優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、廣適糧草雙高型二棱青稞新品種——隴青1號(hào)

包奇軍，潘永東*，郭剛剛，張華瑜，柳小寧，趙 鋒，張 京，徐銀萍

（1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所，甘肅 蘭州 730070；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，北京 100081）

大麥?zhǔn)亲罟爬系暮坦阮愖魑?，其廣泛分布在非洲、亞洲、歐洲、美洲和大洋洲，裸大麥在我國(guó)青藏高原稱為青稞。青稞因其內(nèi)外穎殼分離、籽粒裸露，故稱裸大麥，在我國(guó)主要分布在西藏、青海、四川（甘孜州和阿壩州）、云南（迪慶）、甘肅（甘南、天祝藏族自治縣、山丹軍馬場(chǎng)）等高海拔地區(qū)。因青稞在地域種植的不可取代性使其成為當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)特色農(nóng)作物，其不但是廣大藏族人民的主要食糧，也是當(dāng)?shù)刂饕尼劸圃虾蜕蟮膬?yōu)質(zhì)飼料，產(chǎn)量的高低直接影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾的生活水平。青稞是一種極具營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值的谷物，具有“三高兩低”（高蛋白質(zhì)、高纖維素、高維生素、低脂肪、低糖）的特點(diǎn)，還富含-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、酚類物質(zhì)、植物甾醇等多種有效成分及多種有益人體健康的礦物質(zhì)元素。隨著青稞加工業(yè)規(guī)模不斷增加，青稞的消費(fèi)需求增長(zhǎng)迅速，同時(shí)青稞生產(chǎn)對(duì)于藏區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有十分重要的意義。

青稞在甘肅省常年播種面積為2萬h m左右。多年來當(dāng)?shù)胤N植和推廣品種為多棱品種，抗倒性差及不利于輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化收獲，針對(duì)青稞生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所開展優(yōu)質(zhì)抗倒伏品種選育，通過多年研究精心選育，選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒伏、適合機(jī)械化收獲的糧草兼用型二棱青稞新品種——隴青1號(hào)。

1 隴青1號(hào)品種來源

隴青1號(hào)（原系號(hào)0406-17）由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所于2004年以高代穩(wěn)定品系9810為母本、F代（法瓦維特×Z Y M0981）為父本配制雜交組合自主選育而成的青稞新品種，該品種具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗病抗倒伏性強(qiáng)、適宜機(jī)械化收獲和食用品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，是一個(gè)具有廣闊推廣前景的糧草雙高青稞新品種。

2 隴青1號(hào)選育經(jīng)過

隴青1號(hào)由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所于2004年以高代穩(wěn)定品系9810為母本、F代（法瓦維特×Z Y M0981）為父本配制雜交組合，2004—2010年在選種圃中經(jīng)過連續(xù)選擇，2011年預(yù)備鑒定試驗(yàn)，2012年品系鑒定試驗(yàn)，2013年品系比較試驗(yàn)，2017—2018年甘肅省青稞多點(diǎn)試驗(yàn)，同時(shí)參加甘肅省生產(chǎn)對(duì)比試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，2018—2019年參與國(guó)家青稞穿梭育種試驗(yàn)，2020年進(jìn)行大面積示范推廣，其選育經(jīng)過如圖1所示。

圖1 隴青1號(hào)選育程序

3 隴青1號(hào)主要特征

3.1 植物學(xué)特征

隴青1號(hào)，春性，二棱青稞，生育期129 d，中晚熟品種。株高86.5 cm左右，穗長(zhǎng)7.7 cm左右，穗粒數(shù)27.1粒/穗，屬疏穗型品種；植株株型松緊中等，閉穎授粉，穗全抽出，穗長(zhǎng)方形，穗層整齊。在一般密度條件下，單株有效穗數(shù)為2.5～3.0個(gè)，長(zhǎng)芒，黃色鋸齒，千粒質(zhì)量45 g左右，粒色淡黃，粒型橢圓形，飽滿；莖稈粗壯、基部節(jié)間短、彈性好，高抗倒伏，抗條紋病及其他大麥病害。

3.2 食用品質(zhì)

根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所檢測(cè)結(jié)果，隴青1號(hào)粗蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10.2%，脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.40%，粗纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.02%，支鏈淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為53.44%，總淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60.57%，-葡聚糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5.68%。結(jié)果表明隴青1號(hào)是一個(gè)優(yōu)質(zhì)食用的青稞品種。

3.3 高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣

隴青1號(hào)在2年甘肅省區(qū)域試驗(yàn)中平均產(chǎn)量為5 049.00 k g/h m，較當(dāng)?shù)貙?duì)照增產(chǎn)21.2%；在1年的甘肅省生產(chǎn)試驗(yàn)中平均產(chǎn)量為5 734.50 k g/h m，較對(duì)照增產(chǎn)18.5%。

3.4 抗逆性

隴青1號(hào)株高85 cm左右，莖稈基部節(jié)間短、彈性好，較抗倒伏，抗條紋病及根腐病。

4 隴青1號(hào)產(chǎn)量結(jié)果

4.1 甘肅省多點(diǎn)試驗(yàn)

