農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

董積 浙江東日股份有限公司

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場是我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通與交流所形成的大型交易場所與批發(fā)機(jī)構(gòu)，其出現(xiàn)是我國實(shí)行商品及農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通體制與流通方式改革與創(chuàng)新的重要成果，其興起與發(fā)展不但使我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)人員與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品售賣方式與售賣渠道得到了發(fā)展與提升，并且大大促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場化的進(jìn)程，對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與地區(qū)發(fā)展起到了重大作用。隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展與各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場需要進(jìn)行不斷的改革與創(chuàng)新，使其能夠追隨時(shí)代，并且需要我國人民與政府對其多加關(guān)注，使其能夠發(fā)揮其最大價(jià)值與效果。

一、目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的基本情況

（一）我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)模

根據(jù)我國商務(wù)部門在2018年的《2018年我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場交易行業(yè)統(tǒng)計(jì)與分析報(bào)告》上所顯示，截止至2018年底，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)廠家與批發(fā)地點(diǎn)共計(jì)有5012家，2018年全年總成交金額為4063.6億元人民幣，與去年同期比較上漲17.9%。由此可見，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)廠家在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售中所占的規(guī)模與比重是十分巨大的，對于我國經(jīng)發(fā)展幫助巨大[1]。

（二）我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的分類情況

我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場主要分為兩類，即綜合市場與專業(yè)市場，綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場是指其經(jīng)營與銷售農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種類大于等于三種的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場（如北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場日常交易的品種有蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、調(diào)味品等）；專業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場是指其經(jīng)營與銷售農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種類小于等于兩種的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場（如糧油批發(fā)市場、果菜批發(fā)市場、副食品批發(fā)市場等，還有只交易一個(gè)品類的如蔬菜批發(fā)市場、水產(chǎn)批發(fā)市場、水果批發(fā)市場、花卉批發(fā)市場、調(diào)味品批發(fā)市場、食用菌批發(fā)市場、山草藥材批發(fā)市場、活禽批發(fā)市場、活畜批發(fā)市場、觀賞魚批發(fā)市場、禽蛋批發(fā)市場、種子批發(fā)市場等）[2]。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)顯示，目前我國具有綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場2173家，約占我國所有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量的43.36%，是我國目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的主要構(gòu)成之一[3]。

（三）我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的地區(qū)分布情況

我國主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場主要集中在我國東部地區(qū)，由于東部地區(qū)相較于西部地區(qū)的人口密度較高，并且東部地區(qū)的農(nóng)業(yè)與交通行業(yè)的基礎(chǔ)與發(fā)展?fàn)顩r良好，造成了其農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的數(shù)量與規(guī)模相較于西部來說數(shù)量更多且規(guī)模更大。

二、目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的現(xiàn)狀

（一）目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場主要向著規(guī)?；M(jìn)行發(fā)展

目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)開始向著規(guī)?；M(jìn)行發(fā)展，主要表現(xiàn)為：我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的數(shù)量在近年來得到了顯著增加，并且其成交金額也在大幅度的進(jìn)行提升，且成交金額過億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場在近些年來的成交金額也得到了大幅提高（平均每個(gè)成交金額過億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場近年來平均成交金額都已達(dá)到了12.3億元人民幣）[4]。

（二）目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展進(jìn)度較快

以我國成交金額過億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場為例，近年以來成交金額過億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量已經(jīng)呈現(xiàn)飛速增加的態(tài)勢，與過去幾年同期比較上漲了103.54%，批發(fā)交易金額也比過去一年同期上漲了318.5%。并且我國專業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的市場數(shù)量與交易金額與過去幾年相比較也增長了許多，這也造成了我國專業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場，在我國整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的成交金額占比與市場適量占比大大提高[5]。

（三）農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場對于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的幫助作用日益增強(qiáng)

我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場對于我國深圳、福建、山東、新疆等地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起了重要作用[6]。由于深圳的布吉農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中心批發(fā)市場在我國各個(gè)地區(qū)都建立了專門的生產(chǎn)基地，并且通過優(yōu)化并采購我國各個(gè)地區(qū)不同的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，使我國大部分的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量都得到了優(yōu)化與保障，并且使我國深圳、福建、山東、新疆等地區(qū)的農(nóng)民日常收入與經(jīng)濟(jì)來源都得到了保障，突出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場對于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的幫助作用[7]。

