莒南莊會樹把肉雞養(yǎng)殖育成參天大樹
——山東莊氏農(nóng)業(yè)科技有限公司發(fā)展歷程

文│趙玉剛 陳志梁（山東省莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

姜普佩（山東省莒南縣人大常委會）

山東省莒南縣地處魯東南魯蘇交界處，總面積1752平方千米，轄16個鎮(zhèn)街，272個行政村（社區(qū)），918個自然村，人口108萬。莒南是一方紅色的熱土，是沂蒙革命老區(qū)的重要組成部分，是山東省四個一類革命老區(qū)縣之一，被譽(yù)為“齊魯紅都”。1945年8月，中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的第一個省級政府——山東省政府在莒南大店鎮(zhèn)宣告成立，莒南縣成為全省黨政軍指揮中心。20世紀(jì)50年代涌現(xiàn)出了高家柳溝、王家坊前、厲家寨三個受到毛澤東主席親筆批示的全國先進(jìn)典型，特別是“愚公移山，改造中國，厲家寨是一個好例”的光輝批示，曾經(jīng)作為全國農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線上戰(zhàn)天斗地、改造山河的口號響徹全國。

莒南縣是傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖大縣，已連續(xù)15年被列為“全國生豬調(diào)出大縣”，被行業(yè)內(nèi)評為“全國養(yǎng)豬百強(qiáng)縣”，同時肉雞養(yǎng)殖也得到迅猛發(fā)展，全縣規(guī)模肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步于20世紀(jì)90年代，到2021年7月，全縣已建成了現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖場133家，1～7月出欄肉雞4905萬只，預(yù)計年內(nèi)出欄肉雞將達(dá)到8400萬只，極大豐富了市民的“肉盤子”。

在莒南縣眾多的肉雞養(yǎng)殖從業(yè)人員中，出生于莒南縣大店鎮(zhèn)的莊會樹更是行業(yè)的領(lǐng)軍人物，從小到大、從弱到強(qiáng)、綠色發(fā)展，莊會樹把肉雞養(yǎng)殖從小苗育成參天大樹。

一、學(xué)習(xí)模范，立志養(yǎng)雞

莊會樹，男，1960年10月，出生于莒南縣大店鎮(zhèn)后王家莊子村，莒南縣第十屆政協(xié)委員。在這一方紅色的熱土、山東省政府誕生地，莊會樹從小耳濡目染，立志做一個對社會有用的人。1980年10月，時年20歲的莊會樹，從收音機(jī)上收聽到了安徽省黃山市全國勞動模范，養(yǎng)雞狀元曹任祥養(yǎng)雞致富的事跡，被深深打動，立志學(xué)習(xí)模范，從事養(yǎng)殖行業(yè)。當(dāng)年，他懷揣130元錢到安徽省寧國市梅林公社下角山村學(xué)習(xí)養(yǎng)雞技術(shù)。學(xué)習(xí)回來后，利用結(jié)婚時媳婦的120元“磕頭錢”購置了簡單的煤油燈孵化設(shè)施，在自家的庭院里搞起來蛋雞孵化。沒有錢買孵化箱，就到供銷社購買5毛錢一個的紙箱，簡單的裝裱后就可以制作成孵化箱。通過雞生蛋、蛋生雞的發(fā)展模式，利用兩年時間把自己3分地的庭院全部蓋滿雞棚。從養(yǎng)殖蛋雞到養(yǎng)殖小公雞，再到養(yǎng)殖肉雞，莊會樹成了當(dāng)?shù)赜忻摹叭f元戶”。

二、勇做“雞頭”，共同發(fā)展

1.一戶帶百戶一起養(yǎng)雞。莊會樹所在的大店鎮(zhèn)是最早種植草莓的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)草莓種植面積達(dá)到2萬畝。每年的四五月草莓罷市，草莓大棚要閑置半年左右，他心想，利用這些閑置的草莓大棚養(yǎng)兩茬雞，如果攤上行情好也能讓這些大棚產(chǎn)生很好的效益。于是，他先從自己的親戚、朋友開始，動員他們用空閑的草莓大棚養(yǎng)殖肉雞。在他的精心指導(dǎo)下，這些利用草莓棚養(yǎng)雞戶，養(yǎng)兩批雞的效益就達(dá)到2萬多元，比種一茬草莓的經(jīng)濟(jì)收入還高。在他的帶動下，大店鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶發(fā)展到了380戶。2012年又成立了莒南縣宏達(dá)肉雞養(yǎng)殖合作社，合作社最多達(dá)到300余戶。目前，合作社肉雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到300萬羽，年出欄達(dá)2000萬羽。

