國立中央大學(xué)造園教育的發(fā)展及影響

林廣思

黃雯雯

風(fēng)景園林學(xué)的學(xué)科發(fā)展需要厘清歷史的根基，尤其是作為學(xué)科支柱的教育，需要回溯源流，研究師資隊伍和課程設(shè)置等，建立師承譜系和知識脈絡(luò)。20世紀(jì)20年代起，現(xiàn)代風(fēng)景園林學(xué)科(Landscape Architecture，LA)的概念和課程傳入中國，最早的專業(yè)課程是森林系和園藝系開設(shè)的庭園學(xué)或造園學(xué)[1]。丁紹剛等認(rèn)為我國近代風(fēng)景園林課程孕育自農(nóng)校[2]，最新的資料也指向并印證了這一觀點(diǎn)，例如嶺南大學(xué)農(nóng)科于1917年最早開設(shè)“Landscaping”(造景)課程[3]；國立東南大學(xué)農(nóng)科較早形成了完整的風(fēng)景園林課程體系[2]。然而，陳植先生曾說：“(造園)我國大學(xué)農(nóng)、工兩學(xué)院中有關(guān)學(xué)系中列入教學(xué)計劃從二十年代(20世紀(jì)20年代)中期開始。但當(dāng)初有些工學(xué)院的建筑系及農(nóng)學(xué)院的園藝系，因受法國、日本體制僅設(shè)庭園學(xué)的影響，也有僅開庭園學(xué)的。[4]”因此，追溯我國風(fēng)景園林學(xué)科的來源不能忽視工學(xué)院建筑系中庭園相關(guān)課程的影響。實際上，這些造園類課程在國立中央大學(xué)的園藝、森林和建筑工程等科系均有設(shè)置。從課程設(shè)置、師資隊伍和畢業(yè)生的影響來看，國立中央大學(xué)是1951年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)造園組成立之前最為重要的幾所造園教育高校之一，值得開展全面和系統(tǒng)的個案研究。

根據(jù)現(xiàn)有資料，南京高等師范學(xué)校農(nóng)業(yè)專修科于1919年建立了我國第一個園藝系，后于1922年并入國立東南大學(xué)，擴(kuò)充為其農(nóng)科，設(shè)園藝系[5]。1927年國立東南大學(xué)等9校合并，形成后來的國立中央大學(xué)，其農(nóng)學(xué)院的園藝和森林科(系)曾開設(shè)庭園學(xué)、造園學(xué)課程，其工學(xué)院的建筑工程科(系)曾開設(shè)庭園制圖課程[1]。那么，不同院系中的造園類課程是否相關(guān)又有何特色？對我國風(fēng)景園林教育和行業(yè)的發(fā)展有何影響？

盡管有些論文提到了國立中央大學(xué)的一些造園教育情況[1-2，6]，但是目前還缺乏基于翔實史料的完整描述。本文基于當(dāng)前在各大圖書館、檔案館收集到最全面的史料，擬從工、農(nóng)學(xué)院2條脈絡(luò)，梳理國立中央大學(xué)園藝、森林和建筑工程科(系)中造園相關(guān)課程的開設(shè)情況、設(shè)置原因及授課教師，分析其造園相關(guān)的教學(xué)、科研和實踐，以及其后來對我國園林綠化行業(yè)和風(fēng)景園林學(xué)科發(fā)展的影響，為完善我國風(fēng)景園林教育從孕育到建立的歷史研究提供準(zhǔn)確史實。根據(jù)國立中央大學(xué)的辦學(xué)時間，本文的研究時間是從1917年南京高等師范學(xué)校農(nóng)業(yè)專修科成立，至1949年該校易名為國立南京大學(xué)(圖1)，統(tǒng)稱為“國立中央大學(xué)”。

圖1 國立中央大學(xué)及其園藝科(系)和建筑科(系)的發(fā)展歷程(作者繪)

1936年，國立中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院各系已經(jīng)設(shè)立研究室，并配置可供教學(xué)試驗研究的附屬場地[7]28[8]；比如，園藝系設(shè)有庭園研究室(分設(shè)造園、花卉、觀賞樹木3組)[9]。由此，可以認(rèn)為造園、花卉和觀賞樹木正是其庭園研究的3個主要領(lǐng)域，這也是我國風(fēng)景園林學(xué)科早期教育的專業(yè)課程。

