肉種雞規(guī)?；B(yǎng)殖管理技術(shù)要點

劉明勝

摘要：肉種雞是我國家禽養(yǎng)殖中非常重要的組成部分，肉種雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能和健康狀況對于肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有關(guān)鍵作用。肉種雞養(yǎng)殖管理技術(shù)的提高主要可以通過合理控制養(yǎng)殖環(huán)境條件，其中包括養(yǎng)殖環(huán)境的光照條件，環(huán)境的溫度和濕度以及肉種雞養(yǎng)殖完善的設(shè)備設(shè)施等。本文將對肉種雞規(guī)?；B(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點進行介紹，旨在為肉種雞的健康養(yǎng)殖以及我國肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供幫助。

關(guān)鍵詞：肉種雞;規(guī)模化養(yǎng)殖;環(huán)境控制;飼養(yǎng)管理;生產(chǎn)性能

雞肉是現(xiàn)階段畜禽肉產(chǎn)品消費市場中非常重要的組成部分，尤其目前受到非洲豬瘟的影響，對于雞肉的需求量不斷提高。隨著消費者生活水平的改善，對于雞肉的品質(zhì)要求也不斷上升，這些因素均有效推動了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開肉種雞良好的生產(chǎn)性能，肉雞種蛋的充足供給是肉雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)，如何提高肉種雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能是肉種雞養(yǎng)殖重點關(guān)注的問題。肉種雞良好的機體狀況和繁殖性能對于提高雛雞的健康狀況和肉雞的產(chǎn)量有關(guān)鍵作用。規(guī)?；夥N雞養(yǎng)殖中主要可以通過養(yǎng)殖環(huán)境條件的控制進行，本文將對肉種雞規(guī)模化養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點進行介紹，以期為肉種雞的健康養(yǎng)殖以及我國肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供幫助。

1 肉種雞養(yǎng)殖的環(huán)境條件

畜禽養(yǎng)殖中環(huán)境條件的控制對于提高畜禽的生產(chǎn)性能，改善畜禽機體健康狀況具有非常關(guān)鍵的作用。肉種雞養(yǎng)殖中在不同養(yǎng)殖階段具有不同的生長發(fā)育特點，需要做好各個階段的養(yǎng)殖環(huán)境條件控制。研究發(fā)現(xiàn)在肉種雞養(yǎng)殖的0～3周齡階段中，肉種雞機體生長發(fā)育速度非常快，主要集中在肉種雞機體的骨骼、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的生長發(fā)育[2]。通常肉種雞養(yǎng)殖時間達到14周齡左后的時候，肉種雞機體的骨骼發(fā)育完善，而肉種雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育在12周齡才逐漸開始。做好各個階段的養(yǎng)殖環(huán)境條件控制具有非常重要的作用。肉種雞養(yǎng)殖環(huán)境的控制需要從欄舍的建設(shè)開始，肉種雞籠子的高度控制在20～30cm左右，高度不宜超過45cm以節(jié)約環(huán)境空間。通常肉種雞養(yǎng)殖籠舍可分為上下2層，以提高肉種雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。肉種雞在引進或轉(zhuǎn)入籠舍中之前，需要對養(yǎng)殖的欄舍進行徹底的清潔消毒，做好欄舍內(nèi)垃圾和墊料等雜物的清理。欄舍進行清潔消毒工作后需要將欄舍空置3周以上的時間，降低肉種雞引進后病原微生物感染的風險。

肉種雞籠舍之間保持一定的間隙，以保障每個籠舍均可以獲得良好的通風，良好的通風換氣工作可以降低肉種雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)呼吸道疾病的概率。肉種雞養(yǎng)殖中在不同的階段對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求量有所不同，需要飼養(yǎng)管理人員合理制定飼料配方，保障各階段肉種雞營養(yǎng)需求的同時不浪費飼料原料。實際養(yǎng)殖生產(chǎn)中需要根據(jù)肉種雞養(yǎng)殖的體況合理調(diào)整飼糧營養(yǎng)水平。飼養(yǎng)管理人員還可以通過調(diào)整肉種雞養(yǎng)殖中料槽的位置、飼糧每天供給的次數(shù)進行控制，通常肉種雞每天喂料1次，飼喂時間控制在1.5～3h左右。

