日照市畜禽糞污土地承載力變化規(guī)律分析

張黎鑫

（山東省日照市畜牧獸醫(yī)管理服務中心，山東 日照 276800）

日照市位于山東省東南部，轄區(qū)面積5358.57 km2，2019年全市生產總值（GDP）1949.38億元，其中，第一產業(yè)增加值167.77億元，農業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)增加值分別為67.66億元、4.36億元、34.72億元、61.03億元；農業(yè)和牧業(yè)增加值占第一產業(yè)增加值的61.02 %。本文根據原農業(yè)部《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》（以下簡稱《指南》）和2015-2020年《日照統計年鑒》（以下簡稱《年鑒》）相關數據，對日照市近年來畜禽養(yǎng)殖和糞污土地承載力變化進行測算和分析，為日照市下一步的農牧業(yè)規(guī)劃提供數據參考。

1 材料與方法

1.1 材料

相關材料數據源自2015-2020年《年鑒》，見表1、表2[1-6]。

表1 日照市2014-2019年主要農作物產量 （t）

表2 日照市2014-2019年主要畜禽存欄量 （萬頭，萬只）

1.2 方法

1.2.1 計算方法 根據《指南》，依次計算2014-2019年日照市區(qū)域植物養(yǎng)分需求量、區(qū)域植物糞肥氮（磷）養(yǎng)分需求量、區(qū)域畜禽豬當量、區(qū)域畜禽糞污土地承載力、區(qū)域畜禽養(yǎng)殖土地承載潛力。計算方法和公式分別為：

區(qū)域植物氮（磷）養(yǎng)分需求量=∑（每種植物總產量×單位產量氮（磷）養(yǎng)分需求量）。

區(qū)域植物糞肥氮（磷）養(yǎng)分需求量=（區(qū)域植物養(yǎng)分需求量×施肥供給養(yǎng)分占比×糞肥占施肥比例）÷糞肥當季利用率。

1頭豬為1個豬當量，其他主要畜禽按存欄量折算。

區(qū)域畜禽糞污土地承載力＝區(qū)域植物糞肥養(yǎng)分需求量÷單位豬當量糞肥養(yǎng)分供給量。

區(qū)域畜禽養(yǎng)殖土地承載潛力=（（區(qū)域畜禽糞污土地承載力-區(qū)域畜禽豬當量）÷區(qū)域畜禽糞污土地承載力）×100 %。

1.2.2 系數選擇 根據近年來日照市土壤全氮和有效磷含量數據，并考慮到為避免造成環(huán)境污染，畜禽糞污土地承載力一般取最小值，參考《指南》，糞肥中氮和磷當季利用率分別按照25 %和30 % 計算，糞肥占施肥比例按照50 % 計算，施肥供給養(yǎng)分占比按35 % 計算。

2 結果

2.1 日照市近年來養(yǎng)殖量變化

2014-2019年，日照市畜禽養(yǎng)殖折合豬當量分別為310.07萬個、314.20萬個、307.33萬個、282.08萬個、221.58萬個、240.94萬個，2015年為最高點，2018年為最低點，平均為279.37萬個，見表3。

2.2 日照市近年來畜禽糞污土地承載力測算

按氮（N）養(yǎng)分測算，2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力分別為451.51萬個、433.15萬個、425.13萬個、431.74萬個、420.97萬個、407.09萬個豬當量，平均為428.27萬個豬當量；按磷（P）養(yǎng)分測算，2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力分別為440.70萬個、420.52萬個、401.39萬個、386.63萬個、372.65萬個、367.85萬個豬當量，平均為398.29萬個豬當量，見表3。為避免造成環(huán)境污染，畜禽糞污土地承載力一般取最小值，2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力按磷（P）養(yǎng)分測算均比按氮（N）養(yǎng)分測算小，且呈逐年降低趨勢；2015-2019年分別比上年度降低4.58 %、4.55 %、3.68 %、3.62 %、1.29 %，平均降幅3.54 %，降低趨勢逐年減緩。

