“旅游消費者行為學”課程在線教學模式探索

阿榮高娃

摘? 要：互聯(lián)網的發(fā)展正引領著新一輪教學方式的變革。部分課程已由傳統(tǒng)的教學逐漸開始轉向在線教學，旅游業(yè)的日新月異及旅游消費者行為的千變萬化，給旅游管理專業(yè)課程教學帶來了新的挑戰(zhàn)。本文以旅游消費者行為課程特點為基礎，結合當前教學實際與在線教學發(fā)展趨勢，嘗試從“以學生為主體”的理念出發(fā)，提出了“輸入環(huán)節(jié)”“過程環(huán)節(jié)”“輸出環(huán)節(jié)”的在線教學模式，詳細闡述了該模式的實施過程：輸入為前提，過程為核心，多層考核為保障，以期探索有效、可行的在線教學模式，為本課程及旅游管理其他專業(yè)課程的在線教學提供參考。該教學模式基于旅游消費者行為學課程應用性的特點，可提高學生在教學過程中的參與度，培養(yǎng)其實踐能力。

關鍵詞：旅游消費者行為學;課程;在線教學

中圖分類號：G642.3? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2022）05-0189-04

在線教學以迅猛的信息傳播速度、海量的資源、強大的技術性和交互性等優(yōu)勢，引領著新的教學變革。如今，職業(yè)技能、本科、碩博士等相關課程都能夠通過在線學習，學習者足不出戶就可以學習世界各大高校的精品課程，實現(xiàn)獲得知識的夢想。因此，如何提高在線教學效果成為廣泛討論的熱點。2018年被教育部高等教育司旅游管理專業(yè)教育指導委員會設定為旅游管理專業(yè)核心課程的旅游消費者行為學課程[1]，是旅游管理專業(yè)學生走向旅游相關工作崗位的重要基礎，但因開設時間不長，在教學內容設計、教學模式及教學方式上仍處于探索階段。

一、旅游消費者行為學課程在線教學優(yōu)勢

旅游消費行為學屬于旅游學基本范疇，涵蓋了旅游學、心理學、社會學、市場營銷、經濟學、行為學、信息技術等諸多學科領域理論知識[1]，是以理解旅游消費者動機、認知、需求、態(tài)度、情緒、決策、體驗、滿意度，并運用到旅游市場營銷與管理實踐為宗旨的一門理論性與實踐性結合的綜合性交叉學科。教學目標不僅包含新理論的學習，更注重對學生實踐能力的培養(yǎng)。課程的教學目標在于培養(yǎng)學生從消費者的角度來分析和了解旅游市場的能力，從而培養(yǎng)其市場營銷和管理能力。和傳統(tǒng)的教學相比，在線教學在打破時空限制的同時，靈活調整教學內容和目標，具備交互性強等優(yōu)勢，可有效發(fā)揮學生的主動性，提高學習效果。目前，旅游消費者行為學線上教學資源較少，內容不完整，更沒有案例庫的建設，實踐教學平臺空白。因此，系統(tǒng)的線上教學設計和實施方案的探索，對旅游管理專業(yè)課程的教學具有積極的意義。

（一）教學和學習的靈活性

教師可根據(jù)最新的旅游消費特征和趨勢，隨時增補課堂案例，調整教學內容，采用多種教學模式，例如采用視頻錄像、視頻會議和演示軟件進行教學，通過不同教學模式的轉換，增強學生的課堂專注力與參與度;鼓勵學生搜集和上傳旅游消費相關的案例，在豐富教學資源的同時提高學生的學習主動性。學生可以根據(jù)自己的時間和需求，選擇學習內容，靈活調整學習節(jié)奏，完成學習任務。

（二）多種形式的交互性

線上教學中，教師與學生可自由交流，如一對一、一對多、多對多地與學生進行交流，提高學生的參與感，吸引學生的注意力;線上的虛擬環(huán)境有利于學生表達、發(fā)表和分享自己的觀點，尤其是對于那些較為害羞、不愿發(fā)表自己觀點的學生。學生可匿名發(fā)表自己的觀點、意見或者建議;教師可通過提問、隨機或者搶答等活動，讓學生參與到課堂中，促進課堂質量的提高;還可邀請相關行業(yè)有實踐經驗的人士指導學生實踐學習。

