軟棗獼猴桃林果間作栽培技術(shù)

赫 亮，劉怡菲，馬冬菁，黃 夏，鞠文鵬，陳 罡*

（1.遼寧省林業(yè)科學(xué)研究院，遼寧 沈陽 110032；2.撫順市林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 撫順 113009）

遼東地區(qū)現(xiàn)有的軟棗獼猴桃種植方式主要為農(nóng)田栽培以及日光溫室栽培，由于軟棗獼猴桃原為山區(qū)林下野生果，近2～3年來隨著農(nóng)戶的大面積農(nóng)田種植與推廣，軟棗獼猴桃在遼東地區(qū)出現(xiàn)一系列具有普遍性且較嚴(yán)重的栽培問題，主要為由遼東地區(qū)倒春寒引起的凍害和由“連作”引起的鐮孢菌莖腐病等病害，導(dǎo)致軟棗獼猴桃不結(jié)實(shí)，嚴(yán)重時還會引起樹體死亡，使得軟棗獼猴桃產(chǎn)量大幅度下降，給種植農(nóng)戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而采用設(shè)施栽培成本較高，因此本研究提出了更符合軟棗獼猴桃原生境的山地栽培技術(shù)，不僅可以克服倒春寒凍害、連作病害，以及設(shè)施栽培軟棗獼猴桃成本高問題，還可充分利用遼東山區(qū)現(xiàn)有山地，提高荒山、自留山、采伐跡地利用率，同時，提高山地效益的持續(xù)性，增加林農(nóng)收入，對生態(tài)環(huán)境也具有一定的保護(hù)作用。

1 建園與定植

軟棗獼猴桃山地建園，園址選擇腐殖層較厚的半陰坡或半陽坡山地或山地中下腹和溝谷兩側(cè)半陽半陰地帶，由于遼東山區(qū)軟棗獼猴桃農(nóng)田人工栽培在定植1～2年后常有凍害發(fā)生，因此在選擇園址時應(yīng)考慮避開風(fēng)口。園地四周要栽植防風(fēng)林帶，防風(fēng)林要選擇枝葉茂密的灌木或小喬木，樹高控制在3 m左右為宜，可以起到防風(fēng)和阻隔周邊除草劑漂移的作用。

園地應(yīng)選擇坡度為15°～25°的緩坡，有利于排水防澇，又可防止冬季積水引起凍拔（根拔）的發(fā)生。軟棗獼猴桃根系在土壤中分布深度比較淺，因此要選擇土質(zhì)疏松、土層厚度為40～60 cm、pH值為微酸性或中性（pH值5～7）、富含腐殖質(zhì)、排水透氣性好的山地為宜[1]。

栽植前需整地搭架。由于是山地栽培，輕微整地即可，盡量做到不破壞其周圍生態(tài)環(huán)境，整地做床的大小依具體立地條件而定。先將水泥柱深埋入土中，再在柱頂橫拉一道鋼絲，每行頭桿應(yīng)埋上斜拉線[2]。每行之間的搭線也可用舊電纜，架材也可利用采伐跡地或自留山的活立木等。對于坡度小的山地可采用南北搭架，一般每隔4～6 m可設(shè)置一柱，架高2～2.5 m。

由于山地具有一定的坡度，可沿山坡等高線挖栽植穴，栽植穴直徑50 cm、深30 cm，挖穴時將表土和心土分開放，挖好后先施入3 kg腐熟的有機(jī)肥和50 g復(fù)合肥，填入部分表土與肥料混拌均勻后再定植。2年生軟棗獼猴桃苗可在4月下旬至5月上旬進(jìn)行定植。株距3～4 m，行距4～6 m，定植后及時清除栽植穴中的雜草，作業(yè)道行間可適當(dāng)留草。去除高草，適當(dāng)保留矮草，有利于保持土壤濕度，并且可以防止根莖部發(fā)生日灼或霜凍。在鋤草時，盡可能不使用除草劑，應(yīng)采取人工鋤草與壓青。

