變廢為寶 以漁治堿
——鹽堿地水資源漁農綜合利用推廣綜述

｜Ⅰ文/馮建偉ⅠⅠ王春植

近年來，農業(yè)農村部會同相關科研單位和各級漁業(yè)主管部門積極推進鹽堿地水產養(yǎng)殖，該項技術日趨成熟、發(fā)展模式多樣，不僅有效變廢為寶提高鹽堿水漁農綜合生產能力，而且實現鹽堿水土資源利用。

仲冬時節(jié)，甘肅省景泰縣五佛鄉(xiāng)大片鹽堿地上一排排魚塘里，增氧機翻滾出的水花給魚兒增添了活力，塘邊的大棚里一壟壟小番茄、草莓長勢喜人。這種“挖塘降鹽、以漁治堿”的模式一改過去鹽堿地“夏季水汪汪、冬天白茫?！钡木跋?。

景泰縣的鹽堿地水產養(yǎng)殖的成功實踐，是近年來農業(yè)農村部推廣的鹽堿地水資源漁農綜合利用結出的碩果。該項技術的推廣不僅“變廢為寶”實現鹽堿水土資源化利用，提高鹽堿水漁農綜合生產能力；而且“以漁治堿”改善土壤結構，實現鹽堿地復耕，改善生態(tài)環(huán)境，走出一條鹽堿地綜合治理可持續(xù)發(fā)展之路。

政策引導 積極推進鹽堿地漁業(yè)良性發(fā)展

我國有14.8億畝鹽堿地資源，另外還有約6.9億畝的低洼鹽堿水域。長期以來，洗鹽排堿水的出路成為鹽堿地治理的瓶頸問題。

鹽堿地漁業(yè)是指在鹽堿地上通過挖塘抬田、集成鹽堿水質改良調控等各項技術，開展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖生產。2019年，農業(yè)農村部與生態(tài)環(huán)境部、自然資源部等十部委聯(lián)合印發(fā)的《關于加快推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》中明確提出，加強鹽堿水域資源開發(fā)利用，積極發(fā)展鹽堿水養(yǎng)殖。

為了促進鹽堿地漁業(yè)的發(fā)展，做好規(guī)劃引領和支撐作用，由農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局牽頭組織30余家科研院所、高校、推廣機構以及龍頭企業(yè)建立了“鹽堿地水產養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟”，著力解決鹽堿地水產養(yǎng)殖科技發(fā)展中重大戰(zhàn)略、基礎研究、共性技術、關鍵性技術、應用推廣等問題，為鹽堿地漁業(yè)發(fā)展謀好前路，提供方案。

同時，農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局成立由3位院士牽頭的鹽堿地養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展規(guī)劃編寫組，啟動了《全國鹽堿地水產養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》編制工作。規(guī)劃以“生態(tài)優(yōu)先、科學布局，因地制宜、有限目標，依靠科技、示范帶動”為基本原則，提出促進鹽堿地漁業(yè)產業(yè)健康發(fā)展的區(qū)域規(guī)劃、技術體系和發(fā)展重點。

“鹽堿地種類復雜，目前我們對鹽堿水資源的總體狀況掌握得還不夠全面。下一步將按照鹽堿地綜合利用總體部署，積極推進鹽堿地漁農綜合利用，系統(tǒng)梳理不同類型鹽堿水的區(qū)域分布，摸清家底、確定發(fā)展方向，持續(xù)推進鹽堿地漁業(yè)發(fā)展?！鞭r業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局相關負責人表示。

因地制宜 探索鹽堿地水產養(yǎng)殖新模式

地處黃土高原與騰格里沙漠過渡地帶的景泰縣，由于長期大水漫灌地下水位不斷回升導致土壤鹽漬化嚴重。目前，全縣103.74萬畝耕地中有鹽堿耕地16.3萬畝，其中重度鹽堿地、棄耕地約6.3萬畝。

“近年來，我們利用鹽堿回歸水和棄耕鹽堿地，大力發(fā)展水產養(yǎng)殖，通過開挖魚塘抬高耕地、灌水洗鹽的方式降水位、降鹽分，恢復耕地、再造新田。”景泰縣漁業(yè)技術推廣中心的付廷斌介紹，我們在實踐中探索總結出了“挖塘降水、抬田造地、漁農并重、修復生態(tài)”的工作思路。

如今，景泰縣已開發(fā)鹽堿漁業(yè)19處、發(fā)展企業(yè)38家，全縣水產養(yǎng)殖面積已達1萬畝，抬田恢復耕地0.12萬畝，改良治理鹽堿地2萬余畝。

