從生活中走進(jìn)化學(xué)　讓“枯燥”的化學(xué)“燥”起來

方利霞　馬薇

摘要：當(dāng)前常規(guī)的課本教學(xué)模式已經(jīng)無法適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流.多模式結(jié)合的教學(xué)理念逐漸融合在新課改的高中化學(xué)課堂里.將生活素材與知識(shí)理論相互協(xié)調(diào)，增加高中化學(xué)趣味性，以生活化教學(xué)的策略讓枯燥的知識(shí)點(diǎn)生動(dòng)起來，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，加深學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的理解，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)用于解決生活中遇到的問題，鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力，拓展思維，培養(yǎng)學(xué)生具備適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展需求的綜合素質(zhì).

關(guān)鍵詞：教學(xué)生活化;實(shí)踐能力;高中化學(xué)

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-0333（2022）09-0133-03

收稿日期：2021-10-15

作者簡(jiǎn)介：方利霞（1991.2-），女，河北省成安人，碩士，中學(xué)一級(jí)教師，從事化學(xué)教學(xué)研究.

馬薇（1980.8-），女，從事化學(xué)教學(xué)研究.

科學(xué)的世界不能脫離生命與生活而獨(dú)立存在，科學(xué)教育的根基就是生活教育，而高中化學(xué)，從來都不是一個(gè)個(gè)單獨(dú)而枯燥的知識(shí)點(diǎn)，它與生活有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系.使用化學(xué)武裝學(xué)生，能夠幫助他們透過現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)生活的本質(zhì)，進(jìn)而通過化學(xué)知識(shí)改造世界.為了提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力，新課標(biāo)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)需要培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和應(yīng)用的實(shí)踐能力.作為高中化學(xué)核心素養(yǎng)重要組成之一的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)，也是基于這一目標(biāo).將課堂與生活相結(jié)合，可以營(yíng)造生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問題、知識(shí)應(yīng)用和動(dòng)手實(shí)踐的能力.如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，是當(dāng)前高中化學(xué)教師需要思考和探索的重點(diǎn).

1 引導(dǎo)課堂，增添課堂活力

生動(dòng)的課堂導(dǎo)入，可以活躍課堂氣氛，增加學(xué)習(xí)趣味性，一個(gè)有趣的視頻、神奇的魔術(shù)，都可以使學(xué)生眼前一亮，在娛樂中吸收知識(shí)，具有事半功倍的教學(xué)效果.如在高中化學(xué)的第一節(jié)課緒言中，筆者給學(xué)生表演了“茶水變色”實(shí)驗(yàn)，上課之前先在水杯中泡好半杯茶水，在杯子上部涂抹濃度較大的硫酸亞鐵溶液，在杯子蓋內(nèi)部涂抹上草酸溶液.在課程中，可講解化學(xué)與生活的密切關(guān)系，隨手拿起自己的水杯，說到茶水，不經(jīng)意間搖晃一下水杯，竟然發(fā)現(xiàn)茶水顏色變深幾乎成為了“墨水”，學(xué)生眼睛一亮，發(fā)出驚嘆的聲音，正要假裝不知情以為茶水壞了，顛倒水杯后竟然又恢復(fù)為原來的顏色.學(xué)生當(dāng)然知道這是筆者課前在杯子上做的“手腳”，經(jīng)過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已經(jīng)領(lǐng)悟到化學(xué)的神奇，個(gè)個(gè)興趣盎然，都想探一探化學(xué)到底還有多少奧秘.當(dāng)講到鐵及其化合物時(shí)這一謎底便可以給學(xué)生解開了，原來是因?yàn)椴杷泻绪匪?，鞣酸與二價(jià)鐵結(jié)合生成鞣酸亞鐵容易被空氣氧化成黑色的鞣酸鐵，而草酸具有還原性，可以將鞣酸鐵再次還原為鞣酸亞鐵.

