)易、寄售代銷的貿(mào)易方式占比較小，出口額主要是通過(guò)一般貿(mào)易（單邊出口）獲取的[6]。雖然一般貿(mào)易會(huì)帶來(lái)更大的訂單量，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、消費(fèi)者需求的變化，對(duì)于榨菜的加工要求和技術(shù)以及產(chǎn)地的選擇會(huì)呈現(xiàn)出不同的需求形式。

3.1.2 出口產(chǎn)品品種單一 多年來(lái)，產(chǎn)品出口以榨菜為主，2020年榨菜出口占出口總收入的86.9%，同比增長(zhǎng)15.32%。從出口產(chǎn)品占比來(lái)看，榨菜出口是涪陵榨菜出口創(chuàng)匯的主要來(lái)源。在出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，榨菜占絕對(duì)比例，出口產(chǎn)品種類過(guò)于單一是涪陵榨菜發(fā)展出口貿(mào)易的一大隱患，單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重依賴于榨菜的生產(chǎn)和銷售。

3.1.3 出口市場(chǎng)相對(duì)集中 涪陵榨菜產(chǎn)品主要出口市場(chǎng)集中在東亞、東南亞、北美和西歐等地區(qū)。出口市場(chǎng)過(guò)于集中，容易遭受進(jìn)口國(guó)（尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家）針對(duì)榨菜產(chǎn)品的反傾銷，對(duì)榨菜生產(chǎn)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力造成影響，阻礙了涪陵榨菜出口貿(mào)易的長(zhǎng)期發(fā)展。全球性的新冠肺炎疫情對(duì)榨菜進(jìn)出口貿(mào)易造成了一定的負(fù)面影響，出口同比增速放緩，榨菜企業(yè)面臨較大壓力，加上國(guó)際貿(mào)易摩擦，出口難度增加[7]。

3.2 出口產(chǎn)品自身缺乏競(jìng)爭(zhēng)力

3.2.1 產(chǎn)品附加值低 改革開(kāi)放以后，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，培育了很多新興產(chǎn)業(yè)，但仍擺脫不了產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低等突出問(wèn)題，涪陵榨菜也不例外。榨菜產(chǎn)業(yè)鏈條短，從青菜頭種植戶到榨菜小生產(chǎn)者，原材料到榨菜成品，生產(chǎn)周期短，技術(shù)含量低，很難實(shí)現(xiàn)提升附加值。榨菜加工過(guò)程中，原材料利用不充分，菜頭和菜葉的比例為1∶1，被丟棄的青菜葉被回土當(dāng)作肥料，未進(jìn)一步加工成咸菜或者青飼料[8]。

3.2.2 運(yùn)輸貯藏不便 企業(yè)仍使用傳統(tǒng)的加鹽浸泡來(lái)貯藏保存青菜頭，導(dǎo)致榨菜富含的維生素和口感受損。青菜頭大多是冬季播種，初春進(jìn)行收割，產(chǎn)地主要集中在重慶涪陵和浙江余姚2地，因此榨菜的原材料供應(yīng)存在明顯的時(shí)效性和區(qū)域性[9]。針對(duì)這兩大特性，榨菜生產(chǎn)企業(yè)的選址大多接近原材料產(chǎn)地，方便原材料運(yùn)輸。原材料都集中在初春統(tǒng)一收購(gòu)，大量的原材料堆積，不易儲(chǔ)存，若使用保鮮劑進(jìn)行冷藏會(huì)影響其原本的鮮、香口味。成品榨菜的包裝主要采用袋裝，分為非真空包裝和真空包裝2種。非真空包裝保質(zhì)期短，不易進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，宜即食;真空包裝的保質(zhì)期較非真空包裝的時(shí)間長(zhǎng)一些，但是在運(yùn)輸過(guò)程中，由于運(yùn)輸環(huán)境以及天氣等不可控因素，容易導(dǎo)致真空漏氣、產(chǎn)品變質(zhì)等現(xiàn)象。

