基于專業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的中藥制藥專業(yè)核心課程開設(shè)思路

李敏敏

（岷縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，甘肅 定西 748400）

1 中藥制藥專業(yè)學(xué)科與核心課程及培養(yǎng)目標(biāo)

中藥制藥是中藥學(xué)專業(yè)下面的一個(gè)二級(jí)學(xué)科，專業(yè)類別為生化與藥品類，學(xué)科為制藥技術(shù)類。是在學(xué)習(xí)現(xiàn)代中醫(yī)藥基本理論的基礎(chǔ)上，研究中藥制劑各環(huán)節(jié)的一個(gè)學(xué)科[2]。

專業(yè)核心課程是使學(xué)生掌握必要的專業(yè)基本理論、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，了解本專業(yè)的前沿科學(xué)技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)分析解決本專業(yè)范圍內(nèi)一般實(shí)際問題的能力的課程。專業(yè)核心課程是一個(gè)專業(yè)中開設(shè)的富有該專業(yè)特色的，以該專業(yè)中相對(duì)應(yīng)的崗位群中最核心的理論和技能為內(nèi)容的課程。

課題組立足當(dāng)?shù)刎S富中藥材產(chǎn)業(yè)資源，以中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與結(jié)構(gòu)調(diào)整，中藥材種植、粗加工和制藥崗位必須具備的基本技能為依托。本著更新中職教育觀念，調(diào)整專業(yè)建設(shè)思路，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式；建立理實(shí)一體化教學(xué)場(chǎng)所，創(chuàng)新教學(xué)方法和手段；加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地及內(nèi)涵建設(shè)，確保實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量；改革學(xué)生評(píng)價(jià)模式；建設(shè)一支高水平的，打造產(chǎn)業(yè)型性“雙師型”教師。從而有效促進(jìn)中藥制藥專業(yè)與地方中藥特色產(chǎn)業(yè)深度融合，協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的開放式專業(yè)發(fā)展理念。依據(jù)現(xiàn)有中藥制藥專業(yè)“基地共享、學(xué)訓(xùn)交互、人才共育”的人才培養(yǎng)方案，結(jié)合中藥制藥專業(yè)中藥栽培、鑒定、炮制加工、制劑制備、質(zhì)檢和行業(yè)管理、營(yíng)銷等崗位的人才培養(yǎng)目標(biāo)，重構(gòu)課程體系，科學(xué)合理開設(shè)專業(yè)核心課程。把中藥制藥專業(yè)建設(shè)成為在定西市具有示范作用的中藥制藥和中藥材加工技術(shù)人員的培養(yǎng)基地，提高專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、服務(wù)社會(huì)的能力。達(dá)到“以產(chǎn)業(yè)促學(xué)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促就業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促專業(yè)”的專業(yè)發(fā)展新模式。

2 當(dāng)?shù)厮幉漠a(chǎn)業(yè)與人才需求現(xiàn)狀

岷縣藥材種植歷史悠久，質(zhì)量好，產(chǎn)量大。2016年全縣中藥材總產(chǎn)量達(dá)到9.19萬噸，其中當(dāng)歸3.65萬噸、黃（紅）芪3.72萬噸，黨參1.76萬噸，其他藥材0.06萬噸。全縣以中藥材為主的專業(yè)市場(chǎng)12個(gè)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)18個(gè)。當(dāng)歸城中藥材交易市場(chǎng)和梅川中藥材市場(chǎng)年交易量9萬噸，年交易額23億元，從業(yè)人數(shù)近2萬人。現(xiàn)有藥材粗加工企業(yè)如順興和等12家，制藥廠1家，本地藥材主要經(jīng)過粗加工進(jìn)行貿(mào)易流通，產(chǎn)品附加值低。隨著市場(chǎng)對(duì)中藥制藥專業(yè)人才需求量日益增長(zhǎng)，當(dāng)?shù)刂埔瞬艊?yán)重不足（見附表1、2）加強(qiáng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)工作，積極與省內(nèi)外中醫(yī)藥高等院校、制藥企業(yè)合作引進(jìn)和培養(yǎng)一批中高層次專業(yè)人才，提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能和隊(duì)伍素質(zhì)，增強(qiáng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力，實(shí)現(xiàn)藥材的精加工，提高藥材資源的附加值，使當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)真正成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、區(qū)域發(fā)展首位產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)縣的支柱。

