我國(guó)元代青花瓷中美學(xué)與文化的融合

張麗娟

摘 要：絲綢之路是溝通東西方的交通要道，是東西方政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面交流的通道，在世界歷史上具有極為重要的意義。我國(guó)的青花瓷就是中外文化不斷交流、交融過程中產(chǎn)生的碩果，它融合了來自西域的伊斯蘭藝術(shù)文化和中國(guó)的蒙古文化、漢文化等多民族文化，被視為中國(guó)瓷器的典型代表。元代青花瓷是藝匠們按照美的規(guī)律創(chuàng)造出來的創(chuàng)造物，其特有的美學(xué)法則，具有極高的欣賞價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：絲綢之路;元代;青花瓷

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2022.04.037

五千多年以來，中國(guó)通過自身文化的不斷形成與發(fā)展以及包容、借鑒不同民族和不同國(guó)家的優(yōu)秀文化成果成為一個(gè)擁有悠久歷史文明的東方文明古國(guó)。絲綢之路被認(rèn)為是東西方交流的橋梁，它的開辟和發(fā)展為中華民族繁榮昌盛的文化與世界文明的交融、東西方的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展和科學(xué)技術(shù)交流與傳播等做出了偉大貢獻(xiàn)。通過絲綢之路，中國(guó)富有民族特色的本土物產(chǎn)被輸送至沿線各國(guó)并受到當(dāng)?shù)厝藗兊目駸嵯矏邸Ｖ袊?guó)的科學(xué)知識(shí)、生產(chǎn)技術(shù)和中華文化經(jīng)絲綢之路被傳播到了周邊國(guó)家甚至更遠(yuǎn)的地方，加深了西方人對(duì)中國(guó)的認(rèn)識(shí)。相應(yīng)的，外國(guó)的物產(chǎn)、技術(shù)和精神文化也通過絲綢之路傳播至中國(guó)，對(duì)中華文化和物質(zhì)生活的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響。

中國(guó)一詞的英文為China，而china則被翻譯為陶瓷。瓷器是中華民族對(duì)世界文明的偉大貢獻(xiàn)之一，中國(guó)也因此被稱為“瓷器之國(guó)”。瓷器的輸出一方面掀起了外國(guó)模仿中國(guó)陶瓷之風(fēng)，促進(jìn)了外國(guó)陶瓷的生產(chǎn)，另一方面伊斯蘭文化東漸，我國(guó)富有無窮智慧的制瓷工匠將其與我國(guó)原有藝術(shù)、技藝相結(jié)合燒制成了藍(lán)白相間的青花瓷，因此青花瓷可視為絲綢之路東西文化交流的結(jié)晶。

青花瓷在唐宋時(shí)代已見其蹤跡，元代成熟，明代成為主流，清康熙時(shí)發(fā)展至頂峰，在中外貿(mào)易中成為出口大宗，它融合了來自西域的伊斯蘭藝術(shù)文化和中國(guó)的蒙古文化、漢文化等多民族文化，被視為中國(guó)瓷器的典型代表。

元代時(shí)期由于經(jīng)濟(jì)政策的鼓勵(lì)刺激，技術(shù)條件的成熟、支持，再加上受外來文化與本土文化相結(jié)合的影響，元青花瓷在江西景德鎮(zhèn)異軍突起并不斷發(fā)展走向了成熟，這一時(shí)期是我國(guó)青花瓷歷史上的第一個(gè)發(fā)展高潮。

1 元代青花瓷中的藝術(shù)美

“陶瓷藝術(shù)美是通過自己的質(zhì)地、造型和裝飾的不同藝術(shù)形式的密切配合，來展現(xiàn)自己的風(fēng)姿神韻?！雹僭嗷ù墒撬嚱硞儼凑彰赖囊?guī)律創(chuàng)造出來的創(chuàng)造物，其特有的美學(xué)法則，具有極高的欣賞價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。