3.2.3 產(chǎn)品出口創(chuàng)新能力不足 公司現(xiàn)有研發(fā)人員21人，2020年的研發(fā)投入金額為2149.46萬(wàn)元，研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比例約為1%。產(chǎn)品研發(fā)投入經(jīng)費(fèi)較少，參與產(chǎn)品創(chuàng)新人才少，創(chuàng)新能力不足，直接導(dǎo)致目前其主營(yíng)產(chǎn)品以榨菜為主。榨菜出口的品種及口味多以咸味為主，新產(chǎn)品發(fā)掘力弱，不足以滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。再者涪陵榨菜產(chǎn)品包裝多以塑料為主，包裝簡(jiǎn)單且設(shè)計(jì)感不強(qiáng)，不足以吸引消費(fèi)者。

4 原因分析

4.1 市場(chǎng)開(kāi)拓能力不足 涪陵榨菜營(yíng)銷方式單一，銷售渠道少，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓力度不夠。2020年國(guó)際出口經(jīng)銷商數(shù)量為49家，多數(shù)企業(yè)對(duì)主要進(jìn)口國(guó)市場(chǎng)需求尚無(wú)系統(tǒng)了解，技術(shù)研發(fā)人才不足，且技術(shù)研發(fā)主要針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，新產(chǎn)品少，出口產(chǎn)品品種單一。外貿(mào)及營(yíng)銷人才的短缺，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的研究不夠，使得生產(chǎn)與國(guó)際市場(chǎng)脫節(jié)，市場(chǎng)拓展空間有限。加之疫情和貿(mào)易保護(hù)主義的影響，進(jìn)口國(guó)需求量減少，從而導(dǎo)致涪陵榨菜出口量降低。

4.2 產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)缺乏合理規(guī)劃 涪陵榨菜經(jīng)營(yíng)缺乏合理的規(guī)劃，難以解決產(chǎn)品生產(chǎn)中成本增加的問(wèn)題。農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)理理念固化，傳統(tǒng)的家庭經(jīng)營(yíng)理念占主導(dǎo)。原材料種植未形成規(guī)模，青菜頭幼苗品種、品質(zhì)良莠不齊。農(nóng)村勞動(dòng)力不斷向城市轉(zhuǎn)移，勞動(dòng)力緊缺導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。同時(shí)原材料種植區(qū)域小，受自然災(zāi)害影響大。加工過(guò)程對(duì)原材料的利用不足，增加了生產(chǎn)成本。原材料的時(shí)效性和區(qū)域性導(dǎo)致其運(yùn)輸、貯藏不便，進(jìn)一步增加了成本。此外，由于產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)缺乏合理規(guī)劃，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者喜好缺乏調(diào)查，對(duì)國(guó)外不同市場(chǎng)的產(chǎn)品定位、細(xì)分以及新產(chǎn)品的挖掘不足，使得出口產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新，難以滿足多樣化的市場(chǎng)需求，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

5 促進(jìn)重慶市涪陵榨菜出口貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議

5.1 加快國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓，更新經(jīng)營(yíng)理念

5.1.1 創(chuàng)新貿(mào)易方式 為優(yōu)化產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)，廣泛開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，涪陵榨菜亟須拓寬貿(mào)易渠道。一方面，利用政策紅利，改變出口產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)方式。涪陵榨菜出口品種單一，在面對(duì)多樣化的市場(chǎng)需求時(shí)，需要出口不同類型的產(chǎn)品以適應(yīng)國(guó)外市場(chǎng)的需求。另一方面，可以在一般貿(mào)易的基礎(chǔ)上增加補(bǔ)償貿(mào)易的方式，通過(guò)在其他國(guó)家設(shè)立跨國(guó)貿(mào)易企業(yè)，以此分銷到更多的國(guó)家。這種貿(mào)易方式不僅可以減少勞動(dòng)力等成本，也可以增加技術(shù)往來(lái)，從而構(gòu)成貿(mào)易雙方的雙重利潤(rùn)，也能提高涪陵榨菜的出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[10]。

