持續(xù)高溫干旱災(zāi)害對(duì)甘薯的影響及災(zāi)后田間減災(zāi)管理措施*

屈會(huì)娟周全盧丁凡沈?qū)W善 潘海平

1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)核技術(shù)研究所，四川成都

2.南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川南充

3.綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川綿陽

4.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川成都

四川省甘薯種植面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)首位，以夏作種植為主，8月是甘薯塊根膨大的關(guān)鍵時(shí)期[1-2]，2022年7～8月，四川出現(xiàn)了罕見的持續(xù)高溫干旱災(zāi)害天氣，嚴(yán)重影響甘薯的生產(chǎn)。高溫伏旱對(duì)甘薯的影響一方面表現(xiàn)在新葉發(fā)生少而緩慢、老葉早衰、結(jié)薯少且膨大慢、不利于甘薯的生長(zhǎng)[3]，另一方面表現(xiàn)在易出現(xiàn)粉虱、葉甲、斜紋夜蛾和甘薯麥蛾等蟲害，成為甘薯生長(zhǎng)為害因素[4-7]。根據(jù)四川薯類創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)近期對(duì)成都、遂寧、南充、綿陽、資陽等甘薯主產(chǎn)區(qū)調(diào)研，60%以上的田塊出現(xiàn)不同程度的植株生長(zhǎng)受阻現(xiàn)象。為確保后期甘薯生長(zhǎng)，降低持續(xù)高溫災(zāi)害對(duì)甘薯的影響，應(yīng)及時(shí)采取災(zāi)后田間減災(zāi)管理措施。

1 高溫干旱對(duì)甘薯生產(chǎn)的影響

甘薯是喜溫作物，其生長(zhǎng)最適溫度比水稻、玉米、棉花等大春作物高5～10℃。氣溫在18℃以上莖葉才能生長(zhǎng)正常，18～32℃適宜生長(zhǎng)，35～38℃則對(duì)莖葉生長(zhǎng)不利。塊根形成與膨大所需要的適宜土壤溫度是20～30℃，其中，以22～24℃最適宜。

高溫伏旱對(duì)甘薯的影響主要表現(xiàn)在葉片蒸發(fā)加快、莖葉生長(zhǎng)受阻（新葉發(fā)生少而緩慢，老葉衰敗快）、結(jié)薯少且膨大慢、病蟲害區(qū)域性發(fā)生較重，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低。

高溫伏旱對(duì)保墑性較差、植株尚未封行的坡臺(tái)地影響較大，而對(duì)甘薯早栽且已封行的地塊影響相對(duì)較小。由于玉米具有蔭蔽效果，玉米/甘薯套作模式條件下甘薯受到高溫的影響相對(duì)較小，但套作甘薯前期長(zhǎng)勢(shì)弱于凈作，產(chǎn)量和品質(zhì)均不及凈作。

高溫干旱易出現(xiàn)粉虱、葉甲、斜紋夜蛾和甘薯麥蛾等蟲害的區(qū)域性大發(fā)生。粉虱主要引起病毒的傳播，特別對(duì)留種田塊影響較大，斜紋夜蛾和甘薯麥蛾主要以幼蟲啃食新葉阻礙植株的正常生長(zhǎng)，減少功能葉從而降低產(chǎn)量。甘薯葉甲成蟲為害幼嫩莖葉，幼蟲在土壤中啃食薯塊表面影響商品性，同時(shí)傷口易引起黑斑病、軟腐病菌等侵入危害。