1 園藝科(系)庭園專業(yè)課程的設(shè)置

1.1 庭園學(xué)、庭園制圖和造園學(xué)課程

1923年5月出版的《國立東南大學(xué)農(nóng)科六年間概況》回顧了園藝系自1921年成立2年來的情況[5]。該系研究果樹、蔬菜和花卉3項，教員有葛敬中(1892—1980)、王太乙(1896—1967)、吳耕民(1896—1991)、范賚(1898—1937，字肖巖)等人。與庭園相關(guān)的課程有“園亭建筑學(xué)”，具體開設(shè)情況未知。

在1927—1928學(xué)年，該校農(nóng)學(xué)院園藝門一共開設(shè)了3門課程，包括“庭園學(xué)”(3名學(xué)生)、“普通園藝”(5名學(xué)生)和“苗圃”(2名學(xué)生)[10]20?！巴@學(xué)”課程教授庭園設(shè)計(包括形式庭園、浪漫派庭園、混合式庭園)、庭園施工和庭園管理[10]45-46。該學(xué)年園藝門的教師有李駒(1900—1982，又名李超然)、郭須靜(1890—1933)、范賚等。根據(jù)任課教師的生平經(jīng)歷和論著可判斷，李駒主講苗圃學(xué)、郭須靜主講普通園藝學(xué)、范賚主講庭園學(xué)。

至國立中央大學(xué)時期，庭園相關(guān)課程又增設(shè)“庭園制圖”?！巴@學(xué)”和“庭園制圖”是園藝科4年級必修課，前者教授庭園分類、沿革、形式、施工和管理等內(nèi)容，后者教授測量方法、圖稿繪畫法、上色法、庭園設(shè)計和花壇設(shè)計等內(nèi)容。從授課內(nèi)容看，庭園課程的重視理論和實踐并行，涵蓋設(shè)計、制圖、施工和管理等造園全過程的知識。

1932年6月后，農(nóng)學(xué)院園藝系合并入森林系，李寅恭(1884—1958)任系主任[11]，1933年秋又恢復(fù)園藝系[7]28。1931—1933年，陳植(1899—1989)在森林系開設(shè)了造園學(xué)課程[12]。此前，他于1930年出版的《都市與公園論》中將Landscape Architecture譯為“造園學(xué)”。顯然，中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院的課程“庭園學(xué)”改為“造園學(xué)”是陳植的主張，該名稱此后固定下來。此外，陳植的《造園學(xué)概論》就是作為講義分發(fā)給同學(xué)并修改增補(bǔ)而成，該書匯集了他在中央大學(xué)教授造園學(xué)的經(jīng)驗[1]。

此后，園藝系和森林系均有開設(shè)造園相關(guān)課程，任課教師有曾勉(1901—1988)、毛宗良(1897—1970)?！霸靾@學(xué)”課程是園藝系第4學(xué)年第2學(xué)期的必修課，授課內(nèi)容不變[13]49-50[14-15]?！巴@及行道樹”課程是森林系第4學(xué)年選修課程，教授庭園美學(xué)、選樹配置、園囿設(shè)計，以及各種樹的形態(tài)和性質(zhì)[13]13；46。曾勉于1934—1942年任園藝系教授，先后講授過“庭園學(xué)”“觀賞樹木學(xué)”等課程。根據(jù)學(xué)生的描述，毛宗良在1944—1946年開設(shè)的“造園學(xué)”課程專門研究庭園布置和風(fēng)景設(shè)計[16]，主要講授法國規(guī)則式庭園和英國自然式園林[17]。上述課程開設(shè)情況詳見表1。

1.2 花卉及其他園藝相關(guān)課程

“花卉園藝學(xué)”課最早由吳耕民于1923年開設(shè)[18]。吳耕民為開設(shè)此課，于1921年向法國費(fèi)赫莫漢(Vilmorin)種苗公司購進(jìn)該公司全套草本和木本花卉種子，經(jīng)播種栽培觀察調(diào)查后開設(shè)此課，并編寫了講義[17]。

