大洼區(qū)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探討

刁一峰

（遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心，沈陽 110003）

近年來，循環(huán)農(nóng)業(yè)已成為盤錦市大洼區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向之一。全區(qū)圍繞“稻蟹共生”“四級凈化、五步利用”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，加快推進優(yōu)質(zhì)大米等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)， 促進當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，形成循環(huán)利用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，建立起農(nóng)業(yè)資源高效利用的集約化農(nóng)業(yè)循環(huán)體系[1]，提高了本地區(qū)農(nóng)業(yè)資源利用率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益。

1 大洼區(qū)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展背景

大洼區(qū)是我國聞名的農(nóng)業(yè)大區(qū)和重要的商品糧基地，其水稻、水產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有一定地位并遠(yuǎn)銷海外，先后榮獲“糧食生產(chǎn)先進縣”“國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范縣”“整縣推進水稻高產(chǎn)創(chuàng)建活動試點縣”“國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點示范縣”等稱號，建有高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和有機水稻、優(yōu)質(zhì)蔬菜、水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧有機養(yǎng)殖等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。 到2020 年底，大洼區(qū)主要農(nóng)作物耕種面積6.7 萬hm2，經(jīng)濟作物種植面積0.1 萬hm2；豬年存欄50.12 萬頭，年出欄71.29 萬頭；牛年存欄1.55 萬頭，年出欄 2.30 萬頭；家禽年存欄 2 111 萬羽，出欄4 023.7 萬羽；海、淡水養(yǎng)殖面積8.4 萬hm2。全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)167 個，其中，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)21 個， 市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)40 個，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織540 個。這些龍頭企業(yè)與合作經(jīng)濟組織在對轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推動農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營、帶動農(nóng)民就業(yè)增收等方面發(fā)揮著示范引領(lǐng)作用。

2 大洼區(qū)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式構(gòu)建

2.1 “四級凈化、五步利用”種養(yǎng)結(jié)合模式

以水生飼料（水葫蘆、細(xì)綠萍）為凈化核心，打造以水資源為紐帶的豬糞尿水“四級凈化、五步利用”生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)工程。通過水葫蘆—細(xì)綠萍—魚—水稻田四級凈化，逐級實現(xiàn)養(yǎng)殖污水的循環(huán)利用。第一步，以畜舍高濃度糞尿水為第一級肥水，經(jīng)過耐高肥的水葫蘆池，將其凈化為第二級肥水。 第二步，引入細(xì)綠萍池，將其吸收凈化成第三級肥水。第三步，將此肥水連同水中繁殖的大量浮游生物一起排入魚池之中，經(jīng)魚取食利用后變成四級肥水。 第四步，將達(dá)到農(nóng)業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)的水體重新灌入水稻田，經(jīng)水稻吸收、利用和吸附、固定后，引提回來用以沖洗畜舍。 第五步，將水葫蘆、細(xì)綠萍用作生豬養(yǎng)殖飼料，將養(yǎng)殖的魚類和生產(chǎn)的水稻向市場銷售并產(chǎn)生經(jīng)濟效益。通過“四級凈化、五步利用”，實現(xiàn)養(yǎng)殖污水的再循環(huán)利用和種養(yǎng)結(jié)合、以養(yǎng)促種的良性生態(tài)循環(huán)。 目前，大洼區(qū)已完成有機水稻認(rèn)證基地0.1 萬hm2，建成年產(chǎn)7.5 萬t 飼料加工廠1 座，種植水葫蘆、細(xì)綠萍等凈化植物3.2 hm2。

2.2 “種植/養(yǎng)殖基地—秸稈/畜禽糞便—有機肥生產(chǎn)—種植基地”農(nóng)副資源肥料化模式

大洼區(qū)主要種植作物是水稻， 水稻秸稈資源豐富。 為了有效利用農(nóng)作物秸稈資源，農(nóng)業(yè)部門采取以下綜合利用措施： 一是將部分秸稈機械化深埋還田，用以增加土壤有機質(zhì)含量，培肥地力，增加土壤含水率，提高土地吸納雨水能力。 二是將部分秸稈加工成草簾子等草編制品，用于蔬菜大棚保溫、保濕、遮陽。三是建設(shè)年產(chǎn)7.5 萬t 的飼料廠， 以玉米為主料，米糠、豆粕等農(nóng)副產(chǎn)品加工剩余物為輔料，生產(chǎn)畜禽飼料，供項目區(qū)豬場使用。 通過秸稈、畜禽糞便、農(nóng)產(chǎn)品加工剩余物等廢棄物的資源化利用，減輕了秸稈焚燒帶來的空氣污染，實現(xiàn)了秸稈還田肥田，達(dá)到了變廢為寶、保護環(huán)境的目的。 四是對養(yǎng)殖場的干糞進行堆肥處理，年產(chǎn)有機肥達(dá)1 萬t，用以滿足項目區(qū)秸稈和畜禽糞便的處理需求，以及有機種植基地對有機肥的使用需求。