再如在講到硫酸的內(nèi)容時(shí)，課堂上給學(xué)生表演一個(gè)小魔術(shù)：一張白紙，請(qǐng)學(xué)生檢查完畢后，使用酒精燈在白紙上緩慢的烘烤，“接下來就是見證奇跡的時(shí)刻了”，很快，白紙上顯現(xiàn)出“化學(xué)之美”的黑色墨跡，看到此處，學(xué)生全部發(fā)出感嘆，好奇心、求知欲完全調(diào)動(dòng)出來了.筆者并沒有立刻解密，而是告訴學(xué)生們，謎底就在今天的課堂內(nèi)，讓學(xué)生帶著這個(gè)問題，進(jìn)入今天的課堂，要求他們結(jié)合所學(xué)知識(shí)解開謎題.本節(jié)課堂，學(xué)生們非常踴躍，紛紛化身福爾摩斯，學(xué)習(xí)非常認(rèn)真，唯恐落下任何一個(gè)“關(guān)鍵線索”，在知識(shí)點(diǎn)全部講解完畢后，請(qǐng)學(xué)生分組思考討論，最終找到了答案：“真正的兇手是濃硫酸”.原來，筆者使用稀釋的濃硫酸在白紙上提前寫下文字，待水印晾干后帶入課堂，當(dāng)使用酒精烘烤白紙時(shí)，隨著水分揮發(fā)，硫酸濃度增加，濃硫酸的脫水性使紙張?zhí)炕?，出現(xiàn)墨跡.同時(shí)，在課堂結(jié)束時(shí)，通過觀看視頻的方式，向?qū)W生普及濃硫酸的危害及預(yù)防措施.結(jié)合這個(gè)小魔術(shù)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，完全掌握濃硫酸的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生思考能力，課堂反饋效果良好.

2 躬行實(shí)踐，提升創(chuàng)造能力

高中化學(xué)相較于其他學(xué)科而言，知識(shí)點(diǎn)比較抽象，學(xué)生不容易理解化學(xué)問題，難以掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí).從生活中出發(fā)，讓學(xué)生參與其中，更容易提高學(xué)生的代入感，提升化學(xué)課堂質(zhì)量.在學(xué)習(xí)晶胞部分時(shí)，發(fā)現(xiàn)該部分知識(shí)較為抽象、立體，單單依靠平面的教學(xué)，學(xué)生無法透徹理解，學(xué)生學(xué)習(xí)興致較低.為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，落實(shí)科學(xué)素養(yǎng)中宏觀辨識(shí)和微觀探析能力，提高學(xué)生動(dòng)手能力，化學(xué)組老師舉辦主題活動(dòng)：“用雙手去觸摸微觀結(jié)構(gòu)——晶胞模型DIY大賽”，通過制作立體模型，讓學(xué)生直觀地感受晶胞的形貌、特點(diǎn).這次活動(dòng)以分組競(jìng)賽的方式，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，使用泡沫塑料球及金屬絲等簡(jiǎn)易材料，制作各類晶胞，學(xué)生們興致盎然，紛紛報(bào)名參與其中，在化學(xué)組教師的指導(dǎo)下，學(xué)生共同發(fā)現(xiàn)問題，探討問題，動(dòng)手解決問題.尤其在制作過程中，需要一次次給小球打孔、耐心給小球涂色、截取同樣尺寸的金屬絲等，這些步驟都需要學(xué)生耐心，細(xì)心.經(jīng)過學(xué)生們的共同努力，制作出足球烯、B、金剛石、氟化鈣等材料晶胞模型300多個(gè)，如圖1、圖2所示.通過這次比賽，提高了學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，加深了學(xué)生對(duì)于晶體結(jié)構(gòu)的深入理解，培養(yǎng)學(xué)生空間想象力，落實(shí)了化學(xué)核心素養(yǎng)中宏觀辨識(shí)和微觀探析能力，也鍛煉了學(xué)生協(xié)作意識(shí)和實(shí)踐能力.經(jīng)過課后了解，學(xué)生已經(jīng)完全掌握了晶胞相關(guān)知識(shí)，取得了良好的教學(xué)效果.因此，通過實(shí)踐及實(shí)驗(yàn)的方式授課，也是最高效的教學(xué)手段之一.

3 學(xué)以致用，提高應(yīng)用能力2020年2月，新冠疫情爆發(fā)，全世界集體按下暫停鍵，為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，所有學(xué)生只能居家線上學(xué)習(xí)，在這種條件下，授課教師不能與學(xué)生當(dāng)面互動(dòng)交流，如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)興致呢？面對(duì)疫情，作為化學(xué)老師能為學(xué)生做些什么呢？經(jīng)過思考，筆者制定了系列教學(xué)方案，首先，開展“以化學(xué)為劍，與新冠戰(zhàn)斗到底”專題教學(xué).向?qū)W生們講述了新冠病毒分子結(jié)構(gòu)、存在形式、傳播形式等新冠的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)講述常用的有效消毒液的種類、它們的主要成分、傳播特點(diǎn)、消毒的原理等化學(xué)知識(shí)，講述防疫措施及其重要性，如佩戴口罩對(duì)于阻擋病毒傳播的效果，如何正確佩戴防護(hù)用品，日常消毒，外出回家后科學(xué)的洗手方法等.對(duì)于學(xué)生居家期間容易出現(xiàn)的問題，提前做了預(yù)警，如不要將84消毒液等含氯消毒劑與潔廁靈等酸性物質(zhì)一起使用，避免生成氯氣致人中毒.盡量多融合化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，消除學(xué)生不安心理.同時(shí)要求學(xué)生要作為老師，將這些知識(shí)普及給家人.

