畜禽養(yǎng)殖糞肥（沼液）還田施用概要

李維元景勇林克文

1.三臺縣忠孝鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川綿陽

2.三臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，四川綿陽

3.三臺縣石安畜牧獸醫(yī)站，四川綿陽

隨著養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，畜禽糞污已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要污染源，而沼液是畜禽養(yǎng)殖中最常見、量最大、急需解決的糞肥產(chǎn)物，也是施用簡便、見效較快、費(fèi)用較低的液態(tài)糞肥，但沼液不能盲目施用，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各地作物布局、種植方式、地力情況、沼液養(yǎng)分含量、有機(jī)肥替代化肥減肥梯度等，確定沼液還田量、施用方式、施用時間等。

1 沼液還田前期處理

1.1 無害化處理

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的沼液作為肥料使用，應(yīng)保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和周邊環(huán)境安全。在農(nóng)田中施用應(yīng)達(dá)到NY/T 1334-2007《畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則》標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，施用前，應(yīng)進(jìn)行前期處理，充分腐熟并殺滅病原菌、蟲卵和雜草種子，未經(jīng)無害化處理和充分腐熟的沼液，不得施用。開展糞肥還田的社會化服務(wù)組織、種植基地生產(chǎn)業(yè)主，在施用沼液前，應(yīng)對沼液無害化處理情況進(jìn)行核實，有條件的社會化服務(wù)組織和種植基地生產(chǎn)主體，可抽樣進(jìn)行化驗。

1.2 測定有效成分含量

有條件的地方，可抽取當(dāng)季當(dāng)?shù)財M還田的各養(yǎng)殖場沼液樣本，測定N、P、K養(yǎng)分以及病原菌、重金屬等含量，為科學(xué)計算還田施用量提供參數(shù)。根據(jù)2019年四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所許文志等對四川省26個典型養(yǎng)殖場產(chǎn)生的沼液主要養(yǎng)分含量進(jìn)行調(diào)查顯示，沼液中的全N、P2O5、K2O含量分別為0.068 7%、0.331 6%、0.088 6%，總養(yǎng)分含量為0.489 0%。2022年，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院作物研究所劉禹池等對三臺縣部分養(yǎng)殖場沼液抽樣檢測，沼液中全N、P2O5、K2O含量分別為1.74 kg/m3、1.84 kg/m3、1.00 kg/m3，總養(yǎng)分含量4.58 kg/m3。以上樣本總養(yǎng)分含量平均值均達(dá)到NY/T 2065-2011《沼肥施用技術(shù)規(guī)范》對沼液鮮基樣總養(yǎng)分含量應(yīng)≥0.2%的理化性狀要求。需要注意的是，沼液營養(yǎng)元素受養(yǎng)殖場糞便處理方式、養(yǎng)殖種類、無害化處理時間、氣溫變化等影響，波動幅度較大，根據(jù)實際需要，定期檢測，促進(jìn)沼液科學(xué)合理施用。

2 施用概要

2.1 安全施用

沼液施用應(yīng)充分腐熟。單獨或與其他肥料配施時，應(yīng)滿足作物對營養(yǎng)元素的需要，適量增加無機(jī)肥料施用，以保持或提高土壤肥力及土壤活性。沼液施用應(yīng)避免對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良后果。

2.2 還田量確定原則

沼液還田施用量的確定，不能一概而論，應(yīng)根據(jù)抽樣測定的養(yǎng)分含量、農(nóng)作物需肥規(guī)律、化肥減肥梯度、施肥方式、肥料利用率、目標(biāo)產(chǎn)量等因素，綜合計算還田用量。在確定還田用量時,可參考一些地方和農(nóng)戶以往年份施用經(jīng)驗,以不產(chǎn)生沼液危害和不發(fā)生負(fù)面效應(yīng)為底線。