寧夏石嘴山市大武口區(qū)是引黃灌溉的鹽堿發(fā)生重災區(qū)，他們也在不斷摸索出了“因地制宜”的方案。

“過去荒蕪多年的鹽堿地，已經被我們改造成了1800多畝魚塘。”寧夏泰嘉漁業(yè)有限公司負責人王永利說起親身經歷的鹽堿水產養(yǎng)殖地，曾經的過往歷歷在目，“我們開始主要是打造高位池，用水泵將地下鹽堿水抽到高位池里面進行養(yǎng)魚，下面的土地種植水稻，形成了鹽堿水利用的封閉循環(huán)?！?/p>

針對寧夏地區(qū)溫度較低、有效積溫比較短的情況，泰嘉漁業(yè)還采用棚塘接力的模式，先將種苗放在溫棚里養(yǎng)殖，等溫度適宜的時候再將其放到塘里生長，取得了顯著效果。

目前，鹽堿地水產養(yǎng)殖作為農業(yè)農村部主推技術，已經在陜西、河北、寧夏、甘肅、江蘇、天津等15個?。▍^(qū)、市）推廣運用，因地制宜形成了華北地區(qū)的臺田—淺池和稻田—溝渠—池塘模式、西北地區(qū)旱田—暗管—池塘模式、東北地區(qū)牧草—池塘模式以及華東地區(qū)“上糧下漁”和原位復耕模式等多種典型模式，為治理鹽堿地和解決土壤次生鹽堿化提出了新途徑。

為了適應鹽堿地水產養(yǎng)殖，相關科研單位開展科研攻關，先后掌握了水生生物適應鹽堿環(huán)境的多條生理途徑，確定了調節(jié)的關鍵因子，培育了20余種適應鹽堿地養(yǎng)殖的水產品種。其中凡納濱對蝦、梭鱸、異育銀鯽和羅非魚在鹽堿水中實現了規(guī)?；B(yǎng)殖。

科技支撐 打破鹽堿地漁業(yè)發(fā)展瓶頸

實踐證明，“挖塘降鹽、以漁治堿”能夠解決鹽堿地治理過程中洗鹽排堿水的出路，同時鹽堿地漁業(yè)治理模式具有新增投入少、治理周期短、提高產業(yè)效益的優(yōu)勢。但是，鹽堿地里養(yǎng)殖的水產品會好吃嗎？

“鹽堿水養(yǎng)殖的水產品帶一點海鮮味。以蝦為例，鹽堿水養(yǎng)的蝦風味獨特，肉質鮮甜又不失淡水蝦的彈性。”長期從事鹽堿漁業(yè)研究工作的中國水產科學研究院東海水產研究所研究員么宗利給出了肯定的回答。

“鹽堿水有11種類型，就像人化驗血型一樣，改良鹽堿水的水質首先要化驗好類型再對癥下藥?！泵醋诶硎荆壳?，他們正在研究以菌治藻的微生物方法，通過微生物殺死有害藍藻，起到改良、穩(wěn)定水質的作用。鹽堿水的改良調控不是單一化學法，而是采用與生物法、物理法結合的復合水質改良調控技術。

大力推廣鹽堿地水產養(yǎng)殖以來，我國創(chuàng)建了鹽堿地水產養(yǎng)殖環(huán)境質量評價方法，研發(fā)了具有自主知識產權的鹽堿水質改良劑，并制定行業(yè)標準《鹽堿地水產養(yǎng)殖用水水質》，對養(yǎng)殖生產具有重要指導意義。與此同時，我國建立起的鹽堿池塘綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術，成功開辟了在不同鹽堿類型水中開展水產養(yǎng)殖的先例。

由于鹽堿水性質特殊，復雜多變，水產品養(yǎng)殖過程中的水質調控、選種馴養(yǎng)等技術性工作尤為重要。農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局正在組織實施藍色糧倉科技創(chuàng)新有關項目，進一步研發(fā)和熟化鹽堿水質綜合改良調控、耐鹽堿新對象篩選及馴養(yǎng)等共性技術，示范應用鹽堿地棚塘接力養(yǎng)殖、鹽堿水域生態(tài)放養(yǎng)、鹽堿池塘多生態(tài)位養(yǎng)殖、鹽堿地漁農綜合利用等模式。

“目前我們正在加強鹽堿地漁業(yè)養(yǎng)殖品種的篩選工作，通過對品種耐鹽堿性能指標以及生長性能、生理指標、餌料系數等生長指標的綜合評價，篩選出更多適合在我們鹽堿水中養(yǎng)殖的品種。”么宗利認為，鹽堿地漁業(yè)的意義在于經濟效益，生態(tài)效益和社會效益的融合，它不僅保障了國家糧食安全，還鞏固了脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。希望將鹽堿地漁業(yè)做成新業(yè)態(tài)，形成一個成熟的產業(yè)，推動水產養(yǎng)殖的發(fā)展。