東盟咖啡飄“香”東博會(huì)

□ 文/黎敏

東盟咖啡飄“香”東博會(huì)

□ 文/黎敏

馬來(lái)西亞白咖啡、越南滴漏咖啡、印尼“麝香貓咖啡”……說(shuō)起東盟咖啡，如今許多中國(guó)消費(fèi)者都如數(shù)家珍，在中國(guó)的超市、咖啡館里也經(jīng)常能見(jiàn)到東盟咖啡的身影。不過(guò)在八、九年前，東盟咖啡對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者而言還稍顯陌生。隨著中國(guó)—東盟博覽會(huì)的舉辦，東盟咖啡開(kāi)始與許多東盟優(yōu)勢(shì)特色商品一道，通過(guò)東博會(huì)的平臺(tái)，叩開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)的大門(mén)。

東博會(huì)上咖啡“香”

一直以來(lái)，東盟就是全球重要的咖啡生產(chǎn)地區(qū)，其中印尼咖啡種植面積排名世界第二，越南咖啡的出口量也在世界各國(guó)中數(shù)一數(shù)二。又因?yàn)闁|盟國(guó)家大多地處熱帶、亞熱帶，種植和生產(chǎn)的咖啡產(chǎn)量高、品質(zhì)好，而且口感及味道與歐洲的咖啡差別較大，所以孕育出了許多風(fēng)味獨(dú)特的東盟咖啡品種及品牌。

例如印尼的爪哇咖啡便是頂級(jí)咖啡的代名詞，還有印尼的“麝香貓咖啡”，俗稱(chēng)“貓屎咖啡”，因產(chǎn)量稀少，被稱(chēng)為世界上最昂貴的咖啡之一，每磅的價(jià)格高達(dá)幾百美元；而馬來(lái)西亞的白咖啡使用低溫烘焙，具有甘醇芳香不傷胃、低咖啡因等特點(diǎn)；越南的G7三合一速溶咖啡將牛奶咖啡完美融合，受到亞洲消費(fèi)者的青睞。中國(guó)作為亞洲大國(guó)，雖有悠久的飲茶歷史，但對(duì)咖啡飲品也持包容與開(kāi)放的態(tài)度，使得近年來(lái)中國(guó)國(guó)內(nèi)的“咖啡香”也越來(lái)越濃。據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》調(diào)查，中國(guó)每年的咖啡消費(fèi)量已超過(guò)3萬(wàn)噸，并以每年15%的速度增長(zhǎng)，是全球咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展最快且最具潛力的國(guó)家。不斷增長(zhǎng)的咖啡消費(fèi)量，使得中國(guó)市場(chǎng)成為東盟咖啡商眼中誘人的“大蛋糕”，可從哪兒開(kāi)始“吃蛋糕”呢？中國(guó)—東盟博覽會(huì)作為中國(guó)—東盟商品貿(mào)易交流與合作的重要平臺(tái)，以其不斷提升的影響力，成為了許多東盟咖啡代理商、生產(chǎn)商的切入點(diǎn)。

咖啡作為東盟優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，在每屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)上都能見(jiàn)到它的身影。在第9屆東博會(huì)上，咖啡首次集中出現(xiàn)在商品貿(mào)易專(zhuān)題東盟商品的展區(qū)上，以咖啡展的形式全面展示東盟的咖啡原材料、即飲咖啡、咖啡器具、咖啡制作設(shè)備、咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)用品等，為中國(guó)消費(fèi)者品嘗東盟咖啡，了解東盟咖啡文化提供了機(jī)會(huì)。而一些咖啡商也看到了東博會(huì)的“廣告效應(yīng)”，通過(guò)參展讓自己的東盟咖啡產(chǎn)品成為了市場(chǎng)中的“香餑餑”。

在中越邊境從事咖啡貿(mào)易多年的中國(guó)廣西商人梁雄2012年開(kāi)始代理越南摩氏咖啡。2013年，他首次參展東博會(huì)便銷(xiāo)售一空，“通過(guò)東博會(huì)，很多經(jīng)銷(xiāo)商找到了我們，甚至越南總部公司的電話在東博會(huì)后都被打爆了，這使得摩氏咖啡迅速在中國(guó)打開(kāi)了市場(chǎng)?！绷盒壅f(shuō)。有了第10屆東博會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn)，摩氏咖啡還順利拿下了第11屆東博會(huì)指定咖啡的稱(chēng)號(hào)，成為了東博會(huì)的回頭客。得益于此，梁雄與他的廣西摩氏咖啡進(jìn)出口有限公司，如今已在中國(guó)30多個(gè)城市找到了合作伙伴。

越南高端品牌摩氏咖啡熱銷(xiāo)2014東博會(huì)

東盟咖啡熱銷(xiāo)中國(guó)

除了摩氏咖啡，東博會(huì)上，越南的西貢咖啡、馬來(lái)西亞的老怡保白咖啡也深受消費(fèi)者們喜愛(ài)。眼下，東盟咖啡逐漸走進(jìn)了中國(guó)消費(fèi)者的日常生活中，東盟咖啡的濃郁芳香也從東博會(huì)飄散到了中國(guó)市場(chǎng)的各個(gè)角落，為東盟咖啡在中國(guó)市場(chǎng)深入、持續(xù)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

