畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀及改革策略的研究

關(guān)鍵詞：中職院校;畜牧獸醫(yī);現(xiàn)存問題;改革策略

我國畜牧行業(yè)不斷發(fā)展改革，逐漸走上了智能化、規(guī)?；?、集約化的發(fā)展趨勢，畜牧業(yè)人員不僅要具備扎實的專業(yè)技能，還應(yīng)具備豐富的專業(yè)知識與良好的實踐能力。因此，畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)工作也需要進行更新。中職院校要培養(yǎng)具備高技能、又具備優(yōu)良職業(yè)道德的人才，改革傳統(tǒng)教學(xué)模式和人才培養(yǎng)方案，當前，部分高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生，不管是實踐能力，還是實際解決問題能力，都無法滿足現(xiàn)代化畜牧行業(yè)的需求。

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)存問題

（一）學(xué)生方面

最近幾年，由于市場經(jīng)濟的快速發(fā)展以及國家政策的大力支持，我國畜牧業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，但是畜牧獸專業(yè)的技術(shù)性人才卻比較短缺，特別是服務(wù)型的中高端技術(shù)人才。其中一方面很重要的原因在于畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)了斷層，不少學(xué)生對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)存在歧視，認為從事畜牧獸醫(yī)的工作環(huán)境臟、亂、差，認為獸醫(yī)這一職業(yè)不光彩，不愿意選擇畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行學(xué)習(xí)。也有一些學(xué)生盡管選擇了學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)，但對于畜牧獸醫(yī)沒有正確的認知，對這一職業(yè)不感興趣，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，在專業(yè)課實踐學(xué)習(xí)的時候不專心做實驗，得過且過，導(dǎo)致專業(yè)能力跟不上，就業(yè)競爭力差。

（二）教師方面

教師的綜合素養(yǎng)不足，存在教學(xué)過于理論化，教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新，教學(xué)模式較單一等現(xiàn)象。中職院校教師大多從一畢業(yè)就進校任教，缺乏在一線實踐的經(jīng)歷，實踐能力弱;有的教師依舊采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，學(xué)生課堂參與度不足，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏熱情，課堂效率低下;有的教師任教多年，但是不重視實踐鍛煉，不參與學(xué)校提供的進入企業(yè)實踐的活動，對于行業(yè)調(diào)研工作興趣比較低，專業(yè)知識更新不及時;也有部分教師是跨專業(yè)教學(xué)，本身沒有專業(yè)知識的基礎(chǔ)，又沒有通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量差。

（三）學(xué)校方面

學(xué)校實踐配套設(shè)施不足，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的不足，也阻礙了畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生專業(yè)水平的提升。中職院校的培養(yǎng)目標在于為各行業(yè)發(fā)展提供技能人才，關(guān)注學(xué)生的崗位實踐能力，因此中職院校注重實訓(xùn)教學(xué)，需要給學(xué)生提供實踐機會。但當前不少中職院校存在校內(nèi)、校外的實訓(xùn)場所缺乏，實踐教學(xué)設(shè)施不足，試驗設(shè)備更新慢面臨淘汰等問題，實訓(xùn)課程質(zhì)量差。此外，中職院校的教材更新比較慢，滯后于畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展，與教材配套的獸醫(yī)實驗設(shè)施設(shè)備更新速度也慢。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革策略

（一）打造畜牧實訓(xùn)實踐基地

中職院校不僅要變革教學(xué)體系，還應(yīng)大大推動實訓(xùn)基地的建設(shè)進程。中職院校需要加大資金投入量，為學(xué)生開設(shè)了電腦配方實驗室、分析監(jiān)測飼料室等領(lǐng)域相關(guān)實驗場所，還要引進VR、AR教學(xué)設(shè)備，給學(xué)生營造工作情境，以現(xiàn)場造作規(guī)程為主要實踐內(nèi)容項目，引導(dǎo)到學(xué)生主動參與到企業(yè)考核工作中。有條件的中職院校還可以建設(shè)更多功能的實訓(xùn)基地，建設(shè)

獸醫(yī)院、大型畜牧養(yǎng)殖場、動物防疫中心，為學(xué)生的實習(xí)實踐提供了有利條件與充足的空間。為了解決實訓(xùn)基地建設(shè)所需資金、設(shè)備問題，并提高實訓(xùn)基地的建設(shè)質(zhì)量，使實訓(xùn)基地與獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展更加匹配，中職院校還可中大型畜牧獸醫(yī)企業(yè)，協(xié)同育人。校企協(xié)同育人一方面給院校帶來更鮮活的行業(yè)發(fā)展信息，另一方面能夠解決一部分學(xué)生就業(yè)問題，同時還有助于產(chǎn)、學(xué)、研的教學(xué)改革體系。

