中國(guó)水產(chǎn)品出口影響因素研究

張 瑛, 李先強(qiáng)

中國(guó)水產(chǎn)品出口影響因素研究

張 瑛, 李先強(qiáng)

(中國(guó)海洋大學(xué)管理學(xué)院, 山東 青島 266100)

漁業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)具有顯著的作用, 近年來(lái)國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)格局的劇烈變化為中國(guó)水產(chǎn)出口貿(mào)易帶來(lái)考驗(yàn)。為改善現(xiàn)況, 研究采用層次分析-決策實(shí)驗(yàn)與評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室-結(jié)構(gòu)解釋模型(AHP-DEMATEL-ISM)結(jié)合的方法, 從貿(mào)易準(zhǔn)備、企業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易磋商、市場(chǎng)流通4個(gè)階段出發(fā), 挖掘影響中國(guó)水產(chǎn)品出口的根本因素及各因素之間的內(nèi)在聯(lián)系。結(jié)果表明, 貿(mào)易磋商環(huán)境影響最大, 企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、市場(chǎng)流通環(huán)境以及貿(mào)易準(zhǔn)備環(huán)境次之; 冷鏈物流、政策扶持、技術(shù)壁壘以及關(guān)稅壁壘是影響中國(guó)水產(chǎn)品出口的根本因素。

政策扶持; 技術(shù)壁壘; 關(guān)稅壁壘; 可持續(xù)發(fā)展

漁業(yè)發(fā)展在我國(guó)海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略中的地位愈發(fā)重要, 在此背景下水產(chǎn)企業(yè)鞏固提升綜合生產(chǎn)能力、強(qiáng)化漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范、深化漁業(yè)對(duì)外合作, 并全面提高漁業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力意義重大。海洋是我國(guó)的藍(lán)色糧倉(cāng), 滿足水產(chǎn)品供給是保障國(guó)家糧食安全的重要任務(wù), 加強(qiáng)水產(chǎn)品出口能力是我國(guó)由水產(chǎn)大國(guó)向水產(chǎn)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的必要舉措。近年來(lái)水產(chǎn)品出口貿(mào)易不僅為我國(guó)帶來(lái)了可觀的利潤(rùn), 同時(shí)也拉動(dòng)了我國(guó)與東盟以及“一帶一路”沿線國(guó)家的貿(mào)易合作。在國(guó)家政策的重點(diǎn)扶持下, 中國(guó)已連續(xù)多年成為世界第一大水產(chǎn)品生產(chǎn)及出口國(guó), 其出口額由2011年的177.9億美元增長(zhǎng)到2021年的218.8億美元, 主要出口市場(chǎng)仍為日本、東盟、歐盟、美國(guó)和韓國(guó)。但東盟市場(chǎng)占比快速上升, 其中菲律賓、泰國(guó)兩國(guó)增長(zhǎng)最為明顯, 可見(jiàn)我國(guó)未來(lái)水產(chǎn)品主要出口市場(chǎng)有向東南亞國(guó)家轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。

