養(yǎng)豬場(chǎng)戶如何做好非洲豬瘟的防控

張運(yùn)朝/河南省濮陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新習(xí)鎮(zhèn)政府 457166

自2018年夏天以來(lái)，非洲豬瘟在我國(guó)多個(gè)省市陸續(xù)發(fā)生，除了直接影響了我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展，也對(duì)給養(yǎng)殖場(chǎng)戶帶來(lái)了巨大損失。近年來(lái)，隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖量已居全球首位，特別是在規(guī)?；B(yǎng)殖的深入發(fā)展中，養(yǎng)殖區(qū)域集中密度明顯增加，加之交通越來(lái)越便利，一旦沒(méi)有對(duì)疫病做好防控，很可能會(huì)在多地快速傳播。目前，多數(shù)地區(qū)對(duì)非洲豬瘟的防控已有較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，但仍不能掉以輕心，尤其是對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)戶而言，切勿放松警惕，應(yīng)基于對(duì)非洲豬瘟特點(diǎn)、傳播方式等基本情況的了解，采取有效的防控措施，從而真正做到科學(xué)有效防控。

1 非洲豬瘟概述

非洲豬瘟是一種烈性、急性的豬類傳染病。該病的臨床表現(xiàn)主要為發(fā)熱，同時(shí)會(huì)豬只會(huì)出現(xiàn)心跳加快、呼吸困難等癥狀。在識(shí)別判斷的過(guò)程中，由于非洲豬瘟與普通豬瘟有一定的相似性，所以在確診方面難度較大，而一旦將其當(dāng)成普通豬瘟進(jìn)行處理，就可能造成疫病大規(guī)模擴(kuò)散，且因?yàn)槟壳皼](méi)有特效疫苗用于非洲豬瘟的防御，極大增加了疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于已經(jīng)發(fā)病的豬只，通常只能進(jìn)行無(wú)害處理，這給養(yǎng)豬場(chǎng)戶帶來(lái)了巨大經(jīng)濟(jì)損失。因此，為做好對(duì)非洲豬瘟的科學(xué)防控，養(yǎng)豬場(chǎng)戶必須對(duì)非洲豬瘟予以深入了解，以便有效開(kāi)展防控工作。

1.1 特點(diǎn)（1）野豬、家豬都會(huì)被感染；（2）所有年齡、品種的豬只都會(huì)被感染；（3）一旦發(fā)病100%會(huì)死亡，且發(fā)病率同樣很高；（4）還沒(méi)有相應(yīng)的疫苗可以有效防御非洲豬瘟；（5）作為一類動(dòng)物疫病，若是發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)豬場(chǎng)戶必須及時(shí)向有關(guān)部門進(jìn)行報(bào)告。非洲豬瘟病毒的特點(diǎn)有耐冷不耐熱、耐酸不耐堿；對(duì)人沒(méi)有感染性；傳播速度慢。對(duì)此，只有養(yǎng)豬場(chǎng)戶可以按照相關(guān)要求做好防控安全措施，可以大大降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 傳播方式（1）直接接觸傳播，如健康豬只在生長(zhǎng)過(guò)程中，通過(guò)鼻、口接觸被污染的飼料、水、患病豬、污染設(shè)施等，就會(huì)有很大可能被感染。（2）經(jīng)食物傳播，這里所說(shuō)的食物傳播主要是養(yǎng)豬場(chǎng)戶給健康豬只飼喂殘余垃圾，這也是非洲豬瘟的主要傳播方式。（3）被帶毒的軟蜱叮咬感染。作為非洲豬瘟病毒的載體之一，帶毒軟蜱一旦叮咬豬只，就可能會(huì)使豬只被感染。從我國(guó)目前的疫情報(bào)道情況來(lái)看，還沒(méi)有出現(xiàn)此類傳播狀況，（4）家豬與野豬接觸中被感染，這種情況在我國(guó)陜西、吉林、湖北等地均有發(fā)生，（5）氣溶膠傳播。據(jù)相關(guān)報(bào)道，氣溶膠傳播也是非洲豬瘟的一種傳播方式，所以如果患病豬只與健康豬只近距離進(jìn)行接觸，也會(huì)造成病毒擴(kuò)散。

