基于提升學(xué)科素養(yǎng)的化學(xué)概念教學(xué)實踐探索

楊海彬

（泉州市惠安廣海中學(xué)，福建 泉州 362100）

學(xué)生了解化學(xué)知識，主要是通過化學(xué)概念，要想引導(dǎo)學(xué)生加強對知識的掌握，使學(xué)生將學(xué)習(xí)的化學(xué)原理有效應(yīng)用在實踐中，就需重視學(xué)生對于化學(xué)概念的理解，并適當(dāng)拓展概念內(nèi)涵。對于很多學(xué)生來講，他們在學(xué)習(xí)化學(xué)概念時，雖然對其印象比較深刻，但是并不了解概念本質(zhì)，因此教師在展開概念教學(xué)過程中，應(yīng)積極運用有效措施，幫助學(xué)生深化對概念的理解，并能夠?qū)ζ溥M(jìn)行靈活運用。

一、學(xué)科素養(yǎng)與化學(xué)概念概述

學(xué)科素養(yǎng)為新課標(biāo)的產(chǎn)物，主要指學(xué)習(xí)某個學(xué)科，或者是針對某個學(xué)科展開教學(xué)實踐時形成將學(xué)科特征作為主要基礎(chǔ)專業(yè)技能、理論知識、思維品質(zhì)、經(jīng)驗方法等，學(xué)習(xí)過程中，并不是簡單疊加知識，而是具有學(xué)生主觀上的思想意識，主要通過思考方式體現(xiàn)。初中化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)實際體現(xiàn)了化學(xué)這一學(xué)科的育人要求以及教學(xué)目標(biāo)，可以將知識轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，然后將能力運用于解決實際問題當(dāng)中。主要包括：首先，宏觀意識和微觀意識。這兩種意識的形成，能夠使學(xué)生通過多個角度和多個層面認(rèn)識物質(zhì)，了解物質(zhì)多樣性，并且對物質(zhì)進(jìn)行分類，進(jìn)而使學(xué)生從微觀角度和宏觀角度解決問題。其次，變化和平衡思想。引導(dǎo)學(xué)生對物質(zhì)變化規(guī)律和運動規(guī)律形成正確認(rèn)識，了解物質(zhì)出現(xiàn)化學(xué)變化過程中需通過規(guī)律和基礎(chǔ)實現(xiàn)，感知化學(xué)變化從本質(zhì)上來講為能量轉(zhuǎn)化。再次，創(chuàng)新和探究意識。學(xué)生在進(jìn)行探究過程中會獲得有價值發(fā)現(xiàn)，并且在探究中可以進(jìn)行合作，也可以進(jìn)行獨立思考，勇于表明自身想法與觀點。最后，社會責(zé)任以及科學(xué)精神?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生需形成嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，并且積極探索未知世界，并且形成綠色化學(xué)思想理念。

概念屬于思維的一種呈現(xiàn)形式，可以將客觀事物具有的本質(zhì)性、一般性特征反映出來。然后對事物存在的共同特點進(jìn)行概括和總結(jié)，進(jìn)而形成概念。化學(xué)概念建立在化學(xué)這一學(xué)科逐漸發(fā)展基礎(chǔ)上，實際上是化學(xué)事實以及化學(xué)現(xiàn)象抽象性思維形式，可以將相同類型事物進(jìn)行化學(xué)運動時的本質(zhì)屬性以及規(guī)律體現(xiàn)出來，深化對化學(xué)概念的理解與掌握屬于學(xué)生加強對化學(xué)知識、化學(xué)技能理解與掌握的有效途徑，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展的有效手段。進(jìn)行初中化學(xué)教學(xué)過程中，概念教學(xué)既是重點也是難點，這主要是由于化學(xué)概念具有抽象性，學(xué)生理解時難度較大。一般情況下，講授化學(xué)概念知識時，教師會運用直接講授方式，學(xué)生被動接受，然后進(jìn)行記憶和背誦，課堂中的多數(shù)時間都會運用在例題講解和知識訓(xùn)練中，學(xué)生對于化學(xué)概念的了解僅停留在表面，在此情況下，學(xué)生對于化學(xué)概念的學(xué)習(xí)興趣并不大，并且概念和實踐之間也會出現(xiàn)脫節(jié)問題。

