北疆地區(qū)油用芍藥栽培技術(shù)*

劉江娜，張愛萍，張西英

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 五家渠 831300）

芍藥（Paeonia lactiflora Pall），屬五椏果目，毛茛科芍藥屬多年生草本花卉。傳統(tǒng)芍藥分為野生藥用型、栽培藥用型、栽培觀賞型等。野生芍藥分布于江蘇、東北、華北、陜西及甘肅南部，在新疆也有野生新疆芍藥、塊根芍藥的自然分布。傳統(tǒng)芍藥的價值主要是藥用、食用和觀賞，近年來，隨著國家推進(jìn)木本油料作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，油用牡丹籽油以其α亞麻酸（18∶3）含量高達(dá)40%以上，而備受人們關(guān)注。油用型芍藥，是區(qū)別于傳統(tǒng)觀賞型、藥用型芍藥的新類型芍藥，其集觀光價值、中藥材價值、食用價值及高端食用油價值為一體，是一項發(fā)展‘錢景’很好的生態(tài)產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。油用芍藥以種子結(jié)實(shí)率高、籽粒大、產(chǎn)籽量高為主要特征。盛產(chǎn)期的油用型芍藥單產(chǎn)可達(dá)200 kg/667 m2以上，種子油成分中不飽和脂肪酸高達(dá)95%，其中α亞麻酸約占1/3，可直接用于高端食用油和調(diào)和油，長期食用具有降血壓、降血脂、預(yù)防心肌梗死和腦梗塞的作用，對提高人體免疫力、改善體質(zhì)有很好的作用；與油用牡丹相比，油用芍藥的草本特性更適合機(jī)械化采收，因此可以大大節(jié)省人工成本，尤其適合在新疆進(jìn)行大規(guī)模種植，其產(chǎn)業(yè)還可帶動新疆的觀光旅游產(chǎn)業(yè)、食品保健產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)、高檔食用油加工產(chǎn)業(yè)、中藥產(chǎn)業(yè)及特色鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)建設(shè)等多種產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

目前，油用型芍藥的種植業(yè)剛處于起步階段，但發(fā)展迅速，主要種植區(qū)集中在河南商丘、安徽亳州、四川中江金堂、甘肅平?jīng)龅鹊?，截止?017年已在四川、河南、安徽、山東、河北、山西、甘肅、內(nèi)蒙、新疆等地推廣種植油用芍藥1.33多萬hm2，其油用芍藥產(chǎn)業(yè)，尤其是種植業(yè)處于蓬勃發(fā)展階段。

1 品種特征

本研究選用的品種是引自河南省虞城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的“油芍一號”，該品種即可以作為油料作物采收種子榨油亦可作為中草藥收獲根莖，還可作為觀賞植被產(chǎn)生花海效應(yīng)，株高1.0～1.2 m，葉片寬大，莖稈較細(xì)，適合機(jī)械化收獲。作為油料作物，定植后第三年可采種籽，該品種每株分枝數(shù)為10～15莖，每莖有效莢果數(shù)可達(dá)3～6果，莢果有3瓣、4瓣、5瓣生也有少量的6瓣莢果，平均每個莢果的結(jié)籽數(shù)量為18～32粒，千粒重在200 g左右，種子平均含油量可達(dá)20%以上；作為中草藥，該品種芍藥苷含量可達(dá)4.5%～5.6%，藥用價值高，根莖平均產(chǎn)量可達(dá)2 000 kg/667 m2以上，根條勻長，一、二級新產(chǎn)品率極高，如采取摘花處理可實(shí)現(xiàn)根莖增產(chǎn)50%左右。

2 生長條件

該品種極耐寒、耐旱、耐瘠薄，較耐熱，適合在北疆無霜期達(dá)到80 d，≥10 ℃有效積溫為1 800 ℃的地區(qū)種植，并產(chǎn)生正常成熟的種子。當(dāng)遇到連續(xù)7～8 d40 ℃以極端天氣，即進(jìn)入休眠。同時耐瘠薄，抗雜草。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 播前準(zhǔn)備

深施底肥：栽植前結(jié)合犁地施足底肥，可施腐熟農(nóng)家肥20 t/hm2、磷鉀復(fù)合肥720 kg/hm2，犁地深度應(yīng)保證在27～30 cm，翻伐均勻，前茬覆蓋嚴(yán)密，不拉溝，不漏耕。

栽前整地：采用復(fù)式作業(yè)，減少作業(yè)層次，整地應(yīng)盡量在夜間完成，防止跑墑。整地質(zhì)量要達(dá)到“墑、平、松、碎、凈、齊”六字標(biāo)準(zhǔn)，做到上虛下實(shí)。耕地前施二甲戊靈240 g/667 m2，作為封閉式除草劑進(jìn)行噴施。

3.2 移栽定植

北疆地區(qū)一般在8月下旬至10月上旬適宜栽植芍藥，為了實(shí)現(xiàn)機(jī)械化田間管理和種子采收，采用滴灌平栽方式移栽，行距設(shè)定為1.2 m，株距為21.4 cm，保苗株數(shù)2 600株/667 m2，將分好株的芍藥種苗以3～5 cm的深度進(jìn)行栽植，表面覆蓋4～5 cm的松土，定植2 d后可進(jìn)行滴灌滴水，入冬前再滴一次過冬水即可順利越冬。

