小瓶子的大智慧

杜娟

一瓶養(yǎng)樂多的容量為什么是100毫升？

這樣的設(shè)計，其實蘊含著養(yǎng)樂多的心意——這一個小瓶子里蘊含著100億個以上的干酪乳桿菌代田株（LcS），一般成年人2-3口就可喝完，既能幫助人體補充益生菌，也不容易造成食品浪費，還能減少食品安全隱患。

“養(yǎng)樂多的誕生始于‘為了讓更多人能夠享有健康和美好生活’的愿景?！?養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事總經(jīng)理松浦祐司接受本刊記者專訪時，講述了通向這幅美好愿景的責(zé)任路徑——從1930年養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士的科研探索，到生動有趣的腸道健康知識普及，再到啟用企業(yè)社會責(zé)任管理體系，積極履行社會責(zé)任。

已在養(yǎng)樂多（中國）集團(tuán)工作近20年的松浦祐司，對于養(yǎng)樂多以及中國大陸的市場和消費者十分熟稔。在他看來，“讓更多人能夠享有健康美好生活”是應(yīng)對不確定性和行業(yè)發(fā)展的不變法則，也是在養(yǎng)樂多工作帶給他的價值感。

Q：可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊

A：松浦祐司

為了健康而創(chuàng)新

Q：養(yǎng)樂多的誕生與人們對于健康的探索與追求息息相關(guān)，在新冠肺炎疫情反復(fù)之下，“擁有健康”變得更加切實。身處這個行業(yè)，您如何理解“健康”？

A：“擁有健康”是全世界人民共同的心愿。早在1930年，養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士因“讓更多人擁有健康和美好生活”的美好愿望，成功分離并強(qiáng)化培育出能夠活著到達(dá)腸道并發(fā)揮有益健康作用的乳酸菌——干酪乳桿菌代田株（LcS）。1935年，為了讓更多人能夠輕松享有健康，富含LcS的養(yǎng)樂多活菌型乳酸菌乳飲品誕生。

80多年間，養(yǎng)樂多一直遵循著代田稔醫(yī)學(xué)博士“預(yù)防醫(yī)學(xué)、健腸長壽、輕松享有”的理念，注重學(xué)術(shù)基因，著眼于發(fā)掘微生物的各種可能性，并經(jīng)過不斷的科學(xué)驗證，將研究成果應(yīng)用到產(chǎn)品中。

新冠肺炎疫情的發(fā)生以及反復(fù)，的確給社會和大眾帶來了全新的思考，公眾開始越來越關(guān)注健康。疫情期間，養(yǎng)樂多持續(xù)提供新鮮、美味的產(chǎn)品，同時積極開展線上健康知識科普，呼吁更多人關(guān)注腸道健康，展現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任感。

養(yǎng)樂多集團(tuán)自創(chuàng)立以來始終專注益生菌領(lǐng)域的探索和健康理念的傳遞。我們相信消費者為了自己和家人的健康，會主動攝取益生菌。未來，我們也將一如既往、腳踏實地地向更多人傳遞健康訊息。

Q：“小紅瓶”是養(yǎng)樂多一直以來的標(biāo)志，只專注于一個產(chǎn)品、做好一個細(xì)分行業(yè)，如何理解創(chuàng)新呢？

A：創(chuàng)新是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和動力。企業(yè)需要不斷了解、預(yù)測顧客需求的變化，真正與市場需求相結(jié)合，才能更好地實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)樂多作為一家食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)保證食品安全的基礎(chǔ)上，同時持續(xù)不斷地進(jìn)行制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，積極響應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的號召。

在中國，養(yǎng)樂多與多所大學(xué)及醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展共同研究，截至目前共獲得五項科研成果。同時，連續(xù)十六年支持由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的益生菌與健康國際研討會，始終走在益生菌領(lǐng)域的前沿，通過不斷地開展學(xué)術(shù)研究，與業(yè)內(nèi)專家學(xué)者保持良好的溝通，在行業(yè)內(nèi)保持創(chuàng)新的可持續(xù)性。

養(yǎng)樂多注重基于可持續(xù)理念的創(chuàng)新。自2002年進(jìn)入中國大陸市場，歷經(jīng)近二十年的深耕與沉淀，2019年底養(yǎng)樂多（中國）集團(tuán)明確了2020-2025企業(yè)社會責(zé)任愿景，并于2020年正式啟動企業(yè)社會責(zé)任管理體系，在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立CSR推進(jìn)委員會，實現(xiàn)管理創(chuàng)新。在生產(chǎn)方面，通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、設(shè)備改造、節(jié)能減排等實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，在社會上實現(xiàn)綠色、和諧發(fā)展，例如在部分城市導(dǎo)入電動車輛，減少碳排放，天津工廠全面實施產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，讓消費者輕松了解產(chǎn)品各項指標(biāo)，實現(xiàn)真正的安全安心。