（四）目前我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易方式通常為即期現(xiàn)貨交易

目前我國絕大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易方式大多為即期現(xiàn)貨交易，即一手交錢一手交貨，通常不會出現(xiàn)長期的、具有約束與契約性質(zhì)的采購與訂購方式，并且采用成交價(jià)格更高的拍賣方式更是少之又少[8]。我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的售賣多為將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品擺放在各個(gè)攤位進(jìn)行售賣，顧客與居民在選擇好心儀的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之后進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，最后通過微信或現(xiàn)金進(jìn)行付款，即主要為即期現(xiàn)貨交易。

三、目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)中存在的問題

（一）目前我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場存在交易規(guī)模較小的問題

由于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格較為低廉，并且由于我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)模較小，導(dǎo)致了我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易規(guī)模與交易金額較低。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)顯示，2010年我國深圳布吉農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的成交金額為218億元人民幣，約合美元34.16億美元，與世界上較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的成交金額差距較大[9]。由于其成交金額與交易規(guī)模較小的原因，將會導(dǎo)致我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的未來發(fā)展空間較小，并且其交易安全性與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保障。

（二）目前我國大部分的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場存在服務(wù)功能較為單一的問題

目前我國大部分的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場服務(wù)功能較為單一，大多都為建議的售賣與購買，并不能為客戶與居民提供良好的服務(wù)功能。并且我國部分小型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場并不具有冷凍、冷藏、加工、儲藏、排污、保鮮、物流配送等服務(wù)與設(shè)施，這將會導(dǎo)致該地區(qū)的居民失去在該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行購買的興趣，使該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的成交金額與售賣受到影響，導(dǎo)致其該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的未來發(fā)展受到影響[10]。

（三）我國缺乏對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)一管理規(guī)劃

目前我國大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場都缺乏統(tǒng)一的管理與規(guī)劃，主要表現(xiàn)在：經(jīng)常出現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)或人煙稀少的場所建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場，導(dǎo)致其農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場無人問津，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。并且由于我國東西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場存在著巨大數(shù)量差異與市場質(zhì)量差異，導(dǎo)致了我國西部大部分農(nóng)業(yè)市場在建立之前并未對于該地區(qū)的居民購買能力、居民居住密集程度、該地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品平均成交價(jià)格與該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能力進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查與研究，這將會導(dǎo)致該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的實(shí)際運(yùn)行受到巨大阻礙，甚至不能夠?qū)崿F(xiàn)正常運(yùn)行與售賣工作。

（四）我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營主體存在文化較低的情況

由于我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的銷售主體為農(nóng)民與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者，并且由于其文化水平較低的緣故，常常會導(dǎo)致該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場存在著管理與交易方面存在較大的隱患與問題[11]。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場中問題的解決方法與優(yōu)化對策

（一）加強(qiáng)對于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)一管理與市場規(guī)劃布局工作

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場建立的初衷就是：利用該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場使該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與居民日常生活質(zhì)量得到保障與提高。但我國大部分地區(qū)的人員由于不重視建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的主要根據(jù)與商品流通的客觀規(guī)律，根據(jù)其個(gè)人的主觀想法與推斷在并不合理的地方建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場，這將會出現(xiàn)“有場但無市”的情況。所以應(yīng)加強(qiáng)對于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)一管理與市場規(guī)劃布局工作，實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的管理與規(guī)劃提高[12]。

（二）完善我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的服務(wù)功能并改善服務(wù)態(tài)度

由于我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)部的實(shí)際經(jīng)營環(huán)境存在著臟、亂、差的情況，并且我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的基礎(chǔ)設(shè)施并不完全且水平較低，這將會導(dǎo)致顧客或當(dāng)?shù)鼐用駥τ谠撧r(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的印象降低，使顧客并不愿意到該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行購物。所以應(yīng)為我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行設(shè)備更新與采購，使其實(shí)現(xiàn)服務(wù)功能的增加與服務(wù)態(tài)度的提高。