二、初中化學(xué)當(dāng)前概念教學(xué)現(xiàn)狀

首先，從學(xué)生角度進(jìn)行分析。初中階段，學(xué)生在思維模式上正逐漸從形象思維轉(zhuǎn)變?yōu)槌橄笏季S，并且由原本經(jīng)驗型逐漸向理論型發(fā)展。在這一時期中學(xué)生抽象思維相對較差，面對問題時比較容易出現(xiàn)表面化、片面化等問題。并且多數(shù)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)時，會將大量時間運用在練習(xí)中，對于概念的學(xué)習(xí)會有所忽視，學(xué)習(xí)概念知識時，往往會運用死記硬背方式，運用時也會生搬硬套，最終導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率較低，學(xué)習(xí)效果也并不明顯。其次，從教師角度進(jìn)行分析。化學(xué)屬于理科學(xué)科，教師在教學(xué)中普遍重視問題實踐，將更多的關(guān)注點放在練習(xí)中，對于概念教學(xué)并不是十分重視，講授概念時往往會一帶而過。在此情況下，學(xué)生難以透徹理解概念，學(xué)生內(nèi)化概念知識難度較大，并且知識學(xué)習(xí)也難以形成體系性，這會導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動性和積極性受到不良影響，學(xué)生不能將概念知識有效運用在問題解決中。

三、提升學(xué)科素養(yǎng)下的化學(xué)概念教學(xué)實踐策略

（一）創(chuàng)設(shè)情境中幫助學(xué)生理解概念

學(xué)生在學(xué)習(xí)概念以后，需將其運用在生活中、生產(chǎn)中，因此教師可以運用創(chuàng)設(shè)情境方式幫助學(xué)生理解概念。例如在學(xué)習(xí)《微粒的觀點看物質(zhì)》這部分內(nèi)容時，會涉及“微?！钡母拍?，微粒是指極細(xì)小的顆粒，包括肉眼看不到的分子、原子、離子等以及它們的組合。為幫助學(xué)生理解這部分內(nèi)容，教師可以為學(xué)生構(gòu)建對應(yīng)生活情境，具體實施時可以為學(xué)生列舉在環(huán)境中出現(xiàn)的微粒污染。如在患病以后，治療時往往會使用輸液方式，在走動時，往往會出現(xiàn)較多纖維、塵埃以及細(xì)菌，進(jìn)而輸液過程中，微粒往往會通過進(jìn)氣管道進(jìn)入到藥液當(dāng)中，進(jìn)而導(dǎo)致藥液中的微粒明顯增加。為使學(xué)生對這部分知識產(chǎn)生更清晰、明確的認(rèn)識，教師構(gòu)建情境時可以通過視頻形式為學(xué)生展示，進(jìn)而使學(xué)生在學(xué)習(xí)概念知識時可以和視頻內(nèi)容結(jié)合在一起，進(jìn)入到對應(yīng)情境中，深化對概念知識的理解與掌握。同時也能自覺建立知識和生活之間的聯(lián)系，將學(xué)習(xí)到的知識靈活運用在生活實踐中。

（二）探究實驗中深化學(xué)生概念認(rèn)識

化學(xué)是一門將實驗作為基礎(chǔ)的學(xué)科，教學(xué)中探究實驗的實施，可以增強學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動性與積極性，在探究中形成嚴(yán)謹(jǐn)心理，并且勇于提出自己的質(zhì)疑，逐漸拓展自身視野，使自身在思維上更加靈活。將探究實驗運用在化學(xué)概念教學(xué)中，能夠促進(jìn)學(xué)生探索精神發(fā)展，也能使其對于化學(xué)概念的內(nèi)涵形成更加清晰的認(rèn)識。因此教師在進(jìn)行概念教學(xué)過程中，應(yīng)注重探究實驗的運用。

