拋錨式教學(xué)法在“人造板工藝學(xué)”國際化課程中的應(yīng)用

唐睿琳

[摘 要] “人造板工藝學(xué)”課程是木材科學(xué)與工程專業(yè)中加班的核心課程。但中加教師在同一門課程內(nèi)授課，帶來了語言割裂、時(shí)空局限、教學(xué)方式融合度低、學(xué)生過度依賴PPT等問題，致使學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，教學(xué)效果不理想。為了改善這些問題，將拋錨式教學(xué)法引入課堂，創(chuàng)設(shè)情境并拋“錨”，在教師的引導(dǎo)下，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。通過該教學(xué)方法，可實(shí)現(xiàn)中加雙方教師教學(xué)有效融合，不受時(shí)空與語言限制，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，降低學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，明顯改善學(xué)習(xí)效果。

[關(guān)鍵詞] 國際化課程;拋錨式教學(xué)法;建構(gòu)主義;人造板工藝學(xué)

[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）10-0141-04 [收稿日期] 2021-06-16

一、“人造板工藝學(xué)”課程國際化授課面臨的問題與挑戰(zhàn)

“人造板工藝學(xué)”是木材科學(xué)與工程專業(yè)的核心課程。學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，掌握人造板生產(chǎn)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，運(yùn)用基礎(chǔ)理論知識(shí)分析和解決實(shí)際生產(chǎn)問題，了解人造板行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及科研的最新進(jìn)展。2012年，北京林業(yè)大學(xué)與University of British Columbia展開了聯(lián)合辦學(xué)機(jī)制，創(chuàng)立了中加班。“人造板工藝學(xué)”課程也成了中加班的中加共建國際化課程。在56學(xué)時(shí)內(nèi)，由中加雙方教師授課，具體授課任務(wù)經(jīng)雙方教師協(xié)商。與傳統(tǒng)的“人造板工藝學(xué)”課程不同，受到時(shí)間和空間的限制，中加班的課程建設(shè)面臨更多的困難與挑戰(zhàn)。

（一）授課語言割裂

課程在一個(gè)學(xué)期內(nèi)中英文連續(xù)授課。中文授課時(shí)，學(xué)生處于被動(dòng)接受狀態(tài)，內(nèi)容量巨大，無暇思考，內(nèi)容煩瑣枯燥，采用單純記憶的方式掌握所需知識(shí)點(diǎn);英文授課時(shí)，學(xué)生需要面對(duì)大量的英文專業(yè)術(shù)語，外教西式的思維模式，采用英文學(xué)習(xí)板材生產(chǎn)案例，解決學(xué)習(xí)中的問題。學(xué)習(xí)難度大，效果不理想。外教覺得學(xué)生掌握效果不好，又開始重復(fù)補(bǔ)充基礎(chǔ)知識(shí)，造成了教學(xué)時(shí)間的浪費(fèi)，最后專業(yè)課演變成專業(yè)英語課。

（二）受到時(shí)空的局限

2020年突如其來的疫情打破了中加班的授課慣例。外教不僅無法抵赴中國，受到國際疫情局勢(shì)瞬息萬變的影響，網(wǎng)課都無法保證，故“人造板工藝學(xué)”中加雙方聯(lián)合授課不得已擱置，具體實(shí)施方案需要后續(xù)協(xié)商。但是學(xué)生的教學(xué)進(jìn)度不能耽誤，需要中方教師承擔(dān)全部課程，并且為學(xué)生后續(xù)出國學(xué)習(xí)鋪墊道路。

（三）教學(xué)方式融合度低

中加合作辦學(xué)中一門課程由兩個(gè)國家的老師授課，需要達(dá)到教學(xué)體系的融合。由于授課時(shí)間、授課條件等客觀因素，造成了中外授課時(shí)教學(xué)方式融合度低。改變傳統(tǒng)的授課方式，由注入式轉(zhuǎn)為啟發(fā)式，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考的能力，不僅可以統(tǒng)一授課體系，還可以塑造學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

