產(chǎn)業(yè)學(xué)院視域下應(yīng)用型高校人才培養(yǎng)體系構(gòu)建初探

蔡力鋒，黃建輝，梁 杰，楊 磊，林娟娟，趙曉旭，周鳳超

(莆田學(xué)院 環(huán)境與生物工程學(xué)院，福建 莆田 351100)

產(chǎn)業(yè)學(xué)院是當(dāng)前新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)時代背景下，應(yīng)產(chǎn)教融合式發(fā)展而生的組織形態(tài)，以產(chǎn)業(yè)學(xué)院理念和模式為指導(dǎo)，建設(shè)適應(yīng)地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才培養(yǎng)專業(yè)群。2020年8月，教育部聯(lián)合工信部制定了《現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)指南(試行)》，明確了應(yīng)用型高校要以區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需為牽引建設(shè)一批行業(yè)特色鮮明的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，增強辦學(xué)活力，探索產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、教育鏈有效銜接機制，建立新型信息、人才、技術(shù)與物質(zhì)資源共享機制，完善產(chǎn)教融合協(xié)同育人機制，構(gòu)建高等教育與產(chǎn)業(yè)集群聯(lián)動發(fā)展機制，打造一批融人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)服務(wù)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)等功能于一體的示范性人才培養(yǎng)實體，為應(yīng)用型高校建設(shè)提供可復(fù)制、可推廣的新模式。產(chǎn)業(yè)學(xué)院是校政企深度融合進行人才培養(yǎng)時的教育組織形式，其辦學(xué)內(nèi)涵是培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)、行業(yè)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才[1]。

本研究以莆田學(xué)院食品與化工專業(yè)群為例，積極探索通過校企協(xié)同育人建設(shè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院并構(gòu)建科學(xué)有效的人才培養(yǎng)體系，以期對地方本科院校人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建提供科學(xué)有效的建設(shè)路徑，助力于地方本科院校高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)。

1 產(chǎn)業(yè)學(xué)院視域下人才培養(yǎng)體系構(gòu)建

1.1 親近莆田食品與化工產(chǎn)業(yè)，夯實學(xué)科基礎(chǔ)

應(yīng)用型本科院校的突出特點是為當(dāng)?shù)靥厣鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行人才培養(yǎng)，旨在培養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識扎實、動手實踐能力強、具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技術(shù)型復(fù)合人才，服務(wù)于地方產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)校企合作協(xié)同發(fā)展。近年來，福建省食品工業(yè)和石油化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，莆田市在現(xiàn)有工業(yè)基礎(chǔ)上推進產(chǎn)業(yè)集群，明確提出要大力發(fā)展化工紡織新材料、食品加工等產(chǎn)業(yè)，高起點高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)石門澳工業(yè)園、東吳臨港工業(yè)園等園區(qū)。其中，食品加工作為莆田市著力打造的千億產(chǎn)業(yè)之一，2015年產(chǎn)值317.77億元，占全市規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值的12.28%。近期莆田湄洲灣北岸開發(fā)區(qū)著力建設(shè)食品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引進三林集團五洲食品糧油、臺灣明新食品、正大集團水產(chǎn)品深加工等項目，加上近期150萬t百威英博雪津啤酒廠遷建項目等建設(shè)，必將推進莆田市食品加工業(yè)的快速發(fā)展。紡織新材料主要圍繞紡織鞋服產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化調(diào)整紡織產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈，依托石門澳園區(qū)，承接湄洲灣南岸，以永榮CPL、永榮PA6、三棵樹、海安輪胎等為龍頭，帶動尼龍6、拉絲、紡織、印染、服裝等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。莆田學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院基于目前地方重點發(fā)展的食品與化工產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀，以專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)相近的優(yōu)勢專業(yè)為核心，構(gòu)建“食品與化工”專業(yè)群(見圖1)。

