廣西鉤藤栽培技術(shù)

梁雨珍　楊鳳婕　龍海春　楊春利　吳婷曼　肖 勇　韋樹(shù)根　萬(wàn)凌云　付金娥

廣西鉤藤栽培技術(shù)

梁雨珍1楊鳳婕1龍海春1楊春利1吳婷曼1肖 勇1韋樹(shù)根2萬(wàn)凌云2付金娥2

（1.三江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 三江 545500；2.廣西壯族自治區(qū)藥用植物園，廣西 南寧 530001）

鉤藤是我國(guó)常用的大宗中藥材，有很高的藥用價(jià)值高，在廣西的有較大面積的栽培。文章從鉤藤的植物形態(tài)特征、生長(zhǎng)特性、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治及采收與加工等多個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)論述，旨在為其生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，推動(dòng)廣西鉤藤產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

鉤藤；栽培；采收；加工

引言

鉤藤是我國(guó)大宗常用的中藥材，有悠久的藥用歷史，最早記載的文獻(xiàn)是梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》[1]。2020年版《中華人民共和國(guó)藥典》收載的鉤藤基原有五種，分別為鉤藤（Miq.）Miq.ex Havil.、大葉鉤藤.、毛鉤藤、華鉤藤（Oliv.）Havil.或無(wú)柄果鉤藤Roxb.。其藥用部位為帶鉤的莖枝，其味甘，性涼，歸肝、心包經(jīng)，具有息風(fēng)定驚、清熱平肝的功效。鉤藤用于驚癇抽搐、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、感冒夾驚、高熱驚厥、頭痛眩暈、小兒驚啼等癥[2]。鉤藤是女珍顆粒、正天丸、天麻鉤藤顆粒、天智顆粒等諸多著名成方制劑的主要原料藥，具有很高的藥用價(jià)值。

廣西是鉤藤的主要產(chǎn)區(qū)，資源豐富，于桂西北一帶廣泛分布。廣西位于中國(guó)華南地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候，雨量和陽(yáng)光比較充沛，地形和地貌類型豐富，山區(qū)多，十分適合鉤藤的生長(zhǎng)，是鉤藤的主要產(chǎn)區(qū)。僅廣西三江縣就種植了近2萬(wàn)畝，每年秋冬季有大量的收購(gòu)商到三江縣采購(gòu)鉤藤藥材，初步形成了廣西鉤藤藥材的集散基地。2021年廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥管理局頒布了《自治區(qū)中醫(yī)藥局等八部門頒布了‘桂十味’道地藥材及區(qū)域特色藥材品種的通知》（桂中醫(yī)藥規(guī)劃發(fā)〔2021〕1號(hào)），鉤藤被列入了廣西區(qū)域特色藥材。廣西鉤藤主要栽培品種為鉤藤（Miq.）Miq.ex Havil.，且近幾年栽培面積在不斷擴(kuò)大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全區(qū)種植面積達(dá)5多萬(wàn)畝。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表面，鉤藤提取物及其主要有效成分生物堿已廣泛應(yīng)用臨床上，其不僅具有降壓、平喘、抗癌、抗炎、保護(hù)心肌、保護(hù)神經(jīng)等多種作用，而且對(duì)心腦血管、哮喘、癌癥等疾病均具有潛在的治療作用，同時(shí)還被證明具有改善認(rèn)知功能損傷、緩解和治療阿爾茲海默癥的作用。開(kāi)發(fā)鉤藤生物堿治療阿爾茲海默癥的藥用潛力，已經(jīng)引起了國(guó)內(nèi)外制藥企業(yè)的極大興趣，成為了研究者關(guān)注的熱點(diǎn)，市場(chǎng)前景廣闊。品質(zhì)好、產(chǎn)量高是廣西鉤藤藥材的主要特點(diǎn)。