（四）學(xué)生對(duì)PPT依賴度高，預(yù)習(xí)達(dá)不到預(yù)期效果

在實(shí)際的“人造板工藝學(xué)”課程中，學(xué)生對(duì)教師高度依賴。在實(shí)際學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)生往往會(huì)機(jī)械式的抄錄板書，思考時(shí)間不夠，記憶效果差。在筆者對(duì)學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查問卷中，超過80%的學(xué)生表示寧可老師照著PPT讀，也要求老師把所有內(nèi)容都寫在PPT上，方便抄錄，課后復(fù)習(xí)。這需要改變傳統(tǒng)的授課方式，讓學(xué)生把需要復(fù)習(xí)的內(nèi)容在課堂上完成，進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，留出課堂內(nèi)思考的時(shí)間。

二、基于拋錨式教學(xué)法的“人造板工藝學(xué)”課程教學(xué)改革實(shí)踐

針對(duì)以上問題，以建構(gòu)主義為核心，將拋錨式教學(xué)法引入“人造板工藝學(xué)”課堂，實(shí)現(xiàn)課程改革。建構(gòu)主義（Constructivism）認(rèn)為，學(xué)習(xí)者要想完成對(duì)所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)，即達(dá)到對(duì)該知識(shí)所反映事物的性質(zhì)、規(guī)律及該事物與其他事物之間聯(lián)系的深刻理解，而不是僅僅聆聽別人（例如教師）關(guān)于這種經(jīng)驗(yàn)的介紹和講解[1]。拋錨式教學(xué)法（Anchored Instruction）以建構(gòu)主義為核心，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，視學(xué)生為認(rèn)知主體，是知識(shí)意義的主動(dòng)構(gòu)建者，教師只對(duì)學(xué)生的意義建構(gòu)起到幫助和促進(jìn)作用[2]?？紤]到大學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和中外教師的配合情況，拋錨式教學(xué)法更加適合“人造板工藝學(xué)”課程的改革。

將課程根據(jù)內(nèi)容進(jìn)行分解，中加雙方共同規(guī)劃課程的“錨”，學(xué)生通過對(duì)“錨”的解析，促使學(xué)生在錨的基礎(chǔ)上不分語言的自主性構(gòu)建內(nèi)容。教師由原來的專家、輸出者，轉(zhuǎn)化成為學(xué)生學(xué)習(xí)的伙伴、支持者和引導(dǎo)者，為學(xué)生提供大量的學(xué)習(xí)資料，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)利用資料解決問題;學(xué)生從原來課程里疲于奔命和適應(yīng)的聆聽者和接受者，變成學(xué)習(xí)的主體，知識(shí)通過自我構(gòu)建完成，掌握課程內(nèi)容，從而不再受到語言和時(shí)空的限制。

拋錨式教學(xué)法的實(shí)施主要有5個(gè)環(huán)節(jié)[3]，根據(jù)課程的實(shí)際情況，在應(yīng)用時(shí)分為了3步，以“人造板工藝學(xué)”板材后處理——降低甲醛釋放量的教學(xué)內(nèi)容為例進(jìn)行介紹。

（一）創(chuàng)設(shè)情境與確定問題

創(chuàng)設(shè)情境——使學(xué)習(xí)能在和現(xiàn)實(shí)情況基本一致或相類似的情景中發(fā)生，令學(xué)生感同身受，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力是拋錨式教學(xué)法的第一步。確定問題——在上述情境下，選擇出與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題密切相關(guān)的真實(shí)性事件或問題作為學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容（讓學(xué)生面臨一個(gè)需要立即去解決的現(xiàn)實(shí)問題）。

課程開始，在保證安全的前提下，教師攜帶甲醛釋放量超標(biāo)板材和普通板材，請(qǐng)同學(xué)們直觀對(duì)比，同時(shí)介紹爆炸性的案例——2018年，阿里P7級(jí)職工因?yàn)槭覂?nèi)裝修甲醛超標(biāo)而身患白血病身亡，從而引發(fā)自如集體退租事件，人人自危，而在座的大三學(xué)生馬上要走入社會(huì)，開始租房生活。那么在人造板生產(chǎn)過程甲醛從何而來？有沒有什么理論和技術(shù)能夠幫助降低板材甲醛釋放量？行業(yè)現(xiàn)狀又是什么樣的？