圖1 食品與化工專業(yè)群組群專業(yè)與方式

莆田學(xué)院充分發(fā)揮福建省示范性應(yīng)用型本科高校的引領(lǐng)作用，聯(lián)合地方政府，與行業(yè)、企業(yè)保持長期的深度合作關(guān)系，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)學(xué)院，形成“平臺共建、資源共用、成果共享”，凸顯其人才優(yōu)勢和資源聚集示范效應(yīng)，為其他同類院校提供良好的借鑒經(jīng)驗[2]。在專業(yè)群體系中，四個專業(yè)針對食品與化工產(chǎn)業(yè)集群的人才需求，進行跨學(xué)科交叉協(xié)作與優(yōu)勢互補，構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)集群相適應(yīng)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系。其中食品質(zhì)量與安全專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)將為食品產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要為化工產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才。在產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部，由于支撐學(xué)科基礎(chǔ)相近，食品產(chǎn)業(yè)和化工產(chǎn)業(yè)也存在較強的關(guān)聯(lián)與協(xié)作，為產(chǎn)業(yè)集群所需的應(yīng)用型技術(shù)人才提供跨學(xué)科的培養(yǎng)體系。此外，環(huán)境工程專業(yè)將為整個“食品與化工”產(chǎn)業(yè)集群服務(wù)，提供污染控制、污染治理及生態(tài)環(huán)境保護的應(yīng)用型技術(shù)人才，同時也可以促進產(chǎn)業(yè)集群的轉(zhuǎn)型和優(yōu)化升級?！笆称放c化工”專業(yè)群的組建，將從整體上提升莆田學(xué)院在服務(wù)地方食品與化工產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用型技術(shù)人才的配置水平和能力，提高專業(yè)群對地方產(chǎn)業(yè)集群的適配性。

1.2 構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)體系，細(xì)化培養(yǎng)方向

針對地方產(chǎn)業(yè)需求，制定了食品與化工專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建以需求為導(dǎo)向的“專業(yè)基礎(chǔ)培養(yǎng)+工程實踐實訓(xùn)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)拓展”一體化應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系。專業(yè)群人才培養(yǎng)方案實現(xiàn)四個對接，即專業(yè)與產(chǎn)業(yè)/職業(yè)崗位對接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接。根椐地方產(chǎn)業(yè)需求，目前已形成了7個培養(yǎng)方向：食品質(zhì)量控制方向、食品工藝學(xué)方向、食品檢驗方向、食品生物技術(shù)方向、化學(xué)工藝方向、材料工程方向和污染控制技術(shù)方向。

不同年級的人才培養(yǎng)方案對一體化教學(xué)體系如下：①一年級新生以打基礎(chǔ)為主。通過公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)知識、實驗方法和實驗技能，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度；開設(shè)專業(yè)導(dǎo)論、專業(yè)認(rèn)知實習(xí)等課程，幫助學(xué)生了解本專業(yè)的內(nèi)涵特點、與社會經(jīng)濟發(fā)展的聯(lián)系、涉及的主要學(xué)科和課程體系、畢業(yè)的基本要求等，幫助學(xué)生系統(tǒng)認(rèn)識本專業(yè)，明確大學(xué)四年的學(xué)習(xí)目標(biāo)。②二年級學(xué)生以培養(yǎng)專業(yè)實踐技能和應(yīng)用能力為主，提升創(chuàng)新能力。一方面繼續(xù)鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識和實驗技能，并在課堂中融入專業(yè)化的思政教育元素，包括精益求精的工匠故事、著名企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)軼事等，致力于培養(yǎng)“至誠、至精、至?！钡墓そ尘?；另一方面通過大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目和教師承擔(dān)的橫向課題，鼓勵學(xué)生走進實驗室參與本專業(yè)教師團隊的科研課題，培養(yǎng)科研興趣和創(chuàng)新意識，在課外實踐活動的訓(xùn)練過程中培養(yǎng)動手能力和解決實際問題的能力；同時，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入必修課程，鼓勵學(xué)生積極參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，開展創(chuàng)業(yè)實踐。③三年級學(xué)生強化專業(yè)實踐技能訓(xùn)練。推進以實踐能力培養(yǎng)為核心的教學(xué)方法改革，將企業(yè)核心技術(shù)融入教學(xué)體系，把企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢與高校專業(yè)知識相結(jié)合，依托專業(yè)綜合實驗和課程設(shè)計等，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識，分析和解決實際問題，強化實踐能力。圍繞搭建“校中廠，廠中?！睂嵺`平臺，建設(shè)“大學(xué)生應(yīng)用能力發(fā)展中心”“實訓(xùn)中心”“虛擬仿真實驗教學(xué)中心”等實踐實訓(xùn)中心，邀請企業(yè)高水平的工程師、技師共同參與實訓(xùn)室和實訓(xùn)環(huán)節(jié)設(shè)計過程。通過工程化實訓(xùn)項目、虛擬仿真項目、VR技術(shù)等，幫助學(xué)生掌握典型的生產(chǎn)工藝。同時，安排專題企業(yè)思政課堂，邀請地方龍頭企業(yè)的行業(yè)工程師主講職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、企業(yè)文化和個人勵志故事等，塑造職業(yè)素養(yǎng)和人文精神。學(xué)生也可以在應(yīng)用能力發(fā)展中心模擬企業(yè)化運作的流程和環(huán)節(jié)，感受校園文化和企業(yè)文化的差異性，培養(yǎng)職業(yè)意識，進一步提升應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。④四年級學(xué)生以提升綜合實踐能力為主，培養(yǎng)職業(yè)技能。系統(tǒng)檢驗學(xué)生理解、掌握和應(yīng)用專業(yè)知識的程度，重點培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)造性，包括動手能力、分析和解決問題的能力、創(chuàng)新意識和職業(yè)道德等，通過“生產(chǎn)實習(xí)+企業(yè)實踐+畢業(yè)綜合訓(xùn)練”將人才培養(yǎng)與職業(yè)崗位有效對接，為地方產(chǎn)業(yè)輸送急需的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