Q：養(yǎng)樂多（中國）集團(tuán)企業(yè)社會責(zé)任管理體系的推進(jìn)情況如何呢？

A：雖然因疫情影響，養(yǎng)樂多的生產(chǎn)與活動都受到了諸多挑戰(zhàn)與限制，但過去的一年依然是收獲頗豐的一年。

2021年，養(yǎng)樂多正式發(fā)布了《2019-2020年社會責(zé)任報告》。養(yǎng)樂多希望通過主動分享CSR相關(guān)信息，與更多利益相關(guān)方共創(chuàng)共享價值。

養(yǎng)樂多一直堅持傳播腸道健康知識，并發(fā)揮在乳酸菌科研的優(yōu)勢。2021年7月，由株式會社養(yǎng)樂多本社、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)共同合作開展的一項關(guān)于“含干酪乳桿菌代田株的發(fā)酵乳對抑郁癥患者便秘的影響：一項隨機(jī)、雙盲安慰劑對照試驗”的共同研究成果正式發(fā)表。該研究結(jié)果表明，連續(xù)9周每天攝入LcS，可以緩解便秘，改善抑郁癥患者的潛在抑郁癥狀。

將科研成果及更多的專業(yè)知識通過淺顯易懂的方式傳遞給普通消費者，一直是養(yǎng)樂多為之努力的。我們聯(lián)合中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、上?？破战逃l(fā)展基金會等專業(yè)機(jī)構(gòu)，通過舉辦消費者課堂、科學(xué)小講臺等活動，邀請專家學(xué)者普及健康知識，提升公眾的健康意識，為“健康中國2030”的實現(xiàn)貢獻(xiàn)一份力量。

特別是隨著新媒體更加廣泛地滲入人們的生活中，養(yǎng)樂多加強(qiáng)了新媒體渠道的整合利用。2021年開通了養(yǎng)樂多官方知識科普類微信公眾號“有益說益”、與“nature portfolio”在中國開展學(xué)術(shù)宣傳合作、參與拍攝《乳酸菌與健康》科普短視頻，發(fā)動更多社會力量讓科普內(nèi)容觸達(dá)更廣、更遠(yuǎn)的地方。

除此之外，養(yǎng)樂多還積極為社區(qū)的健康貢獻(xiàn)力量，包括組織消費者免費參觀養(yǎng)樂多工廠、開展“愛的訪問”關(guān)愛高齡老人活動等，將健康與關(guān)愛送到千家萬戶。

同時，養(yǎng)樂多努力降低碳排放、減少水資源使用等，為可持續(xù)發(fā)展賦能。連續(xù)七年參與“百萬植樹”公益項目，每年向內(nèi)蒙古通遼市捐贈樹木2000棵。截至2021年，共計捐贈了14000棵樹木，養(yǎng)樂多“公益林”的平均存活率更是保持在68%以上。

Q：從實踐來看，企業(yè)社會責(zé)任融入管理面臨哪些實際的難題？

A：目前，養(yǎng)樂多的企業(yè)社會責(zé)任管理仍處于全面構(gòu)建階段，尚未形成體系，需加強(qiáng)內(nèi)部員工的CSR理念滲透，同時與利益相關(guān)方交流的平臺和機(jī)會較少。我們計劃通過開展定期例會與培訓(xùn)，深化企業(yè)內(nèi)部CSR意識，并通過持續(xù)主動披露企業(yè)CSR相關(guān)信息，與更多利益相關(guān)方共創(chuàng)共享價值。

為了持續(xù)而適變

Q：您加入養(yǎng)樂多工作多年，就您的觀察，中國企業(yè)、消費者對于可持續(xù)發(fā)展的理解和認(rèn)識有怎樣的變化？

A：自2003年起，我就開始在養(yǎng)樂多（中國）集團(tuán)工作。這些年來，我能切身感受到，伴隨著中國物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國消費者對可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識正在不斷深化。當(dāng)前中國消費者在日常生活中已逐漸開始踐行簡約適度、綠色低碳的生活和消費方式，在挑選產(chǎn)品時，也將產(chǎn)品是否具備綠色、有機(jī)、低碳、可回收等可持續(xù)要素作為重要的參考依據(jù)。具備企業(yè)社會責(zé)任、資源節(jié)約、環(huán)境友好等可持續(xù)競爭優(yōu)勢的企業(yè)也更容易得到消費者的認(rèn)可。

