春潮

范墩子

我在河畔的石頭上鋪草而坐，太陽剛剛升起，荒草和樹木披上了一層薄薄的金光，下游處的河床尚未解凍，冰面被映得白光閃閃。但我面前，流水淙淙，冰面已消融過半，只有河岸處還蓋著一尺厚的冰層，冰層寬闊，上頭滿是彎彎曲曲的裂縫，踩在上面，就會(huì)傳來咯吱咯吱的聲響，部分冰層已經(jīng)完全融化，露出了青苔和草根。真沒想到，幾日不到，冰雪竟消得這般厲害。上個(gè)禮拜來時(shí)，河面還完全被冰層封鎖，村人為避免繞路，就在冰面上來回穿行。

暖陽連曬了幾日，立春已過，漆水河似乎更寬闊了些，青黃色的河水朝著羊毛灣急急涌去，立在河岸，河底的草魚和青石，依稀可辨，嘩嘩的水聲中似乎正在醞釀著一場(chǎng)春天的圓舞曲。枯草鋪滿了對(duì)面的河岸，不知什么原因，不少灌木倒在斜坡上，樹根裸露在外，但多數(shù)樹枝刺向清澄的寒空，樹皮或褐或白，在風(fēng)中微微搖曳。向遠(yuǎn)處望去，鴉群飛來，山野暈染在濃厚的黃褐色中，已從雪層露出來的土地正在暖陽里大口呼吸著初春的新鮮空氣。

芒草、小蓬草、蘆葦、狗尾巴草、香附子和蒿草被雪壓了一個(gè)冬上，現(xiàn)在全都盤在一起，沐浴著清晨柔潤的朝陽。草叢深處，晨露瀼瀼，依稀留著殘雪。河岸兩側(cè)，白楊林立，也有洋槐、柿樹等別的雜木，樹杈上點(diǎn)綴著不少喜鵲巢，遠(yuǎn)處土塬蜿蜒，像游蛇在盤繞，塬頂上的樹木和窯洞清晰可見。近處有塊土塬蓋滿黑灰，顯然是燃燒的痕跡，但周邊的幾棵楊樹均未被燒死，草木也不甘愿就這般向命運(yùn)低頭呀。陽光下，暗青色的霧靄漸漸散去。

令我感動(dòng)的是那些露出冰面的枯草。像沙柳、酸棗樹這些灌木，枝干本就堅(jiān)硬，露出冰面也在常理之中，但我發(fā)現(xiàn)不少蒿草、狼把草竟也沖出了冰面，窺探著冰層外面的寒冬。它們東倒西歪地長在冰面上，卻都沒有被凍死，都扛過了冬日凜冽的寒風(fēng)。暖陽下，它們正擺出一副勝利者的面容，看著嚴(yán)冬節(jié)節(jié)敗退。隨著冰層的融化，越來越多的雜草擠出了冰面，盡管現(xiàn)在的它們滿身塵垢，色澤暗淡，但在原野上，沒有誰會(huì)輕視它們頑強(qiáng)的生命力。

在這闃無一人的清晨，草木蕭蕭，漆水湍急，下游被晨光籠罩的河面上，金光閃閃，漣漪層層，映得人睜不開眼睛。河岸上邊的平原上，不時(shí)傳來羊群咩咩的叫聲。誰能想得到，這般荒涼的原野，再和暖上一些日子，枯黃的草木就會(huì)抽出綠芽來，尤其是崖頭或者荒冢上垂吊著的野迎春，會(huì)先開出金黃的花朵來。那花瓣嬌嫩得很，似乎一夜之間就開放了，令正在緩慢蘇醒的大地充滿了趣味和生機(jī)。同柳條相比，野迎春的枝條更為繁密，更有韌性。它的葉子小且少，枝條上嫩黃的小花簇成一團(tuán)，向原野宣告著春天來臨的消息。