軟棗獼猴桃屬于半陰半陽樹種，在野外自然條件下靠攀附于其他樹木上生長，對強(qiáng)光照射比較敏感，屬于中等喜光性，喜散光照射，忌強(qiáng)光直射。為充分利用山地資源，提高其利用率，并將收益最大化，在軟棗獼猴桃定植后，在其間栽植2～3年生闊葉喬木，如白樺、水曲柳、蒙古櫟、核桃楸、色木槭等鄉(xiāng)土樹種。株行距可設(shè)為3 m×4 m或2 m×6 m，可根據(jù)栽植苗木大小適當(dāng)調(diào)整栽植密度，間作后既可防日灼病，又可防周邊農(nóng)藥除草劑漂移，還可以很好地防風(fēng)防寒，解決凍害問題。軟棗獼猴桃屬于淺根植物，根系與喬木互不影響，有利于山地果園的可持續(xù)發(fā)展。此外，如間作椴樹等蜜源樹種，既有利于軟棗獼猴桃授粉，又可收集蜂蜜，大大提高了山地栽培效益，增加林農(nóng)可持續(xù)收入。

2 栽培管理

2.1 施肥與灌水

軟棗獼猴桃對水肥要求比較高，由于山地有機(jī)質(zhì)含量較高，施肥以腐熟有機(jī)肥為主（每株2 kg），復(fù)合肥（每株1 kg）為輔。每年施2～3次基肥（表1），萌芽期、花前、果實(shí)膨大期各追肥1次。前期N肥為主，后期P、K肥為主[3]。在管理期間，要適時適量噴施葉面肥（表2），增強(qiáng)葉片光合作用，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高坐果率以及果品品質(zhì)[4]。切忌過量使用N肥使其徒長從而導(dǎo)致樹勢下降。軟棗獼猴桃的根是肉質(zhì)根，施肥時要注意在離根稍遠(yuǎn)處挖淺溝施入，以免引起燒根。在9月中旬或翌年4月中下旬，可適當(dāng)施生物有機(jī)肥（生物菌肥）。

表1 基肥使用方法

表2 葉面肥使用方法

軟棗獼猴桃喜濕潤，既不能太旱，也不能積水，因此定植后全年都要注意灌水。灌水一般采用滴灌方式，也可根據(jù)需要設(shè)置噴灌。灌水時要根據(jù)季節(jié)結(jié)合施肥適時進(jìn)行，旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。入冬前應(yīng)進(jìn)行一次冬灌水，解凍后要進(jìn)行一次春灌。

2.2 整形與修剪

一般在2年生時定干定形，由于山地栽培一般為棚架栽培，因此可采用一干兩蔓式進(jìn)行整形。定植當(dāng)年主干生長到架下20～30 cm處摘心，向行間兩側(cè)各分生2個主蔓，順架式主線方向引領(lǐng)。當(dāng)兩條主蔓長至1～1.5 m時，摘心促發(fā)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距30～50 cm，結(jié)果母枝生長互相纏繞時摘心，促其木質(zhì)化。主蔓上和結(jié)果母枝上萌發(fā)的營養(yǎng)枝要及時疏除，結(jié)果枝的果前枝在互相纏繞時摘心，使樹形為單主干多主蔓龍干形。修剪應(yīng)建立在整形的基礎(chǔ)上，既保持營養(yǎng)枝和結(jié)果枝結(jié)構(gòu)合理，又要順應(yīng)其生長習(xí)性。在生長季要注意控制架面留枝量，保持架面通風(fēng)透光，使枝葉受光均勻。夏剪結(jié)合肥水管理，果實(shí)采收后根據(jù)當(dāng)年結(jié)果母枝情況進(jìn)行短截，若是果后枝在留基部2～3芽進(jìn)行短截，以促發(fā)新梢，培養(yǎng)翌年結(jié)果母枝；若是果前枝條則保留。冬季修剪時，剪除枯枝、病蟲枝、細(xì)弱枝、無用的徒長枝等，旺枝剪留15～30 cm。

2.3 花果管理

軟棗獼猴桃為雌雄異株，需按一定比例種植，雌、雄株的比例以8∶1為宜[3]。為了提高坐果率和果實(shí)質(zhì)量，可在花期進(jìn)行放蜂，每2 000 m2配1箱蜂即可，在花朵開放前1～2 d將蜂箱放入園中。遇到授粉季天氣不好時，也可以利用對花授粉或利用電動授粉機(jī)進(jìn)行人工輔助授粉。根據(jù)當(dāng)年具體情況進(jìn)行疏花疏果，花前去除過密、畸形和有病蟲害的花蕾，坐果后疏除畸形果和過小的果，保證留果體積大小一致，自然下垂，均勻分布。