全球產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈競(jìng)爭(zhēng)日益激烈, 國(guó)家政治經(jīng)濟(jì)格局新特征不斷顯現(xiàn), 使得世界單邊主義勢(shì)力抬頭、貿(mào)易保護(hù)主義盛行, 并導(dǎo)致全球貿(mào)易格局變化顯著[1]。在此背景下, 我國(guó)水產(chǎn)品出口端存在的部分問(wèn)題也逐漸顯露出來(lái)。首先對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)自身來(lái)說(shuō), 人力資本增加、結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過(guò)剩等問(wèn)題愈發(fā)突出[2], 且產(chǎn)品主要為附加值較低的初級(jí)加工品[3], 這些問(wèn)題綜合導(dǎo)致企業(yè)在養(yǎng)殖、加工、出口端的利潤(rùn)被不斷擠壓, 因此該生產(chǎn)、出口模式不利于我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外, 水產(chǎn)品的出口狀況受他國(guó)貿(mào)易政策的影響明顯[4], 而我國(guó)對(duì)此尚無(wú)有效的反制措施。再者, 以越南為代表等國(guó)家水產(chǎn)品行業(yè)的快速崛起與不斷發(fā)展, 也沖擊著我國(guó)水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力, 我國(guó)一直以來(lái)?yè)碛械臄?shù)量、價(jià)格優(yōu)勢(shì)開(kāi)始瓦解[5], 同時(shí)我國(guó)部分境外訂單也有向東南亞國(guó)家轉(zhuǎn)移的跡象, 可見(jiàn)走以往“薄利多銷”的路線已不再適合新時(shí)代的發(fā)展[6]。最后, 由于近年來(lái)我國(guó)近海捕撈漁業(yè)的快速發(fā)展以及全球氣候變化, 也導(dǎo)致了海洋污染加劇以及海洋生態(tài)系統(tǒng)退化[7], 相關(guān)水產(chǎn)企業(yè)與環(huán)境資源沖突的問(wèn)題愈發(fā)明顯[8]。國(guó)家開(kāi)始重視禁漁期等政策的實(shí)施, 但該類措施導(dǎo)致水產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)成本上升幅度較大[9], 且由于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)苗種質(zhì)量參差不齊、機(jī)械化程度較低, 使得水產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)空間再次被壓縮, 可見(jiàn)構(gòu)建海水養(yǎng)殖生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)成為時(shí)代所趨[10-11]。因此在當(dāng)今國(guó)內(nèi)外大環(huán)境下, 找出影響水產(chǎn)品出口的主要因素、對(duì)水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)進(jìn)行必要的調(diào)整, 是改善我國(guó)水產(chǎn)出口狀況、穩(wěn)定我國(guó)水產(chǎn)國(guó)際地位、突破國(guó)際貿(mào)易瓶頸的必要舉措。

水產(chǎn)品出口過(guò)程是一個(gè)包含貿(mào)易準(zhǔn)備、企業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易磋商以及市場(chǎng)流通的復(fù)雜過(guò)程, 其間影響水產(chǎn)品出口的因素眾多, 分析影響因素的作用機(jī)制是改善我國(guó)水產(chǎn)出口現(xiàn)狀、提升出口效用的重要途徑。相關(guān)研究始于市場(chǎng)環(huán)境, 通過(guò)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)入策略的分析, 可以發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品貿(mào)易容易受到消費(fèi)偏好國(guó)家的吸引, 且在出口過(guò)程中, 營(yíng)銷策略、國(guó)外市場(chǎng)特征對(duì)績(jī)效的影響較為明顯[12-13]。此外, 市場(chǎng)進(jìn)口需求是影響水產(chǎn)品出口最重要的因素[14-15], 而進(jìn)口需求的差距主要體現(xiàn)在進(jìn)口國(guó)人均收入、人口規(guī)模以及市場(chǎng)替代產(chǎn)品的充沛程度上[16-18], 由于該類因素較為穩(wěn)定不易改變, 改善企業(yè)環(huán)境繼而成為了提升水產(chǎn)品出口潛力的重要舉措。部分學(xué)者發(fā)現(xiàn)增加深加工水產(chǎn)品比例、優(yōu)化生產(chǎn)流程有利于漁業(yè)出口獲取較好的競(jìng)爭(zhēng)地位[19-20], 因此控制企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程成為提高水產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的有效路徑。而固定貿(mào)易成本作為影響水產(chǎn)品出口最主要的因素, 其自身的降低有利于水產(chǎn)行業(yè)利潤(rùn)的提高[21-23], 可見(jiàn)成本效益的分析對(duì)水產(chǎn)品出口的影響也至關(guān)重要; 隨著近年來(lái)國(guó)際形勢(shì)的不斷變化, 國(guó)際環(huán)境對(duì)于水產(chǎn)出口的影響也愈發(fā)明顯, 其中技術(shù)性壁壘作為最重要的影響因素, 不僅阻礙水產(chǎn)品出口貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展[24], 也導(dǎo)致出口國(guó)以往建立的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不再穩(wěn)定[25-26], 從而使得建立貿(mào)易組織、進(jìn)行貿(mào)易合作成為各國(guó)防范貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)、保證出口效率的重要舉措。