2 肉種雞養(yǎng)殖的光照條件控制

研究發(fā)現(xiàn)光照時間對于肉種雞機體的生長發(fā)育和性成熟具有關(guān)鍵作用。肉種雞在第1～2周養(yǎng)殖中，光照時間可以保持24h，隨后隨著肉種雞的生長發(fā)育，光照時間逐漸降低到8h/d左右。肉種雞養(yǎng)殖中光照強度控制在30～40 Lx為宜。實際養(yǎng)殖中肉種雞的光照時間需要根據(jù)肉種雞機體發(fā)育狀況進行合理控制，通常根據(jù)肉種雞的機體體重進行控制，若肉種雞機體體重增加速度過快則可以適當減少養(yǎng)殖中的光照時間。通常建議在肉種雞平均體重達到2.35 kg左右的時候進行第1次光照刺激，并且在肉種雞養(yǎng)殖的第16周齡的時候?qū)﹄u群整體的生產(chǎn)性能進行評估，以合理的調(diào)控肉種雞養(yǎng)殖的光照時間[3]。

肉種雞在育雛階段中，更換飼喂用具和飲水器時需要保障較強的光照，保障雛雞合理快速找到吃料和飲水的地方。雛雞階段的養(yǎng)殖需要在3周齡之后逐漸降低，主要是由于2～3周齡這個階段是雛雞腿部肌腱發(fā)育的關(guān)鍵時期，良好的光照條件對于保障雛雞的腿部發(fā)育有關(guān)鍵的作用。肉種雞在整個育成階段的養(yǎng)殖中，對于光照條件只能接受恒定光照時間和逐漸減少光照時間，在開放式的養(yǎng)殖模式中，肉種雞達到12周齡之后，肉種雞的性器官逐漸開始發(fā)育，在生長到15～16周齡的時候，肉種雞的性器官迅速發(fā)育，在這個過程中需要嚴格控制肉種雞的光照時間，禁止隨意變更光照的時間和強度，不然很容易導(dǎo)致肉種雞性器官發(fā)育出現(xiàn)提前或者遲緩的情況，最終對肉種雞的繁殖性能帶來負面影響。若肉種雞出現(xiàn)性成熟提前的情況，雖然可以提前進行開產(chǎn)，但是肉種雞在后續(xù)的產(chǎn)蛋高峰期階段的持續(xù)時間和產(chǎn)種蛋量將出現(xiàn)下降，而且所產(chǎn)出的種蛋中出現(xiàn)雙黃蛋的概率提高，出現(xiàn)疾病問題，例如腹膜炎疾病的概率也明顯上升，最終對肉種雞整個生長周期的繁殖性能帶來負面影響。所以肉種雞育成階段養(yǎng)殖中做好光照時間和光照強度的控制對于肉種雞繁殖性能的發(fā)揮有非常關(guān)鍵的作用。

3 肉種雞養(yǎng)殖的環(huán)境溫度和濕度

肉種雞養(yǎng)殖中環(huán)境的溫度和濕度條件對于肉種雞的生產(chǎn)性能和健康狀況有關(guān)鍵的影響，同時環(huán)境的溫度和濕度條件對于雞群整體的均勻度有重要作用。通常在肉種雞雛雞引進雞舍之前需要將雞舍進行1～2d左右的預(yù)熱處理，保障環(huán)境溫度處于適宜水平，可以通過檢測肉種雞欄舍中的墊料溫度來把控，當墊料溫度保持在32℃左右即可。肉種雞養(yǎng)殖的1～7日齡之間，養(yǎng)殖環(huán)境的溫度需要控制在30℃左右，同時肉種雞欄舍中保溫傘的溫度需要在40～42℃為宜。在肉種雞養(yǎng)殖的7～17日齡階段，肉種雞欄舍溫度控制在28℃為宜，在15日齡之后，環(huán)境溫度控制在27℃左右即可。實際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，肉種雞欄舍內(nèi)溫度和濕度之間相互影響，在做好溫度控制的同時需要重視濕度條件的控制[4]。若肉種雞環(huán)境濕度條件過低，將導(dǎo)致肉種雞采食量下降，飲水量增加以及生產(chǎn)性能降低的情況，同時濕度過低會導(dǎo)致欄舍空氣中粉塵含量提高，增加肉種雞呼吸道疾病的患病概率。尤其是肉種雞的雛雞養(yǎng)殖階段，若環(huán)境濕度過低將可能導(dǎo)致雛雞死亡的情況。通常建議當環(huán)境溫度在35℃左右的時間，空氣濕度需要保持在50%～70%左右，當肉種雞環(huán)境溫度在32℃左右的時候，空氣濕度需要控制在60%左右。肉種雞養(yǎng)殖中欄舍的通風情況會顯著影響室內(nèi)的溫度和濕度，所以雛雞階段養(yǎng)殖中需要做好欄舍的密閉工作，同時避免賊風的侵襲。夏季養(yǎng)殖中欄舍內(nèi)的通風建議控制在2.5 m/s的風速，保障肉種雞獲得良好的生長發(fā)育。

