黃顙魚池塘高效養(yǎng)殖模式探析

○孫 超 米曉紅 暴麗梅 李 亮 耿振洲

黃顙魚現有的養(yǎng)殖模式主要有池塘精養(yǎng)、套養(yǎng)以及網箱養(yǎng)殖等。

天津現代天驕水產飼料股份有限公司通過開展大量實驗，獨立探索出一套養(yǎng)殖新模式，即“1131”養(yǎng)殖新模式：1畝地放養(yǎng)1萬尾魚苗（60-100尾/kg），實現出魚1500kg（6-10頭/kg），畝均利潤1萬元。現將該技術模式總結如下，以期為廣大養(yǎng)殖戶提供技術參考。

一、養(yǎng)殖核心技術要點

1.池塘要求

黃顙魚養(yǎng)殖池塘要求池底平整，水源要充足且水質無污染，對于淤泥過厚的老化池塘，一定要進行清淤處理。每個池塘都要有進水口和排水口，池塘一般在5畝左右，水深1.5-2.0m。

2.養(yǎng)殖管理

（1）放苗前準備工作

進水口應設置80目篩絹進行過濾，以防野雜魚及魚卵進入。放苗前潑撒解毒有機酸類產品對水體解毒，放苗前三天開始肥水工作。放苗前1小時全池潑撒抗應激VC粉（500g/畝），魚苗投放前先使用3%-5%食鹽水浸洗消毒，以消滅體表的細菌和寄生蟲，下塘前魚苗盆中的水溫和池塘水溫溫差不超過3℃。

（2）增氧

增氧設備要配備齊全，確保水體機械增氧。因黃顙魚屬底棲魚類，隨著飼養(yǎng)進程的推進，底層易出現缺氧現象，要正確掌握增氧機開機時間，晴天中午、陰雨悶熱天氣以及夜間2:00-3:00開，防止因缺氧造成不必要損失。

（3）飼料投喂

試驗塘養(yǎng)殖過程中全程使用天驕黃顙魚膨化配合飼料。第一階段（50g左右）顆粒飼料蛋白質含量為39%；第二階段（100g大小至成魚）投喂顆粒飼料蛋白質含量為35%。每天3餐。早、中、晚各一餐，每餐7成飽，剪開腸胃看料飽滿度。以每餐投喂40分鐘為宜。

飼料投喂需根據天氣、水溫以及實際攝食情況合理調整。

（4）日常管理

定期巡塘，觀察黃顙魚攝食及游動情況，每天記錄養(yǎng)殖水體pH、氨氮、亞硝酸鹽等常規(guī)養(yǎng)殖水體指標，密切觀察養(yǎng)殖水體顏色變化，觀察藻相變化，定期監(jiān)測水體透明度，并詳細記錄，定期取樣觀察黃顙魚體表粘液及鰓部情況。

定期（5-7天）潑灑自制的光合菌、強效EM菌、枯草芽孢桿菌搭配氨基酸肥水膏。遵循“少量勤潑”的原則，黃顙魚體表分泌黏液預防細菌滋生，建議1月消毒一次，以減少對水體破壞。水體以“嫩、爽”最佳，水源好的區(qū)域建議定期每月2次，每次20-30cm。

（5）病害防治

遵循“預防為主，防重于治”原則，確保黃顙魚成品品質，提高養(yǎng)殖經濟效益。本文列舉黃顙魚常見的疾病以及防治方法。

①黃顙魚“一點紅”

病原為愛德華氏菌。病魚頭頂部充血、出血，嚴重時頭頂裂開、穿孔。背部輕微浮腫。病魚解剖可發(fā)現肝臟腫大、充血；膽汁顏色變淡或變藍；胃內無食物或有少量食物，有積水現象。該病易復發(fā)。治療建議：內服（使用天驕保健料，保護內臟，提高免疫力），水體消毒（聚維酮碘、二氧化氯、苯扎溴胺、戊二醛等）。

②出血性浮腫

主要由細菌感染引起。表現為體表粘液增多，腹部膨大，肛門紅腫，頭部、胸鰭及腹鰭基部充血，鰭條潰爛：腹水增多或伴有血水；腸內無食；肝臟呈土黃色。易爆發(fā)在高溫季節(jié)，發(fā)病急，進程快，病魚在水體中不停地旋轉，不久死亡。治療建議：碘制劑、氯制劑等消毒。多用生物制劑，水質調節(jié)是關鍵。同時使用天驕黃顙魚藥料5天左右，加強魚體免疫力，提高存活率。

③細菌性爛鰓病

病原為柱狀屈橈桿菌。病魚體色發(fā)黑，離群獨游，行動緩慢，攝食量明顯減少甚至不攝食。鰓絲腫脹，粘液較多，全年均可發(fā)病。建議生石灰徹底清塘，勤采用微生態(tài)制劑調節(jié)水質，營造良好生態(tài)環(huán)境，合理投喂，保證黃顙魚機體健康生長。

3.出魚技術

提前停料3-5天左右。建議使用抬網或拖網拉魚，減少擦傷損傷和降低成本。出魚時間應避開南方集中上市，做好出魚計劃，錯峰上市。

二、效益分析

經過120天的飼養(yǎng)，試驗塘1#、2#、3#、4#塘口分別產出黃顙魚 商 品 魚 7350kg、7750kg、7420kg、7930kg，平均規(guī)格為145g/尾、135g/尾、137g/尾、138g/尾。具體養(yǎng)殖成本、黃顙魚產量及效益情況見表1。

表1 試驗塘黃顙魚養(yǎng)殖效益明細表

三、小結

各個試驗塘商品魚規(guī)格均達到了上市價格，該養(yǎng)殖模式具有可行性。飼料質量關乎黃顙魚的生長、成活率、抗病能力以及商品魚品質，在本次試驗中，選用飼料為天驕黃顙魚膨化配合飼料，不同生長階段選用不同規(guī)格，營養(yǎng)配比合理，飼料配方中各有效成分可促進機體消化、提高飼料的利用率，增強機體免疫機能的發(fā)展，保證了黃顙魚較高的成活率。

此外，本次試驗能夠有獲得高產，與良好的日常養(yǎng)殖管理密不可分，包括科學投喂、正確使用增氧機以及利用微生態(tài)制劑調節(jié)水質等，在生產實踐中發(fā)現，自配菌制劑效果較好，成本小，易于管理，培養(yǎng)方便，對黃顙魚商品品質具有改善作用。