2.3 日照市畜禽養(yǎng)殖土地承載潛力變化

按磷（P）養(yǎng)分測算，2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力潛力分別為29.64 %、25.28 %、23.43 %、37.68 %、40.54 %、23.32 %，平均為29.98 %，見表3。

表3 日照市2014-2019年畜禽養(yǎng)殖及畜禽糞污土地承載力測算

3 討論

（1）2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力呈逐年降低趨勢，平均為398.29萬個豬當量，年平均降幅為3.54 %，降幅呈逐年減少趨勢。區(qū)域內植物的種類和產量決定了區(qū)域植物養(yǎng)分需求量，并同畜禽糞污土地承載力正相關。對比表1中2014年和2019年農作物數據，2019大田作物、蔬菜、果樹、經濟作物總產量分別比2014年減少16.48 %、增長18.14 %、增長50.98 %、減少4.84 %，可見，大田作物產量的減少是日照市區(qū)域植物養(yǎng)分需求量降低的主要原因，也是畜禽糞污土地承載力下降的主要原因。2020年11月，國務院辦公廳下發(fā)《關于防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產的意見》，山東省作為糧食生產主產區(qū)之一，采取有力措施，鞏固提升糧食綜合生產能力，各地糧食產量得到穩(wěn)定和提高。日照市2019年糧食總產量為84.06萬t，根據日照市“十四五”規(guī)劃，預計到2025年，將穩(wěn)定在85萬t左右。因此，預測未來幾年，日照市畜禽糞污土地承載力將趨于穩(wěn)定或略有提高。

（2）目前，尚無根據《指南》對日照市近幾年畜禽糞污土地承載力規(guī)律的測算分析和文獻報道。本文測算，2014-2019年，日照市畜禽養(yǎng)殖折合豬當量平均為279.37萬個；畜禽糞污土地承載力潛力平均為29.98 %。鄭莉[7]等利用2016年的山東省統計數據對山東省各地市畜禽糞污土地承載力進行測算，得出日照、棗莊等城市畜禽糞污量超過了農田的承受能力的結論。該結論與本文測算結果不一致，與王恩玲[8]等對棗莊市畜禽糞污土地承載潛力78.11 % 的測算結果也不一致。鄭莉等采用施肥供給養(yǎng)分占比為35 %、糞肥占施肥比例為25 %、糞肥中氮、磷當季利用率分別為30 %、35 % 計算，其中糞肥占施肥比例同本文和王恩玲等采用的50 % 有極大差異，系數的選擇是測算結果產生差異的主要原因。近年來，山東持續(xù)加強測土配方施肥、水肥一體化等減肥增效技術推廣，化肥減量工作取得了明顯成效，2018-2020年山東省化肥使用量（折純量）減少15.5 %，2020年商品有機肥使用量436萬t。根據2021年11月發(fā)布的《山東省新一輪“四減四增”三年行動方案（2021-2023年）》，將進一步加強推廣應用化肥減量技術措施、組織實施化肥減量和綠色種養(yǎng)循環(huán)項目，到2023年，全省化肥使用量較2020年減少3 %，有機肥使用量增加到450萬t。隨著相關政策和項目的落實，山東省各地市的糞肥占施肥比例將進一步提升，因此，本文認為采用糞肥占施肥比例為50 % 更加符合生產實際，對區(qū)域農牧布局規(guī)劃更具有參考意義。

（3）本文采用主要農作物產量進行測算，并取測算結果最小值為畜禽糞污土地承載力數據，再考慮到其他作物、人工草地、人工林地消納等因素，日照市實際可承載畜禽養(yǎng)殖潛力仍有一定提升空間。

4 結論

2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力平均為398.29萬個豬當量，畜禽糞污土地承載力潛力平均為29.98 %，綜合考慮其他因素，還有一定提升空間；2014-2019年，日照市畜禽糞污土地承載力呈逐年降低趨勢，年平均降幅為3.54 %，降低的主要原因為大田作物產量的減少，預測未來幾年將趨于穩(wěn)定或略有提高。