（三）及時的反饋性

教育心理學研究表明，學生及時了解學習的結果，包括解答問題的正確與否、平時表現(xiàn)的好壞、實踐中的表現(xiàn)、教師的評價等，能激發(fā)起他們努力學習的興趣。在線教學中，學生可通過及時接受教師、同學的評價與反饋，了解自己的學習狀況，從中發(fā)現(xiàn)問題并及時改進，教師可在每堂課后要求學生對這堂課進行評價，發(fā)現(xiàn)有需要改進的地方可匿名留言，使教師了解本堂課學生的掌握情況及建議，以便對教學的內容和方式做出調整。

二、旅游消費行為學在線教學模式設計與實施

旅游消費者行為學是一門理論性和實踐性都很強的應用型課程[2]。課程目的是讓學生了解旅游者消費行為，并將學科知識運用到旅游市場的細分和產品的推廣中。本研究結合課程教學大綱、教學目標，在分析教學資源與學生特點的基礎上，通過借鑒“遠程開放教育課程教學設計模式”和“網絡課程的教學設計模式”[3]，遵循在線課程的課程設計要求和原則，結合旅游消費行為學在線課程教學目標、教學內容及講授的經驗，認為以“在線直播教學平臺+實踐操作平臺 +交流平臺”的教學模式能充分調動學生的積極性，力求達到預期的教學目標，如圖1所示。

（一）輸入環(huán)節(jié)（教學活動設計）

1. 學生特征分析

課程設置在旅游管理專業(yè)高年級或者面向從事旅游相關行業(yè)的社會人士開設。他們不僅有相關旅游專業(yè)基礎理論課程的學習需求，并有初步的未來規(guī)劃。因此，在設計在線課程之前，教師必須了解每個學生興趣、特長、就業(yè)需求或者學習目的，為教學目標的制定和教學過程的引導及交流做好準備。在線課程設計要符合學生的需求和意愿，了解他們之前所學的知識和能力以及他們就業(yè)方向，設定具體的教學目標。教師可以通過在線討論的方式了解學生，根據(jù)學生就業(yè)方向和需求分組，在此基礎上制定在線課程具體的小學目標、課程內容、活動以及評價方式。

2. 教學目標制訂

教學應以有助于學生未來就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為目標，不僅讓學生掌握理論知識，還要注重對其實踐能力的培養(yǎng)。學生不僅要掌握旅游消費行為學的基本原理與基本技巧，還應具備設計和組織一般的旅游營銷與管理活動的能力;通過旅游消費者行為及旅游營銷實例，能夠建立起市場意識和風險意識，對現(xiàn)實營銷及管理問題進行深層次思考;學習旅游消費市場和產品供給的對應關系，提升自身營銷與管理素質，為走向職場奠定良好的基礎。

3. 教學內容選取

課程內容應與教學目標相匹配，以旅游消費者旅游前、旅游中、旅游后的行為變化為主線，學習旅游消費者需要、動機、情緒情感、態(tài)度、滿意度、消費決策過程及其決策背后的影響因素為主要內容[4]，結合相關權威教材及當前旅游消費發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，統(tǒng)籌確定課程的教學內容，并運用到旅游市場服務和管理的實踐中，體現(xiàn)實用性和實踐性。

（二）理論學習和實踐訓練（教學情境設計）

結合旅游消費行為學教學目標與課程內容，堅持“理論學習與訓練”與“實踐訓練”并重的原則將教學過程環(huán)節(jié)分為理論學習與實踐訓練兩大部分，采用模塊化教學，幫助學生吸收更多的理論知識，并易于以任務驅動的方式指導實踐過程。針對學生如何實踐的問題，教師應專門進行一次線下專題講座，解答疑問，充分激發(fā)學生批判性、創(chuàng)造性思維，引導學生利用事實形成自己的觀點，科學決策，幫助學生系統(tǒng)化地改進學習習慣與思維模式。