隨著對(duì)鉤藤研究的進(jìn)一步深入，其市場(chǎng)需求量呈逐年遞增的趨勢(shì)。鉤藤近幾年價(jià)基本格穩(wěn)定在60元/公斤～80元/公斤，致使野生資源遭到嚴(yán)重的破壞，資源儲(chǔ)量急劇下降。雖然對(duì)鉤藤栽培技術(shù)的研究逐年增多，但對(duì)鉤藤的栽培技術(shù)的整理卻缺乏系統(tǒng)性。為了更好地推廣鉤藤栽培技術(shù)，本課題組根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐并結(jié)合前人的研究成果，對(duì)廣西鉤藤的植物形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治及采收與加工等多個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)論述，旨在為其生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，推動(dòng)廣西鉤藤產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1　植物形態(tài)特征

鉤藤為藤本植物；植株嫩枝方柱形或略有4個(gè)棱角，成熟枝條圓形或近圓形，無(wú)毛。葉紙質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，長(zhǎng)6 cm～12 cm，寬4 cm～8 cm，葉片兩面光滑無(wú)毛，干時(shí)紅褐色或褐色，頂端驟尖或短尖，基部楔形至截形；側(cè)脈3對(duì)～9對(duì)；葉柄長(zhǎng)6 mm～17 mm，無(wú)毛；托葉狹三角形，裂片三角狀披針形或線形。頭狀花序，單生葉腋；小苞片線狀匙形或線形；花近無(wú)梗；花萼管疏被毛，萼裂片近三角形，疏被短柔毛，頂端銳尖；花冠管外面有的具疏散的毛或無(wú)毛；花柱伸出冠喉外，柱頭呈棒形。果序直徑9 mm～13 mm；小蒴果長(zhǎng)4 mm～7 mm，被短柔毛，宿存萼裂片三角形或近三角形，呈星狀輻射?；ㄆ诨蚬谝话阍?月～11月[3]。

2　生長(zhǎng)習(xí)性

鉤藤喜歡在濕潤(rùn)、溫暖及光照充足的環(huán)境下生長(zhǎng)。對(duì)土壤的環(huán)境要求不高，有比較強(qiáng)的適應(yīng)性，但在肥沃疏松，排水良好，土層比較深厚、的土壤上生長(zhǎng)得更好。鉤藤在廣西的桂東南地區(qū)1年可以抽4～5次稍，在桂西北抽稍3～4次，4～8月份廣西的雨水和陽(yáng)光充沛，是其生長(zhǎng)高峰期。廣西野生鉤藤主要分布在海拔1000 m以下的山坡、林緣、溝谷及丘陵地帶的疏生雜木林間等。

3　栽培技術(shù)

3.1　苗床整理

選擇土壤比較肥沃、排水良好及陽(yáng)光充足的田塊，以壤土或砂壤土為宜。翻耕、平整，去除雜草，施足基肥，消毒。按寬為1.0 m～1.2 m，高度為15 cm，長(zhǎng)度視情況而定起畦，畦面之間間隔30 m～50 cm。

3.2　種苗繁殖

生產(chǎn)上鉤藤以種子繁殖為主，有少量采用扦插繁殖和組織培養(yǎng)繁殖的方式。

3.2.1種子繁殖

9月至10月，采集成熟蒴果，曬干，將種子揉搓出來(lái)于4℃下密封保存。冬季或春季先用 50℃溫水浸泡種子，待水自然冷卻至常溫后將其轉(zhuǎn)移到200 mg/L的GA3溶液中浸泡12 h～24 h，撈出后用清水沖洗干凈。再將種子和干草木灰（或細(xì)沙）按體積比l∶10的比例混合拌勻后撒播于苗床。播種時(shí)不宜過(guò)密，稀播有利于后期種苗的生長(zhǎng)，播種后注意不能用花灑或大水澆灌，避免將種子沖走，只能用噴霧澆水，使得種子與苗床表面細(xì)土完全接觸，并覆蓋薄膜保持土壤濕潤(rùn)。然后搭建遮陰棚，透光率為50%～65%。一般15 d～30 d即可發(fā)芽，由于鉤藤幼苗很弱，苗期注意水分及雜草管理，保持土壤濕潤(rùn)和無(wú)雜草。待苗長(zhǎng)到30 cm時(shí)進(jìn)行截頂移栽，有利于莖快速木質(zhì)化，到達(dá)壯苗的效果。種子育苗周期比較長(zhǎng)，一般要一年半至兩年，當(dāng)?shù)亟?jīng)達(dá)到0.7 cm以上時(shí)即可出圃[4,5]。