根據(jù)陸費(fèi)執(zhí)(1892—？)于1926年編著出版的《中等園藝學(xué)》，可知陸費(fèi)執(zhí)是東南大學(xué)園藝系教授。該書分總論、美術(shù)園藝、花卉園藝等，就園藝植物之種類及繁殖方法詳細(xì)論列，兼及庭園、花壇、盆栽等之設(shè)施與管理?？梢姡戀M(fèi)執(zhí)對造園學(xué)亦有所了解，于1928年前可能開設(shè)過造園、花卉園藝方面的課程。

1929—1930學(xué)年，與庭園相關(guān)的課程還有“露地花卉”“溫室花卉”[19]20-21；52-53?！奥兜鼗ɑ堋笔?年級必修課，教授花卉的品種、管理、栽培等內(nèi)容?！皽厥一ɑ堋笔?年級必修課，教授溫室花卉的繁殖法、分類法等內(nèi)容。至1934年，與庭園相關(guān)的課程又增“觀賞樹木”課程。“觀賞樹木”是3年級必修課，教授庭園中喬木和灌木的配置方法、各種觀葉觀花觀果樹木的性狀，以及蔓性藩籬、假山用樹木和行道樹等內(nèi)容[16]。1944年，觀賞樹木課程由楊銜晉兼職講授[20]，講習(xí)富有觀賞價值之木本植物，這是為了點(diǎn)綴風(fēng)景和布置庭園；花卉園藝課程由朝鮮人金允敘講授，將溫室花卉與露地花卉合而為一，詳盡闡述分類、栽培和管理等。上述課程開設(shè)情況詳見表2。

目前未能找到園藝系庭園研究室的相關(guān)資料，但根據(jù)“露地花卉”“溫室花卉”“觀賞樹木”等課程的設(shè)置，早期的庭園專業(yè)教育轉(zhuǎn)向體系化和專業(yè)化。1944年，園藝系開設(shè)了蔬菜園藝、果樹園藝、觀賞樹木、花卉園藝、園藝?yán)?、造園學(xué)、園藝育種和苗圃學(xué)8門課程[16]；園藝系的園藝實習(xí)場面積數(shù)十畝，中分蔬菜、花卉、果樹及觀賞樹木四區(qū)[16]。1946—1948年12月，章守玉(1897—1985，又名章君瑜)受聘于中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系，任教授兼系主任。其后，他于1949年8月，應(yīng)毛宗良之邀，任上海復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系教授，共同創(chuàng)立了園藝系觀賞組[1]。

2 建筑工程科(系)庭園課程的設(shè)置

蘇州工業(yè)專門學(xué)校建筑科于1924年在課程體系中設(shè)立“庭園設(shè)計”課程[21]。根據(jù)1924年6月出版的《江蘇中等以上學(xué)校投考須知》“學(xué)生操行成績表”[22]，該科于1925年秋季或1926年春季學(xué)期開始講授“庭園設(shè)計”課程。

國立第四中山大學(xué)工學(xué)院建筑工程科成立后，仍保留了庭園相關(guān)課程。根據(jù)1928年9月出版的《國立中央大學(xué)一覽》“建筑工程科學(xué)程一覽表”，“庭園圖案”(Landscape Design)課程安排在第3學(xué)年第1學(xué)期，被標(biāo)記為“他院之課程”[10]24-25(表3)。從名稱上看，正是農(nóng)學(xué)院園藝門開設(shè)的“庭園學(xué)”課程。對比工學(xué)院建筑工程科和農(nóng)學(xué)院園藝門在1927—1928學(xué)年各課程的學(xué)生數(shù)量，發(fā)現(xiàn)建筑工程科的學(xué)生沒有學(xué)習(xí)園藝門的庭園學(xué)課程。因此，建筑工程科在該學(xué)年的學(xué)程計劃還在完善之中，上述“庭園圖案”計劃由其他學(xué)院開設(shè)僅是設(shè)想。但是，根據(jù)1926級學(xué)生張鏞森的回憶，課程中有“庭園學(xué)”[23]。鑒于蘇州工專1926級學(xué)生經(jīng)一學(xué)期試讀后，于1928年秋季學(xué)期正式轉(zhuǎn)入中央大學(xué)建筑工程科3年級。如果這是指他本人學(xué)過庭園學(xué)課程，那么按計劃，應(yīng)該是1928年秋季學(xué)期開設(shè)。

