幾種農(nóng)作物副產(chǎn)品與有機(jī)肥料發(fā)酵 制成飼料養(yǎng)殖紅羅非魚試驗

趙何勇 黃彩林 袁宗偉 溫守歐 張志新 徐鴻飛 張玉閣 周大顏 鄒珊珊 廖愚 陳詔

摘要：3種以麥麩、米糠等農(nóng)作物加工后的副產(chǎn)品與有機(jī)肥料——鴿子糞、蚯蚓糞為基礎(chǔ)原料發(fā)酵的發(fā)酵飼料（F）與普通膨化飼料（PF）對紅羅非魚進(jìn)行池塘養(yǎng)殖試驗。通過結(jié)果分析，特定生長率結(jié)果為：F3（4.15%）>F1（4.13%）>普通飼料（4.11%）>F2（4.06%）;肥滿度為：F1（4.00%）>F3（3.59%）>F2（3.56%）>普通飼料（3.44%）;飼料成本F3（14447元/噸）>普通飼料（5000元/噸）>F1（1815.5元/噸）>F2（1667.5元/噸）。通過3項比較，認(rèn)為以F1養(yǎng)殖為優(yōu)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物副產(chǎn)品;有機(jī)肥料;發(fā)酵飼料;紅羅非魚

中圖分類號：S963.5? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

近年來，隨著保護(hù)環(huán)境、生態(tài)養(yǎng)殖的呼聲日漸高漲，將養(yǎng)殖的雞、鴨和鴿子的糞便，或是沼肥等產(chǎn)生的殘渣收集，用現(xiàn)代的發(fā)酵方法堆漚發(fā)酵，再返回利用的做法被重新重視起來。該類研究多見于飼養(yǎng)畜禽和稻田養(yǎng)魚的報道，對于以發(fā)酵飼料為主進(jìn)行池塘養(yǎng)殖試驗尚為少見。本次試驗分別以蚯蚓糞和鴿子糞，加與相同量的米糠、麥麩、玉米和魚粉等，用不同發(fā)酵劑通過充分發(fā)酵進(jìn)行池塘養(yǎng)殖試驗，與投喂普通飼料比較其飼養(yǎng)的可行性，以期提供數(shù)據(jù)借鑒和參考。

1? 材料與方法

1.1? 材試驗料

本次試驗于廣西水產(chǎn)引育種中心武鳴基地進(jìn)行，放苗時間2020年7月10日，歷時120 d，試驗魚為中心選育的關(guān)島紅羅非新品系苗種，平均體重3.05 g，平均體長4.42 cm。

以麥麩、米糠等農(nóng)作物加工后的副產(chǎn)品與有機(jī)肥料——鴿子糞、蚯蚓糞，以發(fā)酵劑1添加魚粉的原料發(fā)酵，以發(fā)酵劑2對添加蚯蚓干的原料發(fā)酵，均發(fā)酵30 d，分為3種發(fā)酵飼料F和市場采購的普通羅非魚膨化飼料PF（蛋白含量28%）進(jìn)行池塘養(yǎng)殖對比試驗，每張池塘（面積：0.7畝）放養(yǎng)800尾。發(fā)酵飼料用料成分詳見表1。

1.2? 方法

1.2.1? 養(yǎng)殖方式

試驗開始前對試驗池塘徹底清塘后注水，7天后放入已暫養(yǎng)過的苗種。固定食臺，定點定時投喂，架設(shè)增氧設(shè)備，保證溶氧量。

1.2.2? 發(fā)酵飼料營養(yǎng)測定

試驗結(jié)束后對發(fā)酵飼料送檢，營養(yǎng)成分測定委托壹棵松生物科技有限公司進(jìn)行檢測。

糞大腸菌群和蛔蟲卵死亡率的測定方法參照生物有機(jī)肥國家標(biāo)準(zhǔn)NY 884-2012。

1.2.3? 試驗魚生長指標(biāo)及計算公式

試驗前和試驗結(jié)束時隨機(jī)抽樣30尾，測量體重、全長和體長。特定生長率（specific growth rate，SGR，%）和肥滿度（condition factor，CF，%）按以下公式計算：

wt為收獲時魚體重，w0為投放時魚體重，t為飼養(yǎng)天數(shù)，L為收獲時魚體長。

1.3? 數(shù)據(jù)處理

實驗數(shù)據(jù)采用Excel、SPSS.18.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 發(fā)酵飼料一般營養(yǎng)成分分析比較