3.2.2扦插繁殖

扦插時(shí)間一般選在每年的3月至4月進(jìn)行，選取植株健壯的2年生中上部帶芽枝條，每條插穗帶芽2～3條，長(zhǎng)20 cm～40 cm，插穗基部切口削成略帶斜口，上部剪平。將插穗20條整齊捆成一扎，先用0.2%多菌靈溶液浸泡20 min，再用濃度為600 mg/L的ABT生根粉浸泡5 min，浸泡時(shí)液面高度要高于切口1 cm以上。扦插規(guī)格按行距20 cm、株距15 cm進(jìn)行。扦插時(shí)用竹簽或自制打孔板打孔，深5 cm～7 cm，然后將插穗插入孔中壓實(shí)，使插穗與土壤密切接觸。扦插后搭拱棚，保持土壤濕潤(rùn)，濕度控制在75%～85%之間，有陽(yáng)光的時(shí)候早晚打開(kāi)拱棚兩頭，保持通風(fēng)，以免溫度過(guò)高。生根后，打開(kāi)拱棚，降低濕度，濕度控制在約50%。干旱時(shí)要及時(shí)淋水，積水時(shí)及時(shí)排水。扦插育苗周期比較短，在當(dāng)年10月至12月或第二年1月至3月即可移栽[6,7]。

3.2.3組織培養(yǎng)繁殖

采集外植體嫩芽回到實(shí)驗(yàn)室去除葉柄，剪成長(zhǎng)約1 cm～2 cm的莖段和芽，用濃度為75%的酒精快速擦洗表面，然后按照不同生理狀態(tài)來(lái)分類處理。先用濃度為0.1%的升汞加適量的吐溫-80浸泡5 min，再用無(wú)菌水沖洗5～6次。在超凈工作臺(tái)上迅速用無(wú)菌的濾紙吸干外植體表面的水份，將外植體切成長(zhǎng)約1 cm，接到滅過(guò)菌的初代培養(yǎng)基上。從接種到出芽需要12 d左右，待新芽長(zhǎng)2 cm～3 cm的時(shí)候，切下進(jìn)行擴(kuò)繁，轉(zhuǎn)接到增殖培養(yǎng)基中；成苗后將苗轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)基中進(jìn)行不定根的誘導(dǎo)，最終培育出完整的植株。初代培養(yǎng)基：MS+6-BA0.2 mg/L+NAA0.1 mg/L +IBA0.2 mg/L；增殖培養(yǎng)基：MS+6-BA2.0 mg/L +NAA0.2 mg/L；生根培養(yǎng)基：1/2MS+NAA2.0 mg/L+0.03%活性炭；培養(yǎng)基瓊脂濃度為0.5%，pH值為5.8，糖濃度為3%。煉苗移栽最佳的基質(zhì)培養(yǎng)配方是塘泥∶育苗土∶蛭石體積比為2∶1∶1的基質(zhì)。由于鉤藤組培苗根系較弱小，移栽后要保持土壤濕潤(rùn)[8,9]。

