后瀛驪山民宿中濃濃的鄉(xiāng)土情

曲朝輝

在民宿日趨發(fā)展的環(huán)境下，民宿的獨(dú)特性如何進(jìn)行體現(xiàn)，是一直被關(guān)注的問(wèn)題。后瀛驪山項(xiàng)目方案以原生態(tài)保護(hù)的原則為基礎(chǔ)，從設(shè)計(jì)理念、布局規(guī)劃、建筑形式、室內(nèi)布局、景觀設(shè)計(jì)等方面對(duì)民宿進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)，依托原有的地理環(huán)境并深入挖掘臨潼東安村的鄉(xiāng)土文化，同時(shí)重視鄉(xiāng)土文化的應(yīng)用和體現(xiàn)。

民宿與鄉(xiāng)土風(fēng)情文化

民宿不僅僅是一個(gè)建筑或者是一個(gè)空間房間，其更多承載的是地域文化和人文情懷的傳遞，正是因?yàn)檫@份“情懷”和“情感”，引爆了國(guó)內(nèi)民宿的熱潮。越來(lái)越多的旅行者不滿足于常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的酒店客房體驗(yàn)更傾向于有溫度、有情感、有人情味的居住場(chǎng)所，民宿空間應(yīng)運(yùn)而生。每個(gè)地方的民宿都有各自的風(fēng)格和特點(diǎn)，民宿周邊自然環(huán)境、生活體驗(yàn)、歷史文化、民宿內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)風(fēng)格，當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，這些也是區(qū)別于傳統(tǒng)酒店的獨(dú)到之處，也是民宿更加吸引人向往的因素。

鄉(xiāng)土風(fēng)情文化的保護(hù)和傳承是一場(chǎng)新的設(shè)計(jì)的延續(xù)，繼承了美學(xué)，傳承了情感。民宿是一種販賣生活情懷，讓民宿主人和住客都沉浸在夢(mèng)想的綺麗星空中的空間歸宿。單在不同地理地況的影響下，民宿的營(yíng)造要與之結(jié)合，盡量的保留原有的地理環(huán)境，在保護(hù)與傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行表達(dá)和營(yíng)造。

后瀛驪山民宿發(fā)展概況與存在問(wèn)題

“后瀛驪山”民宿位于臨潼驪山的東安村，2013年初開始一期民宿開始規(guī)劃，如圖1所示，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)秉承堅(jiān)持在不破壞生態(tài)及農(nóng)田的前提下，對(duì)四戶莊基地和部分荒蕪山地進(jìn)行了深度改造，歷經(jīng)五年的發(fā)展，已成為集餐飲、住宿、會(huì)議、采摘為一體的較成熟的休閑度假民宿。

2018年，二期民宿在保護(hù)原生態(tài)的前提下，利用半山地勢(shì)和石榴園林，集中對(duì)村民房屋進(jìn)行翻修改造、功能升級(jí)，原有一、二層加固修整后，繼續(xù)用于村民自住，三層用于民宿經(jīng)營(yíng)，彼此獨(dú)立，和諧共存，打造了環(huán)山路唯一的鄉(xiāng)村文化院落民宿村。

三期民宿計(jì)劃以擴(kuò)大東安村消費(fèi)，增加農(nóng)民的收入，還能有效推進(jìn)旅游扶貧及鄉(xiāng)村振興。同時(shí)對(duì)東安村鄉(xiāng)村文化的挖掘，也為綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)造了更多的生機(jī)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間“互利共贏”。從而調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)剩余勞動(dòng)力就業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)之間交流，推動(dòng)臨潼經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)推動(dòng)西安市從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在促進(jìn)全域旅游發(fā)展的要求和前提下，對(duì)東安村依山而建的3個(gè)村組及山下療區(qū)附近的村民小組逐步進(jìn)行打造，真正把驪山東安村建成鄉(xiāng)旅融合、鄉(xiāng)風(fēng)文明的民宿度假村。

針對(duì)一期和二期的分析與研究，提出后瀛民宿三期建設(shè)所存在的問(wèn)題：

后瀛三期建設(shè)地勢(shì)依山而建，地形較為復(fù)雜，改造面積較大，要做好與一期和二期的設(shè)計(jì)風(fēng)格相結(jié)合，深入探索臨潼地區(qū)鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵，繼承和保護(hù)臨潼地區(qū)鄉(xiāng)土文化的傳承和發(fā)展。