2022年7～8月，四川省內(nèi)出現(xiàn)了大面積、長(zhǎng)時(shí)間的罕見高溫干旱災(zāi)害天氣，多地持續(xù)超過35℃的高溫天氣達(dá)10 d以上、部分地區(qū)甚至持續(xù)出現(xiàn)40℃以上高溫，降雨量較常年同期減少50%以上。據(jù)四川薯類創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)近期對(duì)成都、遂寧、南充、綿陽、資陽等甘薯主產(chǎn)區(qū)調(diào)研，60%以上的田塊出現(xiàn)不同程度的植株生長(zhǎng)受阻現(xiàn)象。其中，移栽時(shí)間早且已封壟或地勢(shì)較低的田塊甘薯部分葉片出現(xiàn)萎蔫、發(fā)黃、干枯的現(xiàn)象；20%左右移栽時(shí)間較晚的田塊尚未封壟，或不具有灌水條件的旱坡地二臺(tái)、三臺(tái)土及坡頂?shù)貕K，受干旱影響嚴(yán)重，藤蔓長(zhǎng)不足0.5 m，基部葉片枯黃脫落，僅能保留頂部5～7片綠葉，個(gè)別田塊甚至整體發(fā)黃、燙傷。此外，甘薯麥蛾、斜紋葉蛾等已開始在受災(zāi)田塊零星爆發(fā)，若不及時(shí)防治，蟲害地塊在3～7 d內(nèi)葉片會(huì)被全面啃食。因此，需及時(shí)做好甘薯受災(zāi)田塊的災(zāi)后田間減災(zāi)管理措施。

2 甘薯高溫干旱災(zāi)后田間管理措施

甘薯屬于耐瘠作物，抗災(zāi)能力較強(qiáng)[8]，且不同田塊受高溫干旱的影響程度不同，因此，應(yīng)根據(jù)田塊受災(zāi)程度的具體情況制定不同的田間管理措施。

2.1 高溫干旱影響較小的田塊及時(shí)灌水，做好減災(zāi)生產(chǎn)

對(duì)甘薯植株已經(jīng)封行、植株長(zhǎng)勢(shì)受高溫干旱影響較小且具有灌水條件的田塊，及時(shí)灌水、葉面追肥、防治病蟲害，做好減災(zāi)生產(chǎn)。因地制宜，根據(jù)灌水條件澆水。積極尋找水源，盡可能地對(duì)出現(xiàn)旱情的地塊進(jìn)行緊急澆灌，澆水位置以壟溝為宜，避免直接向壟面灌水。由于甘薯適宜疏松透氣的土壤環(huán)境，而大水漫灌會(huì)造成土壤板結(jié)，使地下部缺氧，影響薯塊的膨大，因此，應(yīng)盡量避免大水漫灌，以小水澆灌為宜。灌水時(shí)間應(yīng)選擇在清晨或傍晚地溫下降以后，切忌中午高溫時(shí)澆灌引起燒苗。

2.2 高溫干旱影響較大的田塊澆保命水，提高抗災(zāi)能力

由于甘薯抗災(zāi)能力較強(qiáng)，即使是植株長(zhǎng)勢(shì)受到高溫干旱的影響較重，給予水分和肥料后也會(huì)有較強(qiáng)的恢復(fù)能力。因此，植株長(zhǎng)勢(shì)受高溫干旱影響較大，可創(chuàng)造灌水條件的田塊以澆保命水、覆蓋保墑、施用抗旱劑[9]、葉面追肥、防治病蟲害為主，如從有水源的地方拉水澆灌或噴灌。灌水應(yīng)選擇在清晨或傍晚地溫下降以后進(jìn)行。覆蓋保墑可采用玉米秸稈或遮陽網(wǎng)等對(duì)甘薯壟面進(jìn)行覆蓋，適當(dāng)減少陽光直射，降低耕作層生長(zhǎng)溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，減弱葉片蒸騰作用，伏旱過后需揭去秸桿或遮陽網(wǎng)。噴施抗旱調(diào)節(jié)劑可提高甘薯植株的抗旱能力，有利于保產(chǎn)減災(zāi)。

2.3 葉面追肥，延長(zhǎng)葉片功能期

受高溫干旱的甘薯葉片很容易衰敗，此時(shí)要注重補(bǔ)充葉面肥，適當(dāng)延長(zhǎng)葉片的功能期，提高植株的持續(xù)生產(chǎn)能力。葉面肥要以鉀肥為主，可用0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。葉面噴肥宜在上午8點(diǎn)前或下午5點(diǎn)后溫度較低時(shí)進(jìn)行，避免高溫對(duì)葉片灼傷。