根據(jù)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所許文志等對四川省26個典型養(yǎng)殖場糞肥資源抽樣調(diào)查結(jié)果，受訪養(yǎng)殖場配套種植基地種植的大田作物，如水稻、玉米等糧食作物，部分種植果蔬，沼液年均施用2～3次，單次折合每公頃施入30～75 m3，年均折合每公頃施入量一般在75～225 m3。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院作物研究所劉禹池等對三臺縣農(nóng)戶施肥進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，石安鎮(zhèn)部分農(nóng)戶小麥播種前單次折合每公頃施沼液75 m3作底肥，在不施追肥（化肥）的情況下，小麥出苗、長勢、豐產(chǎn)性較上年未受明顯影響。三臺縣忠孝鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心對當(dāng)?shù)卣右菏┯谜{(diào)查顯示，農(nóng)戶將沼液施于成年果樹，單次折合每公頃施用量約75 m3；用作糧油作物底肥，單次折合每公頃施用量約65 m3。三臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐谌椒?wù)機(jī)構(gòu)開展糞肥還田時，提出了單季折合每公頃施用15～90 m3的指導(dǎo)意見。

2.3 施用方式

2.3.1 用作基肥

基肥施用時間。在四川丘陵山地以糧油作物為主要農(nóng)作物的地區(qū)，生產(chǎn)季節(jié)通常兩季有余三季不足，可充分利用季節(jié)空檔，在大春收獲后小春播種前將沼液作基肥一次性施足。

基肥施用方式。根據(jù)不同作物類別，確定合理施用方式。噴施:前作收獲后下季耕作前，將沼液均勻噴施于地表，24 h內(nèi)采用耕整機(jī)械進(jìn)行翻耕，土肥相融，該方式有利于糞肥社會化服務(wù)組織集中供肥，能充分利用季節(jié)空檔，克服生產(chǎn)季節(jié)和沼液供肥的時空矛盾，是糞肥還田社會化服務(wù)的主要技術(shù)手段，適用于大田作物及蔬菜作物。條施（溝施）：在耕作或播種時結(jié)合犁地，將沼液按條狀集中施于作物播種行內(nèi)，適用于小農(nóng)戶生產(chǎn)和“養(yǎng)殖場+管網(wǎng)”供肥模式，不考慮播種期和沼液供肥期的時空矛盾，適用于大田作物及蔬菜作物。穴施：在播種或種植時，將沼液施于種（苗）穴內(nèi)，適用于小農(nóng)戶生產(chǎn)和“養(yǎng)殖場+管網(wǎng)”供肥模式。環(huán)狀施肥（輪狀施肥）：主要針對多年生果樹施肥，一般在冬前或春季，以果樹主莖為圓心，沿株冠垂直投影邊緣外側(cè)開溝，將沼液施入溝中并覆蓋土壤。

2.3.2 用作追肥

根據(jù)作物長勢、基肥使用量、化肥減肥梯度等，確定是否追施沼液及施用量。按每年兩茬作物計算年施用量，不足的養(yǎng)分由其他肥料進(jìn)行補(bǔ)充。一般在定植農(nóng)作物栽植7～10 d后施用，每隔7～10 d再施1次，連續(xù)3次左右。蔬菜采摘前1周要停止施用。

條施（溝施）：方法同基肥中的條施，適用于大田作物和蔬菜作物。穴施：在苗期株間開穴施肥，適用于大田作物和蔬菜作物。環(huán)狀施肥（輪狀施肥）：施用方法同基肥中的環(huán)狀施肥，適用于多年生果樹。

2.3.3 用作葉面肥

沼液用作葉面肥，春秋季宜在上午露水干后施用，夏季傍晚施用為好，中午高溫和雨天不施用。沼液濃度視作物品種、生長期和氣溫而定，一般加清水稀釋，防止對葉面危害。葉面施用有預(yù)防病蟲害作用。

2.4 注意事項

一是以GB/T25246-2010《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》、NY/T1868-2021《肥料合理使用準(zhǔn)則 有機(jī)肥料》為指導(dǎo)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，科學(xué)合理確定糞肥施用的數(shù)量、時間和方法，避免過量和過于集中施用。二是條施、穴施和環(huán)狀施肥，應(yīng)按不同作物、不同生長期的相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求執(zhí)行。三是沼液用作基肥，秋季施用比春季施用效果好。是否用于追肥和葉面施肥，應(yīng)綜合考慮施肥成本、化肥減量梯度、目標(biāo)產(chǎn)量、作物長勢等，避免造成浪費(fèi)或?qū)ψ魑锂a(chǎn)生危害。四是飲用水保護(hù)區(qū)不應(yīng)施用沼液，要避開雨季施用，噴施地表應(yīng)在24 h內(nèi)翻耕入土。