從課程名稱上看，“庭園設(shè)計”更名為“庭園圖案”(Landscape Design)是為了與其時“建筑圖案”(Architectural Design)相一致[10]24-25?！巴@圖案”相應(yīng)的英文名稱是Landscape Design，應(yīng)該是畢業(yè)于美國俄勒岡大學(xué)的科主任劉福泰翻譯的。在20世紀(jì)20年代，美國開設(shè)風(fēng)景園林學(xué)位項目或課程的院校中，仍有一些院校使用Landscape Design作為課程名稱[24]。

在1928年秋季學(xué)期至1932年春季學(xué)期間，建筑工程科庭園課程的任課教師是劉敦楨(1897—1968)。根據(jù)蘇州工專建筑科畢業(yè)生李壽年的回憶，劉敦楨在蘇州工專任教期間講授“中國建筑史”和“庭園設(shè)計”[25]。根據(jù)單踴抄錄并提供給筆者的1924級包含李壽年的“學(xué)生操行成績表”中，有庭園設(shè)計課程。因此，李壽年回憶可信。劉敦楨離校后幾年間，可能是劉福泰(1893—1952)講授庭園課程。根據(jù)劉福泰在校期間參與的造園項目，例如南京中山陵設(shè)計(1925—1929年)、廖仲愷墓設(shè)計(1926—1935年)、杭州六和塔四周的庭園布置(1933—1934年)等，以及他離校后主持的造園項目，例如重慶北碚公園擴(kuò)充、重慶北碚可園、重慶北碚氣象臺造園、重慶北碚澄江鎮(zhèn)公園等[26]，有理由推測他是庭園課程的講授者。

在1933年8月出版的《中國建筑》刊出的中央大學(xué)建筑工程系課程計劃中，“庭園圖案”更名為“庭園學(xué)”，調(diào)整至第4學(xué)年第1學(xué)期講授[27]。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容是“建筑物庭園”可知，“庭園學(xué)”課程是由建筑工程系自己開設(shè)或邀請農(nóng)學(xué)院教師開設(shè)。從1936年開始，建筑工程系的“庭園學(xué)”課程標(biāo)注著“農(nóng)學(xué)院開班”，教授建筑物庭園平面及各種花樹[28]142[29](表3)。但實際的授課內(nèi)容因教師而異。據(jù)吳良鏞回憶，毛宗良為建筑工程系開設(shè)的庭園選修課程，主要講授觀賞樹木和花卉的識別[1]，時間是1943年秋季學(xué)期或者1944年春季學(xué)期。

此外，根據(jù)1935、1936年的國立中央大學(xué)工學(xué)院選課指導(dǎo)書，建筑工程系開設(shè)有“都市計劃”課程，授繪古今都市街道及轉(zhuǎn)運(yùn)制度之輕便，公園之規(guī)劃，以及公共建筑、市中心區(qū)等一切計劃[28]135[29]?？梢姡珗@系統(tǒng)規(guī)劃已經(jīng)成了“都市計劃”課程的基本內(nèi)容之一。

3 造園實踐與研究

國立中央大學(xué)園藝系辦學(xué)注重教學(xué)、科研和推廣的結(jié)合，陸續(xù)開辟多種校內(nèi)外試驗場地，進(jìn)行植物引種與培育，不僅為科研和教學(xué)提供場地，也向社會推廣以獲取經(jīng)濟(jì)效益。系屬園藝場有4處，建系之前已初具規(guī)模，在發(fā)展中內(nèi)容逐漸豐富、面積逐漸擴(kuò)充。其中，成賢園藝場位于南京成賢街，1917年由南京師范學(xué)校農(nóng)業(yè)專修科創(chuàng)立，1927年由農(nóng)學(xué)院接辦，用于溫室庭園植物和花卉的育種、試驗并繁殖推廣；丁家橋園藝場位于南京丁家橋，用于培養(yǎng)庭園樹苗及行道樹苗[8]。