例如在學(xué)習(xí)“溶解度”相關(guān)概念時，可以了解到固體及少量液體物質(zhì)的溶解度是指在一定的溫度下，某固體物質(zhì)在100 克溶劑里（通常為水）達(dá)到飽和狀態(tài)時能溶解的質(zhì)量（在一定溫度下，100 克溶劑里溶解某物質(zhì)的最大量），在未注明的情況下，通常溶解度指的是物質(zhì)在水里的溶解度。氣體的溶解度通常指的是該氣體（其壓強為1 標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）在一定溫度時溶解在1體積溶劑里的體積數(shù)。學(xué)生在理解這一概念時，可能會存在一定困難，因此可以通過實驗形式為學(xué)生講授，并且使學(xué)生參與到實驗中，對于學(xué)生來講，固體溶解度實驗在操作時比較容易，因此可以針對固體展開實驗。在實驗過程中，學(xué)生需準(zhǔn)備天平、試管夾、量筒、溫度計、試管架、中型試管、燒杯、電熱板、鐵絲以及磁攪拌子。燒杯為600ml，將燒杯中裝置熱水，使燒杯處于半滿狀態(tài)，然后放在電熱板上，將電源開啟以后火力應(yīng)調(diào)到最小，然后對燒杯中的水進(jìn)行加熱，并且將硝酸鉀倒入到試管當(dāng)中，劑量分別為2.0g、3.0g、4.0g、5.0g，再在試管中加入5.0g 的水，試管通過水浴方法進(jìn)行加熱，最后對試管中的固體進(jìn)行觀察，通過對試管觀察進(jìn)一步了解溶解度相關(guān)知識。在講授概念知識時，通過探究實驗的運用，能夠使整個教學(xué)內(nèi)容更具吸引力，學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)概念時對其產(chǎn)生更深刻的感性認(rèn)識。在學(xué)生實施探究實驗以后，教師對實驗現(xiàn)象進(jìn)行系統(tǒng)分析，進(jìn)而使學(xué)生形成對化學(xué)概念的初步認(rèn)識。

（三）趣味游戲中調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

在進(jìn)行化學(xué)概念教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重小組合作的實施，盡量不運用講解方式，這主要是由于小組合作學(xué)習(xí)更利于學(xué)生獨立思考。合作小組以學(xué)生自愿組合為前提，再針對各小隊之間存在學(xué)習(xí)程度差異較大的情況加以調(diào)整，使各小隊在人力資源配備方面達(dá)到基本平衡。在學(xué)習(xí)任務(wù)下達(dá)后，按各自能力與專長分工合作。同時教師在布置完任務(wù)后，通常穿梭于各小組之間，進(jìn)行指導(dǎo)、幫助或糾正，這樣的學(xué)習(xí)氣氛顯得輕松、活潑而又團結(jié)互助，有利于學(xué)生順利完成教師布置的任務(wù)，有利于師生間的有效溝通，有利于學(xué)生間的彼此了解，有利于學(xué)生相互幫助、相互支持、相互鼓勵。例如在學(xué)習(xí)“化合反應(yīng)”這一概念知識時，教師可以讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，具體實施時，一個學(xué)生可以扮演單質(zhì)，而幾個學(xué)生可以進(jìn)行化合物扮演，在此過程中，小組成員應(yīng)探討單質(zhì)和化合物的性質(zhì)與特點，然后進(jìn)行正確表演。另外幾個小組在觀看表演時，可以對表演進(jìn)行改進(jìn)。學(xué)生在設(shè)計游戲和觀看游戲時，不僅可以獲取知識，也能強化自身情感體驗，并且學(xué)會對化學(xué)概念進(jìn)行分析、歸納和總結(jié)。同時化學(xué)概念相關(guān)游戲中，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情可以獲得明顯提升，探究能力可以獲得明顯增強，從而逐漸形成較好學(xué)習(xí)品質(zhì)。

（四）聯(lián)系對比中強化學(xué)生概念認(rèn)識

進(jìn)行化學(xué)概念教學(xué)過程中，教師可以運用類比的形式講授，這種方式能夠使學(xué)生透徹理解概念，也能對概念屬性產(chǎn)生深層次認(rèn)識。如對于復(fù)分解反應(yīng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，僅會關(guān)注概念中提到兩種化合物彼此相互進(jìn)行成分交換，然后生成新化合物，但是在針對反應(yīng)類型作出判斷時，會由于理解片面出現(xiàn)一定差錯。因此在學(xué)習(xí)完概念以后，教師需引導(dǎo)學(xué)生通過實例對其進(jìn)行對比分析。進(jìn)行概念教學(xué)過程中，應(yīng)使用正向例子，也需使用反向例子，對于反向例子來講，其能夠發(fā)揮提供鑒別信息的作用。