相比民宿的一期和二期建設(shè)，三期項(xiàng)目涉及村民的數(shù)量較多，民宿與村民如何很好地做到彼此獨(dú)立、和諧共存，設(shè)計(jì)方案需要慎重考慮，需與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)進(jìn)行溝通，同時(shí)進(jìn)行一些物件的回收工作，為后續(xù)的設(shè)計(jì)更加深入的表現(xiàn)鄉(xiāng)土文化元素。

項(xiàng)目建成后如何用制度保障村民利益最大化，確保村民投資零風(fēng)險(xiǎn)便可得到村民的支持。

后瀛驪山民宿后期建設(shè)中鄉(xiāng)土風(fēng)情文化的體現(xiàn)

在后瀛驪山民宿后期建設(shè)的過(guò)程中，結(jié)合臨潼當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化可提升整個(gè)民宿的文化內(nèi)涵，通過(guò)解構(gòu)重構(gòu)、物件翻新、舊物利用，如圖2所示，夸張變形等手法將其轉(zhuǎn)化為直觀的視覺元素進(jìn)行體現(xiàn)，不僅可以體現(xiàn)后瀛驪山民宿的鄉(xiāng)土文化氣息，還能讓住宿的住客更加直觀了解臨潼當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，更好地去進(jìn)行保護(hù)與傳承。

陳列是最直觀表現(xiàn)和展示文化的重要方法和途徑，也是再營(yíng)造空間時(shí)視覺上最直觀的藝術(shù)效果體現(xiàn)。最重要的途徑之一就是前期的資料收集，將東安村的鄉(xiāng)土實(shí)物進(jìn)行歸納和總結(jié)，將有特點(diǎn)的實(shí)物作為重要展示要素進(jìn)行陳列。在東安村中可走訪村民，收集家中廢舊或者廢棄的物品進(jìn)行鄉(xiāng)村生活展示?？赏ㄟ^(guò)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣進(jìn)行元素提取，如村中的石碾、磨盤、水缸、器具、車輪等實(shí)物都能反應(yīng)當(dāng)?shù)厝嗣竦纳罘绞剑苍谝欢ǔ潭壬贤怀雠R潼東安村地區(qū)的鄉(xiāng)土文化特色。

這里的引借是從傳統(tǒng)文化中進(jìn)行符號(hào)提取，并結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)形成景觀元素。通過(guò)融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)的美學(xué)原則，塑造具有當(dāng)代審美的公共設(shè)施與導(dǎo)向。如將村里回收來(lái)的磨盤作為元素，進(jìn)行重新地翻新轉(zhuǎn)化為客房?jī)?nèi)的小桌子，客人泡一壺茶放在此桌面上，一種空間的意境感油然而生。其次后瀛民宿毗鄰著名的華清池景區(qū)，華清池的溫泉赫赫有名，可以以此為出發(fā)點(diǎn)把溫泉的概念引入到民宿空間的營(yíng)造中與華清池的文化相接軌，更加突出民宿的鄉(xiāng)土文化氣質(zhì)同時(shí)還賦予了整個(gè)民宿獨(dú)特的歷史文化內(nèi)涵。