4 肉種雞養(yǎng)殖的設(shè)備設(shè)施

肉種雞規(guī)?；B(yǎng)殖中，完善的設(shè)備設(shè)施是提高肉種雞生產(chǎn)性能，改善機體健康狀況的基礎(chǔ)。肉種雞養(yǎng)殖管理過程中，需要重視肉種雞群體體重的變化情況，同時對于雞群的整齊度，肉種雞的產(chǎn)蛋時間進行合理的把控，保障肉種雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。產(chǎn)蛋箱是肉種雞養(yǎng)殖中一種常見的飼養(yǎng)設(shè)備，產(chǎn)蛋箱的大小需要根據(jù)肉種雞養(yǎng)殖品種的體型大小進行合理的選擇，通常建議控制在28～30cm左右，產(chǎn)蛋箱的合理選擇可以有效避免種蛋的破損，提高肉種雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。肉種雞養(yǎng)殖中籠舍需要選擇符合肉種雞體況大小的籠舍，保障肉種雞在籠舍中可以獲得充足的活動空間，籠具邊緣避免尖銳的金屬物質(zhì)，防止損傷肉種雞機體。籠具底網(wǎng)的鋼絲直徑控制在2.5mm為宜，種蛋的滾蛋角度控制在9°左右。肉種雞養(yǎng)殖中雌性和雄性需要保持在合理的比例，雄性肉種雞的比例控制在10%左右為宜，以保障種蛋獲得良好的受精率，提高種蛋的品質(zhì)[5]。

5 肉種雞養(yǎng)殖的疫病防治技術(shù)

肉種雞養(yǎng)殖中疫病防治技術(shù)的良好應(yīng)用對于避免肉種雞出現(xiàn)疾病問題有關(guān)鍵作用，疾病問題的出現(xiàn)將顯著降低肉種雞的機體健康狀況和繁殖性能，尤其是傳染性疾病的出現(xiàn)將很容易導(dǎo)致群體的患病，帶來巨大的經(jīng)濟損失。需要防控的疾病主要包括新城疫、高致病性禽流感、傳染性腦脊髓炎、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征等。通常建議在肉種雞換羽前的5～10d左右進行新城疫疫苗和禽流感疫苗的注射，在肉種雞采食飼料后的10d左右進行第2次免疫。實際肉種雞養(yǎng)殖中對于疾病的防治措施不僅僅是疫苗的注射，還可以通過改善肉種雞養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理措施，提高養(yǎng)殖環(huán)境條件，完善肉種雞養(yǎng)殖中衛(wèi)生防疫制度，定期對雞舍、飼養(yǎng)管理用具進行清潔消毒。做好肉種雞養(yǎng)殖中藥物防治措施，可以通過在飼料中適量添加維生素、微量元素等物質(zhì)提高肉種雞自身的免疫能力，從而達到預(yù)防疾病的效果。

6 結(jié)語

肉種雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能對于肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有關(guān)鍵作用，通過合理控制肉種雞養(yǎng)殖的環(huán)境條件，把控肉種雞養(yǎng)殖的光照、溫度和濕度的控制，同時做好飼養(yǎng)管理和藥物防治措施，最終有效提高肉種雞的繁殖性能，促進肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

參考文獻：

[1]張艷云，李金鋒，姜丹，等.肉種雞產(chǎn)蛋后期能量限飼對子代生長性能、血清生化指標和抗氧化能力的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2013，25（11）：2550-2558.

[2]劉文斐，劉偉龍，占秀安，等.不同形式蛋氨酸對肉種雞生產(chǎn)性能、免疫指標及抗氧化功能的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2013，25（9）：2118-2125.

[3]田博，黃芳芳，徐良梅，等.飼糧不同能量水平對產(chǎn)蛋初期肉種雞產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和蛋組分的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2012，24（2）：327-333.

[4]唐興剛，魏文康，陳志虹，等.發(fā)酵中藥在肉雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究進展[J].廣東畜牧獸醫(yī)科技，2020，45（3）：5-7.

[5]黃澤穎，王晨，王濟民，等.我國肉雞養(yǎng)殖戶建立免疫檔案行為及影響因素[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2016（3）：9-16+132.