2 綜合防控措施分析

2.1 調(diào)運(yùn)生豬時(shí)的防控調(diào)運(yùn)生豬一般指的是跨區(qū)域、跨地區(qū)進(jìn)行生豬及豬肉產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)，在此過(guò)程中，如果存在不合格的生豬或豬肉產(chǎn)品，就極有可能造成疫病的傳播。為此，各地對(duì)調(diào)運(yùn)政策的調(diào)整十分重視，通常會(huì)結(jié)合當(dāng)前疫情的形勢(shì)變化，對(duì)調(diào)運(yùn)政策進(jìn)行合理調(diào)整，所以在進(jìn)行調(diào)運(yùn)前，理應(yīng)對(duì)涉及地區(qū)的調(diào)運(yùn)政策予以充分了解，以保證運(yùn)輸?shù)暮戏ㄅc合規(guī)。此外，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，務(wù)必要認(rèn)真做好對(duì)生豬、豬肉產(chǎn)品以及運(yùn)輸車輛的消毒作業(yè)。必須指出的是，如果運(yùn)輸中會(huì)經(jīng)過(guò)疫區(qū)，一定不能在疫區(qū)停留，以免在運(yùn)輸途中感染疫病。

2.2 生豬補(bǔ)欄時(shí)的防控養(yǎng)豬場(chǎng)戶在生豬補(bǔ)欄時(shí)，一定要選購(gòu)非疫區(qū)的育肥豬或仔豬，同時(shí)要對(duì)豬只的免疫背景予以全面了解，如是否接種了疫苗，如果接種過(guò)疫苗，則需要了解接種的時(shí)間、品種、劑量等，并對(duì)豬只的健康狀況要進(jìn)行全面檢查；對(duì)于沒(méi)有接種疫苗的豬只，必須及時(shí)補(bǔ)免，并在相應(yīng)的區(qū)域進(jìn)行隔離觀察。假如補(bǔ)欄時(shí)購(gòu)買的生豬數(shù)量比較多，則要對(duì)豬群進(jìn)行免疫抗體抽檢，以了解其免疫抗體水平的真實(shí)情況，從而防止疫病的傳入。

2.3 種豬引種時(shí)的防控關(guān)于種豬引進(jìn)中的防控，養(yǎng)豬場(chǎng)戶需要重點(diǎn)關(guān)注隔離觀察與消毒兩個(gè)方面的防控，如果具備自繁自養(yǎng)的條件，還是提倡進(jìn)行自繁自養(yǎng)，這可以最大限度降低疫病的傳入風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于沒(méi)有自繁自養(yǎng)條件的養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)豬場(chǎng)戶在進(jìn)行引種的過(guò)程中，就要按照相關(guān)的規(guī)定與要求，切實(shí)做好檢疫工作，仔細(xì)了解引種場(chǎng)生產(chǎn)、免疫、防疫等情況。對(duì)于引進(jìn)的種豬，需要在入場(chǎng)前進(jìn)行最少一周的隔離觀察，在確定沒(méi)有異常情況后才可以進(jìn)場(chǎng)，但在種豬進(jìn)場(chǎng)后，還要繼續(xù)進(jìn)行為期一個(gè)月的隔離觀察，通過(guò)后才能合群飼養(yǎng)。值得注意的是，對(duì)于種豬進(jìn)場(chǎng)后的隔離觀察，可以結(jié)合實(shí)際情況予以調(diào)整，一般不能少于15d。

2.4 禁止給生豬飼喂餐余垃圾一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶在飼喂生豬中，會(huì)給豬只食用沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒的餐余垃圾，在這種情況下，極易造成豬只出現(xiàn)各種疾病，同時(shí)也容易增加運(yùn)輸、銷售等過(guò)程中疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。此外，如果這些“泔水豬”加工而成的肉制品流入市場(chǎng)，很可能會(huì)給人體健康造成傷害。所以養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）應(yīng)禁止使用泔水飼喂生豬。目前，雖然多地都已經(jīng)明顯規(guī)定不能使用泔水飼喂生豬，但仍有小部分的散養(yǎng)戶會(huì)使用自家的殘余垃圾進(jìn)行飼喂，對(duì)此應(yīng)該進(jìn)一步加大宣傳工作的力度，以免在這一環(huán)節(jié)造成疫病的傳播。

2.5 防止與野豬進(jìn)行接觸野豬由于自由活動(dòng)的空間比較大，很容易在自由活動(dòng)的過(guò)程染上疫病，當(dāng)家豬與野豬進(jìn)行接觸時(shí)，就有極大可能發(fā)生跨品種、跨區(qū)域的傳播。從我國(guó)非洲豬瘟疫情的發(fā)展情況來(lái)看，陜西、湖北、吉林等地均出現(xiàn)過(guò)野豬感染的情況。所以，在生豬養(yǎng)殖中一定要禁止野外散放，以免在這一過(guò)程中與被感染的野豬進(jìn)行接觸，進(jìn)而增加疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