5.1.2 加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度 組建專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)前往潛在市場(chǎng)進(jìn)行考察，根據(jù)市場(chǎng)需求的不同對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，推陳出新，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、優(yōu)化老產(chǎn)品。根據(jù)不同市場(chǎng)消費(fèi)者的不同喜好、口味，開(kāi)發(fā)差異化的產(chǎn)品，生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品以適用不同環(huán)境和場(chǎng)合。加快新產(chǎn)品研發(fā)速度，增加產(chǎn)品種類，提升產(chǎn)品檔次，加強(qiáng)對(duì)榨菜營(yíng)養(yǎng)和健康方面的研究，打消消費(fèi)者的疑慮。加強(qiáng)與科研院校的合作，強(qiáng)化員工業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，注重產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和包裝。在進(jìn)行生產(chǎn)和包裝設(shè)計(jì)時(shí)，充分考慮出口市場(chǎng)文化元素，將產(chǎn)地和出口國(guó)的特色文化相融合，為不同的出口國(guó)設(shè)計(jì)個(gè)性化的包裝樣式，以豐富的產(chǎn)品式樣滿足消費(fèi)者個(gè)性化的需求。

5.1.3 深入拓展國(guó)際市場(chǎng) 開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)，增大產(chǎn)品出口量，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是推動(dòng)政策幫扶作用，對(duì)涪陵榨菜亮出“綠色通道”，從而增加產(chǎn)品出口量;二是借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)參加國(guó)際上的各種農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)、貿(mào)易交流會(huì)、博覽會(huì)等活動(dòng)，依托榨菜業(yè)悠久的歷史，獨(dú)特的制作工藝，加大品牌推廣，多渠道拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大涪陵榨菜的影響力，構(gòu)建多元化的出口市場(chǎng)體系。企業(yè)加快開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新客源，提升產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)拓新興出口市場(chǎng)，如一帶一路沿線國(guó)家、東南亞國(guó)家等地區(qū)。同時(shí)，加大對(duì)已有出口國(guó)市場(chǎng)的出口量，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，積極應(yīng)對(duì)國(guó)際社會(huì)的貿(mào)易保護(hù)主義;三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)推廣營(yíng)銷。電子商務(wù)發(fā)展是時(shí)代潮流，抓住電商發(fā)展趨勢(shì)。

5.2 挖掘出口產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)品品質(zhì)

5.2.1 規(guī)模種植原材料，加大培育新品種 相關(guān)企業(yè)應(yīng)加大青菜頭種植技術(shù)人員和品種研發(fā)的投入力度，政府部門(mén)應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶加強(qiáng)合作。通過(guò)生產(chǎn)企業(yè)+農(nóng)戶的模式，整合當(dāng)?shù)亓闵⒌那嗖祟^種植農(nóng)戶，由企業(yè)派遣專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，接受專業(yè)的種植技術(shù)指導(dǎo)，改變傳統(tǒng)的精耕細(xì)作的模式，樹(shù)立市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)[11-12]。企業(yè)應(yīng)加大對(duì)青菜頭幼苗的研發(fā)和培育，相關(guān)企業(yè)統(tǒng)一為農(nóng)戶提供優(yōu)良品種。青菜頭采摘季節(jié)，政府伸出有形的手進(jìn)行宏觀調(diào)控，避免出現(xiàn)“谷賤傷農(nóng)”或供不應(yīng)求導(dǎo)致價(jià)格上漲的現(xiàn)象。加強(qiáng)建設(shè)青菜頭示范種植基地，規(guī)避原材料供給不足導(dǎo)致價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)。