3 人才培養(yǎng)模式給專業(yè)人才鍛型

一是在調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)中藥制藥專業(yè)人才需求進(jìn)行具體分析；二是結(jié)合中藥制藥企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，實(shí)現(xiàn)核心課程與企業(yè)崗位能力對(duì)接；三是組織專業(yè)建設(shè)專家指導(dǎo)委會(huì)開展課程體系建設(shè)研討會(huì)，廣泛征求意見和建議；四是在充分調(diào)研和論證的基礎(chǔ)上，不斷完善“以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程為主線”的課程體系；五是結(jié)合當(dāng)?shù)刂兴幉奶厣a(chǎn)業(yè)，組織專業(yè)教師完善《藥品檢驗(yàn)技術(shù)》等核心課程標(biāo)準(zhǔn)[3]。在課程體系建設(shè)中，有效融入職業(yè)資格證書教育元素，重點(diǎn)申請(qǐng)?jiān)黾又兴幉姆N植員、中藥調(diào)劑員、中藥材生產(chǎn)管理員、中藥購(gòu)銷員等4個(gè)工種，組織學(xué)生考取2-3個(gè)資格證書，即目前廣泛實(shí)施的“1+X”證書。為學(xué)生寬口就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

4 項(xiàng)目式課程體系建設(shè)給專業(yè)人才淬火

“以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程為主線”的項(xiàng)目式課程體系建設(shè)能有效結(jié)合地方特色中藥材產(chǎn)業(yè)。以中藥制藥項(xiàng)目工作任務(wù)為核心，將專業(yè)能力培養(yǎng)、學(xué)習(xí)過程與中藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作過程融為一體，把中藥制藥的職業(yè)能力、學(xué)生的學(xué)法和教師的教法以及教學(xué)環(huán)境的建設(shè)等多種元素融合在一起，通過與有規(guī)模經(jīng)營(yíng)的制藥企業(yè)合作，校企共同開發(fā)能夠密切結(jié)合當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)的課程資源，引領(lǐng)專業(yè)教學(xué)改革和資源建設(shè)。組織教師積極對(duì)接中藥制藥產(chǎn)業(yè)，開展地方特色專業(yè)課教學(xué)設(shè)計(jì)、課件制作、微課制作及課例、習(xí)題庫、典型案例收集，不斷豐富教學(xué)資源。組織學(xué)生深入合作企業(yè)積極開展工學(xué)交替實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并將企業(yè)的生產(chǎn)流程、工藝等引入教材、引入課堂、引入實(shí)踐，同時(shí)，將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理文化進(jìn)校園[4]，實(shí)現(xiàn)校企文化融合。依托省、市、縣、校技能大賽，組織學(xué)生積極開展中藥飲片識(shí)別、中藥鑒定、中藥炮制技術(shù)、中藥加工工藝等項(xiàng)目技能大賽。

5 產(chǎn)業(yè)與專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展新思路

（1）認(rèn)證道地藥材，主打“岷歸”品牌，做好道地藥材的產(chǎn)地標(biāo)志。問卷顯示，此項(xiàng)工作占70%；強(qiáng)化加工與制藥僅占了23%；當(dāng)?shù)胤趸蛞M(jìn)制藥企業(yè)占7%。說明近年來中藥材尤其是當(dāng)歸種植與加工，產(chǎn)地泛化嚴(yán)重，這些地方種植的當(dāng)歸都先運(yùn)輸?shù)结嚎h，再以低價(jià)出售給藥販與加工小企業(yè)，粗加工后以次充好，以岷歸之名賣給大的藥廠或經(jīng)銷商。這種惡性競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重?fù)p害了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶與藥廠和廣大患者的利益。產(chǎn)地標(biāo)志與認(rèn)證，需要專業(yè)知識(shí)，中藥鑒定就顯得尤為重要。

（2）精致加工，創(chuàng)新收入的途徑。問卷顯示，把中藥當(dāng)茶用，當(dāng)糖果用，都有很高的認(rèn)同，分別占80%和74%，茶和糖果都容易讓人們接受，怎么做出有特色的中藥材糖果和茶品，通過食療和保健途徑，擴(kuò)大當(dāng)?shù)靥厣兴幉漠a(chǎn)業(yè)影響，這是中藥制藥專業(yè)的中藥制劑需要解決的課題。