3.2.4分株繁殖

鉤藤根系粗壯且發(fā)達(dá)，根部前端可以自然萌發(fā)小芽，但數(shù)量比較少。采用分株繁殖時(shí)，一般在春季選擇生長(zhǎng)健壯且無(wú)病害植株作為母株，用工具將在其粗根鋤傷，促使根萌發(fā)不定芽，以增加分株數(shù)，同時(shí)要加強(qiáng)水肥管理，大約一年即可進(jìn)行分株定植。

3.3　苗期病蟲(chóng)害及防控措施

鉤藤苗期的病蟲(chóng)害比較少，病害主要有根腐病、立枯病，灰霉病、葉斑病，偶有發(fā)生。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、毛毛蟲(chóng)、金龜子、蝗蟲(chóng)等，偶有發(fā)生。防治一般采用“以防為主，綜合防治”的原則。

3.3.1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治主要從以下幾個(gè)方面入手：（1）育苗前對(duì)育苗土的消毒，可以用采用 1%申嗪霉素懸浮劑 800～1000倍液對(duì)苗床土壤進(jìn)行噴施或用50%多菌靈可濕性粉劑拌土，每平方米拌1.5 g；（2）選擇健壯、無(wú)病的種源（包括種子、插穗、外植體）；（3）做好苗期管理，施足底肥，合理間苗，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)植株抗病力；（4）做好排水及中耕除草工作；（5）種苗發(fā)生病害后，及時(shí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋，并做好消毒。

3.3.2化學(xué)或生物防治

（1）根腐?。褐饕社牭毒‵usarium sp.）致病引起。在鉤藤整個(gè)生育期均可發(fā)生，地上部出現(xiàn)萎蔫甚至枯死，地下根部出現(xiàn)發(fā)黑、腐爛。基質(zhì)或土壤濕度過(guò)大，其根部長(zhǎng)期處于浸泡狀態(tài)或有蟲(chóng)咬傷的傷口，病原隨之侵染加重腐爛。在排水不良、地勢(shì)低洼、連作或植株根部受傷的育苗床發(fā)病較為嚴(yán)重。發(fā)病時(shí)可用45%咪鮮胺微乳劑1500倍液、1%申嗪霉素 800～1500倍液澆潑苗床或灌根（噴淋） 2～3次，每次間隔10 d～15 d，也可用3000～6000倍96%噁霉靈（或1000倍30%噁霉靈）噴灑，間隔7 d再噴1次。

（2）猝倒?。褐饕山z核菌屬（Ｒhizoctonia sp．）致病菌引起。整個(gè)育苗期均會(huì)發(fā)生，1～3 葉期發(fā)病會(huì)倒伏成片。主要危害幼苗葉片和莖基部，初為橢圓形或不規(guī)則形且呈水浸狀的紅褐色病斑?；|(zhì)或土壤過(guò)濕且遇低溫高濕天氣極易發(fā)生此病害。生物防治: 出苗后可用20%井岡霉素水溶性粉劑1000～2000 倍液、木霉生防菌300倍液噴霧或噴淋根莖部2～3次，每次間隔10 d～15 d?；瘜W(xué)防治：以30%苯甲?丙環(huán)唑水乳劑 2000～3000倍液、1%申嗪霉素懸浮劑 1500倍液噴霧或噴淋根莖部 2～3次，每次間隔 7 d～10 d[10]。

（3）蚜蟲(chóng)：常群集在嫩葉的背面和嫩莖上吸取汁液，嚴(yán)重時(shí)造成葉片卷曲皺縮變形，甚至干枯，嚴(yán)重影響頂部幼芽的正常生長(zhǎng)。發(fā)生時(shí)可用吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液、40%樂(lè)果乳劑1000倍液、乙酰甲胺磷2000倍液、滅財(cái)松乳劑1000倍液、50%抗蚜威2000倍液、2.5%撲虱蚜2500倍液噴施嫩梢和葉背面，農(nóng)藥最好交替使用，以防其產(chǎn)生抗藥性。