1.1 元代青花瓷的藍(lán)白之美

青花瓷首先留給世人印象最深刻的莫過于它仿若天作之合的藍(lán)色與白色兩種顏色的完美搭配，使觀賞的人無論處在多么紛繁復(fù)雜的環(huán)境下都能獲得一份內(nèi)心的平靜與安逸。畫工們運(yùn)用鈷藍(lán)料在素坯上勾勒出的青花在窯內(nèi)高溫的作用下會(huì)產(chǎn)生無限的視覺可能性，以青花的自然天成為最高境界，具有一種變幻莫測(cè)的神秘氣息。從文化因素來看，元青花瓷以藍(lán)色搭配白色的突破性組合與蒙古族崇藍(lán)尚白的文化背景密切相關(guān)。蒙古人為何如此崇尚藍(lán)色和白色，大部分學(xué)者認(rèn)為這與蒙古族早期的圖騰崇拜有關(guān)。古代原始氏族社會(huì)蒙古人因社會(huì)生產(chǎn)力低下產(chǎn)生了萬物皆有靈的有神論哲學(xué)觀點(diǎn)，在這種思想的支配作用下，為了與其他氏族相區(qū)別，每個(gè)氏族都選擇自己特別崇拜的動(dòng)物作為本氏族的標(biāo)志。在其歷史上曾出現(xiàn)過以蒼狼和白鹿為圖騰標(biāo)志的部落，蒼的意思就是青色，蒙古人因此崇尚藍(lán)白兩色，后來將二者反映在了瓷器上。

除此說法之外，還有另外一種解釋。元青花瓷之所以采用藍(lán)白二色與蒙古人早期對(duì)天的自然崇拜有關(guān)。蒙古族最早時(shí)信奉原始的薩滿教，薩滿教持有“天命論”觀點(diǎn)，認(rèn)為長(zhǎng)生天主宰世間一切，是慈悲的父親，蒼天可以決定一切、安排一切。由此蒙古族無比崇敬藍(lán)天白云，并以白色為吉，青花瓷在蒙古族崇藍(lán)尚白文化的影響下得以應(yīng)運(yùn)而生。

1.2 元代青花瓷的造型藝術(shù)特點(diǎn)

元朝時(shí)期的青花瓷器大多采用模制，既有大件的，亦有小件的，大件瓷器用進(jìn)口青料制作，氣勢(shì)磅礴，小件瓷器用國(guó)產(chǎn)青料制作，玲瓏雅致，但大體上以體型巨碩、氣勢(shì)宏大的青花瓷器居多。

元青花瓷在造型上大致可分為體型碩大的大型元青花、制作稍粗的中型元青花和輕巧精致的小型元青花。器型上種類繁多，以大瓶、大罐、大盤、玉壺春瓶、四系小口扁壺、高足杯（碗）等最為常見。

元代青花瓷造型普遍巨大與蒙古族人的審美特點(diǎn)有密切關(guān)系。蒙古族被人們公認(rèn)為是我國(guó)生活在馬背上的民族之一，他們性格粗獷豪爽、驍勇善戰(zhàn)，崇尚武力，因而在審美方面具有喜大的特點(diǎn)，認(rèn)為器物在造型上越大越美，所以青花瓷造型普遍較大，敦厚大氣，體現(xiàn)著元代統(tǒng)治者的勃勃雄心。另外，正是因?yàn)槊稍獣r(shí)期領(lǐng)導(dǎo)人常年干戈不息，征戰(zhàn)不斷，瓷器具有易碎的特點(diǎn)不便攜帶，所以當(dāng)時(shí)的青花瓷以外銷瓷居多，成為我國(guó)出口貿(mào)易的大宗。也正是因?yàn)檫@一時(shí)期生產(chǎn)出來的青花瓷大量外銷，目前我國(guó)現(xiàn)存的元代青花瓷數(shù)量較少，僅有少數(shù)小件元青花器物傳世，當(dāng)時(shí)為了方便善于騎馬的蒙古族人攜帶，這些小件青花瓷器多帶系耳。