如此的情境介紹，跟個(gè)人息息相關(guān)，帶給學(xué)生以強(qiáng)烈的沖擊，提高學(xué)生的課堂興趣，因?yàn)橥瑫r(shí)又拋下了錨——甲醛來源、降醛原理、降醛現(xiàn)狀。這樣無論是中方還是加方在授課時(shí)，本節(jié)課的授課重點(diǎn)都落在了這三個(gè)基本點(diǎn)。加方教師可以引用加方案例，中方教師可以選用熟悉的國內(nèi)內(nèi)容，并不受時(shí)空限制，完成了教學(xué)內(nèi)容的融合。

（二）自主學(xué)習(xí)與協(xié)作學(xué)習(xí)

學(xué)生的自主學(xué)習(xí)是學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系的核心。教師要為學(xué)生鋪設(shè)大量的學(xué)習(xí)資料同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)新性。在該部分中，基于自愿原則，建立學(xué)習(xí)小組，每組4名學(xué)生。

針對(duì)降低甲醛釋放量的問題，提出引導(dǎo)——在人造板的生產(chǎn)過程中，有哪些步驟會(huì)引入甲醛？在這些引入甲醛的步驟中（前面的課程學(xué)習(xí)過），都發(fā)生了哪些化學(xué)反應(yīng)（有機(jī)化學(xué)中學(xué)習(xí)過）？在這些步驟中，如何操作能夠降低甲醛釋放量（錨，學(xué)生需要思考的問題）？如果能夠在后處理中加一個(gè)小小的工藝步驟，你會(huì)如何設(shè)計(jì)，通過什么方式去添加？（錨——在后處理階段使用何種手段能夠降低人造板甲醛釋放量）提示：例：氨能夠和甲醛發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。課前發(fā)的資料中介紹了哪些新技術(shù)？先行GB是如何要去的？請(qǐng)學(xué)生總結(jié)工藝技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)措施。整體討論限時(shí)20分鐘。請(qǐng)一個(gè)小組進(jìn)行匯報(bào)，其他小組進(jìn)行補(bǔ)充，對(duì)的地方有哪些，哪些需要改進(jìn)，并且鼓勵(lì)有不同的觀點(diǎn)。

在課前需要為學(xué)生準(zhǔn)備一些學(xué)習(xí)資料，在學(xué)生已經(jīng)有準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，通過引導(dǎo)，學(xué)生將自主構(gòu)建出從現(xiàn)象（甲醛從哪里來）到本質(zhì)（降醛機(jī)理）再到應(yīng)用（降醛技術(shù)與現(xiàn)狀）的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在該階段學(xué)生作為主體，所有的知識(shí)由學(xué)生自己分析、討論而來，可以深化學(xué)生的認(rèn)知，加快理解與記憶同步，降低完成學(xué)習(xí)的難度。學(xué)生有了充分的時(shí)間思考，不再需要依賴板書，無論是中文還是英文授課，學(xué)生更加關(guān)注降低板材甲醛釋放量的本質(zhì)內(nèi)容，解決了對(duì)授課PPT的依賴。從關(guān)注語言，回歸到了關(guān)注課程內(nèi)容。

（三）評(píng)價(jià)與矯正

利用現(xiàn)代化的應(yīng)用手段，例如釘釘、問卷星等在下課前對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行及時(shí)評(píng)價(jià)，獲得反饋并強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。在結(jié)課前和下一堂課開始前，對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，確保學(xué)生的完全掌握。

通過評(píng)價(jià)與矯正，可以了解學(xué)生對(duì)于內(nèi)容的掌握情況，確保學(xué)習(xí)的完整性，并且通過學(xué)習(xí)效果，中加雙方教師可以有依據(jù)的交流，及時(shí)調(diào)整授課節(jié)奏，加強(qiáng)課程融合。

三、拋錨式教學(xué)模式的教學(xué)效果

（一）解決了中加班聯(lián)合授課的問題與挑戰(zhàn)