（4）毛毛蟲(chóng)：一般發(fā)生在6月份，危害時(shí)間較短，但被害株危害嚴(yán)重，因單株毛毛蟲(chóng)較多，食量較大，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整株葉片甚至嫩莖均被吃完。發(fā)生時(shí)可以用具有觸殺和胃毒雙重作用的菊酯類農(nóng)藥，如高效氯氰菊酯800～1000倍液噴施，打透。

3.4　種植地的選擇及整地

選擇土壤比較肥沃、排水良好及陽(yáng)光充足的坡地或水田，以壤土或砂壤土為宜。翻耕、平整，去除雜草。按40 cm～50 cm（長(zhǎng)×寬×深）的規(guī)格挖穴。每個(gè)穴施用腐熟農(nóng)家肥或有機(jī)肥1 kg～2 kg和復(fù)合肥100 g～200 g作基肥，肥料與土混勻，然后覆土稍高于原地面。

3.5　定植

選擇陰天或雨后移栽，種植的最佳時(shí)間為每年的春季或冬季。當(dāng)幼苗高50 cm～80 cm時(shí)即可進(jìn)行移栽，在移栽前將種苗于主莖30 cm～40 cm處打頂，必須保留苗芽。起苗的時(shí)候如果苗地比較干旱，必須先行把苗地澆透，使土壤濕潤(rùn)松軟，有利于帶土移栽，提高種苗移栽的成活率。按180株/畝～250株/畝的規(guī)格進(jìn)行種植，定植時(shí)先在原來(lái)的穴中問(wèn)挖小穴，挖穴的規(guī)格長(zhǎng)、寬、深以苗根系能否在穴中自然舒展為度，定植時(shí)將苗木放入穴中，扶正苗木，然后用熟土覆蓋完根系，將土填滿整個(gè)穴，壓實(shí)土壤，澆足定根水。

3.6　田間管理

3.5.1補(bǔ)苗

移栽一個(gè)月后檢查仔細(xì)成活率，如發(fā)現(xiàn)缺苗或死苗現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。

3.5.2水分管理

鉤藤在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)均需要充足的水分，但其忌積水。因此，在雨季來(lái)臨時(shí)要做好防水工作，旱季要及時(shí)灌溉，保持土壤長(zhǎng)期濕潤(rùn)。

3.5.3追肥

定植后及時(shí)追肥，一般在60 d左右第一次施肥，以氮肥為主，每株施尿素10 g～20 g，以后每年春季再追施1次復(fù)合肥，每株100 g～200 g。秋冬季施肥以有機(jī)肥為主，每株施腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥1 kg～2 kg，可采用環(huán)施或穴施，放入肥料后培土，覆蓋住肥料。

3.5.4中耕除草

鉤藤種植后的前兩年由于植株較小未能封行，雜草較多，要及時(shí)除草，除草結(jié)合松土，防止土壤板結(jié)。種植第3年以后，植株生長(zhǎng)比較茂盛，封行后雜草較少，每年只需除草1次，在春季結(jié)合施肥時(shí)除草，除草時(shí)將植株周邊的雜草除去后，抖盡泥土，覆蓋于根部，利于保水保肥。

3.5.5修剪

適時(shí)的修剪是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。每年在采收時(shí)，在離地面40 cm～50 cm處短截，促使剪口萌發(fā)更多的健壯新梢，以提高產(chǎn)量。每株保留2～4條主莖，在秋季7～8月份要及時(shí)打頂和抹去新長(zhǎng)的側(cè)芽，確保藥用部位帶鉤枝條的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

4　田間病蟲(chóng)害防治

鉤藤病蟲(chóng)害較少，發(fā)生不嚴(yán)重，防治提倡“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，確保藥材質(zhì)量。在廣西，鉤藤的生長(zhǎng)發(fā)育期會(huì)偶爾出現(xiàn)根腐病、蛀心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、玉米螟、毛蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，但一般不會(huì)大規(guī)模發(fā)生，所以建議不使用化學(xué)農(nóng)藥，通過(guò)科學(xué)的管理就可以抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。