除此之外，中職院校應(yīng)時刻掌握現(xiàn)代化的畜牧業(yè)實際生產(chǎn)需求，引導(dǎo)學(xué)生在寒暑假期間，走入到校企實踐基地，開展頂崗實習(xí)活動，參與畜牧生產(chǎn)、畜牧飼養(yǎng)管理、畜牧疾病診斷等工作。親身體驗畜牧行業(yè)的工作內(nèi)容，加深對畜牧行業(yè)的理解和認識，培養(yǎng)對畜牧獸醫(yī)工作的熱愛之情?？傊?，參與實際生產(chǎn)活動，學(xué)生通過實踐不僅了解了職業(yè)崗位的必備技能，還能掌握一定的畜牧行業(yè)管理技巧，為日后成為畜牧行業(yè)全能型人才做好充足的準備。

學(xué)校要為學(xué)生積極創(chuàng)造實踐學(xué)習(xí)的條件，讓學(xué)生實地參觀考察學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人先進的管理經(jīng)驗，在實際的養(yǎng)殖過程中常見的有哪些問題，不同的崗位設(shè)置有什么樣的要求，讓學(xué)生能夠找到自己的職業(yè)定位，進而更有目標地學(xué)習(xí)。校企合作能夠為學(xué)生提供一個有廣闊、更接近畜牧獸醫(yī)工作環(huán)境的實訓(xùn)平臺，讓學(xué)生針對性地進行實訓(xùn)，提升他們的獸醫(yī)專業(yè)能力。同時，學(xué)生在實訓(xùn)的同時可以提前感受真實上崗的工作氛圍，接受企業(yè)文化的熏陶，有利于提升他們的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）創(chuàng)新畜牧獸醫(yī)教學(xué)模式

中職院校一直在探索教學(xué)改革，引進了多媒體教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、MOOC、微課教學(xué)等諸多方法，開展了多樣化的教研活動，推動了教學(xué)改革。但在實際教學(xué)中，仍然存在傳統(tǒng)“灌輸式”的教學(xué)方式，學(xué)生的主體地位未得到充分體現(xiàn)。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)還需要進一步碳素教學(xué)創(chuàng)新之路，凸顯學(xué)生學(xué)習(xí)主體地位，從根本意義上落實理論聯(lián)系實踐的教育目的。根據(jù)教學(xué)任務(wù)，向?qū)W生布置相應(yīng)的任務(wù)，以任務(wù)為驅(qū)動，激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，教師只需從旁進行恰當?shù)囊龑?dǎo)。

例如，在“禽畜日糧配合”相關(guān)知識的教學(xué)中，教師可以給學(xué)生提出一個禽畜日糧搭配的任務(wù)，讓學(xué)生結(jié)成學(xué)習(xí)小組，遵循禽畜日糧配合的原則和飼料配制結(jié)構(gòu)，設(shè)計一個科學(xué)的禽畜日糧方案。最后，各小組進行匯報評比，由教師和學(xué)生一起打分，分析方案存在的問題，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的設(shè)計方案，引導(dǎo)學(xué)生進一步改進其方案。在這個設(shè)計禽畜日糧方案的活動中，學(xué)生應(yīng)用理論知識，并在匯報評比階段發(fā)現(xiàn)自己在學(xué)習(xí)過程中的問題，進而提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。

又如，在《動物藥理與毒理》課程中，學(xué)習(xí)“藥物的作用”時，因為這節(jié)課程具有一定難度，為了讓學(xué)生明確了解藥物作用的表現(xiàn)形式和不良反應(yīng)，教師有比亞引入信息化教學(xué)技術(shù)，用圖片和視頻展示藥物的作用表現(xiàn)。信息化不僅可以使呆板的理論變得生動形象，也可以增加學(xué)生的課堂參與度，在更豐富的學(xué)習(xí)資源的支持下，學(xué)生也能進一步強化學(xué)習(xí)效果。