（3）成立當(dāng)歸種苗繁育基地，培育優(yōu)質(zhì)種苗。當(dāng)歸抽薹現(xiàn)象是困擾當(dāng)歸產(chǎn)業(yè)的一個(gè)攔路虎，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致藥農(nóng)絕收。盡管曾有多家院校和科研單位合作研究，似有成果論文發(fā)表，但由于藥農(nóng)種植分散，研究資料也沒有得到充分驗(yàn)證和運(yùn)用。學(xué)校中藥制藥專業(yè)師生和縣中藥材科研單位聯(lián)合成立一個(gè)當(dāng)歸種苗規(guī)模化繁育基地?？茖W(xué)管理，規(guī)范培育。驗(yàn)證和創(chuàng)新種苗繁育理論，增強(qiáng)科研與田間的聯(lián)系。通過該基地，科研與生產(chǎn)兩不誤，充分鍛煉師生，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（4）加強(qiáng)科研工作。學(xué)校中藥制藥專業(yè)和縣中藥材局聯(lián)合成立試驗(yàn)組，重點(diǎn)研究解決當(dāng)歸、黃芪等藥材的麻口病與根腐病等病害，公關(guān)解決中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的實(shí)際問題。理實(shí)一體，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新意識(shí)，給當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（5）擬單獨(dú)或聯(lián)合創(chuàng)建中藥材種職園，供學(xué)生實(shí)習(xí)與教師課題研究。中藥制藥專業(yè)申請(qǐng)學(xué)校獨(dú)自租賃適宜中藥材種植場(chǎng)地，廣泛動(dòng)員師生，采挖本地野生中草藥，在田間馴化種植繁育，收集資料和標(biāo)本，深化當(dāng)?shù)刂兴幉馁Y源的研究。

（6）請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)、協(xié)會(huì)專家進(jìn)校園，講解相關(guān)中藥材生產(chǎn)加工市場(chǎng)營(yíng)銷等知識(shí)，開拓師生視野，指導(dǎo)學(xué)習(xí)中遇到的困難和學(xué)習(xí)方向與目標(biāo)，培養(yǎng)用得上的中藥材人才。

（7）創(chuàng)新“訂單培養(yǎng)”、企業(yè)“冠名班”、企業(yè)員工培訓(xùn)等，以多種形式和途徑將企業(yè)文化和管理理念引入校園，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)綜合能力，爭(zhēng)取政府主管部門及藥材加工協(xié)會(huì)的支持，建立多層次校外實(shí)習(xí)基地。

（8）建立“校企合作，工學(xué)一體”運(yùn)行機(jī)制，建設(shè)校內(nèi)和拓寬校外實(shí)訓(xùn)基地。積極組織學(xué)生赴合作企業(yè)開展見習(xí)、工學(xué)交替實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、就業(yè)等活動(dòng)，提升校企合作深度和廣度[5]。

6 目前體制內(nèi)存需突破的瓶頸

（1）溝通協(xié)調(diào)政府部門、行業(yè)企業(yè)、協(xié)會(huì)、企業(yè)、學(xué)校協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展運(yùn)行機(jī)制尚待建立，需要多方協(xié)調(diào)，共同出力，制定當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)科學(xué)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展遠(yuǎn)景。促進(jìn)地方中藥特色產(chǎn)業(yè)與中藥制藥專業(yè)核心課程開設(shè)與的協(xié)同發(fā)展。

（2）校內(nèi)外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)力度還有待加強(qiáng)，特別是校外實(shí)習(xí)基地的進(jìn)一步拓展與實(shí)訓(xùn)過程管理。當(dāng)?shù)刂扑幤髽I(yè)規(guī)模小，技術(shù)單一，產(chǎn)品附加值低，帶動(dòng)與示范作用不強(qiáng)，與中藥材產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和制藥專業(yè)發(fā)展引領(lǐng)示范要求還有較大差距。

（3）現(xiàn)有課程體系與教學(xué)內(nèi)容不能完全滿足職業(yè)能力的培養(yǎng)要求，理實(shí)一體化專業(yè)核心課程建設(shè)的力度不夠；與課程體系改革相配套的教材還需進(jìn)一步加強(qiáng)建設(shè)。教師專業(yè)團(tuán)隊(duì)的數(shù)量、結(jié)構(gòu)、學(xué)歷、素養(yǎng)、能力等難以支撐專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，有待優(yōu)化升級(jí)。