高中化學生活化教學策略探析

王紅斌

（隴南市武都區(qū)兩水中學 甘肅 隴南 746000）

化學是一門廣泛應用于人類生活生產的科學，化學家們在探究化學真理的過程中反復使用了觀察生活現(xiàn)象、經驗總結和實驗驗證的科學手段，但是在目前高中化學的教學過程中缺乏生活氣息和對學生科學素質的培養(yǎng)。教師大多采用單一的灌輸式教學，學生們對化學公式、化學知識也多采用死記硬背的方式進行學習，無法理解化學這門應用科學對人類社會生產的巨大促進作用，自然對枯燥死板的化學課堂不感興趣。生活化教學指的是教師在化學教學的各個階段巧妙改變教學形式，將各種生活素材與化學知識相互聯(lián)系，讓同學們在生活中學習化學，用化學指導生活實際。

1.開展高中化學生活化教學的意義

新課程改革后和“雙減”政策全面推行后，高中化學的課程教學目標轉變?yōu)樘岣邔W生的化學素養(yǎng)和化學實踐技能，要求學生能對生活中常見的化學現(xiàn)象進行解釋，在面對實際生活中的化學問題時能夠利用科學實驗手段驗證解決。在化學教學中，教師要注重與生活實際結合，開展高中化學生活化教學，引導學生積極觀察身邊的化學現(xiàn)象，將教材中所學的化學知識應用于實際生活之中，要讓同學們走出化學課堂到廣闊天地中去學習真正的實用化學。開展生活化教學可以在化學課堂上營造平等、自由的學術交流氛圍，教師要改變以往單一的“教師一人唱獨角戲、學生被動學習”的教學模式，讓化學課堂變成同學們互相交流學習心得、一起學習化學知識的平臺。教師可以通過創(chuàng)設生活情境激發(fā)學生的化學課堂參與積極性，提高化學學習有效性。許多著名的化學定理、現(xiàn)象都是科學家們在無意中從生活中發(fā)現(xiàn)的，教師可以結合化學的發(fā)展歷史開展化學生活化教學。同學們除了在課堂中學習化學知識，還可以通過參加化學實驗進一步加深對所學化學知識的掌握，教師可以帶領同學們一起重復演練化學學科歷史上的經典實驗，還可以引導同學們從生活實際出發(fā)模擬化工產業(yè)中的實驗流程，或是讓同學們自定主題設置化學實驗流程解決生活中的化學問題。同學們在課后還需要完成書面作業(yè)，教師可以在課后習題中引入生活化的背景提高學生們的化學學習興趣，幫助同學們更好地面對化學作業(yè)?？傊?，開展高中數學生活化教學可以構建高效的化學課堂，培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)和實踐技能，促進學生全面發(fā)展。

2.高中化學生活化教學策略探析

2.1 聯(lián)系生活實際進行預習和情境導入

化學中的多數內容都與人類的生產實際相關，教師可以通過教材內容聯(lián)系學生生活實際的方式來引導同學們完成預習任務和課堂的情景導入。如在學習 “生命的基礎能源——糖類”時，教師可以先通過向同學們展示生活中各類糖制品的圖片，讓學生們自己思考發(fā)言生活中哪些食物含糖類，同學們七嘴八舌的說道“我們吃的奶糖、饅頭都是甜的，都含糖”，教師可以繼續(xù)提問“同學們在吃糖時為什么會感覺甜呢，是不是所有的糖類的味道都是甜的，而甜的東西就一定含糖類呢？”，引導同學們自主思考糖類物質的特點。其實淀粉、葡萄糖、纖維素等糖類統(tǒng)稱為碳水化合物，因為這些物質可以分解為葡萄糖產生甜味而又稱為糖類。然后教師可以給同學們播放如蔗糖、紅糖的制造流程視頻讓同學們進一步了解糖類的化學生產過程。在生活中許多同學喜歡喝帶甜味的飲料，目前市場上許多商家都標榜自己是“無糖0脂肪飲料”，教師可以讓同學們思考“你們認為什么樣的飲料才能稱得上是無糖飲料？我們又怎么來驗證這些飲料是否無糖呢？無糖飲料又是怎么做到讓喝的人感覺有甜味呢？”。教師可以引入“糖尿病”這類疾病的相關知識，引導同學們進一步學習糖類物質在人體消化系統(tǒng)的吸收過程，讓同學們了解不健康飲食引起糖尿病的科學原理，了解如何通過血糖試紙測量人體的血糖濃度和糖尿病的治療方法。在學習“合理選擇飲食”時，教師可以先向同學們展示營養(yǎng)專家推薦的每日膳食結構，讓同學們根據膳食寶塔和家庭的實際情況設計一份家庭營養(yǎng)圖譜，既要能保障各種必須能量、微量元素的足量攝入，又要經濟實用。將同學們的日常生活與化學課堂緊密聯(lián)系起來可以保證學生們積極參與化學知識的學習中。