1. 理論學習

教師應結合教學目標與課程內容，分模塊進行講授和學習，細化每個章節(jié)的任務、目標、考核，確保學生在規(guī)定的時間內完成學習任務;選擇適宜的在線教學平臺，在線教學模式與線下實踐并重的教學模式，根據(jù)每個學生特長與學習目標，以自愿的原則創(chuàng)設5—7人的學習小組。教師可依據(jù)教學計劃，提前發(fā)布相關教學資源，要求學生在計劃的時間內搜索資料、自主預習;以短視頻、音頻錄制、案例分析、在線講解、答疑解惑等形式，進行理論的講授和學習;通過項目和案例分配，要求學生給出具體的解決方式，在線提交可行性報告，或者以小論文等方式完成理論的考核。

2. 實踐訓練

每章后分別設置“實踐題”“拓展創(chuàng)新”“決策設計”和“自主訓練”等訓練題，要求學生利用課前時間及課后時間進行實踐訓練，使實踐內容與理論內容緊密結合，培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力。教師可結合任務驅動的方式，要求學生按小組提交任務計劃、角色扮演、任務難度以及任務完成方式。

針對線下實踐活動，利用消息溝通的便捷性和線上教學平臺的自助輔導功能，開展線上討論，形成在線互動社區(qū)，尤其是組間的互動和溝通。

（三）輸出環(huán)節(jié)（學習評價設計）

在線學習教學效果的評估仍需要對學生的學習進程進行定期測試。鑒于該課程的實踐性，本研究采用過程化、多元化的考核方式[5]。學生通過完成網上資源的學習（測驗）、作業(yè)（案例分析、小論文）、答疑等獲得平時成績，綜合期末結課考試獲得理論成績;實踐成績通過討論活動、實踐日志、小組互評等形式獲得。理論成績和實踐成績相加為最終成績（圖2）。

三、旅游消費者行為學在線教學的難點分析

旅游消費者行為學作為一門新課程，研究內容以一般消費行為學為基礎，至今無明確的界限。教學模式仍以傳統(tǒng)的講授方式為主，很難模擬真實的旅游消費環(huán)境。學生參與實踐的機會較少，很難達到深入了解旅游市場、了解旅游消費者行為的教學目標。參照目前常用的旅游消費者行為學教材的內容，結合以往的教學經驗分析，主要原因是：教學資料不夠完善，課程內容脫離社會和行業(yè)需求，內容缺乏活力，導致學生學習興趣不高;現(xiàn)有的案例不能與時俱進，缺乏典型的案例庫與實踐場所;許多教改流于形式或偏離方向，未能以學生學習和發(fā)展為中心。值得說明的是，這也是旅游管理類課程教學普遍存在的問題及問題產生的原因。

在線教學本質上還是與傳統(tǒng)教學一樣，強調教學目標的完成，但能夠隨時隨地進行碎片化學習、內容與方式上與時俱進的在線學習將成為一種常態(tài)的學習模式。在線教學并不能解決傳統(tǒng)教學面臨的所有問題[6]。目前，還在開發(fā)和探索中的在線教學模式，不管是從教師層面、學生層面還是技術層面，仍面臨許多挑戰(zhàn)。如學生層面，在線教學最大的困難是缺乏參考資料，學生難以對所學知識點進行預習和復習，從而導致上課質量不高、線上注意力不容易集中。因開始時間晚，教師在短時間內無法掌握線上教學的技能，授課方式單一，控制不好上課節(jié)奏。技術層面，設備與軟件不夠完善，尤其是師生之間多互動和實踐操作的課程都缺少完善的互動和操作軟件。