通過(guò)對(duì)以上文獻(xiàn)的梳理, 可以發(fā)現(xiàn)盡管國(guó)內(nèi)外學(xué)者從理論、實(shí)證角度對(duì)水產(chǎn)品出口的影響因素作了一些探討, 但研究領(lǐng)域主要集中于市場(chǎng)環(huán)境、企業(yè)環(huán)境和國(guó)際環(huán)境, 而對(duì)國(guó)內(nèi)環(huán)境的研究較少。且在研究過(guò)程中多使用重力模型、恒定市場(chǎng)份額模型等來(lái)考慮各因素相對(duì)于水產(chǎn)品出口的重要程度, 而忽略了各因素間的相互關(guān)系以及根本影響因素的挖掘。新貿(mào)易格局下我國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易不僅受到市場(chǎng)環(huán)境、企業(yè)環(huán)境和國(guó)際環(huán)境的阻礙, 國(guó)內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生的影響也愈加明顯且重要。鑒于此, 研究以水產(chǎn)品出口貿(mào)易的一系列過(guò)程為基礎(chǔ), 構(gòu)建新貿(mào)易格局下影響中國(guó)水產(chǎn)品出口的關(guān)鍵因素體系, 并對(duì)體系中各因素指標(biāo)予以量化, 以便于相關(guān)數(shù)據(jù)的收集。

1 水產(chǎn)品出口影響因素分析

借鑒已有學(xué)術(shù)成果[27-29], 基于比較及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論, 從貿(mào)易準(zhǔn)備、企業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易磋商、市場(chǎng)流通4個(gè)過(guò)程出發(fā), 進(jìn)行影響因子的提取及篩選, 同時(shí)納入部分尚未研究過(guò)或研究較少的因素, 形成關(guān)鍵影響因素體系, 進(jìn)而探究影響我國(guó)水產(chǎn)品出口的關(guān)鍵因素, 并識(shí)別各因素對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口的作用機(jī)制。

1.1 貿(mào)易準(zhǔn)備階段

貿(mào)易準(zhǔn)備階段對(duì)水產(chǎn)品出口的影響主要體現(xiàn)在政府政策、冷鏈物流、市場(chǎng)分析等國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品出口利好環(huán)境上, 良好的國(guó)內(nèi)環(huán)境有利于水產(chǎn)品企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展以及出口貿(mào)易的進(jìn)行。對(duì)于水產(chǎn)品出口國(guó)而言, 所處的國(guó)內(nèi)環(huán)境首先包含政府的政策扶持。政府對(duì)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品行業(yè)的政策扶持至關(guān)重要, 基礎(chǔ)設(shè)施的建立、稅收的優(yōu)惠、融資渠道的便利都將直接或間接地改善水產(chǎn)品企業(yè)的出口狀況; 其次為貿(mào)易對(duì)等效應(yīng)[30]。該對(duì)等性為貿(mào)易雙方就某類產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)的平衡程度, 當(dāng)這種平衡性被打破, 進(jìn)口方會(huì)由于逆差過(guò)大而選擇其他產(chǎn)品市場(chǎng), 因此選擇對(duì)等性較為均衡的市場(chǎng)有利于出口貿(mào)易的便利程度以及貿(mào)易國(guó)伙伴關(guān)系的維持; 最后是冷鏈物流的發(fā)展。當(dāng)前由于水產(chǎn)保存技術(shù)的制約及保存成本的限制, 使得我國(guó)水產(chǎn)品的出口市場(chǎng)具有一定的地域局限性及偏好性[31], 冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展將會(huì)在一定程度上突破距離及成本的束縛。