（三）校企深度融合，提升師資水平

中職院校必須要打造一支高素質(zhì)的“雙師型”教師隊伍，借助多元措施著力提高教師參與實踐的積極性，提升他們的專業(yè)實踐能力，進而更高效地開展復(fù)合型人才培養(yǎng)工作。中職院校要積極與畜牧醫(yī)藥企業(yè)合作，分享畜牧獸醫(yī)行業(yè)的新技術(shù)、新藥品、新設(shè)備。校企雙方還可以進行互聘，發(fā)揮各自在理論研究和實踐方面的優(yōu)勢，增強彼此的人才力量，企業(yè)的高級獸醫(yī)人才可以來校做兼職講師，指導(dǎo)實訓(xùn)課程。職業(yè)院校教師可以在每年寒暑假期間進入企業(yè)進行實踐，校企合作，互相搭建和提供平臺，提高雙方人才的專業(yè)能力。

中職院校也可以聯(lián)系獸醫(yī)企業(yè)專家、行業(yè)組織，舉辦一些沙龍或者專家論壇活動，邀請畜牧醫(yī)藥行業(yè)專家交流和分享經(jīng)驗。中職院校要在職稱評定、薪酬考核等方面進行改革，鼓勵教師參與實踐，同時還要給教師提供一定的時間和資金，支持他們參與實踐。總之，中職院校需要為教師搭建實踐研究平臺，提升教師的專業(yè)技能，打造一支技術(shù)過硬、理念先進的畜牧醫(yī)藥專業(yè)教學(xué)團隊。

（四）培養(yǎng)學(xué)生對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生與禽畜動物打交道，需要學(xué)生具備愛心、耐心，需要他們熱愛獸醫(yī)動作，同時，社會上存在一種歧視獸醫(yī)的觀念，因此，中職院校需要加強對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的職業(yè)道德培養(yǎng)，讓他們熱愛自己的專業(yè)和工作。中職院校可以組織一些“最美獸醫(yī)人”評比活動，也可以加強對獸醫(yī)行業(yè)先進人物事跡的宣傳，以此感染學(xué)生，培養(yǎng)他們對于獸醫(yī)工作的熱愛之情。

中職學(xué)校的學(xué)生一般文化知識基礎(chǔ)不牢，自信心不足，缺乏好的學(xué)習(xí)方法，面對家長和學(xué)業(yè)的壓力，往往容易出現(xiàn)對學(xué)習(xí)目標不明確、學(xué)不會等問題。為此，教師需要開展針對性幫扶工作，為學(xué)生解決學(xué)習(xí)和心理上的問題，在平時的教學(xué)中少批評、少指責(zé)、多贊美、多鼓勵，幫助他們建立對學(xué)習(xí)的興趣和信心，激發(fā)他們的潛能。其次，在日常教學(xué)中，教師積極創(chuàng)新教學(xué)方法，提高課程的趣味性，取故事教學(xué)法，多媒體教學(xué)法，創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)法，案例教學(xué)法等教學(xué)模式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

職業(yè)院校還有必要改革教學(xué)評價模式，在具體的評價指標上，可以綜合小組表現(xiàn)、課堂回答問題情況、匯報演講能力、團隊合作能力、組織協(xié)調(diào)能力等等指標，使得評價結(jié)果不僅反映學(xué)生對于畜牧醫(yī)藥專業(yè)理論知識的理解和掌握能力，也反映學(xué)生對理論知識的應(yīng)用能力、解決問題的能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、邏輯思維能力、職業(yè)道德等各方面，使評價結(jié)果更綜合、更準確。

三、結(jié)語

中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)為畜牧行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的獸醫(yī)人才，因此，中職院校必須要面向畜牧行業(yè)的現(xiàn)實情況，積極對外合作，融合企業(yè)和政府資源，打造以職業(yè)能力為本位的高效的畜牧醫(yī)藥人才培養(yǎng)體系，為學(xué)生打造高質(zhì)量的實訓(xùn)基地、積極創(chuàng)新畜牧獸醫(yī)教學(xué)模式，提高學(xué)生對于參與獸醫(yī)工作的熱情。中職院校也要尋找與合作企業(yè)的利潤結(jié)合點，互惠互利，促進雙方合作長久落實。

參考文獻：

[1]李巍，李冰潔，金艷，張爽.以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為目標的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)改革[J].畜禽業(yè)，2021，32（12）：123-124.

[2]馬青飛.高職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)課程思政教學(xué)改革[J].畜禽業(yè)，2021，32（11）：84-85.

[3]羅佳，趙舟，孫璐.大學(xué)生合理“增負”背景下畜牧獸醫(yī)英語教學(xué)改革方向研究[J].海外英語，2021（18）：160-161.

作者簡介：蔣能高（1993-），廣西桂林市灌陽人，本科，助理實驗師，主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)等工作，廣西農(nóng)牧工程學(xué)校-畜牧獸醫(yī)品牌建設(shè)項目。