中亞、西亞地區(qū)的人們十分喜愛這種極具中國(guó)特色的瓷器，所以在對(duì)外貿(mào)易中青花瓷銷路甚廣。然而一種來自異域的瓷器要想在他國(guó)打開銷路勢(shì)必要迎合當(dāng)?shù)厝说膶徝狼槿?、風(fēng)俗習(xí)慣，所以元青花在制作的過程中融合進(jìn)了西域的伊斯蘭文化，別具一番風(fēng)格。西域的穆斯林在日常生活中喜歡多人席地而坐圍著盤子進(jìn)食，故對(duì)大盤、大碗、大瓶需求旺盛，所以當(dāng)時(shí)出口中亞、西亞的器物造型以大型青花瓷為主。青花瓷在制作的過程中甚至也有外來工匠的參與。1219—1260年間成吉思汗曾三次大規(guī)模揮師西征，虜獲了大批西域人，對(duì)于沒有任何技藝在身的人一律格殺，只有具有特殊技藝的人方能存活下來，這批能工巧匠被帶到中國(guó)，促進(jìn)了中國(guó)手工業(yè)的發(fā)展，因此當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)的青花瓷在造型上有些具有伊斯蘭風(fēng)格。

1.3 元代青花瓷的紋飾藝術(shù)特點(diǎn)

元青花瓷器紋飾有花卉、樹木、人物、動(dòng)物幾種，它們或單獨(dú)出現(xiàn)，或組合出現(xiàn)，形成了獨(dú)具時(shí)代特色的元代青花瓷。元青花瓷的花卉紋飾主要有牡丹、蓮花、菊花、松竹梅、水草、葡萄、西瓜等。動(dòng)物紋飾主要有龍、鳳、鴛鴦、魚、兔、象、麒麟、孔雀、馬、昆蟲等。人物紋飾的元代青花瓷數(shù)量極為稀少。

當(dāng)我們觀察元代青花瓷器時(shí)可以顯而易見地發(fā)現(xiàn)其最大的裝飾特點(diǎn)就是器身通體布滿各種裝飾圖案，裝飾精美，且裝飾層次較多，但整個(gè)瓷器的層次很清楚，給人一種繁而不亂的美感，一改我國(guó)元代之前瓷器樸素、疏朗、飄逸的裝飾風(fēng)格，是我國(guó)陶瓷裝飾形式的一大突破。

元青花瓷器中這種繁縟華麗的裝飾與元代之前我國(guó)瓷器含蓄、內(nèi)斂的裝飾風(fēng)格相去甚遠(yuǎn)，因此可以推測(cè)出這種裝飾形式是絲綢之路東西方文化交流的結(jié)果，主要受西域伊斯蘭文化的影響。伊斯蘭藝術(shù)在審美方面崇尚繁復(fù)、不喜空白，所以繁復(fù)圖案裝飾形式運(yùn)用極廣，從建筑的墻壁、清真寺的裝飾、絲織品、地毯到器皿中各種物品的裝飾都遍布繁復(fù)的裝飾。伊斯蘭教認(rèn)為，空間是魔鬼出沒的地方，因此為了阻止魔鬼活動(dòng)應(yīng)該以稠密的繁縟的紋飾將空間填滿。另外，伊斯蘭教還認(rèn)為真正的空白是不存在的，因?yàn)檎嬷鳠o時(shí)無處不在?！豆盘m經(jīng)》中曾說道：“東方和西方都是真主的;無論你們轉(zhuǎn)向哪方，那里就是真主的方向。”伊斯蘭藝術(shù)不喜空白出于三個(gè)原因：第一，城市生活熙來熙往，擁擠對(duì)文明而言自然而然。第二，沙漠和鄉(xiāng)村的荒涼使人不悅。藝術(shù)作品中的空白，讓人覺得藝術(shù)家缺乏思想和才能。第三，伊斯蘭—阿拉伯喜好夸張，造成藝術(shù)審美的繁雜形式。②