2.6 強(qiáng)化內(nèi)部飼養(yǎng)管理對(duì)于非洲豬瘟的防控，目前還沒(méi)有比較合適的疫苗使用，所以在進(jìn)行非洲豬瘟防控工作的過(guò)程中，必須構(gòu)建完善、科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系，以有效控制疫病的傳播，這對(duì)控制疫病的發(fā)生至關(guān)重要。第一，需要對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行合理布局，如設(shè)置專門的廢棄物處理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等，同時(shí)要對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程予以明確，對(duì)不合理的部分要進(jìn)行調(diào)整，以此降低病原傳播風(fēng)險(xiǎn)。第二，加強(qiáng)日常免疫工作。在疫病防控的過(guò)程中，最基礎(chǔ)的一項(xiàng)工作就是做好豬群基礎(chǔ)免疫，因?yàn)橹挥刑岣哓i群的整體免疫力，才能保證疫病防控的效果。為此，需要結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，選擇合適的疫苗進(jìn)行接種，同時(shí)需要注意免疫程序合理、規(guī)范，且密切監(jiān)測(cè)豬只的抗體水平，以便及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免。第三，消毒工作可以在很大程度上消滅病原，所以在非洲豬瘟的防控過(guò)程中，應(yīng)建立健全消毒制度，并能有效落到實(shí)處，這樣能極大降低養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境中病原體的濃度，有效控制病原傳播風(fēng)險(xiǎn)。此外，對(duì)于糞污廢棄物、病死動(dòng)物等，應(yīng)進(jìn)行合理消毒，然后予以無(wú)害化處理，避免病原擴(kuò)散。

2.7 認(rèn)真履行防疫職責(zé)第一，做好防疫及時(shí)報(bào)告。在開(kāi)展防控工作的過(guò)程中，養(yǎng)豬場(chǎng)戶由于缺少相關(guān)方面的專業(yè)知識(shí)與技術(shù)水平，所以應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)部門做好相關(guān)的工作，如采樣監(jiān)測(cè)排查、消毒等，特別是在豬只出現(xiàn)死亡或突發(fā)性疾病的時(shí)候，要在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站進(jìn)行報(bào)告。對(duì)于病死豬的處理，不能隨意進(jìn)行移動(dòng)，以免在這一過(guò)程中造成疫病在豬場(chǎng)內(nèi)傳播，繼而帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，養(yǎng)豬場(chǎng)戶需要有較強(qiáng)的防控意識(shí)與法律意識(shí)，能深刻認(rèn)識(shí)到隱瞞疫情不報(bào)告的嚴(yán)重后果。

第二，疑似非洲豬瘟的處置?？紤]到多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)戶對(duì)非洲豬瘟的了解不夠全面，可能會(huì)在防控中出現(xiàn)誤判的情況，對(duì)此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟的情況后，需要將相應(yīng)的豬只進(jìn)行隔離觀察，并在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)機(jī)構(gòu)報(bào)告，由專業(yè)的動(dòng)物防疫人員進(jìn)行識(shí)別判斷，在確定疫病的情況下，養(yǎng)豬場(chǎng)戶要積極配合動(dòng)物防疫人員開(kāi)展后續(xù)的工作，以降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

2.8 科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展受到非洲豬瘟的影響，近些年我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r并不是特別理想。目前，仍有許多老百姓會(huì)忌憚非洲豬瘟的影響，在豬肉消費(fèi)上有明顯的減少。在這種情況下，養(yǎng)豬場(chǎng)戶更要做好疫病的防控工作，并要做好帶頭示范作用，讓廣大消費(fèi)者可以正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前疫情與生豬產(chǎn)品的關(guān)系。首先，在豬肉消費(fèi)的過(guò)程中，應(yīng)購(gòu)買農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等正規(guī)銷售點(diǎn)的豬肉，因?yàn)檫@些豬肉都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫后才上市的，其品質(zhì)有所保證；其次，在處理豬肉的時(shí)候，一定要生熟分開(kāi)，避免生豬肉可能攜帶的病原微生物污染環(huán)境或食品；最后，在烹飪時(shí)要保證對(duì)豬肉加熱30min 以上，且溫度需要在70℃～75℃。同時(shí)，對(duì)于餐廚垃圾要按照相關(guān)的規(guī)定進(jìn)行規(guī)范處理，不能將其飼喂給生豬?？傊B(yǎng)豬場(chǎng)戶需要做到科學(xué)安全消費(fèi)，為廣大消費(fèi)者起到帶頭示范作用，助力養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

基于前文所述，養(yǎng)豬場(chǎng)戶必須高度重視對(duì)非洲豬瘟的防控，這既與豬場(chǎng)的生存息息相關(guān)，也對(duì)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要影響。為此，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要積極與相關(guān)部門的工作人員溝通，以保證各項(xiàng)防控措施可以有效落到實(shí)處，最大化控制疫病帶來(lái)了的不利影響。