抗菌肽在斷奶仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究

黃榮春

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西 玉林 537000）

在現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍采用抗生素來(lái)防治斷奶仔豬由于斷奶應(yīng)激產(chǎn)生的生長(zhǎng)抑制和腹瀉等問題。但長(zhǎng)期使用甚至超量使用抗生素會(huì)產(chǎn)生藥物殘留、耐藥性增加、免疫力下降等諸多不良后果，所以人們急需開辟一條替代抗生素的新路線?？咕囊蚱渚哂锌咕V廣、無(wú)耐藥、無(wú)殘留，還能提高機(jī)體免疫力等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“替代抗生素首選物質(zhì)”。

為了進(jìn)一步驗(yàn)證抗菌肽對(duì)斷奶仔豬的影響，本試驗(yàn)在仔豬斷奶后（28日齡斷奶）日糧的基礎(chǔ)上分別添加300g/t、500g/t的抗菌肽，與直接喂基礎(chǔ)日糧的參照組進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)行為期30d的飼養(yǎng)試驗(yàn)，目的是研究抗菌肽對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、腹瀉、抵抗力和經(jīng)濟(jì)效益等的影響，為今后在豬生產(chǎn)中科學(xué)使用抗菌肽提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)所用的抗菌肽是一種桑蠶抗菌肽，屬于殺菌力最強(qiáng)的天蠶素-B類抗菌肽，由桑蠶抗菌肽基因工程菌經(jīng)過深度發(fā)酵、過濾、濃縮和噴霧干燥后說得，該產(chǎn)品富含桑蠶抗菌肽，能高效抑制高致病性革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌，能部分或完全替代飼料中的抗生素，該產(chǎn)品綠色高效安全，不產(chǎn)生任何耐藥性，且具有抗病、防腹瀉、提高免疫力和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)動(dòng)物的選擇本實(shí)驗(yàn)采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，根據(jù)體重、窩別、身體健康、遺傳基因相似、性別一致的原則將斷奶仔豬（30日齡）分成3個(gè)組，每組30頭，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭仔豬；每個(gè)重復(fù)為一欄，其中試驗(yàn)日糧分別為對(duì)照組(仔豬基礎(chǔ)日糧)、實(shí)驗(yàn)1組(仔豬基礎(chǔ)日糧+抗菌肽300g/t)、實(shí)驗(yàn)2組(仔豬基礎(chǔ)日糧+抗菌肽500g/t)，飼料為粉料，飼養(yǎng)過程采用自動(dòng)化投料系統(tǒng)，進(jìn)行為期30d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)試驗(yàn)時(shí)間：2021年5月10日～6月8日，共30d；試驗(yàn)地點(diǎn)：玉林市某豬場(chǎng)。

1.4 飼養(yǎng)管理在現(xiàn)代化規(guī)模豬場(chǎng)的同一棟保育豬舍內(nèi)進(jìn)行本次試驗(yàn),進(jìn)豬前先徹底消毒豬舍，并清洗仔豬自動(dòng)料槽。仔豬采用高架網(wǎng)床保育，地板為塑料漏縫地板，實(shí)驗(yàn)期間每天喂料3次，自由采食，基礎(chǔ)日糧由豬場(chǎng)提供，自由飲水。試驗(yàn)期間按照豬場(chǎng)日常管理制度進(jìn)行生產(chǎn)管理，按豬場(chǎng)常規(guī)程序進(jìn)行消毒、驅(qū)蟲和免疫（分別在試驗(yàn)第15d、第30d進(jìn)行豬瘟活疫苗、豬偽狂犬病活疫苗免疫接種）。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧中添加抗菌肽對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響由表1可以看出，試驗(yàn)1組料肉比較對(duì)照組降低4.07%，試驗(yàn)2組比對(duì)照組降低2.33%。在調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生物菌群方面，抗菌肽的作用與抗生素相似，且抗菌肽還能促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)微生物菌群，從而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。這可能就是試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組高，而料肉比較對(duì)照組低的原因。

表1 日糧中添加抗菌肽對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.2 日糧中添加抗菌肽對(duì)斷奶仔豬腹瀉發(fā)生率的影響由表2可知，實(shí)驗(yàn)1組比對(duì)照組仔豬腹瀉率減少20%，實(shí)驗(yàn)2組比對(duì)照組腹瀉率減少13.33%。這可能得益于抗菌肽的抗菌譜廣，能夠很好的殺滅引起腹瀉的致病菌，從而維護(hù)腸道微生物菌群的健康，使仔豬腹瀉率降低，同時(shí)還可能通過調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)顯著提高仔豬的健康狀況。

表2 日糧中添加抗菌肽對(duì)斷奶仔豬腹瀉率的影響

2.3 日糧中添加抗菌肽對(duì)斷奶仔豬抵抗力的影響從對(duì)照組和試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組中分別抽取8頭豬的血液，用ELISA方法檢測(cè)血清中豬瘟抗體水平，檢測(cè)結(jié)果顯示：對(duì)照組8份檢測(cè)血清中2份為陽(yáng)性，6份為陰性，可疑為0，試驗(yàn)1組8份檢測(cè)血清中6份為陽(yáng)性，2份為陰性，可疑為0；試驗(yàn)2組8份檢測(cè)血清中5份為陽(yáng)性，3份為陰性，可疑為0?？咕氖巧餀C(jī)體免疫防御系統(tǒng)產(chǎn)生的一類多肽活性物質(zhì)，在細(xì)胞免疫方面，具有親和素、凝集素和調(diào)理素的生物學(xué)活性；抗菌肽在體液免疫方面可以提高體液免疫系統(tǒng)的敏感性、激活系統(tǒng)的免疫記憶，從而提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。

2.4 日糧中添加抗菌肽對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響由表3可知，試驗(yàn)1組每頭豬比對(duì)照組多盈利15.47元；試驗(yàn)2組每頭豬比對(duì)照組多盈利10.94元，如再考慮一些疾病用藥因素，對(duì)照組每頭豬用藥成本較實(shí)驗(yàn)組高2～5元/頭。如此加上藥物成本投入方面，試驗(yàn)1組比對(duì)照組要多賺17.47～20.47元/頭豬，實(shí)驗(yàn)2組比對(duì)照組要多賺12.94～15.94元/頭豬；說明日糧中添加抗菌肽可以提高斷奶仔豬的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

表3 日糧中添加抗菌肽對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 結(jié)論

通過本次試驗(yàn)可得知抗菌肽能夠被仔豬較好的消化吸收，提高斷奶仔豬對(duì)飼料的利用率，增加日增重，降低料肉比，同時(shí)提高斷奶仔豬的免疫力，降低仔豬腹瀉發(fā)生率，從而降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。這些結(jié)果與國(guó)內(nèi)外研究結(jié)果相符，并將為養(yǎng)豬生產(chǎn)科學(xué)使用抗菌肽提供依據(jù)。