2.減免債權(quán)，救助鄉(xiāng)親。莊會樹在發(fā)展肉雞養(yǎng)殖業(yè)的20多年里，曾先后扶持365個家庭養(yǎng)殖戶，共幫扶現(xiàn)金3000余萬元，這里面有相當(dāng)一部分成了百萬富翁甚至千萬富翁。也有一部分養(yǎng)殖戶由于經(jīng)營不善造成虧損，至今還有約60個養(yǎng)殖戶的近600萬元欠賬成了死賬。

莊子良是莊會樹救助幫扶鄉(xiāng)親中的一位。莊子良是大店鎮(zhèn)四角嶺村普通農(nóng)民，是莊會樹成立的養(yǎng)雞合作社的社員。從2013年開始，莊會樹墊資為其建起兩個養(yǎng)雞大棚，莊子良想著養(yǎng)雞效益不錯，掙了錢慢慢還。但天有不測風(fēng)云，2015年5月27日，莊子良的妻子因病去世，10天后，37歲的莊子良因車禍到醫(yī)院后不治身亡。搶救莊子良時，莊會樹派人送去2萬元錢。送錢的人回來后說:“莊子良家沒有大人了，這2萬元的欠條沒人簽名，怎么辦？”莊會樹含著眼淚說:“不用簽名了，送財務(wù)入賬就行?！鼻f子良的喪事處理完后，莊會樹心里總是牽掛莊子良夫婦撇下的兩個沒有成年的孩子。莊會樹就親自找到了莊子良的大哥莊子啟，說出了他的決定：“莊子良建兩個養(yǎng)雞大棚欠下未還的18.6萬元材料款，連同搶救時送去的2萬元，我一分錢也不要了。莊子良留下的兩個養(yǎng)雞大棚，租出去，用雞棚的租金供一雙兒女讀書。莊子良夫妻留下的一雙兒女，大的是女孩，今年才15歲；小的是男孩，6歲，我不能讓他們生活、讀書的費(fèi)用沒著落?！贝笈镆荒牮B(yǎng)6茬肉食雞，租戶的每茬雞出欄交售給莊會樹時，莊會樹都要扣下兩個大棚6000元的租金，然后把錢轉(zhuǎn)到給兩個孩子專門開設(shè)的一個卡上。到現(xiàn)在，租戶養(yǎng)了9茬雞，兩個孩子的卡上先后轉(zhuǎn)過去5.4萬元。莊會樹想再出些錢把莊子良留下的兩個雞棚整修一下，爭取5年不用再修。就用這兩個棚的租金，供到兩個孩子大學(xué)畢業(yè)沒有問題。莊會樹與莊子良雖然都姓莊，其實(shí)兩人非親非故，他們所在的兩個村也相距8千米遠(yuǎn)。

莊會樹靠發(fā)展養(yǎng)殖富了以后也不知救濟(jì)了多少困難群眾，附近只要生活有困難的農(nóng)民都會找上門來借錢。大店鎮(zhèn)黃山子村一位姓陳的農(nóng)民身體常年有病，和70多歲的老娘相依為命。從2011年至今，這位農(nóng)民已經(jīng)7次找上門借錢，每次都是1000元。莊會樹說：“1000元在咱手里不算大錢，但在這樣的貧困戶手里就可以為他們解決一些實(shí)際困難”。

3.扶貧幫扶，回饋社會。莊會樹主動承擔(dān)社會責(zé)任，在2014年注冊山東莊氏農(nóng)業(yè)科技有限公司后，承擔(dān)了2016年農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合項目，使公司所在地道口鎮(zhèn)中道口村15個貧困戶的20口人，每人每年1200元的收益；2016年度承擔(dān)縣扶貧項目，投資10萬元建設(shè)草莓種植大棚兩座，從2016年至2019年每年拿2萬元用于扶貧；2018至2019年度投資1460萬元建設(shè)的10棟肉雞養(yǎng)殖大棚，每年從養(yǎng)殖利潤中拿出116.8萬元用于幫扶石蓮子鎮(zhèn)、文疃鎮(zhèn)、道口、筵賓、坊前等5個鎮(zhèn)街580戶、812口人的貧困幫扶。