1.2 企業(yè)生產(chǎn)階段

良好的企業(yè)內(nèi)部環(huán)境有利于我國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提升以及利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。對(duì)于我國(guó)而言, 所面臨的企業(yè)內(nèi)部環(huán)境首先是產(chǎn)出數(shù)量。當(dāng)前各國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng), 水產(chǎn)品也由過(guò)去的區(qū)域消費(fèi)、季節(jié)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槿裣M(fèi)、常年消費(fèi), 因此產(chǎn)量的提升對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的出口狀況具有一定的影響力[32]。其次為產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)層級(jí)和安全程度上, 日韓歐美這些水產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)十分關(guān)注水產(chǎn)品質(zhì)量, 它們是我國(guó)水產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng), 因此產(chǎn)品質(zhì)量的提升有利于中國(guó)水產(chǎn)品出口潛力的提升。再者是產(chǎn)品成本。產(chǎn)品成本的高低不僅會(huì)影響企業(yè)的生產(chǎn)意愿, 還會(huì)在一定程度上影響產(chǎn)品的出口價(jià)格, 因此產(chǎn)品成本對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的出口狀況影響較為明顯; 接著是產(chǎn)品價(jià)格。與他國(guó)同類產(chǎn)品相比, 我國(guó)水產(chǎn)品價(jià)格在一定程度上代表了產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力, 并直接影響消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品的行為[33]; 最后是分散效應(yīng)。分散效應(yīng)主要是指出口產(chǎn)品品種分散度帶來(lái)的貿(mào)易效應(yīng)[30], 分散效應(yīng)不僅可以有效地降低出口品種過(guò)度集中而導(dǎo)致的貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn), 而且有利于市場(chǎng)隱藏消費(fèi)偏好的挖掘。

1.3 貿(mào)易磋商階段

當(dāng)今貿(mào)易格局下, 國(guó)際貿(mào)易的進(jìn)行在很大程度上會(huì)受到國(guó)際磋商結(jié)果的影響, 對(duì)于水產(chǎn)品出口國(guó)而言, 面臨的相關(guān)環(huán)境首先是貿(mào)易合作關(guān)系。貿(mào)易雙方的合作關(guān)系可以在一定程度上降低關(guān)稅壁壘及技術(shù)性壁壘的影響, 從而使貿(mào)易發(fā)生的可能性大大提高[34-35]; 其次是關(guān)稅壁壘。關(guān)稅壁壘的存在會(huì)對(duì)兩國(guó)的出口貿(mào)易產(chǎn)生消極的影響, 其不僅會(huì)增加出口國(guó)的貿(mào)易成本, 還會(huì)影響水產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格優(yōu)勢(shì)[36-37]; 最后為技術(shù)壁壘。中國(guó)已制定且現(xiàn)行有效的部分水產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同, 導(dǎo)致我國(guó)水產(chǎn)品在出口過(guò)程中易遭受技術(shù)壁壘[38]。

1.4 市場(chǎng)流通階段

水產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境是貿(mào)易達(dá)成的關(guān)鍵, 直接影響我國(guó)水產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)國(guó)出口的狀況。對(duì)于水產(chǎn)品出口國(guó)來(lái)講, 面臨的市場(chǎng)環(huán)境首先為進(jìn)口國(guó)人均收入。進(jìn)口國(guó)人均收入水平越高, 人均水產(chǎn)品消費(fèi)量越高, 且對(duì)于優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的消費(fèi)偏好越明顯; 其次為市場(chǎng)國(guó)人口規(guī)模。人口規(guī)模是影響市場(chǎng)國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量的表層原因, 人口規(guī)模的大小在一定程度上代表了市場(chǎng)規(guī)模的大小; 最后為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力會(huì)受到市場(chǎng)其他同類產(chǎn)品的影響, 競(jìng)爭(zhēng)力的高低代表著水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的受歡迎程度, 進(jìn)而影響著水產(chǎn)品的出口潛力。