2.4 病蟲害防治

一般情況下，軟棗獼猴桃蟲害發(fā)生相對較少，因此主要以預(yù)防為主。多采用生物防治和農(nóng)業(yè)防治，盡量少使用化學(xué)防治方法。軟棗獼猴桃的蟲害主要有金龜子、螨類、天蛾類等。隨見隨抓，必要時可以選擇使用乙螨唑、雙甲脒、氯氟氰菊酯等低毒農(nóng)藥（表3）。

表3 軟棗獼猴桃主要蟲害防治方法

軟棗獼猴桃栽培過程中易發(fā)生花、果腐爛病，發(fā)病癥狀主要引起花蕾、花瓣及幼果萎蔫掉落，初期感病花柄及花蕾出現(xiàn)褐色凹陷斑，當(dāng)病菌侵染到花蕾內(nèi)部時，花瓣變?yōu)榻埸S色，開放時呈褐色并開始萎蔫腐爛，很快脫落，甚至坐果后也會引起花柄萎蔫腐爛，最終落果，嚴(yán)重影響軟棗獼猴桃的產(chǎn)量及品質(zhì)。防治方法主要為：（1）加強(qiáng)樹勢管理，少施氮肥，增施有機(jī)肥，以提高樹體抗性；加強(qiáng)溫室管理，降低空氣濕度，防止病原菌再次侵染；（2）及時疏除病花、病果及病枝，秋季采果后進(jìn)行清園以清除病原菌；（3）適當(dāng)補(bǔ)充Ca、Zn、B等中微量元素，增加花粉管活力，預(yù)防該病發(fā)生；（4）必要時開花前可噴施噻唑鋅、噻霉酮、春雷霉素、中生菌素等農(nóng)藥。

2.5 凍害預(yù)防

目前，冬、春兩季，軟棗獼猴桃凍害在遼東地區(qū)露地栽培中發(fā)生比較普遍，一些山地也有輕微發(fā)生。因此要加強(qiáng)科學(xué)管理，抑制凍病害的發(fā)生，尤其冬季的緩陽凍和春季的倒春寒，可帶來嚴(yán)重的凍害，凍害又可導(dǎo)致一些病害的發(fā)生，近年來由于凍害和根（莖）腐病對獼猴桃影響較大[5]，輕則導(dǎo)致翌年不結(jié)果，重則直接導(dǎo)致植株死亡，給林農(nóng)帶來極大損失。為了預(yù)防凍害病害的發(fā)生，要做到預(yù)防為主。山地林果間作栽培可緩解軟棗獼猴桃栽植凍害發(fā)生，比在農(nóng)田栽培凍害發(fā)生率降低90%以上。

2.5.1 秋冬季預(yù)防緩陽凍的發(fā)生

①秋季增施磷鉀肥，增加營養(yǎng)積累，促使枝條木質(zhì)化，提高御寒能力；

②土壤封凍前，對軟棗獼猴桃園進(jìn)行根莖培土防寒；

③適時冬灌，在強(qiáng)降溫前及時澆水，可減輕凍害的危害；

④適時冬剪，適當(dāng)增加留枝量。應(yīng)根據(jù)氣候變化，適當(dāng)調(diào)整修剪時間，冬剪一般在11月中旬至1月上中旬修剪為宜，可適當(dāng)增加留枝量的15%～20%，萌芽后根據(jù)情況再進(jìn)行疏剪；

⑤可用稻草、作物秸稈綁縛根莖以上樹干，這樣不僅會起到一定的防寒作用，透氣性又好，還可有效地保護(hù)樹干不被山上小動物啃咬，不宜采用化學(xué)、塑料材質(zhì)的物料進(jìn)行綁縛；

⑥如有降雪，要及時清掃樹體上的積雪，避免芽體受凍[6]；

⑦涂白或噴防凍劑，涂白劑配方為生石灰∶水∶食鹽按1∶2∶0.1進(jìn)行配置，在11月上旬進(jìn)行涂白。防凍劑根據(jù)使用說明在天氣降溫之前進(jìn)行噴施。

2.5.2 早春季節(jié)預(yù)防倒春寒的發(fā)生

①在強(qiáng)冷空氣降臨之前，采用噴霧的辦法，可緩解倒春寒霜凍；

②在早春霜凍來臨之前適時灌水，增加果園土壤熱容量減輕降溫幅度達(dá)到防霜凍目的；

④可根據(jù)天氣預(yù)報，在氣溫變化前1～2 d適當(dāng)噴施植物抗凍劑，以增強(qiáng)抗凍能力。