在之前的“茶水變色”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)了解原理后學(xué)生也可以給家人表演這個(gè)魔術(shù)，雖然生活中很少接觸硫酸亞鐵和草酸，但是生活中二價(jià)鐵來源可以從補(bǔ)鐵劑或含鐵物質(zhì)與白醋反應(yīng)中獲得，草酸可以由其他還原性物質(zhì)替代，如檸檬中含有的維生素C等.通過為家人表演魔術(shù)，學(xué)生可以自主的調(diào)用二價(jià)鐵三價(jià)鐵之間相互轉(zhuǎn)化的知識(shí)，既達(dá)到了鞏固所學(xué)知識(shí)的目的，也可以發(fā)揮學(xué)科特點(diǎn)讓家人其樂融融，相信通過表演這個(gè)魔術(shù)，學(xué)生對(duì)化學(xué)的熱愛也會(huì)更深一步！

4 溫故知新，發(fā)揮作業(yè)的作用當(dāng)前教育行內(nèi)對(duì)于家庭作業(yè)這個(gè)名詞，可謂談虎色變，唯恐避之不及，認(rèn)為它是增加學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)的罪魁禍?zhǔn)字?，但筆者認(rèn)為，在高中階段，適量家庭作業(yè)，可以起到四兩撥千斤的作用，完成家庭作業(yè)也是梳理課堂知識(shí)的過程，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高知識(shí)的靈活應(yīng)用能力.充分發(fā)揮家庭作業(yè)的作用，可以加深對(duì)知識(shí)的理解程度，鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力.但是如何布置高質(zhì)量的家庭作業(yè)，在不增加學(xué)生任務(wù)量的前提下，達(dá)到鞏固課堂知識(shí)量的目的，是高中化學(xué)教師需要認(rèn)真思考的問題.在這種背景下，結(jié)合日常生活趣味，讓學(xué)生在興趣中完成家庭作業(yè)，可以高效地復(fù)習(xí)課堂知識(shí)，也增加學(xué)生與家庭交流，如給學(xué)生布置主題家庭作業(yè)“用知識(shí)做家務(wù)”：運(yùn)用酸堿反應(yīng)，使用醋酸清理熱水壺內(nèi)的水堿，使水壺重獲新生;利用活性炭的吸附性質(zhì)，清除冰箱內(nèi)異味等.在學(xué)習(xí)過原電池知識(shí)后，向?qū)W生布置主題家庭作業(yè)“自制簡(jiǎn)易電化學(xué)裝置”：學(xué)生各顯神通，制作了各式各樣的電化學(xué)裝置，蘋果、西紅柿、檸檬、小刀片、鑰匙、小燈泡、電流表、萬(wàn)用表、數(shù)字手表、小玩具、廢棄充電線耳機(jī)線等等，這些生活中常見的物品便是學(xué)生眼中原電池的負(fù)極、正極、電解質(zhì)溶液、導(dǎo)線，很多學(xué)生還將原電池原理應(yīng)用于生活當(dāng)中，幫助家里老人清洗氧化發(fā)黑的銀飾，學(xué)生們通過將氧化發(fā)黑的銀飾與錫箔紙放入鹽水的鍋內(nèi)，經(jīng)過加熱浸泡，銀飾煥然一新.這些實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生通過“真實(shí)可見的電流”見證了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力，同時(shí)增強(qiáng)了對(duì)原電池原理的理解和認(rèn)識(shí)，很多同學(xué)還全家總動(dòng)員，讓父母再次體驗(yàn)了一把“學(xué)生”實(shí)驗(yàn)的快樂.

生活中處處充斥著化學(xué)的影子，化學(xué)時(shí)時(shí)處處改造著我們的生活，為提高學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)，將化學(xué)授課生活化，是一種非常有效的教學(xué)方式，也是高中化學(xué)教學(xué)的發(fā)展方向，通過這種方式，讓學(xué)生親近化學(xué)，感受到化學(xué)獨(dú)特的魅力，真正愛上化學(xué).依靠日常的化學(xué)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入化學(xué)課堂，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生將高中化學(xué)與生活的緊密結(jié)合，將知識(shí)融會(huì)貫通，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、實(shí)踐應(yīng)用能力.為了實(shí)現(xiàn)這一目的，授課教師需要緊跟時(shí)代發(fā)展，提升教學(xué)水平，積極學(xué)習(xí)新時(shí)期教育科學(xué)理論，勤于思考，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，將教學(xué)貼近生活，讓“枯燥”的化學(xué)課堂生動(dòng)起來.

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責(zé)任編輯：季春陽(yáng)