2.2 將課后作業(yè)引入生活化背景

在課堂中學習化學知識后，教師需要布置課后作業(yè)讓同學們鞏固吸收所學的化學知識。教師要減少反復抄寫、死記硬背等枯燥形式書面作業(yè)的布置，教師可以設置更加主觀、開放且融入生活化背景的課后作業(yè)促進學生進一步認識到化學與生活實際的聯(lián)系。例如在學習“化學鍵”內容后，教師切不可布置讓同學們抄寫各類化學鍵的定義一類的書面作業(yè)。教師可以引導同學們完成具備生活化背景的開放性的課后作業(yè)來激發(fā)學生們的想象力和化學學習興趣。例如教師可以設置題目“同學們，李阿姨買了一堆生活物品回到家中，請你幫她把這些物品通過化學分類方法進行分類好嗎，這些物品有食鹽、醋、洗潔精等物品”。有的同學利用構成這些物品的化學鍵的不同進行了分類，如離子鍵、共價鍵，有的同學利用物質的酸堿性進行了分類，如強堿、弱酸性物體。在學習“開發(fā)利用金屬礦物和海水資源”后，教師可以布置課后作業(yè)讓同學們收集資料對從古至今人們對海洋資源的開發(fā)利用和其中的化學原理進行總結，例如海水制鹽、將粗鹽提純；而含實驗的水溶液可以 制 造NaOH， 即“2NaCl+2H20===H2+Cl2+2NaOH”；如通過海水制作金屬鎂單質，將海水與石灰乳反應生成Mg（OH）2，再與鹽酸反應生產MgCl2再制取鎂，其化學式為“MgCl2+Ca（OH）2+CaCl2、Mg（OH）2+2HCl= MgCl2+H20、MgCl2==Mg+Cl2”。通過讓同學們完成具備生活化背景的課后作業(yè)，可以讓學生將所學的化學知識與化學的生活實際應用有效結合[1]。

2.3 創(chuàng)設生活化的平等課堂

在化學課堂開展生活化教學的前提是教師要在課堂上放下身段，與學生平等的交流，當學生在課堂上提出與實際生活相關的問題時，教師要積極予以回應，引導同學們自主思考。例如在學習了“重要的體內能源——油脂”時，學生向教師提問“老師，既然脂肪過剩對身體不好，還容易引起肥胖等疾病，那我們盡量不攝入油脂可以嗎？”。教師在面對學生的生活化問題時切不可回應“這個與教學無關，你別管那么多”等回答，這樣會打消學生將化學知識與生活實際互相聯(lián)系的積極性。教師可以對同學們進行提問“同學們想一想在我們的身體中油脂有哪些作用？還有在我們的日常飲食中有哪些食物含有豐富的油脂呢？”，引導同學們將所學的化學知識應用于實際生活中。教師還可以通過創(chuàng)設生活情境、情景扮演的教學策略來創(chuàng)設生活化的化學課堂。例如在學習“合金”、“高分子化合物與材料”等化學材料內容后，教師可以在課堂上舉行一個“化學材料比拼大會”，讓同學們互相扮演“材料商人”，“材料商人”需要闡述某種材料的特性和使用范圍，其他同學和教師對同學們的材料展示進行評價，評選出最佳“化學材料之星”。有的同學介紹了高分子聚合物塑料，該種塑料具有良好的熱穩(wěn)性和熱固性，同時還可以反復回收再利用，可以被用作制作衣物、包裝袋；有的同學介紹了鈦合金，在其中加入O、N、C元素可以進一步提高合金的強度、使其不易損壞，同時還具有極強的穩(wěn)定性，因此在航空領域如火箭、導彈設備中被廣泛應用。通過結合生活實際創(chuàng)設化學生活課堂，可以讓同學們在課堂上總結討論互相分享總結化學知識，提高學習效率。

2.4 開展生活化的實驗教學

化學是一門以實驗為基礎的科學，教師可以開展生活化的實驗教學讓同學們探究身邊的化學現(xiàn)象。在實驗過程中，教師要引導同學們注重綠色環(huán)保理念，對化學試劑做到用多少、取多少，同時要注意對廢氣、廢物的合理處置避免污染環(huán)境。教師要讓同學們明確開展實驗的目的，讓同學們自擬實驗計劃，結合生活中的化學問題設置實驗流程來對理論假設進行驗證。例如在學習實驗化學“飲料的研究”時，教師可以讓同學們思考如何對不同飲料進行比較，同學們想通過完成實驗得出什么樣的結論。例如有的同學說道“老師，我喜歡喝甜的飲料，我想測一下哪種飲料含糖量最高。”、“老師我聽說弱堿性的飲料對人類身體健康有利，所以我想測試不同飲料的酸堿性?！?，通過不限制實驗具體流程的創(chuàng)新化學實驗教學方法，可以積極吸引同學們參與化學實驗的興趣，同學們在化學實驗室中可以利用各種設備解決自己在生活中發(fā)現(xiàn)的一些有趣的化學問題。教師還可以通過示范化學史上的經典實驗和科普化學定理的發(fā)現(xiàn)過程來引導同學們發(fā)現(xiàn)生活中的化學。例如在學習有機化學基礎“芳香烴”時，同學們需要掌握苯環(huán)的結構，教師可以向大家科普苯環(huán)的化學結構的發(fā)現(xiàn)歷程。當時的科學家都已經知道了苯環(huán)的化學式為C6H6，然而科學家們假設的各種各樣的6個碳原子和6個氫原子的苯環(huán)結構始終與苯環(huán)的化學性質不能完全相符。德國的一位化學家凱庫勒也一直在研究思考苯環(huán)的化學結構問題，一天晚上他在睡夢中夢見了蛇咬著自己的尾巴，因此得到靈感得出了苯環(huán)的化學結構式。開展生活化的實驗教學可以幫助學生聯(lián)系生活實際，引導其通過自己的親身實踐操作解決生活問題，教師還可以通過滲透化學發(fā)展歷史的教學策略培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)。

結束語

高中化學的教學質量高低不應以學生們的化學考試成績?yōu)闇?，新課程改革后，教師要因地制宜的開展生活化教學，以提高學生的化學實用能力和科學素養(yǎng)為教學目標。教師可以通過聯(lián)系學生的生活實際幫助其預習、進行課堂情境導入、開展實驗教學和組織同學們走出校園在生活中學習化學等教學策略開展生活化化學課堂。