水邊的櫻樹也在暖陽里舒展開了腰肢，繁密的枝條上掛滿了晶瑩的露珠，見我走近，枝頭上的兩只喜鵲落到了旁邊的草地上，它們的眼睛圓溜溜的，盯著我的一舉一動(dòng)，并不走遠(yuǎn)。立春后的第一股風(fēng)果真就吹醒了櫻樹，盡管櫻花還得些時(shí)日才會(huì)盛開，但從樹枝上粉紅而又飽滿的花蕾上，就能真切地感受到春天的氣息。透過那微微發(fā)紅的枝條，似乎能看到春潮正在樹身里涌動(dòng)，所有的花蕾都在等待著，誰也不知道哪一夜的春風(fēng)會(huì)率先吹開這些花蕾。

這片櫻園是前些年移栽過來的，花開時(shí)節(jié)，四面八方的人都會(huì)涌到水邊來賞花景。去年春上，我來過兩次，一次是花開得最盛的時(shí)候，一次是花瓣凋落的時(shí)候。櫻花盛開時(shí)，滿樹繁密的或粉或紅的小花，幾乎看不見櫻樹的葉子，地上也落滿了花瓣，蜂聲嗡嗡，香氣撲鼻，枝上的櫻花就像一串串的糖葫蘆，紅得有些發(fā)膩。朝著遠(yuǎn)處望去，水面碧綠清澈，白鷺飛上青天，對(duì)岸山嶺上的櫻花也盡已開放，粉色的花瓣將褐黃的土塬裝扮得生機(jī)勃勃，有幾位垂釣者正坐水邊釣魚，這時(shí)，樹木尚未長出嫩葉，柿子樹還穿著暗褐色的冬裝。

只有被水淹沒的柳樹剛剛抽出綠芽，枝條在風(fēng)中微微搖擺，鴨群朝著對(duì)岸游去，嘎嘎的叫聲引來了更多的水鳥，被我看見的就有七八只白鷺。櫻園里的櫻花全是鮮紅色，山嶺上散落著的大多是些白色或粉色的櫻花，猛然看去，還以為是紅霞落在了原野上。相比櫻園的櫻花，我更喜歡山嶺上的櫻花，不那般濃烈，不那般繁密，零零散散地開在初春的荒原上，盡管少有人來欣賞，但它們并不感到孤寂，鳥雀和尚未發(fā)綠的草木在注視并守護(hù)著它們。

桃花和杏花紛紛開放時(shí)，原野上的草木也漸漸發(fā)綠了。一進(jìn)入三月，河岸兩側(cè)的冰層已完全消融，草木紛紛昂起疲憊的腦袋，飽吸春天柔潤之氣。春雨也多了起來，春風(fēng)卻止息了，似乎已完成了喚醒大地和草木的使命。到夜里，小雨疏疏，霧氣浮動(dòng)，拂曉到原野上來，山谷幽靜，晨露滴滴，原上的桃花和杏花燦若晚霞，被春雨浸潤過的花瓣更加潔凈嫵媚，春風(fēng)拂過，暗香飄散。桃花和杏花開放的時(shí)間并不長，當(dāng)枝頭的樹葉舒展開來時(shí)，花朵也就要凋落了。

我喜歡那些灌木叢里的桃樹和杏樹，和那些野草雜木相比，它們有著燦爛驕傲的花朵，但它們卻表現(xiàn)得極其平易近人，沒有一點(diǎn)架子，畢竟它們的生命大多來自一次偶然。放羊的少年將吃剩的桃核丟進(jìn)草叢中，到來年的春天，那顆不起眼的桃核竟發(fā)出了嫩芽，抽出五六片的葉片。數(shù)年過去，當(dāng)初被丟的那顆桃核早已長成一棵粗壯的桃樹。放羊的青年人斜靠在坡上，不時(shí)從旁邊的桃樹上摘下毛桃吃。他困惑不解，這里怎么就會(huì)長出一棵桃樹呢？

莎草還未完全變綠，枯黃的長葉依稀在回憶著冬日的故事，麥苗已經(jīng)長得很高了，許多野兔就藏在麥田深處。一個(gè)暖得有點(diǎn)煩躁的午后，在一塊向陽的山地上，我見到了許多金黃的蒲公英花，那可真叫我感到驚喜，我趴在地上仔細(xì)觀察起來。眼前的這株蒲公英長得有點(diǎn)像薺菜，攏共有十四個(gè)鋸齒狀的葉片，最中間的葉柄可能是被羊吃掉了，只留下短短的一小截，花葶朝四圍展開，三根上面開出了黃色的小花，一根未開，頂部呈紅紫色，估計(jì)也快要開放。