科學(xué)研究與推廣相結(jié)合的實踐方式取得顯著的成果，不僅為園林綠化提供諸多植物材料，也形成示范效應(yīng)供全國模仿。1921—1927年，吳耕民、王太乙、章守玉等相繼從國外引進(jìn)花卉品種在園藝場和蘇州等地試種[30]。章守玉、毛宗良在中山陵園、中山植物園等處的園林綠化方面做了大量工作，1928年引進(jìn)法國梧桐，始植于四牌樓校園和鼓樓公園，進(jìn)而輻射推廣到南京主要馬路，逐步向省內(nèi)外各處推廣[31]。

同時，園藝系的教師注重理論結(jié)合實踐，創(chuàng)辦學(xué)術(shù)刊物，經(jīng)常開設(shè)學(xué)術(shù)活動，注重知識交流和技術(shù)推廣。其中，曾勉、李寅恭、李駒、毛宗良等骨干教師在研究方面著作頗豐，并參與設(shè)計諸多造園作品。

曾勉先后創(chuàng)辦主編了《園藝》(1935—1937年)、《中國園藝專刊》(英文，1941—1943年)和《園藝新報》(1951年)等刊物?！秷@藝》每期發(fā)行數(shù)達(dá)五六千冊，是我國當(dāng)時在國內(nèi)外發(fā)行量最多、影響最大的園藝刊物[32]。曾勉于1941年發(fā)表《中國的國花——梅花》[33]論文則啟發(fā)了后來陳俊愉的梅花研究[34]。

李寅恭在1927年后曾任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院森林組講師、農(nóng)學(xué)院森林科副教授兼教育林場長[19]4。期間，李寅恭發(fā)表論文《各地園林建設(shè)問題》(1930年)[35]、出版書籍《行道樹》(1948年)[36]。

李駒于1927—1930年任教期間，親自帶領(lǐng)學(xué)生赴杭州西湖風(fēng)景區(qū)進(jìn)行實地考察[37]。此后，李駒先后任南京中山陵園設(shè)計委員會委員[38]、南京市公園管理處處長[39]。在南京期間，李駒設(shè)計了南京的五洲公園(現(xiàn)玄武湖公園)和秦淮河公園、杭州的湖濱公園和浙江奉化縣溪口鎮(zhèn)蔣介石別墅(妙高臺)庭園(1927年)、何香凝(1878—1972年)位于浙江上虞縣小越區(qū)五夫村白馬湖(現(xiàn)為上虞市驛亭鎮(zhèn))畔的筑別墅蓼花居庭園(約1930年)，以及中央大學(xué)校園等[37]。

毛宗良于1935年前后曾為南京國民政府大禮堂、考試院、外交部、交通部等單位的庭園進(jìn)行設(shè)計[17]。1935—1937年間，毛宗良在《園藝月刊》上發(fā)表了《花壇用之觀葉植物》《草本蔓性觀賞植物》以及《青羊?qū)m花會園藝植物調(diào)查》《小面積庭園之設(shè)計實例》《庭園中之主要花木及其配置法》《行道樹之選擇及其栽培上應(yīng)注意各點(diǎn)等論文[7]30。

4 結(jié)論與討論

研究發(fā)現(xiàn)，國立中央大學(xué)的農(nóng)學(xué)院園藝系、森林系和工學(xué)院建筑工程系都較早開設(shè)了造園類課程，但是完整的課程體系主要由園藝系發(fā)展而來。園藝系在1930年前已形成“庭園學(xué)”“庭園制圖”“露地花卉”“溫室花卉”等一系列課程，并對建筑工程系產(chǎn)生了一定影響。建筑工程系從1936年開始由園藝系教師教授庭園學(xué)課程。1931—1933年，陳植在森林系開設(shè)了造園學(xué)課程，在他離職之后，改由園藝系提供相應(yīng)的選修課程。