2.4 合理用藥，及時(shí)防治蟲害

高溫干旱易出現(xiàn)粉虱、葉甲、斜紋夜蛾和甘薯麥蛾等蟲害，調(diào)查的過程中發(fā)現(xiàn)斜紋夜蛾、葉甲和甘薯麥蛾的發(fā)生率較高且傳播速度快，宜采取以下方法進(jìn)行防治。用25%撲虱靈1 500～2 000倍、2.5%天王星乳油4 000倍、10%吡蟲啉2 500倍間隔7 d噴施防治粉虱；每公頃用40%辛硫磷乳油450 mL兌水750 kg噴霧防治葉甲成蟲；每公頃用2.5%溴氰菊酯乳油450～750 mL兌水750 kg、48%樂斯本乳油1 500倍液或20%丁硫克百威乳油1 000倍噴霧防治麥蛾；每公頃用20%氰戊菊酯乳油375 mL兌水750 kg防治斜紋夜蛾，或用黑光燈進(jìn)行物理誘殺。每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。高溫天氣應(yīng)選擇上午8點(diǎn)前或下午5點(diǎn)后施藥防治，避免因高溫造成農(nóng)藥蒸發(fā)或藥液灼傷植株形成藥害。

2.5 早栽甘薯適時(shí)收獲

3～4月份時(shí)，移栽的早栽甘薯生育期已達(dá)到130 d左右，8月已經(jīng)有較高產(chǎn)量，加之該時(shí)間為本地鮮薯供應(yīng)的空白期，適時(shí)采可收獲得較高價(jià)格和經(jīng)濟(jì)效益。2022年，經(jīng)南充、綿陽等多地測(cè)產(chǎn)，大部分早熟品種可達(dá)到27 000 kg/hm2以上，在產(chǎn)值5 000～6 000元/hm2之間。早栽甘薯可根據(jù)市場(chǎng)需求逐步收獲。

3高溫干旱影響嚴(yán)重地塊，改種秋甘薯

秋季栽培的甘薯具有生育期短和早熟高產(chǎn)的特性[10]，針對(duì)甘薯植株長(zhǎng)勢(shì)受高溫干旱嚴(yán)重影響到產(chǎn)量、即使后期灌水和施肥也無法補(bǔ)救的田塊，采取及時(shí)做好秋播準(zhǔn)備，改種秋甘薯。秋播甘薯的主要技術(shù)措施如下。

3.1 品種選擇

因秋甘薯生長(zhǎng)時(shí)間短，所以在品種選擇上應(yīng)選結(jié)薯早、產(chǎn)量高的品種，如南薯88、南薯99、川薯294、川薯73、川薯20、廣薯87、龍薯9號(hào)、心香等[1,11-14]。

3.2 選擇壯苗，起壟栽培

甘薯屬扦插類作物，早栽早收田塊植株地上部頂端部位仍具有很強(qiáng)的生長(zhǎng)能力，可選擇健壯植株頂端部位作為秋甘薯苗進(jìn)行移栽。起壟，以增加與空氣的接觸面積，對(duì)植株同化產(chǎn)物向地下塊根的轉(zhuǎn)運(yùn)起到積極作用。

3.3 合理密植，蘸根栽插

秋甘薯種植密度以60 000株/hm2為宜。栽后應(yīng)及時(shí)澆水，保證成活率。也可選用植物生根調(diào)節(jié)劑加適量稀土和水，攪拌均勻成泥漿狀，將剪好的薯苗根部在泥漿中蘸根2～3 min，確保每根薯苗根部均蘸上適當(dāng)泥土，放置在陰涼處4～6 h，待根部泥漿稍干后扦插，栽后不澆水，直接提壟覆土，推薦上午剪苗蘸根，傍晚栽插提壟為宜[15]。

3.4 合理施肥

做好施肥和化控，前期促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)和分枝形成，縮短相對(duì)團(tuán)棵期，中后期以控長(zhǎng)為主。

3.5 適時(shí)收獲

根據(jù)天氣和用途不同，適時(shí)進(jìn)行收獲。以薯塊為種的，應(yīng)在霜凍來臨之前收獲，以利貯藏。秋甘薯經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶镩g管理，鮮薯產(chǎn)量可達(dá)到15 000 kg/hm2左右。

4 結(jié)語

持續(xù)高溫干旱對(duì)甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育及其產(chǎn)量影響較大，采取災(zāi)后田間減災(zāi)管理措施，及時(shí)灌水、葉面追肥、合理用藥防治病蟲害、適時(shí)采收，或者改種秋甘薯，有利于保產(chǎn)減災(zāi)，降低損失。