3.3 田間管理技術(shù)

管理目標(biāo)：抓全苗、促壯苗，合理水肥運(yùn)籌，加強(qiáng)病蟲害綜合防治，全面落實(shí)各項管理措施。

中耕除草：整個生育期進(jìn)行3次中耕，以利保墑和提高土壤的通氣透氣性及有效去除雜草。第一次中耕在4月下旬左右，深度16～18 cm，以后每隔15 d左右再中耕一次，中耕深度視土壤質(zhì)地而異，做到不起泥條、不拉溝、不鏟苗、不傷苗、不埋苗。中耕期間結(jié)合人工鋤草2～3遍，徹底消滅護(hù)苗帶、穴位雜草[1]。

肥水管理：油用芍藥極耐干旱，在年降水量≥400 mm自然條件下能正常開花結(jié)籽。但由于北疆地區(qū)氣候干燥，平均年降水量不足200 mm，因此在整個生育期需滴水6次，隨水施肥3次，頭水需在4月15日左右完成，此時新梢迅速抽出、葉及花蕾初步伸展，中耕后隨水施入磷酸二銨10～13 kg/667 m2，第2次在5 月下旬花謝后15～20 d內(nèi)，施促芽肥，可施史丹利復(fù)合肥35～40 kg/667 m2，第3次在深秋之后，9月中旬植株孕育翌年花芽時追施史丹利復(fù)合肥15～20 kg/667 m2。

4 適當(dāng)套種

該品種頭兩年長勢較弱，根據(jù)北疆地區(qū)的種植習(xí)慣和自然條件可適當(dāng)套種玉米、大豆和花生等作物，既不影響油用芍藥的正常生長，還能有效減少雜草發(fā)生，亦可創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，以彌補(bǔ)種植該品種前兩年沒有經(jīng)濟(jì)效益的缺陷。一般油用芍藥初植后3～4年才能見到效益并達(dá)到郁閉，在此期間為了進(jìn)一步提高土地的產(chǎn)出效益，充分利用地力和光照，提高早期經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到以短養(yǎng)長，長短結(jié)合的效果，通過多方調(diào)研結(jié)合新疆地區(qū)全程機(jī)械化的種植優(yōu)勢，可選用早熟大豆、早熟花生及鮮食玉米作為套種作物與油用芍藥進(jìn)行套種。

5 病蟲害防治

由于北疆地區(qū)氣候干燥少雨，因此油用芍藥病害發(fā)生相對較少，病害主要以白粉病為主，蟲害以蚜蟲為主。

5.1 芍藥白粉病

芍藥白粉病主要以危害葉片為主，北疆地區(qū)油用芍藥白粉病多發(fā)生在7月中下旬，多以隱蔽處枝葉、葉柄先發(fā)病，后擴(kuò)展到整株。發(fā)病初期葉面產(chǎn)生近圓形的白粉狀霉斑，并向四周蔓延，連接成邊緣不整齊的大片白粉斑，其上布滿白色至灰白色粉狀物（病原菌分生孢子梗和分生孢子），后期全葉布滿白粉，葉片干枯，秋季霉層上密布小黑點(diǎn)（病原菌的閉囊殼）。

防治方法：種苗選擇過程中剔除染病株，杜絕病源；在栽培措施上，種植密度不宜過大，保證植株內(nèi)部通風(fēng)透光；田間管理過程中應(yīng)少施氮肥，適當(dāng)增加磷、鉀肥，培育壯苗，提高植株自身免疫力；藥劑防治措施為：噴施25%粉銹寧國光三唑酮1 000倍液或者國光黑殺（烯唑醇）2 500～3 000倍液防治。尤其注意清除越冬菌源。

5.2 蚜蟲

5月中旬，蚜蟲吸食葉片的汁液，使被害葉卷曲變黃，幼苗長大后，蚜蟲常聚生于嫩梢、花梗、葉背等處，使花苗莖葉卷曲皺縮，以至全株枯萎死亡。

防治方法：藥劑防治可用40%阿維菌素2 500倍或50%滅蚜松乳劑1 000～1 500 倍液噴殺；也可保護(hù)蚜蟲的天敵，如七星瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等，達(dá)到以蟲滅蟲的生物防治方法。

6 種子采收

北疆地區(qū)芍藥種子成熟一般在9月中下旬，芍藥種子大部分成熟，果莢顏色由綠變黃再發(fā)褐，掰開果莢后，芍藥籽為淺褐色且內(nèi)無黏液時即可采收。采收時間以上午10：00以后為宜。果莢采收后，堆放于室內(nèi)或干燥、通風(fēng)的陰涼處，堆放高度不超過15 cm，每天翻1次以防發(fā)熱霉變，7～10 d后，果皮自然裂開，清除空果莢和枝葉等雜物，確保種子含雜率控制在0.05%以內(nèi)以備榨油用。如作種子用，不可在水泥地或柏油路上高溫暴曬，以免發(fā)芽困難。