三、提升標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)發(fā)展

為扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)地面大棚養(yǎng)雞模式落后、產(chǎn)業(yè)鏈條單一的瓶頸，經(jīng)過莊會樹多年努力，2014年6月山東莊氏農(nóng)業(yè)科技有限公司在莒南縣道口鎮(zhèn)成立，注冊資金8000萬元，流轉(zhuǎn)土地1020畝，建成了一家以肉雞養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品初加工、有機(jī)肥生產(chǎn)、脫毒種苗繁育、草莓種植、蔬菜種植、技術(shù)服務(wù)等板塊為一體的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)企業(yè)。

2020年公司銷售收入1.5億元，利潤1720萬元。公司投資8600萬元，建設(shè)了現(xiàn)代化雞舍29棟，39200平方米，采用了青島大牧人養(yǎng)殖環(huán)控設(shè)備。每批存欄肉雞80萬只，年出欄肉雞500萬只。肉雞養(yǎng)殖采取立式籠養(yǎng)，自動供料、自動供水、自動控溫、自動通風(fēng)、自動刮糞，采用了目前國內(nèi)先進(jìn)的空氣源熱泵取暖設(shè)備，徹底改變了過去鍋爐燒煤取暖的模式，開創(chuàng)養(yǎng)殖無污染取暖的先例，有自動化生產(chǎn)設(shè)備29臺套。通過肉雞養(yǎng)殖的科學(xué)化、現(xiàn)代化、自動化、數(shù)字化、智能化，實(shí)現(xiàn)了主要養(yǎng)殖指標(biāo)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，40日齡平均體重2.7千克，成活率96%，肉料比1.48∶1，平均歐洲指數(shù)480。

在養(yǎng)殖過程中莊會樹注重畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，注重高質(zhì)量發(fā)展，公司先后被評為首批全國獸用抗菌藥減量化行動試點(diǎn)達(dá)標(biāo)企業(yè)、肉雞無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、山東省生態(tài)休閑示范園區(qū)、山東省標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園區(qū)、山東省新型職業(yè)農(nóng)民實(shí)訓(xùn)基地、農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣項目蔬菜種植示范基地、臨沂市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、臨沂市標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、臨沂市生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)。

四、變糞為金，綠色發(fā)展

在肉雞養(yǎng)殖過程中的糞污處理一直是莊會樹面臨的瓶頸，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，糞污處理問題愈發(fā)突出，“明明是很好的糞肥資源，怎么成了污染？”莊會樹決心要改變這一現(xiàn)狀，自2015年開始，他先后到德國、澳大利亞、新西蘭、韓國等國家和國內(nèi)一些廠家考察有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備，先后購進(jìn)了4臺糞污發(fā)酵設(shè)備，邊試驗邊更新改良。

莊會樹自2016年開始規(guī)劃建設(shè)有機(jī)肥生產(chǎn)，在莊氏公司肉雞場累計投資1100萬元，建設(shè)了有機(jī)肥發(fā)酵大棚8棟11800平方米，有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備3臺套，可年處理新鮮雞糞30000噸，回收利用廢棄農(nóng)作物秸稈10000噸（3萬畝的秸稈），年產(chǎn)“墨黃金”牌優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥、微生物菌劑30000噸。公司種植區(qū)域可年產(chǎn)脫毒草莓原種苗20萬株、各類瓜菜種苗800萬株、優(yōu)質(zhì)果蔬種苗1000萬株、有機(jī)蔬菜3000噸。公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、哈爾濱獸醫(yī)研究所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，在生產(chǎn)實(shí)踐中開展養(yǎng)殖、種植、有機(jī)肥生產(chǎn)、種苗繁育等領(lǐng)域的先進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化工作。養(yǎng)殖過程中，每批存欄80萬羽肉雞產(chǎn)生的雞糞不用落地，直接傳送到有機(jī)肥生產(chǎn)車間。生產(chǎn)的有機(jī)肥不但滿足公司和周邊種植大戶對優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的需要，還進(jìn)入市場服務(wù)省內(nèi)外客戶。目前公司有機(jī)肥遠(yuǎn)銷到日照、濰坊、海南、陜西、江蘇等地。有機(jī)肥年產(chǎn)值3000萬元，利潤600萬元，臭雞糞正在變成“墨黃金”。