根據(jù)以上分析, 構(gòu)建的中國(guó)水產(chǎn)品出口影響因素體系如表1所示。

表1 水產(chǎn)品出口影響因素體系

2 研究方法

文章選取層次分析-決策實(shí)驗(yàn)與評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室-結(jié)構(gòu)解釋模型(AHP-DEMATEL-ISM)作為研究方法。單一使用AHP計(jì)算各因素的權(quán)重結(jié)果主觀性較強(qiáng), 而其與DEMATEL的結(jié)合使用可以進(jìn)一步考慮到各因素之間的相互關(guān)系對(duì)最終結(jié)果造成的偏差, 從而使得各因素的權(quán)重更加準(zhǔn)確。此外, 在決策實(shí)驗(yàn)室分析法(DEMATEL)計(jì)算的結(jié)果之上引入解釋結(jié)構(gòu)模型方法(ISM), 能夠進(jìn)一步揭示各系統(tǒng)要素之間的層級(jí)及影響關(guān)系。因此層次分析法(AHP)、決策實(shí)驗(yàn)室分析法(DEMATEL)和解釋結(jié)構(gòu)模型方法(ISM)的結(jié)合在分析多種因素相互影響的水產(chǎn)品出口影響體系中具有一定的優(yōu)勢(shì)。AHP-DEMATEL-ISM方法步驟如下:

(1) 由于AHP與DEMATEL較為常見(jiàn), 其具體計(jì)算步驟不再詳細(xì)闡述, 詳細(xì)運(yùn)算過(guò)程可參考文獻(xiàn)[39-40]。

(2) 各因素加權(quán)權(quán)重的確定。通過(guò)AHP及DEMATEL計(jì)算得出各影響因素的相對(duì)權(quán)重W以及中心度(D+R), 因素的加權(quán)權(quán)重0的計(jì)算公式為:

(3) 整體影響矩陣的確定。整體影響矩陣nxn由DEMATEL計(jì)算得出的綜合影響矩陣nxn加上單位矩陣nxn所組成。

(4) 可達(dá)矩陣的確定?？蛇_(dá)矩陣的確定需要對(duì)整體影響矩陣進(jìn)行閾值的篩選, 通過(guò)閾值剔除掉因素間影響程度較小的關(guān)系, 從而使得因素間的層級(jí)結(jié)構(gòu)及關(guān)系更加簡(jiǎn)潔明了。閾值λ的引入, 可得到可達(dá)矩陣nxn, 具體操作步驟如下:

其中, h為可達(dá)矩陣的元素, g為整體影響矩陣的元素。

(5) 劃分層級(jí)。通過(guò)可達(dá)矩陣, 計(jì)算確定各因素的可達(dá)集、先行集、交集及層級(jí)?？蛇_(dá)集與先行集的實(shí)際意義為經(jīng)閾值篩選后各因素間因果關(guān)系的有無(wú), 若因素A對(duì)因素B的影響關(guān)系經(jīng)過(guò)閾值的篩選后還存在, 則B屬于A的可達(dá)集, A屬于B的先行集。

(6) 根據(jù)因素間的層次關(guān)系, 繪制遞階層級(jí)結(jié)構(gòu)圖。

3 數(shù)據(jù)說(shuō)明及結(jié)果分析

3.1 數(shù)據(jù)說(shuō)明

根據(jù)構(gòu)建的水產(chǎn)品出口影響因素體系, 邀請(qǐng)了高校內(nèi)從事相關(guān)研究的專家及水產(chǎn)出口企業(yè)的管理人員共12名, 對(duì)各因素的相對(duì)重要程度進(jìn)行打分。其中11名來(lái)自國(guó)內(nèi)高校, 為海洋經(jīng)濟(jì)及漁業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的學(xué)者, 均具有高級(jí)專業(yè)職稱。1名為魯海豐食品集團(tuán)有限公司的經(jīng)理人員, 熟悉水產(chǎn)品出口的狀況。問(wèn)卷收集后通過(guò)YAAHP軟件進(jìn)行指標(biāo)權(quán)重的計(jì)算。其中兩名專家AHP判斷矩陣不滿足一致性條件(剔除), 其余均滿足, 即一致性比率<0.1。最后將符合標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)果進(jìn)行平均值處理, 得到的最終結(jié)果如表2。

表2 水產(chǎn)品出口影響因素權(quán)重表

此外, 選取五級(jí)量表(0～4)請(qǐng)12位專家對(duì)各因素之間的直接關(guān)系的強(qiáng)弱進(jìn)行打分, 并將得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行平均值處理得到直接影響矩陣, 再通過(guò)歸一化處理得到綜合影響矩陣, 結(jié)果如表3。