（五）逐層剖析中加強學(xué)生整體理解

概念知識在涉及多個關(guān)鍵詞情況下可以結(jié)合關(guān)鍵詞順序?qū)ζ溥M(jìn)行分析，并對關(guān)鍵詞進(jìn)行逐層剖析，進(jìn)而使學(xué)生深化對概念知識的認(rèn)識與理解，并且促進(jìn)學(xué)生整體分析能力的提升。就“元素”來講，主要指具有相同的核電荷數(shù)（核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱。從哲學(xué)角度解析，元素是原子的電子數(shù)目發(fā)生量變而導(dǎo)致質(zhì)變的結(jié)果。自然界中一百多種基本的金屬和非金屬物質(zhì)，它們由一種原子組成，其原子核具有同樣數(shù)量的質(zhì)子，用一般的化學(xué)方法不能使之分解，并且能構(gòu)成一切物質(zhì)。學(xué)生在理解這部分知識時，會將其主要關(guān)注點放在質(zhì)子實際數(shù)量上。這時教師就可以運用逐層分析方式對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。教師可以先設(shè)計一棟樓房，樓房中房戶為元素，然后讓學(xué)生展開逐層剖析。首先，小區(qū)當(dāng)中的門衛(wèi)屬于哪個粒？其次，房戶當(dāng)中的元素，會讓哪個粒子到自己家中？并且引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析，這時學(xué)生便能得出H2O 不能進(jìn)到小區(qū)當(dāng)中，并且NH4+和NH3分子也不能進(jìn)入，最終獲得原子和其形成離子能夠組成元素。就每戶元素中需將什么粒子納入其中的問題，學(xué)生應(yīng)結(jié)合原子中包含的質(zhì)子數(shù)量進(jìn)行分類。在此情況下，教師可以進(jìn)一步將問題提出：“為什么不能理解為一種原子，需要將其理解為一類原子?！辈⑶覍W(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生可以進(jìn)行系統(tǒng)分析。運用這種層層剖析的方式，可以提升學(xué)生對于概念知識的整體理解能力與判斷能力，逐漸對化學(xué)概念形成完整認(rèn)識。

（六）關(guān)鍵詞語中引導(dǎo)學(xué)生加深印象

對于概念來講，其比較重要的特點便是簡單且明了，進(jìn)行概念教學(xué)過程中，教師應(yīng)積極對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生可以對概念進(jìn)行認(rèn)真剖析，把握好關(guān)鍵字和關(guān)鍵詞，進(jìn)而在記憶和理解概念時更加順利。

如“有機物”學(xué)習(xí)時，有機物的概念為“有機物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q”。有機化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。在學(xué)習(xí)這一概念時，應(yīng)把握關(guān)鍵詞，即含碳化合物、碳?xì)浠衔?、衍生物，然后再從?xì)小的點對其進(jìn)行把握，也就是涉及的一些物質(zhì)。就化學(xué)肥料來講，其概念為用化學(xué)方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料。關(guān)鍵為化學(xué)方法、作物生長、營養(yǎng)元素，然后對其進(jìn)行細(xì)致分析，了解到只含有一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為復(fù)合肥料或混合肥料?；实挠行ЫM分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標(biāo)準(zhǔn)。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)，它是指化肥產(chǎn)品中有效營養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率。通過這種利用關(guān)鍵詞語進(jìn)行引導(dǎo)的方式，能夠使學(xué)生在學(xué)習(xí)概念時從細(xì)節(jié)入手，并且對問題產(chǎn)生更深刻印象。

四、結(jié)束語

總之，化學(xué)概念具有明顯抽象性，對于化學(xué)知識的深入學(xué)習(xí)可以發(fā)揮指導(dǎo)作用，因此初中教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)對概念教學(xué)充分認(rèn)識，并對學(xué)生進(jìn)行有效引導(dǎo)，使學(xué)生可以將化學(xué)概念有效運用在化學(xué)問題解決中。具體實施時，教師可以通過創(chuàng)設(shè)情境幫助學(xué)生理解概念，探究實驗中深化學(xué)生概念認(rèn)識，趣味游戲中調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，聯(lián)系對比中強化學(xué)生概念認(rèn)識，逐層剖析中加強學(xué)生整體理解等多種方式展開概念教學(xué)。