根據(jù)調(diào)查，沼液養(yǎng)分含量較低，作為單一肥源時，無法滿足作物需求，有條件的地方，應(yīng)當(dāng)根據(jù)化肥減肥梯度試驗數(shù)據(jù)，合理配比化肥用量。不同作物N、P、K需求比例和沼液養(yǎng)分N、P、K比例不同，若單純以某種營養(yǎng)元素計算沼液用量，可能導(dǎo)致其他營養(yǎng)元素投入過高。在施用過程中，要通盤考慮全養(yǎng)分，合理搭配中微量元素，確保施用效果，保障作物產(chǎn)量。

3 宏觀監(jiān)測

3.1 施肥效果監(jiān)測

種植基地（生產(chǎn)主體）主要監(jiān)測習(xí)慣性施肥是否改變，化肥是否減量，作物長勢及產(chǎn)量有無影響，掌握沼液還田效果，積累沼液還田經(jīng)驗，為有關(guān)科研單位開展施肥調(diào)查和減肥梯度試驗提供參考。有條件的地方，可依靠科研單位或本地技術(shù)力量，開展還田效果田間試驗。

3.2 負(fù)面影響監(jiān)測

糞肥還田第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)或糞肥輸送養(yǎng)殖場，須預(yù)先評估技術(shù)風(fēng)險，密切關(guān)注沼液還田對生產(chǎn)的影響、觀察是否造成環(huán)境危害、有無其他負(fù)面反映等。

4 技術(shù)模式選擇

各地因地制宜選擇不同的技術(shù)模式，三臺縣選用了以下三種技術(shù)模式。

4.1 “養(yǎng)殖戶+第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)+種植基地”的PPP還田模式

以該模式處理沼液、液態(tài)糞肥還田，由養(yǎng)殖戶開展畜禽糞污無害化處理，第三方機(jī)構(gòu)對畜禽糞污質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測，政府技術(shù)指導(dǎo)部門指導(dǎo)合理用量，第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)將沼液還田到種植基地。充分運(yùn)用財政資金作為引導(dǎo)，在市場化運(yùn)作模式下，以用為主，推進(jìn)第三方服務(wù)主體擴(kuò)大綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)服務(wù)范圍，提升種植基地生產(chǎn)主體（農(nóng)戶）利用畜禽糞污的合理性和積極性，打通沼液、液態(tài)糞肥利用“最后一公里”。

4.2 “養(yǎng)殖戶+綜合處理中心+種植基地”的管網(wǎng)輸送還田模式

積極推進(jìn)糞污發(fā)酵沼氣能源化、沼渣沼液資源化運(yùn)用模式，通過種植基地管網(wǎng)將沼液運(yùn)輸至種植基地，將沼渣腐熟成有機(jī)肥，使畜禽糞污資源化利用效益更高。

4.3 種養(yǎng)對接還田模式

依托種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等種植業(yè)主，直接對接養(yǎng)殖戶，自行轉(zhuǎn)運(yùn)沼液進(jìn)行施用。

5 技術(shù)支持

5.1 開展施肥調(diào)查

沼液還田因地區(qū)差異、養(yǎng)殖排放差異等，在不具備檢測手段和精準(zhǔn)檢測數(shù)據(jù)的情況下，種植基地和糞肥還田第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)往往憑經(jīng)驗確定還田量。對此，農(nóng)戶施肥情況及經(jīng)驗對確定沼液還田量具有一定的參考意義?；鶎愚r(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)、種植基地（生產(chǎn)主體）開展施肥調(diào)查具有一定的實踐意義。

5.2 開展田間試驗

縣級推廣機(jī)構(gòu)或科研單位，圍繞三臺縣主要種植模式和代表性土壤，開展不同沼液還田梯度對作物產(chǎn)量及土壤肥力影響田間試驗，測定土地理化性狀、作物產(chǎn)量、養(yǎng)分利用率、經(jīng)濟(jì)效益等。

5.3 開展效果監(jiān)測

縣級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)或科研單位，根據(jù)土壤條件、作物種類、沼液用量、化肥減肥梯度等，設(shè)計若干試驗組合，監(jiān)測沼液還田對產(chǎn)量、土壤肥力、環(huán)境的影響?？h級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)或科研單位，通過施肥調(diào)查、田間試驗、效果監(jiān)測，確定當(dāng)?shù)卣右哼€田最佳模式、最適還田量、最安全施用方式，為三臺縣沼液還田制定不同類型的“菜單”。