這株蒲公英就長在一塊土層裸露的地方，周圍沒有一株植物。它那條狀的花瓣黃得發(fā)亮，似乎要將吸收了一整個(gè)冬天的陽光一股腦兒地釋放出來。它的香氣并不濃郁，也不像櫻花那般嬌嫩。它經(jīng)得起風(fēng)雨的折騰，就算來上一場(chǎng)倒春寒，也未必能夠擊倒那圓圓的小黃花。蒲公英生命力強(qiáng)，隨處都能見到它的身影。蒲公英開花時(shí)，預(yù)示著更多的野草就要進(jìn)入花期了，這個(gè)時(shí)候，摘些蒲公英葉子泡成茶喝，舌尖上便會(huì)涌滿春天新鮮而又苦澀的味道。gzslib202204051744

紫花地丁也是蘇醒較早的一種野花，四月以后，到處就能見到這種野花了，不過在三月，部分紫花地丁就會(huì)提前開放。有時(shí)想專門去找這種野花，走了一個(gè)上午也沒有發(fā)現(xiàn)，可就在你失望時(shí)，忽然在旁邊的石縫里見到了它的身影。紫花地丁的葉片像茶葉，不過要比茶葉更寬更長一些，兩側(cè)呈橢圓狀，它的花像扁豆的花，中部深紫，周圍泛白。羊比較喜歡吃紫花地丁的嫩葉，不過我觀察過，羊極少吃紫花地丁的花朵，想必那野花的味道并不怎么樣。

將紫花地丁涼拌著吃，也是非常可口的。不過在初春時(shí)節(jié)，我最愛吃的野菜是薺菜、曲曲菜和面條菜，這幾種野菜在原野里有很多，但原野上的樹木和雜草太密，很難發(fā)現(xiàn)。對(duì)我而言，采摘這幾種野菜的最佳地方是在平坦的麥田里。站在山嶺的高處往下看，四處遼闊的麥田如海浪般涌動(dòng)著，青青麥苗，淡淡野花，天空碧藍(lán)，羊群如同一團(tuán)團(tuán)的白棉點(diǎn)綴在山坡上，風(fēng)聲陣陣，唯能聽見羊叫和牧羊人的歌聲，那舒緩綿長的歌聲，襯得天地更加曠遠(yuǎn)。

太陽升起后，就能看到許多少年的身影了，他們或背著布袋或提著糞籠，正蹲在濃綠的麥田里剜野菜。清晨時(shí)分，春陽尚未曬干夜里的露水，空氣潔凈，草葉肥嫩，正是剜野菜的好時(shí)候。一般而言，麥苗都是一綹一綹生長的，像薺菜、曲曲菜和面條菜就生長在麥苗中間的空隙處。初春時(shí)，麥苗尚不密厚，順著空隙走，很容易就能發(fā)現(xiàn)這些野菜，這時(shí)的麥苗也是經(jīng)得起踩踏的。麥田里還常能見到馬齒莧，不過這時(shí)的馬齒莧剛剛長出，尚不能食用。

野菜是春天賜給鄉(xiāng)人的第一道美味。薺菜抗寒，冬雪天氣，將覆蓋在麥苗上面的雪撥開，依然能見到薺菜的身影，不過雪天的薺菜沒有春上的薺菜新鮮。單個(gè)看薺菜的葉片，就像挺拔的松樹，葉片貼著地面，向四圍生長，整體去看，如同牡丹。最鮮嫩的薺菜，葉片并不繁密，中部尚未長出葉柄，等時(shí)日久了，葉柄頂部就會(huì)開出很小的白花，開過花的薺菜依然可以食用。將采摘的薺菜曬干，熬成湯喝，健胃消食，止血明目，可醫(yī)治某些疑難雜癥。