1.3 基于工作過程系統(tǒng)化，重構(gòu)課程資源體系

1.3.1構(gòu)建“平臺+模塊”課程體系

通過校企合作方式對課程體系進行改革，構(gòu)建了“平臺+模塊”的課程體系，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位需求有效對接。首先，整合四個專業(yè)群內(nèi)專業(yè)基礎(chǔ)課程，設(shè)置平臺通識課程，共5門基礎(chǔ)課和5門對應(yīng)的實驗課，即無機化學(xué)、無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)、分析化學(xué)實驗、有機化學(xué)、有機化學(xué)實驗、儀器分析、儀器分析實驗。專業(yè)群所有學(xué)生都必須修滿所有平臺課程的學(xué)分。其次，專業(yè)群學(xué)生按照培養(yǎng)方向?qū)W習(xí)模塊課程，具體有專業(yè)基礎(chǔ)必修課、專業(yè)必修課、食品質(zhì)量控制模塊方向課、食品工藝學(xué)模塊方向課、食品檢驗?zāi)K方向課、食品生物技術(shù)模塊方向課、化學(xué)工藝模塊方向課、材料工程模塊方向課、污染控制技術(shù)模塊方向課。最后，專業(yè)群設(shè)置互選模塊課程，學(xué)生根據(jù)興趣和職業(yè)發(fā)展，可隨意靈活選擇跨學(xué)科跨方向的課程。

1.3.2優(yōu)化課程平臺，共同推動教學(xué)方式改革

①優(yōu)質(zhì)課程平臺建設(shè)。以優(yōu)質(zhì)課程(如精品課程、精品視頻課程等)為示范引領(lǐng)，帶動專業(yè)群其他課程建設(shè)，使專業(yè)群課程建設(shè)整體水平有較大提高。例如，氣象與生活課程獲批省級省級精品視頻公開課，自然災(zāi)害風(fēng)險評估、生物化學(xué)獲批省級精品課程。引入爾雅通識教育、智慧樹、超星在線課程等平臺，實現(xiàn)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)選課、上課、考核等數(shù)字化靈活化的教學(xué)過程。加強超星學(xué)習(xí)通課程門戶建設(shè)，所有課程(含實踐課程)均需建立超星課程門戶，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和在線資源在人才培養(yǎng)過程中的作用，積極構(gòu)建與新型教育模式相適應(yīng)的課程教學(xué)平臺。②教學(xué)方式改革。探索新型教學(xué)模式，鼓勵案例式、合作式、項目式、啟發(fā)式、討論式等新模式，成效良好，目前課程教學(xué)案例化已達(dá)到100%，所有主干課程都采用與用人單位合作式教學(xué)。例如，化工原理課程中，引入福建永榮科技有限公司所屬的動力車間的真實水塔項目，引導(dǎo)學(xué)生對故障作出分析，并提出相應(yīng)技改方案。另外，課程內(nèi)容與職業(yè)技能證書有效對接，2019版專業(yè)群培養(yǎng)方案共計與14種職業(yè)技能證書有效對接。

