小燕窩，大商機(jī)

□ 文/王功清

小燕窩，大商機(jī)

□ 文/王功清

據(jù)相關(guān)史料記載，早在唐朝，中國(guó)商人就已經(jīng)開(kāi)始從印尼帶回燕窩、香料、沉香木等產(chǎn)品。由于燕窩獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其成為上層人士頗為青睞的“舶來(lái)品”?！把喔C”作為東南亞地區(qū)的“特產(chǎn)”，因需求旺盛，近年來(lái)形成一個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)。

據(jù)了解，印尼是世界上最大的燕窩生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)是世界上最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，因此印尼燕窩作為稀缺的天然滋補(bǔ)品在中國(guó)市場(chǎng)有著巨大的潛力。近年來(lái)，印尼爪洼島的白巢金絲燕窩和大金絲燕窩憑借其獨(dú)具特色的燕盞大小、纖維質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)成分以及加工工藝被業(yè)內(nèi)評(píng)選為最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的燕窩。

燕窩的“被禁”和“解禁”

這對(duì)印尼的燕窩行業(yè)沖擊頗大，亦促使該行業(yè)加快轉(zhuǎn)型。當(dāng)?shù)匮喔C價(jià)格不斷走低，甚至一度降至原來(lái)價(jià)格的1/4，幾萬(wàn)名與燕窩有關(guān)的工人失業(yè)，甚至部分燕農(nóng)關(guān)停燕屋?！被叵肫甬?dāng)時(shí)的情況，印尼燕窩商會(huì)會(huì)長(zhǎng)博迪·馬納塔(BoediMranata)苦不堪言。

為盡快恢復(fù)印尼對(duì)華燕窩出口、造福兩國(guó)人民，兩國(guó)外交部和商務(wù)部、中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局、印尼農(nóng)業(yè)部等做了大量工作。2013年10月中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平訪問(wèn)印尼，期間兩國(guó)就恢復(fù)燕窩貿(mào)易事宜達(dá)成一致意見(jiàn)，印尼燕窩恢復(fù)輸華終現(xiàn)曙光。隨著2015年1月28日，印尼首批燕窩抵達(dá)中國(guó)廣東深圳口岸，雙方的燕窩貿(mào)易迎來(lái)了期盼已久的春天。

“作為燕窩的主要消費(fèi)區(qū)域，中國(guó)內(nèi)地和中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)占全球燕窩消費(fèi)量的70%以上。印尼則是燕窩主產(chǎn)地，其產(chǎn)量約為全球產(chǎn)量的3/4?！敝袊?guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)李莉說(shuō)。

按理說(shuō)，最大的生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，本可讓兩國(guó)企業(yè)和消費(fèi)者受益。但受2011年7月“毒血燕”事件的影響，中國(guó)曾全面禁止燕窩進(jìn)口，中印尼燕窩貿(mào)易一度進(jìn)入“冰川期”。“‘血燕’亞硝酸鹽超標(biāo)事件，使得中國(guó)消費(fèi)者對(duì)燕窩質(zhì)量安全失去信心，市場(chǎng)一度低迷?！敝袊?guó)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部主任顧紹平說(shuō)。

由于中國(guó)全面停止燕窩進(jìn)口，這給印尼燕窩市場(chǎng)造成不小的“創(chuàng)傷”?！拔迥昵埃鳛檠喔C最大消費(fèi)國(guó)的中國(guó)，因輸華燕窩質(zhì)量問(wèn)題暫停從印尼進(jìn)口，

燕窩貿(mào)易，質(zhì)量是上帝

為了恢復(fù)燕窩貿(mào)易的正常化，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局分別與印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)的主管部門(mén)簽訂協(xié)議，規(guī)定輸華燕窩企業(yè)應(yīng)當(dāng)獲得中國(guó)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)才能進(jìn)口。2014年1月，中國(guó)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委派出評(píng)審組赴印尼進(jìn)行實(shí)地評(píng)審，并于2014年8月首次批準(zhǔn)印尼3家燕窩企業(yè)在華注冊(cè)，至今已有6家印尼燕窩企業(yè)獲得注冊(cè)。這6家都是具有數(shù)十年燕窩生產(chǎn)和加工經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，也將作為代表印尼燕窩行業(yè)的“國(guó)家隊(duì)”，擔(dān)負(fù)起在中國(guó)市場(chǎng)重樹(shù)品牌的重任。

印尼燕窩恢復(fù)輸華，中國(guó)消費(fèi)者又可以吃到印尼的“放心燕窩”。但這一“春天”來(lái)之不易，還需格外呵護(hù)中印尼燕窩貿(mào)易的發(fā)展。質(zhì)量永遠(yuǎn)是食品的根本，雙方必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

就目前來(lái)說(shuō)，為保證輸華產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)，生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品的毛燕必須來(lái)源于獲得印尼官方注冊(cè)的燕屋；燕窩生產(chǎn)企業(yè)均通過(guò)印尼官方的認(rèn)證和中國(guó)主管部門(mén)的注冊(cè)；出口前，印尼主管部門(mén)檢疫局按照要求對(duì)燕窩產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。進(jìn)口時(shí)，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)也將進(jìn)行抽檢。同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)燕窩產(chǎn)品的“燕屋—加工廠—消費(fèi)者”全程追溯，獲華注冊(cè)的印尼燕窩企業(yè)均應(yīng)向中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院申請(qǐng)使用“中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)”進(jìn)行溯源管理。“中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)”將實(shí)現(xiàn)進(jìn)口燕窩“專(zhuān)廠專(zhuān)號(hào)專(zhuān)用”和“一品一碼”，為消費(fèi)者識(shí)別和選購(gòu)來(lái)自注冊(cè)企業(yè)的合法進(jìn)口燕窩提供簡(jiǎn)便有效的方法，實(shí)現(xiàn)從廠門(mén)到國(guó)門(mén)、店門(mén)、家門(mén)的全過(guò)程追溯控制。

嚴(yán)格的質(zhì)量關(guān)，是中印尼燕窩貿(mào)易順利開(kāi)展的前提。隨著中印尼燕窩貿(mào)易的恢復(fù)，給兩國(guó)的經(jīng)貿(mào)合作發(fā)展增添了不少信心與動(dòng)力。未來(lái)，中國(guó)從印尼引進(jìn)毛燕將隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大而成為現(xiàn)實(shí)。印尼駐華大使蘇更·拉哈爾佐說(shuō)：“中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大，希望未來(lái)有更多的印尼產(chǎn)品可出口至中國(guó)。在滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者需求的同時(shí)，也可進(jìn)一步減少印尼對(duì)中國(guó)的貿(mào)易逆差，同時(shí)更對(duì)雙邊經(jīng)貿(mào)的持續(xù)健康發(fā)展起到積極作用?！彼J(rèn)為，印尼燕窩再次成功輸華有利于實(shí)現(xiàn)中印雙方2015年800億美元的貿(mào)易總額目標(biāo)。

看似份量不重的燕窩，正在豐富著中印尼這個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)，而關(guān)于燕窩質(zhì)量及檢驗(yàn)檢疫的把控也時(shí)刻牽動(dòng)著中印尼企業(yè)的心弦。小小的燕窩，隱藏著巨大的商機(jī)。