5.2.2 開(kāi)發(fā)衍生產(chǎn)品，實(shí)施品牌戰(zhàn)略 建立規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的青菜頭生產(chǎn)基地，以確保生產(chǎn)鏈的完整，將多余的青菜葉加工成咸菜或者青飼料當(dāng)作衍生產(chǎn)品，浸泡過(guò)的鹽漬經(jīng)加工可以制成榨菜醬油，加強(qiáng)榨菜副產(chǎn)物的開(kāi)發(fā)后和利用，以有效減少材料浪費(fèi)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，還可以減小對(duì)環(huán)境的破壞程度[11]。同時(shí)，建立統(tǒng)一的廢水處理廠和冷鏈物流系統(tǒng)，也可以減少污水排放對(duì)環(huán)境的破壞，從而形成綠色規(guī)模化的專業(yè)生產(chǎn)鏈。同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，從企業(yè)內(nèi)部做起，要將品牌融入企業(yè)員工中去，員工能夠準(zhǔn)確解釋本企業(yè)品牌建設(shè)的內(nèi)涵。從產(chǎn)品入手，注重產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)計(jì)精美包裝，好的包裝辨識(shí)度高，集中宣傳產(chǎn)品的特色，提高涪陵榨菜品牌的國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，拓展榨菜出口市場(chǎng)。

5.2.3 加大對(duì)貯藏保鮮技術(shù)的研究，減少食品損耗 生產(chǎn)榨菜的原材料青菜頭有一定的時(shí)效性，必須對(duì)青菜頭進(jìn)行冷藏保鮮。采用氣調(diào)貯藏保鮮，在原材料采摘后，將其置于密封的特殊庫(kù)房，同時(shí)改變貯藏環(huán)境中氣體的成分，這種保鮮技術(shù)貯藏時(shí)間長(zhǎng)，可以保持青菜頭的硬度、抑制葉綠素分解，減少水分蒸發(fā)，從而有效存儲(chǔ)原材料，保持其新鮮度。除此之外，將成品冷藏庫(kù)存和運(yùn)輸服務(wù)外包，并購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，如庫(kù)存和運(yùn)輸途中產(chǎn)品由于冷藏不當(dāng)，造成損失，可向外包服務(wù)公司和保險(xiǎn)公司進(jìn)行索賠，以此減少運(yùn)輸貯藏的成本。

5.2.4 創(chuàng)新出口產(chǎn)品，促進(jìn)多元化發(fā)展 從包裝、口味等方面著手，開(kāi)發(fā)更多的榨菜口味，更換包裝，提升產(chǎn)品新穎度，推出滿足消費(fèi)者需求的創(chuàng)新性榨菜產(chǎn)品，以滿足多樣化的市場(chǎng)需求。政府及相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)牽頭組織各種農(nóng)產(chǎn)品交流活動(dòng)，整合政策、人才、信息、資金等各類資源，堅(jiān)持多元化出口方向，不斷推進(jìn)與其他國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)以及對(duì)外經(jīng)貿(mào)合作，打造經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，從而發(fā)展壯大重慶市涪陵榨菜農(nóng)產(chǎn)品出口總體規(guī)模。

6 結(jié)語(yǔ)

涪陵榨菜經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，已逐漸成為涪陵區(qū)主要產(chǎn)業(yè)，不僅可以提供大量的就業(yè)崗位，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。但受2020年全球疫情蔓延的影響，全球經(jīng)濟(jì)下滑，出口貿(mào)易困難，國(guó)際上一些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全系數(shù)的要求高，容易遭受綠色貿(mào)易壁壘。解決涪陵榨菜在生產(chǎn)和出口貿(mào)易中存在的問(wèn)題，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工產(chǎn)品，提升品質(zhì)，借助構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，才能將涪陵榨菜市場(chǎng)拓寬到國(guó)際，進(jìn)一步擴(kuò)大其出口貿(mào)易。

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（責(zé)編：張宏民）

基金項(xiàng)目：CZ20WT01鄉(xiāng)村振興研究論叢。

作者簡(jiǎn)介：唐永青（1998—），女，四川達(dá)州人，碩士研究生，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、鄉(xiāng)村振興。 通訊作者：李紅英（1984—），女，山西大同人，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向：旅游資源的開(kāi)發(fā)與利用。? 收稿日期：2021-11-25