鄉(xiāng)人們最喜歡將薺菜蒸成菜疙瘩吃。先將剜回來的薺菜洗干凈，將根和黃葉切掉，再將薺菜剁碎，和著面粉揉成團(tuán)狀，然后將菜團(tuán)搟平展，做成花卷狀。小火蒸半個(gè)鐘頭，菜疙瘩就出鍋了。還需和好蘸汁，放點(diǎn)香油，油潑辣子要多。這時(shí)，就可以蘸著辣子汁飽餐一頓了。薺菜之所以受到鄉(xiāng)人的歡迎，主要原因在于它沒有苦味和別的怪味，清爽可口，容易消化。當(dāng)然，薺菜也不止這一種吃法，還可以做餃子餡，可同雞蛋一塊炒著吃，也可涼調(diào)著吃。

面條菜學(xué)名叫麥瓶草，之所以被鄉(xiāng)人叫面條菜，有兩方面的原因，一來它的葉片厚軟，略長，形似面條;二來將它和面條煮在一起，味道鮮美，芳香四溢。春季吃面條菜，可潤肺止咳，提高免疫力。同面條菜、薺菜不同的是，曲曲菜味道略苦，很多人會(huì)將它認(rèn)成苦菜，畢竟它們的葉片周圍有點(diǎn)鋸齒，但區(qū)別二者最好的辦法就是折斷它們的葉片，曲曲菜的葉片會(huì)往外流乳狀汁液，且距根部較近的葉片微微發(fā)紫。曲曲菜會(huì)開黃花，樣貌與野菊相似。

除了上面提到的野菜以外，僅我吃過的，還有灰菜、香椿芽、白蒿、刺莧、野蔥、苜蓿、花椒葉和洋槐花等。刺莧俗名人旱菜，野蔥又叫小蒜。四月前后，采摘一些略發(fā)紅的香椿芽，同雞蛋炒在一起吃，香嫩可口，令人難忘。但還有一種椿樹，散發(fā)著難聞的臭味，極少有人食用其嫩芽。家里若攤了煎餅，就少不了野蔥，將其切碎，和成辣子汁，蘸著吃，味道極佳，不過那是秋季的事情了。四月中旬，洋槐花盛開，幾乎家家戶戶都會(huì)蒸著菜疙瘩吃。

灰菜的味道不亞于薺菜，但也僅限于晚春和初夏時(shí)期的灰菜，到了夏末，灰菜就會(huì)結(jié)籽，莖稈堅(jiān)硬發(fā)干，難以下咽。三年前在楊凌工作時(shí)，我常吃蘸水面，蘸水面是楊凌的特色面食，頗有名氣，比面和蘸汁更重要的是面里的野菜，很多人吃面都是為了能吃到一口原汁原味的野菜。灰菜的莖稈較粗，枝條和葉片繁密，頂部葉片上常有白色粉末，灰菜味道略苦，吃前需用沸水除掉苦味。和薺菜不同的是，麥田里很少能見到灰菜的身影，蘋果園里倒有很多。

春天自然是從立春開始萌動(dòng)的，但實(shí)際上，立春過后，天氣依然很冷，只不過立春過后，日光就暖了，亮得晃眼睛，被擰緊了一個(gè)冬天的發(fā)條總算松動(dòng)了一點(diǎn)。立春是春天的序曲，是簡潔樸素的開幕式，草木依然保持著寒冬時(shí)的樣貌，原野蕭瑟，天地昏暗，萬物都處于懵懂的狀態(tài)。草木雖枯黃頹敗，但其根莖卻感知到了春的一絲氣息，在逐漸解凍的土壤里積攢起力量和希望，宋人張栻有詩云：“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知。”說的就是這個(gè)意思。

但這個(gè)時(shí)段的草木尚不能抽出嫩芽來，畢竟氣溫很低，夜間往往還會(huì)迎來雨雪，落霜更是常有的事，因而說，這個(gè)時(shí)期的草木正是蟄伏蓄力的階段。雨水是一個(gè)重要的分水嶺，在農(nóng)歷中，雨水多出現(xiàn)在正月十五前后，雨水的出現(xiàn)，意味著雨露的降臨，意味著解凍的土地將得到雨水的滋潤。這個(gè)時(shí)段的雨水往往會(huì)在夜間降落，雨絲輕揚(yáng)飄灑，細(xì)密無聲，如紗如棉，清晨起來，見褐黃色的葉片上落滿晶瑩的水滴，頹靡許久的精神也會(huì)重新振作起來。

