一瓶陳醋背后的陰謀

江心

2021年8月，一個(gè)販賣假醋的犯罪團(tuán)伙被山西省太原市尖草坪區(qū)人民法院依法判刑。

一家面臨倒閉的食醋加工廠，為何突然間生意紅火、起死回生，其背后隱藏著哪些不為人知的營(yíng)銷手段？2021年8月，一個(gè)販賣假醋的犯罪團(tuán)伙被山西省太原市尖草坪區(qū)人民法院依法判刑。

孫老木的家在山西省太原市小店區(qū)的一個(gè)村子里，他長(zhǎng)年在當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣調(diào)味品，生意不好不壞，賺的錢基本能解決溫飽問題?？伤麑?duì)此并不滿足，看著別人家蓋樓房買新車，眼紅不已，做夢(mèng)都想著發(fā)大財(cái)。這一行做久了，孫老木越來越感覺到調(diào)味品市場(chǎng)的“水”很深，如果一直這樣老實(shí)巴交地做生意，永遠(yuǎn)只能賺幾個(gè)小錢。

孫老木發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有一些假的調(diào)味品，成本很低、利潤(rùn)豐厚，老百姓對(duì)假貨的辨別能力并不高，他認(rèn)為這是一個(gè)不容錯(cuò)過的商機(jī)。

2019年，機(jī)會(huì)來了，孫老木聽說同村的李老板在太原市清徐縣開的一家醋廠快倒閉了，腦子里冒出一個(gè)念頭：接收這家廠，借機(jī)經(jīng)營(yíng)假醋生意。

清徐縣是全國(guó)聞名的“醋都”，大大小小的醋廠有近百家。雖說這里的醋銷往全國(guó)各地，不愁賣，但競(jìng)爭(zhēng)激烈，李老板于2015年開了這家醋廠，因經(jīng)營(yíng)不善，熬了幾年后最終還是敗下陣來。

孫老木把想法和女婿田揚(yáng)名一說，兩人一拍即合，決定用劣質(zhì)醋冒充當(dāng)?shù)睾苡忻睦献痔?hào)食醋品牌進(jìn)行銷售，肯定能賺不少錢。

孫老木憑著多年在調(diào)料市場(chǎng)積攢的人脈，四處打聽，在比較偏僻的幾個(gè)縣城找到幾家做劣質(zhì)醋的小作坊，又在河北滄州找到專門做假商標(biāo)的人，還聯(lián)系上了定做瓶子的賣家，讓他們模仿那家老字號(hào)品牌的商標(biāo)和醋瓶提供貨源。一切準(zhǔn)備就緒，孫老木和田揚(yáng)名的假醋生意就這樣開始了。

把劣質(zhì)醋分裝進(jìn)瓶子里 （圖/視覺中國(guó)）

為了方便運(yùn)作，他們?cè)谛〉陞^(qū)租了一個(gè)庫(kù)房，選址時(shí)只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就是地方隱蔽且人煙稀少。在銷路方面，雖然不敢公開打廣告，但憑他們?cè)诋?dāng)?shù)氐年P(guān)系，加上便宜的價(jià)格，陸續(xù)找到了不少分銷商。

李老板工廠里的很多制醋機(jī)器，孫老木和田揚(yáng)名根本用不上，他們只要把買來的小作坊制作的劣質(zhì)醋分裝進(jìn)瓶子里，貼上標(biāo)簽，蓋上蓋子，簡(jiǎn)單幾步，前后不過短短幾十秒，就能制成一瓶“老字號(hào)食醋”，外行人乍一看，真假難辨。來拿貨的分銷商越來越多，孫老木和田揚(yáng)名喜出望外，干勁十足。為了確保安全，兩人決定白天休息，晚上在倉(cāng)庫(kù)里制作。

隨著訂單量增多，人手明顯不夠了，雖說當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力不少，人工也不算太貴，但孫老木考慮到這畢竟是見不得光的買賣，讓外人參與進(jìn)來不是很保險(xiǎn)，便和女婿商量著發(fā)動(dòng)家族成員，自家人總不會(huì)出賣自家人。

就這樣，孫老木招來外甥、侄女等，一起包裝制作假冒偽劣食醋。親戚們看到有賺錢的“好路子”，大家心照不宣，紛紛加入進(jìn)來，有人負(fù)責(zé)貼商標(biāo)，有人負(fù)責(zé)灌食醋，還有人專門打包裝貨，大伙兒分工明確，工作效率很高，形成了一條由制作到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

通常情況下，他們是按需生產(chǎn)，分銷商要多少，他們就做多少，由田揚(yáng)名駕駛小貨車送貨。要送貨的日子，他往往清晨5點(diǎn)多就出發(fā)了，目的地大多是數(shù)十公里外的城鎮(zhèn)，卸完貨后立即離開，行程緊湊，也不和對(duì)方多交流，警惕性很高。從一些電視劇情節(jié)中，田揚(yáng)名學(xué)了一些反偵查的小手段。每隔一段時(shí)間，他就會(huì)換一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，也會(huì)換一輛小貨車，為的就是隱藏行蹤，少留痕跡，不被警方發(fā)現(xiàn)。