緊跟市場(chǎng)需求，才能香飄萬(wàn)里

東盟咖啡實(shí)際上是經(jīng)過(guò)一定改良的，是比較“東方化”的咖啡飲品，因而也比較符合中國(guó)消費(fèi)者的飲用喜好。目前中國(guó)已成為東盟咖啡第一大出口市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年第一季度，中國(guó)與東盟雙邊咖啡貿(mào)易總額逾2935萬(wàn)美元，其中，中國(guó)自東盟進(jìn)口咖啡逾2251萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.2%。

伴隨著東盟對(duì)中國(guó)咖啡出口的不斷增加，東盟咖啡在中國(guó)也遇到了一些問(wèn)題。一方面是售后、價(jià)格較難保障，假冒產(chǎn)品時(shí)有出現(xiàn)；另一方面是產(chǎn)品種類(lèi)比較單一，多為速溶咖啡，品質(zhì)較好的咖啡豆較少，加工工藝也有待提高。而做商品貿(mào)易，聆聽(tīng)市場(chǎng)的聲音，緊跟市場(chǎng)的需求才是不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，贏得消費(fèi)者及市場(chǎng)的重要法寶。

東盟咖啡通過(guò)東博會(huì)的平臺(tái)“廣而告之”，順利進(jìn)入了中國(guó)消費(fèi)者的視野。但開(kāi)拓市場(chǎng)容易，守住市場(chǎng)難，東盟咖啡要贏得更多忠實(shí)的“粉絲”，還得從產(chǎn)品宣傳、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷(xiāo)售渠道以及咖啡文化等方面著手，以謀求在中國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)固、持續(xù)的發(fā)展。

在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)中，酒香也怕巷子深，咖啡亦如此。如何讓中國(guó)消費(fèi)者在眾多咖啡中能聞到東盟咖啡的芳香？首先，產(chǎn)品及品牌的廣告宣傳還是必不可少的。每年舉辦的中國(guó)—東盟博覽會(huì)不僅能為企業(yè)提供商品展示的平臺(tái)，還能為采購(gòu)者與商家間搭建起商品貿(mào)易、合作的橋梁。通過(guò)商品展示，消費(fèi)者們口口相傳的“好評(píng)效應(yīng)”，既能為商家創(chuàng)造直接收益，又達(dá)到了產(chǎn)品宣傳的目的；而企業(yè)、商家間的合作洽談，將拓寬產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，使產(chǎn)品更順利地落地銷(xiāo)售，成為消費(fèi)者“觸手可及”的廣告。此外，東盟咖啡的新品也可以借力中國(guó)—東盟博覽會(huì)的金字招牌，提高產(chǎn)品的知曉度與識(shí)別度。

其次，現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求日趨多元化，不斷推陳出新，提供多樣化的產(chǎn)品選擇，有利于企業(yè)豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，贏得主流市場(chǎng)之外的更多機(jī)會(huì)?！拔覀儠?huì)就市場(chǎng)需求推出杯裝、灌裝咖啡，滿足不同人群的需求?！痹谡劦疆a(chǎn)品多元化時(shí)，梁雄說(shuō)道。

再次，在網(wǎng)購(gòu)、“海淘”風(fēng)靡世界的當(dāng)下，中國(guó)—東盟跨境電子商務(wù)也在順應(yīng)時(shí)代潮流，務(wù)實(shí)發(fā)展。東盟咖啡作為區(qū)域商品貿(mào)易的熱銷(xiāo)品，其銷(xiāo)售也有望進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代。來(lái)自馬來(lái)西亞的咖啡商伍修權(quán)說(shuō)：“現(xiàn)在我們的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋中國(guó)國(guó)內(nèi)的天貓、京東等電商網(wǎng)站，未來(lái)可考慮和中國(guó)—東盟跨境電商合作。”乘著網(wǎng)絡(luò)的快車(chē)，東盟咖啡的芳香將飄散到更多、更遠(yuǎn)的地方。

不過(guò)，咖啡也如茶葉一樣，其消費(fèi)量與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣、品鑒能力息息相關(guān)。目前，東盟咖啡進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品主要為速溶咖啡等較為大眾、平價(jià)的產(chǎn)品，這也是符合中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)階段的消費(fèi)水平與咖啡飲用習(xí)慣的?？墒菛|盟咖啡的高端品牌當(dāng)然也希望能在中國(guó)市場(chǎng)占得一席之地，贏得更多收益。為此，東盟咖啡商們還需要繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)中推廣咖啡文化，進(jìn)一步培養(yǎng)中國(guó)消費(fèi)者飲用咖啡的習(xí)慣及對(duì)咖啡的鑒賞能力。

咖啡文化的推廣是一個(gè)潤(rùn)物無(wú)聲的漫長(zhǎng)過(guò)程，產(chǎn)品依舊是其重要的載體。而東盟咖啡要做好產(chǎn)品，無(wú)論是品牌宣傳、新品推廣，還是銷(xiāo)售渠道的“現(xiàn)代化”，東博會(huì)都是其重要的突破口。隨著東博會(huì)影響力的不斷提升、對(duì)中國(guó)—東盟跨境電商合作的務(wù)實(shí)推進(jìn)以及展會(huì)服務(wù)水平的全面升級(jí)，東盟咖啡在東博會(huì)上將贏得更多發(fā)展機(jī)會(huì)，從而“歷久彌香”，香飄萬(wàn)里。