1.3.3“引、轉(zhuǎn)、請、送、合”，建設(shè)應(yīng)用型師資隊伍

①引——人才引進。近三年內(nèi)引進5名博士，新增教授1名、新增副教授2名，擁有專業(yè)群骨干教師8名。出臺《環(huán)境與生物工程學(xué)院教師進修、訪學(xué)管理規(guī)定(修訂)》，選派13名骨干教師參加高等教育培訓(xùn)、專業(yè)建設(shè)及課程建設(shè)培訓(xùn)。②轉(zhuǎn)——雙師雙能型教師。建立了學(xué)校教師“企業(yè)工作經(jīng)歷”和企業(yè)人員“院校教學(xué)經(jīng)歷”為內(nèi)容的雙師雙向交流機制，雙師雙能型教師比例達(dá)68.6%。教師科研成果突出，服務(wù)地方能力得到提升。新立項縱向科研項目42項，橫向合作課題3項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文85篇，其中三大收錄35篇；申請發(fā)明專利10項；取得市廳級以上科研成果獎1項。③請——企業(yè)兼職教師。聘請企業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師，參與或指導(dǎo)專業(yè)群建設(shè)、教學(xué)改革及實習(xí)實訓(xùn)過程，實現(xiàn)校內(nèi)教師和企業(yè)教師的優(yōu)勢互補，已建成39人企業(yè)兼職教師庫。企業(yè)兼職教師的授課比例大幅增加，2019—2020學(xué)年共有10門課程聘請11位企業(yè)行業(yè)專家授課，合計授課74學(xué)時。2019—2020學(xué)年第一學(xué)期計劃18門課程聘請16位企業(yè)行業(yè)專家參與合作授課，共計82學(xué)時。引入企業(yè)專家參與畢業(yè)綜合訓(xùn)練指導(dǎo)與答辯，2020屆34名畢業(yè)生由企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)畢業(yè)綜合訓(xùn)練，15名企業(yè)專家參與學(xué)生畢業(yè)答辯。④送——教師實踐鍛煉。執(zhí)行《莆田學(xué)院關(guān)于選派教師到企事業(yè)單位實踐鍛煉實施辦法(暫行)》等制度，鼓勵教師進行企業(yè)實踐鍛煉。共選派24名專業(yè)教師深入莆田各大企業(yè)進行實踐，分別擔(dān)任企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、項目研發(fā)顧問、質(zhì)量管理專員等。⑤合——應(yīng)用型教學(xué)團隊。校企共同成立了基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)團隊、食品生物化學(xué)應(yīng)用型教學(xué)團隊、微生物學(xué)應(yīng)用型教學(xué)團隊、高分子化學(xué)應(yīng)用型教學(xué)團隊、化學(xué)工藝學(xué)應(yīng)用型教學(xué)團隊和環(huán)境評價應(yīng)用型教學(xué)團隊，企業(yè)成員比例≥1/3。近3年，共承擔(dān)教改項目18項，其中省級3項，發(fā)表教研論文29篇。

1.3.4強化專業(yè)特色，構(gòu)建特色人才培養(yǎng)體系

①在專業(yè)建設(shè)過程中，根據(jù)地方產(chǎn)業(yè)特征，凝練和強化專業(yè)方向特色，提升專業(yè)方向與地方產(chǎn)業(yè)的契合度；重構(gòu)課程體系，突出特色課程和特色培養(yǎng)環(huán)節(jié)；優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，廣泛吸納專業(yè)領(lǐng)域知名學(xué)者和優(yōu)秀人才，建立以學(xué)校教師“企業(yè)實踐經(jīng)歷”和企業(yè)工程師“院校教學(xué)經(jīng)歷”為內(nèi)容的雙師雙向互聘機制。讓學(xué)生在地方特色文化氛圍中成長，能有效提升人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的契合度。②食品與化工專業(yè)群與福建省永榮科技有限公司、福建省閩中有機食品有限公司、三棵樹涂料股份有限公司等已建立了長期合作關(guān)系，三者均為莆田市企業(yè)龍頭，企業(yè)根基穩(wěn)、實力強、文化深厚、培訓(xùn)體系完整，對人才的需求力度大。食品與化工專業(yè)群與莆田本地龍頭企業(yè)合作，成立“產(chǎn)業(yè)班”和“卓越人才班”，產(chǎn)業(yè)班的學(xué)生在四年級全面進入企業(yè)，進行企業(yè)課程學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、職業(yè)技能訓(xùn)練、畢業(yè)綜合訓(xùn)練，實現(xiàn)學(xué)生的“多途互通”，校企共同培養(yǎng)訂單式“特色人才”，實現(xiàn)畢業(yè)和就業(yè)無縫對接。