（三）對于文化水平較低的人員為其建立完整且高效的網(wǎng)上 售賣渠道

在大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場中，進(jìn)行交易與售賣需要具有一個(gè)完整且可靠的中介組織進(jìn)行中轉(zhuǎn)，但目前我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場中的售賣人員多為農(nóng)民或農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者，由于其文化水平較低，導(dǎo)致了其不能夠利用我國現(xiàn)代化與信息化的優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)信息查詢與網(wǎng)上商品售賣，并且導(dǎo)致了其對于目前我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場平均銷售價(jià)格并不了解，常常會出現(xiàn)其售賣價(jià)格過高或過低的情況，這將會導(dǎo)致該農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)育與未來發(fā)展存在著隱患問題。所以應(yīng)為其建立完善且高效的網(wǎng)上商品售賣渠道，使其能夠足不出戶的完成對于其農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的售賣工作[13]。

（四）加強(qiáng)我國西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)工作

由于我國歷史遺留問題所造成的種種原因與地區(qū)的溫度與氣候差異性，造成了我國東部地區(qū)與西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)量差異較大（主要表現(xiàn)為我國東部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場，對于我國西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場存在著絕對強(qiáng)勢的特征），并且東西地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量與規(guī)模相差也較為巨大。具體表現(xiàn)為：農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)模的差距、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場分布密度的差距、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售方法的差異、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場服務(wù)態(tài)度與服務(wù)水平的差異。應(yīng)注意加強(qiáng)我國西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)工作，使我國西部的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場得到提高。

（五）加強(qiáng)我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的批零兼管工作

目前我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場都為小規(guī)模的單項(xiàng)批發(fā)與大范圍的零售，并不具有完整且規(guī)范的大規(guī)模批發(fā)市場[14]。并且我國由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的普及、使用與購買在我國人民中十分普遍且常見，這也就造成了我國大部分新建立的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場通常規(guī)模較小，并且存在著以小規(guī)模批發(fā)與零售的銷售方式為主的情況，并且這種情況也將會導(dǎo)致我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的實(shí)際運(yùn)行情況與傳統(tǒng)市場的實(shí)際零售情況如出一轍，大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)商場內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品包裝簡陋切包裝低廉，各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品售賣攤位零散，并且大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的其實(shí)售賣價(jià)格較低。應(yīng)提高并加強(qiáng)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展?jié)摿εc批零兼管工作，使其能夠適應(yīng)目前我國經(jīng)濟(jì)市場大環(huán)境的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場與銷售手段。

五、我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)今后發(fā)展重點(diǎn)與目標(biāo)的展望與建議

①應(yīng)通過現(xiàn)有基礎(chǔ)并利用我國相關(guān)部門的市場支持、財(cái)政支持與政策環(huán)境支持實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的公益性。②應(yīng)加強(qiáng)建設(shè)并發(fā)展第三代批發(fā)市場，即：設(shè)施先進(jìn)、功能完善、服務(wù)態(tài)度良好、管理方式科學(xué)、能夠主動承擔(dān)社會責(zé)任。通過以上特點(diǎn)與優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的核心競爭力與特色，保證該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售。③加強(qiáng)對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的源頭追溯工作，當(dāng)出現(xiàn)問題農(nóng)產(chǎn)品時(shí)能夠及時(shí)追根溯源，并對于生產(chǎn)廠家進(jìn)行勒令整改。④應(yīng)在保證我國稅收基礎(chǔ)上降低農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的稅收比例，令農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的利潤增加，使更多人員能夠投身進(jìn)入加強(qiáng)并發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中來，以此促進(jìn)我國未來農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展與建設(shè)。

六、結(jié)束語

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的批發(fā)與銷售是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通的重中之重，所以應(yīng)該加強(qiáng)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展與流通途徑，通過加強(qiáng)對于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)一管理與市場規(guī)劃布局工作，完善我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的服務(wù)功能并加強(qiáng)服務(wù)態(tài)度，對于文化水平較低的人員為其建立完整且高效的網(wǎng)上售賣渠道，加強(qiáng)我國西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)工作，加強(qiáng)我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的批零兼管工作，擴(kuò)大我國大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)模，來實(shí)現(xiàn)對于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場的提高與發(fā)展，使我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場能夠適應(yīng)并滿足目前我國的市場經(jīng)濟(jì)與我國民眾的需求與要求，并借助我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的銷售與批發(fā)，實(shí)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提高與發(fā)展，為我國未來的市場經(jīng)濟(jì)打下良好的基礎(chǔ)。