由表1可知，天?？h以當(dāng)?shù)刂髟云贩N昆侖14為對(duì)照，山丹軍馬場(chǎng)以當(dāng)?shù)刂髟云贩N肚里黃為對(duì)照，甘南藏族自治州（以下簡(jiǎn)稱“甘南州”）合作市、臨潭縣、卓尼縣、迭部縣以當(dāng)?shù)刂髟云贩N甘青4號(hào)為對(duì)照。

表1 2017—2018年隴青1號(hào)在甘肅省區(qū)試中的產(chǎn)量表現(xiàn)

隴青1號(hào)在甘南州2年8點(diǎn)次試驗(yàn)中7點(diǎn)次增產(chǎn)（增幅5.9%～40.9%），1點(diǎn)次平產(chǎn)，平均產(chǎn)量為4 666.50 k g/h m，比對(duì)照甘青4號(hào)增產(chǎn)12.7%。

在天?？h2年2點(diǎn)次均較對(duì)照昆侖14號(hào)增產(chǎn)（增幅22.5%～51.3%），平均產(chǎn)量為6 552.75 k g/h m，較當(dāng)?shù)貙?duì)照昆侖14增產(chǎn)40.6%。

在山丹軍馬場(chǎng)2年2點(diǎn)次均較對(duì)照肚里黃增產(chǎn)（增幅32.2%～37.8%），平均產(chǎn)量為5 075.25 k g/h m，較當(dāng)?shù)貙?duì)照肚里黃增產(chǎn)35.0%。

隴青1號(hào)在2年12點(diǎn)次的產(chǎn)量結(jié)果表明，11點(diǎn)次較對(duì)照增產(chǎn)（增幅5.9%～51.3%），1點(diǎn)次平產(chǎn)，平均產(chǎn)量5 049.00 k g/h m，較當(dāng)?shù)貙?duì)照增產(chǎn)21.2%。

4.2 甘肅省生產(chǎn)比較試驗(yàn)和示范

2018年隴青1號(hào)在山丹軍馬場(chǎng)、武威黃羊鎮(zhèn)、天?？h、甘南州卓尼縣進(jìn)行生產(chǎn)比較試驗(yàn)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N為對(duì)照品種。由表2可知，2018年生產(chǎn)比較試驗(yàn)中，隴青1號(hào)在4點(diǎn)次中均較當(dāng)?shù)刂髟詫?duì)照品種增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在11.9%～29.8%，平均產(chǎn)量為5 734.50 k g/h m，較對(duì)照增產(chǎn)18.5%，位居參試品種第1。

表2 2018年隴青1號(hào)在生產(chǎn)比較試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)

2018年在天祝縣農(nóng)機(jī)中心示范0.067 h m，平均產(chǎn)量達(dá)8 833.50 k g/h m，較對(duì)照昆侖14增產(chǎn)50.4%。2019年在山丹軍馬場(chǎng)示范推廣6.7 h m，平均產(chǎn)量為6 225.00 k g/h m；在山丹縣示范推廣3.3 h m，平均產(chǎn)量為6 825.00 k g/h m；在天?？h示范推廣3.3 h m，平均產(chǎn)量為5 175.00 k g/h m；卓尼縣示范推廣3.5 h m，平均產(chǎn)量為4 800.00 k g/h m。2020年在山丹軍馬場(chǎng)3場(chǎng)大面積示范推廣130 h m，平均產(chǎn)量為6 120 k g/h m。

5 隴青1號(hào)適應(yīng)地區(qū)

通過甘肅省區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)，國(guó)家青稞穿梭育種試驗(yàn)，結(jié)果表明隴青1號(hào)適宜在甘肅省青稞產(chǎn)區(qū)及西北青稞種植區(qū)種植。

6 隴青1號(hào)栽培技術(shù)要點(diǎn)

6.1 適期早播

隴青1號(hào)在海拔1 500 m以下的地區(qū)適宜于3月上旬播種，在海拔1 500～2 000 m地區(qū)適宜于3月中旬播種，在海拔2 000 m以上地區(qū)適宜于3月下旬播種，通常當(dāng)土壤解凍10 cm左右時(shí)即可頂凌播種。

6.2 合理密植

隴青1號(hào)適宜播種量為262.5～337.5 k g/h m。當(dāng)土壤肥力偏高、墑情較好的條件下，取中下限播量；當(dāng)土壤瘠薄，水肥條件偏差，土壤墑情較差的情況下，取上限播量。

6.3 早灌頭水

應(yīng)盡量早澆頭水，在灌水條件好、方便地區(qū)（如井灌區(qū)），應(yīng)在2葉1心到3葉1心時(shí)澆頭水，最遲不應(yīng)晚于分蘗中期。

6.4 藥劑拌種

在播種前用0.1%敵委丹按種子量0.1%～0.2%拌種或包衣，以防治青稞條紋病和其他青稞病害。

6.5 防雜除草

應(yīng)及時(shí)防治田間雜草，以保持青稞品種的純度和凈度。

6.6 適時(shí)收獲、充分晾曬

手工收獲應(yīng)在蠟熟期，機(jī)械收獲應(yīng)在完熟期，收獲后及時(shí)脫粒并晾曬，包裝入庫（籽粒含水量不應(yīng)超過12%時(shí)），防止青稞受潮、霉變，影響青稞食用品質(zhì)和加工品質(zhì)。