以拋錨式教學(xué)法授課，解決了授課過程中語言割裂、時(shí)空局限、融合度低和依賴PPT的問題。從課后的調(diào)查問卷來看，學(xué)生認(rèn)為語言不再是學(xué)習(xí)中的障礙，中加教師以拋錨式教學(xué)法授課，課堂融合程度提高，學(xué)生的不適感得到了減弱。中加教師再溝通的過程中，不再受到時(shí)空限制，確定共同的“錨”后，實(shí)現(xiàn)了授課的可復(fù)制，能夠確保完成課程的講授。有88%的學(xué)生表示喜歡拋錨式教學(xué)法的學(xué)習(xí)方式，但是仍然有少部分學(xué)生喜歡傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，即便老師照著PPT讀也可以。調(diào)查問卷后，對(duì)這些學(xué)生進(jìn)行了一對(duì)一訪談，發(fā)現(xiàn)學(xué)生是想要完整的PPT方便課后考試復(fù)習(xí)，而不是喜歡老師照著PPT讀的方式。針對(duì)這一問題，授課教師會(huì)在課后利用思維導(dǎo)圖整理課程的重點(diǎn)內(nèi)容發(fā)給學(xué)生，方便學(xué)生課后復(fù)習(xí)。

拋錨式教學(xué)法通過充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生為主體的自主學(xué)習(xí)，不再受雙語的限制，回歸課程本質(zhì)內(nèi)容。實(shí)現(xiàn)了中加班的教育目標(biāo)。通過學(xué)生的課后測(cè)評(píng)及課堂匯報(bào)來看，中加班的學(xué)生通過縱覽國際案例，具有更寬闊的視野和創(chuàng)新思維。

（二）提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性

在這種跨越語言障礙，鼓勵(lì)學(xué)生在原有的知識(shí)架構(gòu)體系上自主搭建知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)方法，降低了學(xué)生的排斥感，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。從與學(xué)生課后的交談中發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生帶著實(shí)際的任務(wù)去學(xué)習(xí)，會(huì)使得學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)更加清晰，學(xué)習(xí)內(nèi)容更具有針對(duì)性。遇到問題會(huì)主動(dòng)利用手里的現(xiàn)有工具去查詢。問題由淺入深，學(xué)生會(huì)更有興趣，在不知不覺中知識(shí)實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，在后測(cè)過程中不會(huì)覺得吃力。

（三）培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

在解決問題的過程中，需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作，調(diào)動(dòng)全體組員原有的背景知識(shí)，發(fā)揮每一個(gè)組員的能動(dòng)性，才能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。不同的組員有不同的擅長(zhǎng)內(nèi)容，通過團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作，能夠鍛煉團(tuán)隊(duì)內(nèi)同學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)能力和協(xié)作能力。學(xué)生反饋，通過一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，他們?cè)趫F(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)時(shí)配合得更默契，并且相較于個(gè)體學(xué)習(xí)，團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)在有效時(shí)間內(nèi)掌握的內(nèi)容量更大，學(xué)習(xí)效率更高，也更容易有創(chuàng)新性的想法產(chǎn)生，為今后的科研和工作奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]溫彭年，賈國英.建構(gòu)主義理論與教學(xué)改革——建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論綜述[J].教育理論與實(shí)踐，2002（5）：17-22.

[2]李晗，閆宏微.拋錨式教學(xué)在社會(huì)工作教學(xué)中的運(yùn)用[J].教書育人（高教論壇），2017（21）：92-93.

[3]馬宏巖，祁皚.以激發(fā)內(nèi)在動(dòng)機(jī)為目的的《基礎(chǔ)工程》課堂教學(xué)改革方案探討[J].教育教學(xué)論壇，2019（19）：121-123.

Application of Anchored Instruction in Internationalization Course of Wood-based Panel Technology

TANG Rui-lin

（Material Science and Technology， Beijing Forestry University， Beijing 100083， China）

Abstract： Wood-based Panel Technology is the core course of wood science and engineering. However， Chinese and Canadian teachers teach in the same course， resulting in language separation， time and space limitations， low integration of teaching methods， students’ excessive dependence on PPT and other problems. As a result， students have heavy learning burden and the teaching effect is not ideal. In order to solve these problems， anchored instruction is introduced into the classroom. Under the guidance of teachers， students are encouraged to learn autonomously and cooperatively. Through this teaching method， we can realize the effective integration of Chinese and Canadian teaching， not limited by time and space and language， improve students’ learning initiative， reduce learning burden and improve learning effect.

Key words： internationalization course; anchored instruction; constructivism; Wood-based Panel Technology