2.3 “稻蟹共生”種養(yǎng)模式

大洼區(qū)是遼寧優(yōu)質(zhì)水稻和河蟹的重要產(chǎn)區(qū)。利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源，推廣“稻蟹共生”模式，既契合水稻的生長特點，又兼顧河蟹的生活習(xí)性，是一種綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。 稻田可為河蟹提供生長環(huán)境和飼料，河蟹能清潔稻田并為稻田提供肥料， 兩者互促互生。對此，大洼區(qū)堅持發(fā)展生態(tài)河蟹養(yǎng)殖業(yè)，建設(shè)稻田種養(yǎng)示范區(qū)、中低產(chǎn)田改造示范區(qū)、大水面圍欄養(yǎng)蟹示范區(qū)、葦田養(yǎng)蟹示范區(qū)、溝渠養(yǎng)蟹示范區(qū)，發(fā)展稻蟹種養(yǎng)基地133.3 hm2。該模式是一種立體式種養(yǎng)模式，既可實現(xiàn)“穩(wěn)糧增效、以漁促稻”，又體現(xiàn)出“質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)?！?，促進了土地資源與水體資源的綜合利用，達(dá)到了一地兩用、一水雙收、節(jié)本增效、協(xié)調(diào)發(fā)展的目標(biāo)。 從生態(tài)效益角度看，稻蟹立體養(yǎng)殖實現(xiàn)了共生互補。 從經(jīng)濟效益角度看，優(yōu)質(zhì)水稻和盤錦河蟹可帶來品牌效應(yīng)和可觀收入。

該模式適宜推廣區(qū)域為遼河周邊地勢平坦、 水量充足的地區(qū)。 水稻品種選擇以分蘗力強、耐肥抗倒伏性能好、抗病蟲害能力強為宜。 河蟹品種選擇以中華絨鰲為宜， 其成蟹適宜在水溫 24 ℃左右、pH 值 7.8～8.6、水鹽度0.2%以下的環(huán)境生長， 養(yǎng)殖規(guī)模以每個單元33.3～66.7 hm2為宜，實現(xiàn)規(guī)?；羞B片種養(yǎng)。

2.4 “休閑農(nóng)業(yè)+生態(tài)種養(yǎng)”模式

大洼區(qū)結(jié)合本地實際和資源稟賦，以自然教育為主，打造集吃、喝、玩、樂、購于一體的綜合性農(nóng)業(yè)休閑模式，同時，倡導(dǎo)健康自然生活方式，結(jié)合“自然教育”和“農(nóng)業(yè)科普”體系，實施了集“旅游企業(yè)”“國家有機食品生產(chǎn)基地”“省級自然環(huán)境教育基地”于一體的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光項目，打造了獨具特色的“生態(tài)旅游形態(tài)”。 建立了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、傳統(tǒng)農(nóng)耕體驗區(qū)、動物樂園區(qū)、采摘區(qū)、親子互動區(qū)和環(huán)保手工DIY 體驗區(qū)，讓人們體驗循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)良好。 在示范區(qū)里人們可以看到：水生動植物生長在肥水之中；生物防治代替了傳統(tǒng)化學(xué)防治；農(nóng)家肥代替了化肥；廢棄秸稈變成了工藝品；米糠、豆粕等成為不可缺少的飼料原料。通過參觀、體驗生態(tài)農(nóng)場循環(huán)模式，讓人們對有機農(nóng)業(yè)理念、有機耕作模式及有機生產(chǎn)技術(shù)等有了切身

3 項目示范區(qū)綜合效益分析——以 “四級凈化、五步利用”種養(yǎng)結(jié)合模式為例

的體驗。該模式產(chǎn)生的巨大綜合效益也可輻射帶動更大區(qū)域發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

3.1 經(jīng)濟效益

利用養(yǎng)殖糞便、農(nóng)作物秸稈及農(nóng)產(chǎn)品加工剩余物等生產(chǎn)有機肥，可年產(chǎn)有機肥1 萬t、飼料7.5 萬t，同時，能直接減少企業(yè)廢棄物處理成本，帶動農(nóng)藥化肥減施和標(biāo)準(zhǔn)化清潔生產(chǎn)，使生產(chǎn)成本下降10%以上；農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品率達(dá)90%，農(nóng)產(chǎn)品增值50%以上；生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)基地面積達(dá)1 333.3 萬hm2， 農(nóng)民戶均收入達(dá)1.2 萬元。

3.2 社會效益

通過構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，實現(xiàn)了“一控兩減三基本”目標(biāo)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展了農(nóng)業(yè)功能[2]，帶動了以有機豬養(yǎng)殖為重點的畜牧業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)當(dāng)?shù)丶Z食、蔬菜、瓜果等特色產(chǎn)品向綠色、有機的高端方向轉(zhuǎn)變。 發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，為2 000 個農(nóng)村勞動力提供了就業(yè)崗位，增加了農(nóng)民收入，帶動了產(chǎn)業(yè)扶貧，推動了當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟的全面發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益

采用生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式可以減少畜牧養(yǎng)殖糞水污染以及秸稈焚燒環(huán)境污染，使畜禽糞便、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用率達(dá)到95%以上[3]。 同時，可使有機肥氮對化肥氮的替代率達(dá)60%以上， 有助于控制化肥農(nóng)藥不合理施用，改善土壤耕層結(jié)構(gòu)，降低農(nóng)業(yè)面源污染。

4 結(jié)語

在綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢下，大洼區(qū)的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式在促進農(nóng)民增收、推動鄉(xiāng)村振興、保護生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮著重要作用，也將會帶動更多區(qū)域走上生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)之路。