中國(guó)青銅器、絲綢、繪畫等傳統(tǒng)藝術(shù)是元代青花瓷豐富多彩裝飾紋飾的藝術(shù)源泉。尊、觚等身形較高的青銅器對(duì)元代青花瓷中的瓶類、罐類裝飾產(chǎn)生了一定的影響。盤、鏡子等較為平坦的青銅器又對(duì)元代青花瓷中的盤類、碗類裝飾具有一定的啟發(fā)。元代青花瓷裝飾紋飾從元代的繪畫和絲綢、金屬工藝中也汲取了大量精華，如元青花上的人物畫大多以元代戲曲為背景進(jìn)行設(shè)計(jì)描繪，較為典型的有蕭何月下追韓信圖梅瓶等。元代的絲綢紋樣對(duì)元青花的裝飾藝術(shù)影響是最為重大的一種，如元代青花瓷器上裝飾的纏枝花紋、底紋浮紋結(jié)合和青地白花的裝飾形式均與元代絲綢紋樣有著直接的藝術(shù)關(guān)系。

2 元代青花瓷的生活美

中國(guó)陶瓷被創(chuàng)作之初的用意即是用于日常生活，然而這種因?yàn)樯钚枰M(jìn)行的創(chuàng)作本身就蘊(yùn)含了一定的藝術(shù)成分和審美要素。青花瓷的生活美是研究青花瓷與人們生活方式所形成的美的觀念。陶瓷產(chǎn)生之初的主要目的就是為人們的生活服務(wù)，如蒙古族生性豪爽喜歡飲酒，所以元代青花瓷中酒器居多。另外，陶瓷還具有美化人們生活的目的，所以它既具有物質(zhì)功能又具有精神功能，在設(shè)計(jì)上應(yīng)主要迎合的是人民大眾的生活環(huán)境、生活水平、審美情趣，而不能像其他藝術(shù)作品一樣僅供少數(shù)人欣賞或設(shè)計(jì)者自己孤芳自賞，這也是中國(guó)陶瓷具有濃厚民族藝術(shù)特色的原因所在。

元代青花瓷上的人物故事畫吸收了大量元曲中的內(nèi)容，充分反映出了青花瓷在設(shè)計(jì)方面與元代的文化生活有密切關(guān)系。這是因?yàn)槊晒抛暹M(jìn)軍中原和江南，生產(chǎn)力遭到嚴(yán)重破壞，大批漢族地主知識(shí)分子（特別是江南士人）也蒙受了極大的屈辱和壓迫，他們中的一部分拋棄了“學(xué)而優(yōu)則仕”的觀念轉(zhuǎn)而投向文學(xué)藝術(shù)用以打發(fā)時(shí)間、精力和寄托情感。所以元代青花瓷的畫意有一部分不是一般工匠所為，而是一大批優(yōu)秀的漢族士大夫中的畫匠甚至是畫家所作，這也是元代青花瓷能成為我國(guó)瓷器發(fā)展史上的一朵奇葩的原因之一。

目前元代青花瓷在非洲、西亞、東南亞等地均有發(fā)現(xiàn)，器形均略有不同，帶有明顯的地域特色，如現(xiàn)存于西亞、東南亞等地的巨型元代青花瓷中以大至57厘米的大盤最有特色，這與當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)俗密切相關(guān)?！霸?，馬來西亞人的習(xí)慣，凡遇宴會(huì)，例用可供四人至八人共食之大盤，用盤盛滿其飯，澆酥油湯汁，以手撮入口中而食?！雹墼跂|南亞一帶考古學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝擞靡詢?chǔ)存檳榔之用的小至5～6厘米高的青花小罐。

3 元代青花瓷的技術(shù)美

青花瓷的技術(shù)美是研究青花瓷在制作過程中，通過科學(xué)技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)預(yù)想而自然形成的美。7～9世紀(jì)我國(guó)青花裝飾技術(shù)的發(fā)展為青花瓷的產(chǎn)生提供了技術(shù)前提，元青花的裝飾藝術(shù)別具一格，兼具雄渾壯麗和嫵媚典雅的藝術(shù)特色。

