蘋果矮砧密植旱作栽培模式

史繼東

(陜西華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司種苗事業(yè)部，千陽 721100)

矮砧密植是一種能夠省肥省水的栽培模式，一些人認為這一栽培模式需要大肥大水，這種說法是錯誤的。我們平?？吹降囊恍┮?guī)模化的矮砧密植園，全年用水量很大，就誤認為這種栽培模式需要大肥大水，其實，規(guī)?；墓麍@之所以使用較多的水，是利用肥水一體化的方式進行施肥，這樣既可以提高肥料利用率又能夠大幅度節(jié)省用工。在實際果園建設(shè)中，應(yīng)根據(jù)水源實際情況，如果能實現(xiàn)肥水一體化模式，則肥料利用率高，節(jié)省人工；如果水源條件不允許，則可以大幅度減少澆水次數(shù)甚至采取旱作栽培模式。

1 矮砧密植旱作栽培模式

矮砧密植栽培模式的果樹生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)同等產(chǎn)量的果實，果樹的總生長量變少了，消耗的土壤水分和養(yǎng)分也就變少了。有研究顯示，生產(chǎn)同等產(chǎn)量的蘋果，矮砧密植園的樹體生長量小，葉面積指數(shù)比喬化果園小30%，葉片蒸騰帶走的水分也少。對于喬化果園，果樹每畝枝量需要8萬～12萬個才能保證每畝產(chǎn)量達5000千克，而對于矮砧密植果園，生產(chǎn)5000千克蘋果，需要每畝枝量6萬～8萬個。

有研究對渭北旱塬矮砧密植園和喬化果園0～3米范圍土壤水分進行檢測，在一個生長季中，喬化果園和矮砧果園土壤含水量差距逐漸拉大，全年喬化果園比矮砧果園多消耗水分約88毫米。

在肥料方面，矮砧密植園生產(chǎn)效率高，果樹合成的養(yǎng)分大量分配到果實中，不需要太多的枝條生長量，對養(yǎng)分的需求量自然就會降低。另外，對于矮化自根砧，大量的須根水平分布在土壤的活土層，這里土壤養(yǎng)分豐富，透氣性好，溫度適宜，土壤養(yǎng)分吸收利用率高，從而大幅度節(jié)省了肥料的投入。據(jù)華圣公司常年觀察實踐，全年肥料投入可控制在每畝300元左右，是傳統(tǒng)果樹的1/10～1/5。

洛川縣某種植戶2019年建園，連續(xù)4年沒有進行專門澆水，春季每畝施硝酸銨鈣80千克，5、7月施水溶肥，使用追肥槍每畝施肥料20千克和水900千克，秋季溝施基肥。2022年我們實地調(diào)查了果樹生長量和掛果情況，調(diào)查發(fā)現(xiàn)樹體長勢中庸，樹已成形，各項生長指標均比較理想。4年生果樹株高3.5米，干粗5.3厘米，分枝36個，平均單株掛果72個，最多掛果120個。

2 水源有限地區(qū)和干旱地區(qū)發(fā)展矮砧密植的灌溉策略

肥水一體化技術(shù)對于矮砧密植來說如虎添翼，但并不能說發(fā)展矮砧密植就必須要采用肥水一體化的灌溉模式。采用肥水一體化技術(shù)，肥料利用率大幅度提高，全年施肥量可以降低到傳統(tǒng)果園的1/5左右。同時大量節(jié)省了果園的施肥用工。對于水源有限的地區(qū)和干旱地區(qū)，無法實現(xiàn)一般意義上的肥水一體化，但仍然可以發(fā)展矮砧密植。具體策略總結(jié)如下。

一是采用覆蓋保墑技術(shù)，對樹盤可以采用作物秸稈或園藝地布進行覆蓋，將雨季的水分保存在土壤中，供果樹周年使用。

二是集雨技術(shù)，在果園周邊路面或場地，采取硬化或者鋪設(shè)塑料膜，將降雨收集起來，在干旱的時候，可以利用收集的水進行灌溉。

三是對于小規(guī)模果園，可采取追肥槍方式進行肥水補充，全年可補充3次左右，每次每畝補水1米3。

四是對于小規(guī)模果園，可采取有限滴灌方式補充水分，在干旱時期，進行少量有限灌溉，全年膜下滴灌3次左右，每次3～4米3。

五是在山地或沒有水源的地區(qū)，可考慮選用抗旱砧木，如MM106等。