“這個(gè)醋的味道不正宗，外地人不一定能吃出來，但我們山西人吃慣了這牌子的醋，萬一被戳穿了呢？”這樣的顧慮，孫老木和田揚(yáng)名都曾有過，但他們無法拒絕豐厚的利潤(rùn)，抱著僥幸心理游走在法律的灰色地帶。然而，紙終究包不住火，他們的發(fā)財(cái)夢(mèng)最終被一名分銷商無意中打破了。45歲的分銷商顧志輝在網(wǎng)上開著一家山西土特產(chǎn)店，除了零星陳列的土特產(chǎn)，幾乎全是醋，瓶裝、壺裝等各種規(guī)格的都有。因?yàn)榇虻氖抢献痔?hào)的牌子，且價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)便宜很多，網(wǎng)店的生意一直很好。2020年8月1日，家住尖草坪區(qū)的鐘先生從顧志輝的網(wǎng)店里購(gòu)入兩壺2.4升裝的食醋，誰知口味比較淡，還有些怪怪的。鐘先生是這家老字號(hào)食醋的忠實(shí)顧客，可以說是從小吃到大。平日里，他會(huì)去實(shí)體店購(gòu)買，這次無意中看到顧志輝網(wǎng)店里的價(jià)格便宜很多，就囤了一些。

鐘先生仔細(xì)觀察外包裝，似乎有些不一樣，卻又說不出問題出在哪里。他琢磨著，醋的質(zhì)量和口感變化會(huì)不會(huì)是因?yàn)楫a(chǎn)品批次不同導(dǎo)致的？但根據(jù)多年吃醋的經(jīng)驗(yàn)，他還是認(rèn)為假醋的可能性很大。鐘先生看到這家網(wǎng)店生意不錯(cuò)，如果是假貨，是一個(gè)嚴(yán)重的食品安全問題，這不是一件小事情，他決定報(bào)警。

太原市公安局尖草坪公安分局接到報(bào)案后，立即對(duì)鐘先生的食醋進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示這批食醋每百毫升含乙酸1.12克，遠(yuǎn)低于每百毫升3.5克的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且苯甲酸嚴(yán)重超標(biāo)，每千克食醋內(nèi)含量高達(dá)1.6克，國(guó)家規(guī)定每千克只能含1.0克，其他如焦糖色、香精等添加劑大量超標(biāo)。由此可以確定，鐘先生買到的食醋是假貨。

在之后的偵破工作中，警方了解到，山西這家老字號(hào)食醋公司并沒有授權(quán)給顧志輝的網(wǎng)店銷售他們公司的醋，這家網(wǎng)店也并非和正規(guī)單位有合作關(guān)系的分銷商。從顧志輝的網(wǎng)店銷售記錄可以看到，很多假冒的食醋已銷往山西、甘肅、河北、江蘇等全國(guó)二十余個(gè)省市。

東窗事發(fā)，孫老木和田揚(yáng)名卻絲毫沒有察覺，依然熱火朝天地做著發(fā)財(cái)夢(mèng)。2020年8月中旬的一天，清晨5點(diǎn)多，田揚(yáng)名駕駛一輛灰色小貨車來到顧志輝的倉(cāng)庫(kù)前，卸下十多箱貨后立即離開，當(dāng)時(shí)顧志輝并沒出現(xiàn)?？梢?，雙方的合作已非?！澳酢薄Ｒ宦飞?，田揚(yáng)名還是像以前那樣，不走便捷的高速，也不選擇大馬路，而是穿村過巷，避開交通要道，為的就是躲避沿路監(jiān)控。然而，他怎么也不會(huì)想到，自己已經(jīng)被警方牢牢盯上。

2020年8月27日，民警一舉搗毀這個(gè)制假窩點(diǎn)。在其中一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，一名中年婦女正在灌制假醋，連警察來了也沒有發(fā)覺，依然馬不停蹄地忙著，手法嫻熟。

被抓獲歸案后，孫老木和田揚(yáng)名起初還想狡辯，但在大量的證據(jù)面前，不得不低下了頭，對(duì)自己的犯罪行為供認(rèn)不諱。他們坦言，一瓶假醋的利潤(rùn)高達(dá)150%，所以才會(huì)鋌而走險(xiǎn)。順藤摸瓜，民警在太原市萬柏林區(qū)、清徐縣孟封鎮(zhèn)、呂梁市嵐縣等地先后抓獲其他團(tuán)伙成員。

很快，16名犯罪團(tuán)伙成員全數(shù)落網(wǎng)。他們累計(jì)生產(chǎn)、銷售假冒該品牌食醋1.5萬余箱，涉案總金額500萬余元。警方還在生產(chǎn)窩點(diǎn)及倉(cāng)庫(kù)查獲各類假冒成品食醋1000余箱、品牌包裝5000余件、品牌商標(biāo)24萬余枚、灌裝用玻璃瓶1700余個(gè)和瓶蓋6000余個(gè)等。與此同時(shí)，民警還在河北滄州那家生產(chǎn)標(biāo)識(shí)的工廠中，找到該品牌商標(biāo)標(biāo)識(shí)10萬枚。

2021年8月，孫老木因犯假冒注冊(cè)商標(biāo)罪，被法院判處有期徒刑3年，并處罰金人民幣25萬元，田揚(yáng)名因犯假冒注冊(cè)商標(biāo)罪，被判處有期徒刑1年，并處罰金人民幣5萬元。其他涉案人員也均受到法律的懲罰。

那么，如何辨別真假食醋呢？醋的制作是一個(gè)長(zhǎng)期釀制發(fā)酵的過程，它會(huì)在容器底部產(chǎn)生一定的有機(jī)沉淀，假醋追求利益，制作工藝不達(dá)標(biāo)，做工比較粗糙，基本沒有有機(jī)沉淀。

食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，大家在購(gòu)買食品時(shí)一定要通過正規(guī)渠道，在遇到遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格的食品時(shí)，不能抱著貪便宜的心態(tài)，必須仔細(xì)辨別，謹(jǐn)慎購(gòu)買。

（文中人名均為化名）

編輯：薛華? icexue0321@163.com