元朝是我國(guó)歷史上第一個(gè)由少數(shù)民族建立的統(tǒng)一國(guó)家，統(tǒng)治者樂于不斷拓展我國(guó)的疆土，麾師西征最遠(yuǎn)達(dá)東歐地區(qū)。憑借強(qiáng)勁的軍事實(shí)力，在不斷侵略擴(kuò)展過程中，元帝國(guó)侵占了波斯地區(qū)，同時(shí)借助方便快捷的驛站網(wǎng)絡(luò)，為該地區(qū)使用原產(chǎn)于波斯地區(qū)的青花鈷料燒成釉下藍(lán)彩的技術(shù)傳入中原提供了機(jī)會(huì)。元代青花瓷大約誕生于元朝中期（14世紀(jì)前半葉），在此之前唐代長(zhǎng)沙銅官窯的釉下彩繪已十分突出，宋金時(shí)期北方磁州窯和南方吉州窯的白地黑彩和白地褐彩也已非常成熟，為元代青花瓷的產(chǎn)生奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

元代時(shí)期富有智慧的制瓷工匠采用了優(yōu)質(zhì)瓷土高嶺土和瓷石二元配方的方法制成瓷胎，使胎體看起來潔白、細(xì)膩、明亮，為在潔白瓷胎上進(jìn)行彩繪提供了基礎(chǔ)。另外，二元配方后的瓷胎提高了瓷器的燒成溫度，燒造過程中不易變形，適用于制作大型瓷器，為元青花瓷的產(chǎn)生提供了造型支持。

南宋之后，大批具有精湛制瓷技藝的磁州窯工匠南遷，給景德鎮(zhèn)的制瓷繪畫技巧帶來了新鮮血液。箭鳴馬嘶的元代由于長(zhǎng)期征戰(zhàn)的緣故虜獲了大量戰(zhàn)俘，這些戰(zhàn)俘中有些本身就是工匠出身，有些是后來因各種原因被逼成為工匠的，他們成為元政府“匠戶制度”中工匠的來源之一。匠戶的另一來源則是政府在民間主動(dòng)簽發(fā)的手工業(yè)工匠和原本并非工匠的普通百姓?！敖硲糁贫取笔窃膽艏贫戎唬催@些從事紡織、工藝品制作、軍器制造等的手工業(yè)工匠必須為政府的手工業(yè)局、院服役，他們?cè)趹艏贫壬献猿梢活?，并且必須世代沿襲，承擔(dān)指定的工作。元代的“匠戶制度”為元時(shí)期青花瓷的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

中國(guó)著名藝術(shù)人類學(xué)家方李莉指出：“本土手工藝者有很好的本土技術(shù)，熟悉本土的材料，但僅僅這一點(diǎn)是不夠的，每一種本土文化的發(fā)展，都需要有外來文化的刺激?！雹茉俏覈?guó)歷史上一個(gè)特殊的時(shí)代，統(tǒng)治者一路西征占領(lǐng)了多個(gè)國(guó)家與地區(qū)，絲綢之路的發(fā)展東西交通大開，使多民族文化相互競(jìng)爭(zhēng)、相互激蕩，因此在這樣一個(gè)時(shí)代背景下生產(chǎn)出來的青花瓷器比中國(guó)任何一個(gè)朝代的青花瓷器都更大氣、敦厚、生動(dòng)、明艷、亮麗，它的制作靈感既來源于本土又源于中、西亞文化，它的生產(chǎn)青料既有本土的又有進(jìn)口的，它的制作工匠既有本土藝匠也有“外來的和尚”。因此，可以說元代青花瓷是絲綢之路中外交流、民族文化互動(dòng)的藝術(shù)瑰寶，是我國(guó)陶瓷藝術(shù)史上的一朵奇葩，它融合了中華民族的漢文化、蒙古族文化和來自西域的伊斯蘭文化，呈現(xiàn)出多樣性的藝術(shù)風(fēng)格?！?/p>

注釋

①熊廖.陶瓷美學(xué)與中國(guó)陶瓷審美的民族特征[M].杭州：浙江美術(shù)學(xué)院出版社，1989：94.

②Oliver Leaman.Islamic Aesthetics[M].Edinburgh University Press，2004：40.

③朱裕平.元代青花瓷[M].上海：文匯出版社，2000.

④浙江省創(chuàng)意設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)_discard.方李莉：設(shè)計(jì)·手藝與中國(guó)文化復(fù)興[EB/OL].（2020-06-09）[2021-11-14].https：//www.sohu.com/a/401049142_120066051.