種苗要選擇健壯的、不帶病害的；植物發(fā)生病害后，及時(shí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋，并做好消毒。同時(shí)做好田間管理，施足底肥，合理增施磷、鉀肥，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)植株抗病力；做好排水及中耕除草工作，發(fā)現(xiàn)病葉與枝條及時(shí)摘除；不宜密植，促進(jìn)田間空氣流通，增強(qiáng)植株的光合作用，從源頭抑制病原菌的發(fā)生、滋生和傳播。如果大規(guī)模發(fā)生時(shí)，可采用化學(xué)或生物防治。防治方法同3.3。

5　采收與產(chǎn)地加工

5.1　采收

種植后第二年，在春季發(fā)芽前或秋后嫩枝已變老時(shí)采收。采收時(shí)用枝剪將帶有鉤的枝莖剪下，摘去葉片，運(yùn)回加工。

5.2　產(chǎn)地加工

5.2.1直接曬干或烘干

采回后，從鉤的上下部分，逐一剪開(kāi)，每段長(zhǎng)2 cm～3 cm，將帶鉤枝段和非帶鉤枝段分開(kāi)，最好采用曬干或陰干的方法。如遇到連續(xù)的陰雨天氣，要及時(shí)烘干，烘干溫度為40℃～45℃。

5.2.2蒸后曬干

為了讓鉤藤藥材的色澤變得更加油潤(rùn)光滑，需用蒸鍋加熱蒸或在密閉容器發(fā)汗，使顏色紫紅再曬干，然后用剪刀在著生鉤的兩頭平齊或稍長(zhǎng)剪下，每段長(zhǎng)2 cm～3 cm。

6　展望

鉤藤具有種植管理技術(shù)容易掌握、投入勞動(dòng)力及成本低、產(chǎn)值高、見(jiàn)效快、收益時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。本文系統(tǒng)總結(jié)了廣西鉤藤栽培技術(shù)，為其生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)鉤藤產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。種植鉤藤每畝投入成本1500元左右，第3年達(dá)產(chǎn)后藥材畝產(chǎn)值可達(dá)3000元以上，而且種植第二年即可采收，以后每年均可采收1～2次，種苗的投入只需1次，可連續(xù)采收20年以上。因此，種植鉤藤不僅能幫助廣西山區(qū)人民脫貧致富，而且還對(duì)后續(xù)脫貧成果的鞏固以及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興都有重要的意義。

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[15] 付金娥，龍海榮，谷筱玉，等. 不同產(chǎn)地鉤藤中鉤藤堿含量比較研究[J]. 時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥，2013，24(12): 3000-3001.

Cultivation Techniques of（Miq.）Miq.ex Havil. in Guangxi

（Miq.）Miq.ex Havil. is a common used bulk of Chinese herbal medicine in China. It has high medicinal value and is cultivated in a large area in Guangxi. In this paper, the plant morphological characteristics, growth characteristics, cultivation techniques, pest control, harvesting and processing of（Miq.）Miq.ex Havil.were systematically discussed in order to provide technical supports for the cultivation and the production of（Miq.）Miq.ex Havil., and promote the development of（Miq.）Miq.ex Havil. industry in Guangxi.

Uncaria rhynchophylla（Miq.）Miq.ex Havil.; cultivation; harvesting; processing

S567

A

1008-1151(2022)02-0066-04

2021-09-13

國(guó)家自然科學(xué)基金（81903752）；廣西自然科學(xué)基金（2019GXNSFBA185026）；科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)（2015FY111500-030）。

梁雨珍（1977－），女，三江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樽魑镌耘唷?/p>

付金娥（1981－），女，廣西壯族自治區(qū)藥用植物園研究員，研究方向?yàn)樗幱弥参镞z傳育種。