后瀛驪山民宿后期建設(shè)中鄉(xiāng)土風(fēng)情文化的設(shè)計(jì)策略

民宿最大的特點(diǎn)就是張揚(yáng)個(gè)性，傳承文化，所以民宿里的各種配置不同于酒店的粘貼復(fù)制，每個(gè)空間和每個(gè)擺件都有自己獨(dú)特的美感和含義。后瀛驪山民宿坐落在擁有悠久歷史文化的臨潼驪山的東安村，依山而建，一期和二期可同時(shí)接待300位游客就餐、38位游客住宿。靈活運(yùn)用古人智慧，按照24節(jié)氣命名每一間客房。別具一格的設(shè)計(jì)概念，房間簡(jiǎn)約、古樸，不乏浪漫主義氣息，巧妙地將陽(yáng)光、星空、天臺(tái)、木屋溶于驪山之中，象征“城市人”對(duì)生活的美好希望。而在三期的建設(shè)中要繼續(xù)保持一期和二期的整體設(shè)計(jì)思路，再次和設(shè)計(jì)師、東安村民居、開發(fā)商、體驗(yàn)者進(jìn)行座談交流，直觀了解游客的心理需求，真實(shí)感受后瀛驪山民宿發(fā)展的現(xiàn)狀，深入了解東安村村民的安置需求與對(duì)未來(lái)生活的愿望，搜集東安村鄉(xiāng)村文化元素，了解鄉(xiāng)村文化在現(xiàn)代民俗中的演變和發(fā)展，探究鄉(xiāng)村文化“背后的故事”，并搜集相關(guān)的圖片和數(shù)據(jù)資料，為后期的設(shè)計(jì)與研究奠定基礎(chǔ)。

流連忘返的視覺：民宿的目光所到之處應(yīng)全是美景，第一眼望去建筑、景觀等一系列設(shè)施都是一個(gè)獨(dú)特的展現(xiàn)。建筑的形態(tài)采取引介的手法，在整體的環(huán)境中既要突出也要和原有環(huán)境保持均衡。要保持民宿的視野開闊，建筑的外立面多采用玻璃面并配合大型露臺(tái)，如圖3所示，顧客在室內(nèi)空間內(nèi)就能看到外圍的獨(dú)特的風(fēng)光，用借景的手法來(lái)模糊室內(nèi)外的邊界線，讓自然、民宿共處一室。

動(dòng)人心弦的聽覺：后瀛驪山民宿坐落在臨潼驪山的東安村，依山而建。鄉(xiāng)村間的雨聲，山野中的鳥叫聲都是自然的饋贈(zèng)，借助這樣的靈動(dòng)之聲，在室內(nèi)的公共區(qū)域放一些舒緩的音樂，在入口處放一個(gè)風(fēng)鈴，微風(fēng)吹動(dòng)時(shí)的清脆聲音，都是民宿展現(xiàn)鄉(xiāng)土文化的媒介。

有香有色的嗅覺：煙火氣息是民宿的最獨(dú)特的氣質(zhì)，坐落在東安村，村里本就自帶鄉(xiāng)野間氛圍。在軟裝配件方面，茶具配件必不可少，品一壺茶，聞著茶的清香再在室內(nèi)搭配香薰，品著屋外的風(fēng)景，提升整體的空間氛圍。

垂涎欲滴的味覺：美食的體驗(yàn)也是民宿必不可少的，同時(shí)也是體現(xiàn)鄉(xiāng)土文化的重要途徑之一，美食是了解一個(gè)地方、一個(gè)文化最高的載體，當(dāng)?shù)靥厣拿朗匙钅茏屓烁惺艿疆?dāng)?shù)氐奈幕瘻厍?，同時(shí)可以以食物處理手法裝飾空間來(lái)突出文化的展示，讓人們能直觀地感受到空間的親切感。

觸景生情的觸覺：再現(xiàn)今的民宿中運(yùn)用新材料的居多，但是民宿最大的特點(diǎn)還是要因地制宜的選材，斑駁的青磚，粗糙的墻面，溫潤(rùn)如玉的原木，點(diǎn)滴間的觸碰都能讓人感受到民宿的文化和歷史承載。

文章將東安村鄉(xiāng)土文化進(jìn)行歸納和整理，提煉出設(shè)計(jì)元素，為臨潼驪山后瀛三期民宿項(xiàng)目提供豐富的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，最終提出后瀛驪山民宿的設(shè)計(jì)方案，真正把東安村建成鄉(xiāng)旅融合、鄉(xiāng)風(fēng)文明的民宿度假村，以實(shí)現(xiàn)“城鄉(xiāng)共融、生活富裕”的目標(biāo)。

基金項(xiàng)目：陜西省教育廳科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目“基于后瀛驪山民宿一期建設(shè)基礎(chǔ)探討鄉(xiāng)土文化的應(yīng)用”（項(xiàng)目編號(hào)：20JK0040）。

作者單位：陜西服裝工程學(xué)院0A350C59-058F-48DB-86A0-9649B2FD6ABD