遼寧綏中軟棗獼猴桃設施栽培技術

秦 光，石景東，牛海武

(遼寧省綏中縣政府服務中心高臺鎮(zhèn)分中心，125209)

軟棗獼猴桃屬獼猴桃科大型落葉藤本植物，作為光果獼猴桃的種類之一，是獼猴桃屬中國地域分布最廣的樹種之一，是東北的優(yōu)勢種質(zhì)資源，它具有很高的經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值和發(fā)展前景。近幾年遼寧省東部的丹東、寬甸，遼寧省西部的朝陽、綏中均有栽植。但由于軟棗獼猴桃果實不耐貯藏和運輸，上市時間較短，制約了其發(fā)展。綏中縣是遼寧省果業(yè)大縣，開展軟棗獼猴桃設施栽培技術研究，也是促進軟棗獼猴桃發(fā)展的有效途徑之一。

1 試驗園基本情況

試驗在遼寧省綏中縣高臺鎮(zhèn)軟棗獼猴桃日光溫室內(nèi)進行，溫室結構為半圓形鋼架結構，跨度9米，長度100米，脊高3米，覆蓋物為聚乙烯無滴膜，電自動一體棉被保溫。供試軟棗獼猴桃品種為魁綠及其配套雄株，2018年從丹東市引進扦插苗，當年假植，大苗栽培。2019年由南向北行向定植于日光溫室中，行距3米，株距1米，植株生長整齊。

2 軟棗獼猴桃的物候期、果實品質(zhì)及產(chǎn)量

2.1 物候期觀測

2019—2021年連續(xù)3年對日光溫室內(nèi)魁綠的物候期進行了觀測和記錄，詳見表1。從表1可以看出，魁綠在日光溫室內(nèi)生長，從開始升溫到樹體萌芽需要20～30天，從萌芽到開花需要60天左右，從開花到果實成熟最少需要80天，一般不超過100天。

表1 魁綠軟棗獼猴桃在遼寧省綏中縣日光溫室內(nèi)的物候期 月-日

2.2 果實品質(zhì)及產(chǎn)量

魁綠在日光溫室中栽培平均單果重15.13克，果實放軟后可溶性固形物含量18%。2019年平均單株產(chǎn)量0.83千克，合計每畝產(chǎn)量208千克。2020年平均單株產(chǎn)量2.01千克，合計每畝產(chǎn)量453千克。2021年平均單株產(chǎn)量3.50千克，合計每畝產(chǎn)量795千克。

3 軟棗獼猴桃設施栽培技術要點

3.1 溫室內(nèi)環(huán)境調(diào)控

日光溫室軟棗獼猴桃溫濕度調(diào)控標準見表2。溫度的調(diào)控主要包括保溫、加溫和降溫3個方面。保溫措施有科學設計溫室的采光方位和室內(nèi)結構，覆蓋物加厚，增加棚膜透光率和光潔度，正確揭蓋草簾、棉被、保溫幕等。常用的加熱方式包括電熱風采暖、熱氣采暖、日光輻射采暖等。降溫措施有通風換氣、覆蓋遮陽網(wǎng)、及時撤膜等。濕度的調(diào)控主要包括降低空氣濕度和增加空氣濕度。降低空氣濕度措施有通風換氣、加溫除濕、全園覆蓋、科學灌溉等。增加空氣濕度措施有噴霧(水)加濕、濕簾加濕、適時灌水等。光照調(diào)控措施有科學規(guī)劃溫室方位、優(yōu)化溫室結構、改善覆蓋材料、人工補光等。

表2 日光溫室軟棗獼猴桃溫濕度調(diào)控標準

3.2 整形修剪

軟棗獼猴桃萌芽率高，長勢旺，宜采用棚架式栽培，樹形為單主干多主蔓龍干形。主干直立，干高沿行向從南到北逐漸增高(即最南邊1株干高1.3米，最北邊1株干高2.0米)。在距離棚架架面25～35厘米處，向行間兩側各分生2個主蔓，主蔓之間間距45～50厘米，每條主蔓長1.2米，每條主蔓形似一條龍干，主蔓上直接著生結果母枝，同側結果母枝間距15～20厘米。生長季注意控制架面的枝條數(shù)量，及時疏除生長過旺的營養(yǎng)枝、背上枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝等，對生長旺盛的枝條進行摘心，保持架面常年通風透光，使枝葉受光均勻；結果枝自然下垂，果實位于架面以下，可有效預防果實日灼。對于生長過旺的結果枝組，花前及時摘心，控制其生長。果實采收后對結果母枝留基部3～5個芽進行短截，促發(fā)新梢，培養(yǎng)翌年新的結果母枝，按此方法連年修剪，以確保果實品質(zhì)優(yōu)良。

3.3 水肥管理

軟棗獼猴桃施肥基本分為基肥和追肥。施基肥在秋季采果后立即進行，順行向距離植株1.5米左右挖寬25厘米、深35厘米的溝，將農(nóng)家肥按每株20千克左右施入。追肥在花前進行，每株追施速效氮肥、尿素或磷酸二銨0.25千克；果實膨大期追施磷鉀肥，結果樹每株施氮肥400～500克、磷肥150～200克、鉀肥200克。

全園采用滴灌。根據(jù)土壤水分情況并結合追肥，分別在萌芽前、坐果后、果實膨大期、采果修剪后、土壤上凍前進行灌水。

3.4 花果管理

(1)合理配置授粉樹。軟棗獼猴桃為雌雄異株果樹，且開花期較短，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實，就必須采取合理的授粉方式，否則會直接影響軟棗獼猴桃的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低商品性狀，因此授粉工作極為重要。苗木定植時就按8∶1的標準均勻配置好授粉樹。

(2)輔助授粉。為了提高軟棗獼猴桃的果實品質(zhì)及產(chǎn)量，授粉時采用花期放蜂，按每畝地放置2個蜂箱的標準，調(diào)整好蜂箱的角度，平穩(wěn)放置。也可以提前收集雄花粉，使用時用花粉稀釋劑稀釋花粉，用毛筆或者電動授粉機進行人工授粉。

(3)疏花疏果。軟棗獼猴桃疏花疏果分花前和花后進行，一是花前疏除過密、畸形、病蟲危害的花蕾，二是花后坐果期疏除過密、畸形、過小果，保證所留果實均勻、下垂。

3.5 果實采收與貯藏

軟棗獼猴桃果實采收期半個月左右，可以采取分批進行采收。采摘果實時帶果柄摘下。鮮食果可裝入塑料盒，每盒裝0.5千克或1.0千克出售。銷往外地的果實，可提前2～3天采摘，使用15～20千克的大包裝箱運輸。

軟棗獼猴桃貯藏于專用保鮮袋內(nèi)，在0～1℃、空氣相對濕度85%～90%的條件下預冷24小時后，放入保鮮劑、扎口、碼垛，可增加其保鮮期。