隨著越來越多的消費者開始關(guān)注企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，更多的中國企業(yè)也開始意識到可持續(xù)的發(fā)展模式不僅可以提高公司品牌價值，還可以帶來積極的社會、經(jīng)濟(jì)及環(huán)境影響，并逐漸將可持續(xù)發(fā)展放在了集團(tuán)戰(zhàn)略層面的重要位置。我認(rèn)為中國企業(yè)正在逐步轉(zhuǎn)變觀念，學(xué)會主動與各利益相關(guān)方溝通，并能及時、充分地披露企業(yè)履責(zé)數(shù)據(jù)信息，加強(qiáng)企業(yè)社會責(zé)任信息的披露已經(jīng)成為眾多企業(yè)的共識。

Q：養(yǎng)樂多如何適應(yīng)這樣的變化，特別是面對新一代消費群體？

A：隨著社會的發(fā)展，養(yǎng)樂多逐步意識到讓可持續(xù)發(fā)展成為一種生活方式變得越來越重要?？沙掷m(xù)發(fā)展的概念正在影響年輕一代的消費行為，并且推動著企業(yè)的發(fā)展。未來具有可持續(xù)發(fā)展意識的新一代消費者將成為市場的主力軍，這些“奔涌的后浪”對許多社會和環(huán)境問題都表現(xiàn)出了極大的關(guān)注。

養(yǎng)樂多持續(xù)關(guān)注消費者的行為變化，回應(yīng)他們的需求，保持在市場發(fā)展中的活力，同時發(fā)揮自身“健康”屬性與學(xué)術(shù)優(yōu)勢，通過設(shè)立科普教育共建基地，邀請消費者參觀工廠，親身體驗現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程，幫助新一代消費者提升可持續(xù)發(fā)展意識;通過走進(jìn)高校開展科普課堂，保持與新一代消費者的良性溝通，為社會環(huán)境及公眾健康意識的提升起到了積極的促進(jìn)作用。

對于中國提出的“雙碳”目標(biāo)，我們也深知企業(yè)是推動這一目標(biāo)實施的重要力量。作為一家負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)型企業(yè)，當(dāng)前養(yǎng)樂多的生產(chǎn)運營嚴(yán)格遵守環(huán)境管理法律法規(guī)，對環(huán)境風(fēng)險進(jìn)行積極識別與預(yù)防，讓良好的生態(tài)環(huán)境成為養(yǎng)樂多可持續(xù)發(fā)展的底色。另一方面，積極探索節(jié)能提效、減少排放的生產(chǎn)方式，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)入手，通過開展工藝優(yōu)化和生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代，減少碳排放;更改印刷工藝，減少有機(jī)揮發(fā)性氣體的產(chǎn)生;消減用水量，在無錫、天津工廠實施中水回收再利用，減少水資源的消耗等。

Q：加入養(yǎng)樂多近20年，您最認(rèn)同養(yǎng)樂多的是什么，您期望養(yǎng)樂多在公眾中是一個怎樣的形象？

A：相信大部分人都是從可愛的小瓶子開始認(rèn)識養(yǎng)樂多的。養(yǎng)樂多小小一瓶，卻蘊含著希望世界人類收獲健康和美好生活的美好愿望。幫助人們呵護(hù)腸道健康，普及益生菌科學(xué)知識，一直是養(yǎng)樂多始終不變的追求。正是養(yǎng)樂多的企業(yè)理念和對健康的不懈追求，使這份工作充滿意義，讓我感到莫大的幸福。

在中國大陸的二十年間，從“很少有消費者知道養(yǎng)樂多”到“越來越多人理解到養(yǎng)樂多中含有對健康有益的益生菌”，這是養(yǎng)樂多持續(xù)深耕的成果。

在時代不斷變化、社會不斷發(fā)展的大背景下，面對一代又一代的消費者，養(yǎng)樂多將遵循企業(yè)理念，時刻保持初心，始終將食品安全放在第一位，向社會大眾展現(xiàn)養(yǎng)樂多“安心”“健康”“充滿活力”的企業(yè)形象，以積極的姿態(tài)面對市場變化與挑戰(zhàn)，為建立可持續(xù)發(fā)展社會貢獻(xiàn)自己的一份力量。