從表2各項結(jié)果看，全氮和鉀含量以F2最高，分別為1.93 g/kg和11.95 g/kg，其磷含量為11.5 g/kg，低于F3（15.7 g/kg），高于F1（6.13 g/kg）。灰分以F1最高，達(dá)30.2%，F(xiàn)2為22.15%，F(xiàn)3最低，為11.9%。水分F3含量超過30%，達(dá)31.2%，F(xiàn)2為28.9%，F(xiàn)1為23%。砷、鉛、總汞三項重金屬含量較GB 13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的參數(shù)，本次檢測以F3含量最高，并已超標(biāo)，分別為2.08 mg/kg、10.55 mg/kg和0.1 mg/kg;F2和F1的均未超標(biāo)，鉛含量次之，為1.04 mg/kg，F(xiàn)1砷含量次之為0.59 mg/kg，總汞F1和F2檢測結(jié)果一致為0.01 mg/kg。

就整體檢測結(jié)果綜合比較，F(xiàn)2全氮和鉀含量最高，水分灰分適中，重金屬含量低;F1全氮和鉀含量結(jié)果次之，灰分較高，磷含量亦較高。重金屬含量最低綜合檢測結(jié)果認(rèn)為，以F1和F2檢測結(jié)果較好。

2.2? 生長對比

4種飼料養(yǎng)殖的生長情況見表3。從紅羅非魚生長指標(biāo)分析，F(xiàn)3（平均體重為453.14g、平均體長23.27 cm、特定生長率4.15%）的最高，F(xiàn)2的平均體重次之，為436.44 g，PF的平均體重為429.82 g，而F2養(yǎng)殖的紅羅非魚的平均體重最低為399.79 g。從肥滿度指標(biāo)分析，F(xiàn)1的最高，達(dá)4.00%，而體長為最低，為22.19%，較其他3組顯得更肥短。綜合各項指標(biāo)，以F3和F1養(yǎng)殖的效果較好。

2.3? 飼料成本對比

從表4可以看出4種飼料養(yǎng)殖成本以F3的成本最高，為14447元/噸，F(xiàn)2最低，為1667.5元/噸。

3? 討論

發(fā)酵飼料是以微生物、復(fù)合酶為生物飼料發(fā)酵劑菌種，將飼料原料轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復(fù)合酶制劑為一體生物發(fā)酵飼料。不但可以彌補(bǔ)常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其他粗飼料原料營養(yǎng)成份迅速轉(zhuǎn)化，達(dá)到增強(qiáng)消化吸收利用效果。本次試驗種，發(fā)酵飼料催肥效果亦明顯，3種發(fā)酵飼料的肥滿度均比普通飼料養(yǎng)殖的高。

而發(fā)酵飼料原料對于養(yǎng)殖戶來說可以就近取材，自家養(yǎng)殖的畜禽糞便，或者在附近養(yǎng)殖場采購，對于農(nóng)作物的加工副產(chǎn)品除了市場上可購買的米糠麥麩，還可用桔桿、玉米芯、各種糟渣（如豆渣、木薯渣等）等。充分利用廢料廢渣，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)利用的效果。

就發(fā)酵效果討論，F(xiàn)1和F2中的原料營養(yǎng)成分經(jīng)發(fā)酵后轉(zhuǎn)化更為徹底，因此選擇發(fā)酵劑應(yīng)到大品牌公司購買，并嚴(yán)格按照使用要求來發(fā)酵。

綜上所述，利用農(nóng)作物加工的副產(chǎn)品和有機(jī)肥料發(fā)酵成飼料養(yǎng)殖成魚是可行的。

參考文獻(xiàn)

[1]李寧，冷云偉. 發(fā)酵飼料對肉鴨腸道菌群影響的研究. 2021，32（21）：16-18.

[2]黃彩林，陳詔，陳子桂，等. 發(fā)酵生物有機(jī)肥營養(yǎng)成分的測定分析及對稻田養(yǎng)殖羅非魚生長的影響. 江西農(nóng)業(yè)科技，2021，29（5）：32-35.