1.3.5創(chuàng)建校企聯(lián)動機制，加強資源整合

①優(yōu)化組群專業(yè)，打破專業(yè)壁壘。莆田學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院統(tǒng)籌布局，積極申報新專業(yè)，2015年新增食品質(zhì)量與安全專業(yè)，2021年申報生物信息學(xué)、環(huán)境生態(tài)工程兩個新專業(yè)，推動原有專業(yè)優(yōu)化。目前4個本科專業(yè)中除了生物技術(shù)外都是工科，工科專業(yè)占比75%，同時也在申請將生物技術(shù)專業(yè)由理科轉(zhuǎn)為工科。四個專業(yè)針對地方食品與化工產(chǎn)業(yè)的人才需求，進行跨學(xué)科交叉協(xié)作與優(yōu)勢互補。②整合教學(xué)資源，提升工程實踐能力，圍繞培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。產(chǎn)業(yè)學(xué)院圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定各門課程與畢業(yè)能力要求之間的關(guān)系矩陣表，確定各門課程與畢業(yè)能力要求之間的對應(yīng)關(guān)系[(包括高相關(guān)(H)、中相關(guān)(M)和低相關(guān)(L)]，清晰地顯示某一能力需要通過哪些課程來實現(xiàn)。圍繞工程實踐能力整合實踐資源：加強科研轉(zhuǎn)化教學(xué)。依托教師科研優(yōu)勢進行畢業(yè)綜合訓(xùn)練選題，使科研與教學(xué)融為一體；提高實踐學(xué)分比例，堅持“全過程實踐育人”的實踐教學(xué)理念，構(gòu)建了四個層次的實踐教學(xué)體系：基礎(chǔ)能力層、專業(yè)能力層、綜合能力層、創(chuàng)新意識層。專業(yè)群實踐性教學(xué)學(xué)時學(xué)分比例達(dá)到35.8%；加大實驗室開放力度，在完成正常的實驗教學(xué)以外，科研實驗室全面向?qū)W生開放，內(nèi)容主要包括：課內(nèi)選作實驗項目、課外選作實驗項目、教師科研、學(xué)生自擬題目、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、學(xué)生競賽等。③完善考評機制，保障應(yīng)用型人才質(zhì)量。出臺了《環(huán)境與生物工程學(xué)院關(guān)于推薦評審專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員的規(guī)定(試行)》，明確規(guī)定晉升教授和副教授職稱的教師須承擔(dān)本科教學(xué)任務(wù)，且教學(xué)效果達(dá)良好以上，否則不能申報參評相應(yīng)職稱；教授、副教授為本科生授課的主體力量，100%參與本科生授課，使本科教學(xué)一線的師資力量得到鞏固和加強，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)中心地位提供可靠保障。出臺了《環(huán)境與生物工程學(xué)院專業(yè)群教師工作量津貼分配方案》，設(shè)立了教師教研項目專項獎勵資金，引導(dǎo)和鼓勵教師積極開展各類教育教學(xué)改革研究，并將研究成果及時引入教學(xué)實踐，增強教改項目研究成果的時效性和實效性。建立第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度，開展畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查。2021屆畢業(yè)生，用人單位滿意度指數(shù)100%，畢業(yè)生對學(xué)校教育教學(xué)工作滿意度指數(shù)99.93%，畢業(yè)生對就業(yè)工作評價滿意度指數(shù)99.28%，畢業(yè)生家長對學(xué)校評價滿意度指數(shù)82.85%，畢業(yè)生就業(yè)率100%。

2 結(jié)語

莆田學(xué)院積極探索培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的發(fā)展道路，以本地特色產(chǎn)業(yè)為依托，莆田學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院聯(lián)合本地政府、行業(yè)企業(yè)共建食品與化工專業(yè)群，通過辦學(xué)空間拓展、資源集聚，共建共管而成立產(chǎn)業(yè)學(xué)院，為本地特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行人才培養(yǎng)，凸顯地方高校密切貼近經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展并提供人力支撐作為核心任務(wù)的全新教育理念。學(xué)校以校政企共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院協(xié)同育人為基點，以國家政策為依據(jù)，結(jié)合本地實際情況重新構(gòu)建莆田學(xué)院食品與化工專業(yè)群人才培養(yǎng)體系，對傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)體系調(diào)整優(yōu)化，并以此拋磚引玉，促進同類高校人才培養(yǎng)體系改革進行更深層次的研究探討。