有時(shí)也會(huì)有一些意外出現(xiàn)，雨水過后，接連多日都不見春雨到來，反而迎來了霜雪。對(duì)莊稼和果樹而言，這個(gè)時(shí)段的雨水是極為重要的，根莖得到滋潤，方能在暖陽下發(fā)出嫩芽來。油菜、小麥等作物漸漸返青，鄉(xiāng)人開始忙碌起來，修剪果樹，松耪農(nóng)田，不敢停歇。盡管人們都感受到了春意，但這時(shí)若言說春已來臨的話，還為時(shí)過早，等驚蟄過后，春天才真真切切地坐實(shí)了。這時(shí)，若站在原野上向四處望去，已能看到連成一片的青青草色，可朝著近處的草叢望去，枯草仍占領(lǐng)了大半個(gè)山野，剛抽出不久的嫩芽和草葉，依舊稀疏零星。

春潮已經(jīng)在大地上涌動(dòng)起來，山谷間不時(shí)傳來黃鸝那優(yōu)雅的啼鳴，田野里隨處可見鄉(xiāng)人們的身影，天氣是一天比一天暖和起來，暖得人身上癢酥酥的。鄉(xiāng)下的午后，人們總會(huì)聚集在村口，斜靠在墻根處，曬著暖陽，雜七雜八地閑聊著。果樹已修剪完畢，麥苗長勢(shì)良好，鄉(xiāng)人們只需耐心等上幾場(chǎng)春雨，將干了一個(gè)冬上的農(nóng)田下透。這個(gè)時(shí)段的春雨可決定著一年的收成，若遇上春旱，可就得采取人工灌溉等措施，春旱和夏旱是兩碼事情，可馬虎不得。

驚蟄一過，草木全部吐綠，就到了桃花、杏花登場(chǎng)的時(shí)間。但秦嶺的桃花要開得早一些，大概在雨水前后就已紛紛開放了，渭北的桃花要等到驚蟄過后。多數(shù)低矮的灌木均已返綠，山坡上和石縫間，都有了綠意。驚蟄意味著春雷，意味著蘇醒，多數(shù)在地下越冬的蟄蟲均被春雷驚醒，正掙扎著從地里爬出來。春雷不像夏雷那般猛烈，而只是老遠(yuǎn)聽到遠(yuǎn)處低沉的響動(dòng)。春雷是春天在驚蟄敲響的鑼鼓。葦岸寫過：“到了驚蟄，春天總算坐穩(wěn)了它的江山。”

我每年都會(huì)到原野上去看野桃花和杏花，它們就夾雜在茂密的灌木叢間，其時(shí)灌木尚未被綠葉覆蓋，老遠(yuǎn)就能看到密匝匝的粉紅色花瓣。沿著彎彎繞繞的溝路走到跟前，蜂蝶飛舞，清香四溢，肥嫩的花瓣落了一地，如同落了一層斑斕飄香的雪片。在漸濃的春色里，野桃花和杏花獨(dú)自守著清幽的原野，沒有游人前來踐踏，也不用擔(dān)心羊會(huì)啃掉花蕾。它們的燦爛只由這塊蒼老的原野欣賞，開了，敗了，完全是它們自己的事兒，它們并不感到寂寥和落寞。

雨水到驚蟄這個(gè)時(shí)段的春色，春雷滾滾，萬物萌動(dòng)，是最令我歡喜的。這個(gè)時(shí)段的草木及時(shí)地捕捉到了春的訊息，并將其四處擴(kuò)散開來，幾乎所有的植物和動(dòng)物都做好了登上春之舞臺(tái)的準(zhǔn)備。幾場(chǎng)春雨過后，大地濡濕，空氣潮潤，草木在暖陽下舒展著筋骨，彈落一身的水滴。牧羊人甩了一連串的響鞭后，吆著羊群朝著山谷深處走去，天空澄澈，白云稀疏，已能看到許多歸來的候鳥。躺在開始吐綠的雜草叢間，能夠清晰地感知到春天那平穩(wěn)的心跳。