園藝系比建筑工程系的授課內(nèi)容更為廣泛，且在發(fā)展中不斷擴(kuò)展其“造園學(xué)”課程的教學(xué)內(nèi)容，不僅包括庭園之布置，亦包括風(fēng)景之設(shè)計。但建筑工程系的“都市計劃”課程教授公園系統(tǒng)規(guī)劃，卻是園藝系未曾涉及的內(nèi)容。森林系的造園學(xué)課程開設(shè)時間較短，但是陳植的課程講義《造園學(xué)概論》奠定了我國風(fēng)景園林學(xué)科早期的知識體系。相同的是，3個系都聘請了諸多留學(xué)美、日、法的教師，例如吳耕民、陸費(fèi)執(zhí)、陳植、毛宗良、劉敦楨、李駒、范賚、章守玉、劉福泰等；各系的教師進(jìn)行了諸多造園活動和學(xué)術(shù)研究。這些課程設(shè)置、造園活動和學(xué)術(shù)研究對我國風(fēng)景園林學(xué)教育的發(fā)展產(chǎn)生了很大的影響。

在課程設(shè)置方面，國立中央大學(xué)的造園類課程影響到其他學(xué)校效仿開設(shè)。根據(jù)1939年頒布的《大學(xué)科目表》，“造園學(xué)”是園藝學(xué)系的必修課程以及森林學(xué)系的選修課程，“花卉園藝學(xué)”是園藝學(xué)系的必修課程，“觀賞樹木”是園藝學(xué)系的選修課，“庭園學(xué)”和“都市設(shè)計”課程是建筑系的選修課程[40]。可以說，國立中央大學(xué)開設(shè)的這些課程，直接影響了教育部頒布的《大學(xué)科目表》中課程的設(shè)置，其園藝系庭園研究室(分設(shè)造園、花卉、觀賞樹木3組)的體系也與之基本一致，孕育著其后我國風(fēng)景園林學(xué)科的基本體系。

而且，國立中央大學(xué)畢業(yè)生中，既有從事園林教育和研究行業(yè)，亦有參與造園實踐項目，對我國風(fēng)景園林事業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。林汝瑤(1901—1976)于1927年畢業(yè)于園藝系，曾任國立浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授兼總務(wù)長，主持制訂浙江大學(xué)校舍和校園總規(guī)劃藍(lán)圖，參與杭州西湖博覽會的園林綠化工作，編著《觀賞樹木》《花卉園藝學(xué)》等。葉廣度(1902—1986)于1928年畢業(yè)于園藝系，著有《中國庭園概觀》[41]。王業(yè)遴(1918—2003)于1943年畢業(yè)于園藝系，曾在國立中央大學(xué)園藝系、南京大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)任教并兼任其他職務(wù)，曾講授過庭園設(shè)計學(xué)、觀賞樹木學(xué)等課程。湯忠皓(1923—2021)于1945年畢業(yè)于園藝系，曾任北京北海公園主任工程師，南寧市園林管理局教授級高級工程師，長期從事園林管理及花卉研究，亦涉及風(fēng)景區(qū)和環(huán)境園藝。李嘉樂(1924—2006)于1946年畢業(yè)于園藝系，曾任北京市園林科學(xué)研究所所長、北京園林學(xué)會理事長、中國風(fēng)景園林學(xué)會副理事長兼秘書長，其主要成果獲得了國家科技進(jìn)步一等獎和三等獎等。吳翼(1925—2013)于1948年畢業(yè)于園藝系，曾任合肥市副市長，建設(shè)了著名的合肥環(huán)城公園。

1952年院系調(diào)整后，中央大學(xué)園藝系、森林系、工學(xué)院被拆分重組，發(fā)展至今分別是浙江大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、東南大學(xué)的重要組成部分。而這3所高校現(xiàn)今均有開設(shè)風(fēng)景園林或園林專業(yè)，分別設(shè)置在浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院、南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院和東南大學(xué)建筑學(xué)院中?？梢?，國立中央大學(xué)風(fēng)景園林早期教育的影響極為深遠(yuǎn)。本文通過梳理國立中央大學(xué)庭園相關(guān)的課程設(shè)置，展示其開展風(fēng)景園林教育的早期發(fā)展歷程，并探討對我國風(fēng)景園林學(xué)科和風(fēng)景園林行業(yè)的影響，有助于完善我國風(fēng)景園林學(xué)科史的研究。