莊會樹看到了有機(jī)肥的商機(jī)和潛力，為進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，公司投資6000萬元，在筵賓鎮(zhèn)設(shè)立分公司新建生物有機(jī)肥生產(chǎn)線3條，占地65畝、有機(jī)肥生產(chǎn)車間2.5萬平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥10萬噸，計劃把全縣西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽糞便和10萬畝農(nóng)作物秸稈全部無害化、資源化利用。2020年公司研發(fā)的有機(jī)肥發(fā)酵復(fù)合菌劑及應(yīng)用獲得國家發(fā)明專利，有機(jī)肥“墨黃金”商標(biāo)已獲國家知識產(chǎn)權(quán)局注冊，有機(jī)肥料已獲得山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳核發(fā)的山東省肥料正式登記證。

在廢水處理方面，雞場每年6次沖洗圈舍的廢水，經(jīng)過三級沉淀，輸送到6000立方米厭氧發(fā)酵囊。發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣用于食堂做飯，發(fā)酵好的沼液經(jīng)過水肥一體化設(shè)施，用于澆灌園區(qū)的瓜菜大棚和周邊的農(nóng)田。園區(qū)內(nèi)各個板塊首尾相接，資源高效循環(huán)利用，全程標(biāo)準(zhǔn)化清潔化生產(chǎn)，種養(yǎng)加融合有序發(fā)展，各個板塊達(dá)到了零排放零污染的標(biāo)準(zhǔn)。

五、躊躇滿志，持續(xù)發(fā)展

對肉雞養(yǎng)殖、有機(jī)肥生產(chǎn)、種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展，莊會樹躊躇滿志。他想，莒南縣常年種植糧食作物面積110萬畝以上，秸稈、糞便都是寶貴的生物資源，如實(shí)現(xiàn)綜合利用會帶來巨大的社會、經(jīng)濟(jì)、和生態(tài)效益。立足產(chǎn)業(yè)實(shí)際，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，積極和高等院校、科研院所合作，大膽嘗試生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，努力探索生物有機(jī)肥的發(fā)展途徑。經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新實(shí)踐，莊氏“墨黃金”有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟，生產(chǎn)初具規(guī)模，市場逐漸拓展，目前正在擴(kuò)建有機(jī)肥生產(chǎn)項目，擴(kuò)大糞污及秸稈處理能力。強(qiáng)化種養(yǎng)結(jié)合，目前公司已有高檔育苗大棚5座，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)瓜果蔬菜種苗500萬株，計劃新建標(biāo)準(zhǔn)化瓜果蔬菜育苗大棚8個，使棚內(nèi)育苗面積達(dá)到17200平方米，年育苗達(dá)到2000萬株，帶動當(dāng)?shù)?0個果蔬種植基地和周邊20000畝優(yōu)質(zhì)瓜果蔬菜種植。利用莊氏“墨黃金”有機(jī)肥和莊氏優(yōu)質(zhì)種苗打造全國一流綠色瓜果蔬菜種植基地，年產(chǎn)綠色瓜果蔬菜10萬噸，為在各大城市設(shè)立莒南綠色果蔬專賣店提供可靠的貨源保證。莊會樹還計劃投資350萬元，按照“生態(tài)＋文化＋產(chǎn)業(yè)”的連鎖發(fā)展理念，把園區(qū)一千米的中心路打造成一條500米生態(tài)文化景觀長廊；計劃投資650萬元，建設(shè)一座2000平方米的農(nóng)業(yè)科普展館。展館建成后，將大大提高接待、培訓(xùn)展示能力，同時不定期組織中小學(xué)學(xué)生到展覽館參觀學(xué)習(xí)，通過聲、光、電設(shè)備立體展示莒南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展歷史、發(fā)展成就和未來發(fā)展趨勢，讓孩子們真實(shí)地感受農(nóng)耕文化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、畜牧業(yè)生產(chǎn)的變遷。

莊會樹說：“山高有行路，水深有渡舟，莊氏農(nóng)業(yè)的發(fā)展這些年得到了各級黨委、政府的支持與鼓勵，將承擔(dān)歷史使命，勇往直前，努力把山東莊氏農(nóng)業(yè)科技有限公司打造成為現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的莒南樣板、齊魯模式?！?/p>