四、旅游消費者行為學在線教學的思考

建立旅游消費者行為學在線教學模式，教師不僅需要認識到傳統(tǒng)教學的不足，提高自己的在線教學技能，提升自己的在線教學設計與實施能力，準確把握在線教學節(jié)奏和教學進度，更需要透徹地理解該課程教學內容和旅游市場趨勢，提高每堂課的教學內容、保證理論和實踐訓練的實用性;線下做好補充和相關實踐內容的準備，提前評估難度和預估學生所用時間，幫助學生盡快適應在線教學節(jié)奏和方式。

1. 根據(jù)旅游消費者行為學課程的特點與學生的接受程度，選擇適宜的授課和實踐平臺和授課方式。教師應該根據(jù)學生對在線教學平臺的反饋意見進行平臺優(yōu)化，必須開發(fā)功能性強的實踐平臺，包含完善的案例庫;教師與學生、小組之間互動平臺;市場調研設計、完成過程的監(jiān)督與交流平臺。授課應結合多媒體、視頻與音頻資源的結合，全程可記錄，可回放，便于學生課后學習。

2. 以學生為中心，不斷強化教學目標。對大部分學生而言，本科階段的各類專業(yè)課的學習往往以最終的考試通過為目標，學習內容在考試過后便遺忘了。在課程的傳授過程中引導學生保持學習的熱情與好奇，使他們能夠真正掌握所學知識并將之應用到實踐中，是教學的根本目標與首要任務。因此，旅游消費者行為學第一課要重點講述學習目的意義及其對未來職業(yè)發(fā)展的重要性，融合課程思政元素，幫助學生樹立明確的學習目標。教師還需要在講授過程中，不斷穿插實際問題，引導學生學會分析問題，要求學生撰寫分析報告等，持續(xù)強化教學目標。

3. 授課中，教師應鼓勵并加強與學生的互動。在線教學過程中，學生容易注意力不集中，做其他與課程無關的事情;不實際參與課下討論、實踐，蒙混完成作業(yè)。因此，在線教學需要強化學生思想工作，讓學生意識到自我學習與實踐的重要性;在內容選擇和教學過程中，更要強化趣味性與邏輯性，通過有趣的案例講解或者視頻插入來吸引學生的注意力;盡可能加強與學生的互動、學生之間的互動，提升學生的專注度和參與度，引導學生自主完成各項任務。

4. 教師應不斷學習，有能力掌控教學進程。為了課程資源形式能夠多樣化以及滿足學生需求，課程教師要不斷學習知識，改進教學方式，做到與時俱進;進一步完善基礎在線教學資源，包括完善多媒體課件、在線教學設計方案、電子教材、案例庫建設等，保證資源的持續(xù)更新和使用率[7];不斷開發(fā)、豐富課程拓展實踐教學資源。在教學過程中，教師應不斷完善課程，形成使用促進建設、建設促進使用的良性循環(huán)，在專業(yè)類課程中不斷擴大影響力，在推動大規(guī)模在線開放課程普及和發(fā)展中發(fā)揮示范引領作用。

參考文獻：

[1] 于全濤. 基于旅游管理專業(yè)核心課程《旅游消費行為學》的教學思考[J]. 科技風，2020（21）：21+23.

[2] 翟雨芹. 消費者行為學課程教學總結及方法初探[J]. 現(xiàn)代營銷，2016（02）：144.

[3] 馮立國. 遠程開放教育課程教學設計的模框架[J]. 中國電化教育，2011（09）：53-60.

[4] 榮浩. “旅游消費者行為學”課程教學大綱構建——基于OBE理念[J]. 南昌教育學院學報，2017（05）：42-46.

[5] 張穩(wěn)穩(wěn). 淺析高校專業(yè)課考核改革的必要性[J]. 大學教育，2016（07）：50-52.

[6] 王曉波. 在線教育：創(chuàng)新重構融合[J]. 中小學信息技術教育，2016（02）：19-23.

[7] 康迎曦. 電子技術在線課程建設探索[J]. 新課程研究，2018（05）：35-37.

（薦稿人：林麗波，內蒙古民族大學管理學院副教授）

（責任編輯：汪旦旦）