根據(jù)綜合影響矩陣, 計(jì)算得到各影響因素的影響度(D), 被影響度(R)以及中心度(D+R)和原因度(D–R)以及相對(duì)應(yīng)的加權(quán)權(quán)重, 結(jié)果如表4所示。

經(jīng)過(guò)專家建議以及多次試驗(yàn)后, 最終選取0.62作為綜合影響矩陣的閾值, 并以此得到了對(duì)應(yīng)的可達(dá)矩陣, 如表5所示。

以該可達(dá)矩陣為基礎(chǔ), 運(yùn)用MATLAB進(jìn)行計(jì)算, 得到各因素的可達(dá)集、先行集、交集、層級(jí), 如表6。并通過(guò)進(jìn)一步整理最終得到影響水產(chǎn)品出口的解釋結(jié)構(gòu)圖, 如圖1。

表3 綜合影響矩陣T

表4 DEMATEL計(jì)算結(jié)果

表5 可達(dá)矩陣

表6 水產(chǎn)品出口可達(dá)矩陣的可達(dá)集、先行集、交集、層級(jí)

圖1 水產(chǎn)品出口影響因素結(jié)構(gòu)圖

3.2 結(jié)果分析

3.2.1 權(quán)重分析

由表2及表4可知各因素權(quán)重及其加權(quán)權(quán)重在數(shù)值及位序上的變動(dòng)較小。其中貿(mào)易磋商過(guò)程對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品的出口產(chǎn)生了巨大的影響, 影響權(quán)重高達(dá)一半。進(jìn)一步細(xì)分可發(fā)現(xiàn)級(jí)下的技術(shù)性壁壘影響權(quán)重最高, 關(guān)稅壁壘以及貿(mào)易合作次之, 可見(jiàn)當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)品出口受國(guó)際環(huán)境的影響極為嚴(yán)重, 其不僅反映著現(xiàn)階段我國(guó)水產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工方面應(yīng)對(duì)技術(shù)壁壘能力的不足, 也折射出關(guān)稅壁壘等因素會(huì)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)造成巨大的沖擊。在此背景下, 貿(mào)易合作關(guān)系的建立是保持我國(guó)出口狀況、應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易壁壘的有效舉措。

此外, 企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的影響權(quán)重居于中位。其中, 由于當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)品的出口市場(chǎng)主要為發(fā)達(dá)國(guó)家, 該類國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)層級(jí)和安全要求較為嚴(yán)格, 因此產(chǎn)品質(zhì)量影響權(quán)重較大。其次為產(chǎn)品價(jià)格和產(chǎn)品成本, 產(chǎn)品成本會(huì)附加于產(chǎn)品價(jià)格上, 而價(jià)格的高低會(huì)直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買行為, 使得兩者權(quán)重也偏高。而由于我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過(guò)剩, 導(dǎo)致水產(chǎn)品產(chǎn)出數(shù)量遠(yuǎn)大于出口數(shù)量, 在此背景下產(chǎn)出數(shù)量的增加對(duì)拉動(dòng)我國(guó)出口潛力的作用并不明顯。分散效應(yīng)的權(quán)重最低, 這是因?yàn)閲?guó)際貿(mào)易中大多以常見(jiàn)水產(chǎn)品進(jìn)行交易, 少量的消費(fèi)偏好品種對(duì)水產(chǎn)品整體貿(mào)易的影響微乎其微。

在貿(mào)易準(zhǔn)備階段中, 政府對(duì)水產(chǎn)品行業(yè)的政策支持可以快速帶動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)的積極性, 所以權(quán)重較高, 其中融資渠道的放開(kāi)無(wú)疑是解決我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展困境的有效舉措。而冷鏈物流技術(shù)的提高雖有利于出口運(yùn)輸成本的降低以及損耗的減少, 但在過(guò)去各國(guó)政策的大力扶持下, 世界各國(guó)已具備一定的技術(shù)基礎(chǔ), 冷鏈物流已不再是困擾國(guó)際貿(mào)易發(fā)展的主要因素[9], 因此權(quán)重偏低。貿(mào)易對(duì)等性對(duì)我國(guó)水產(chǎn)出口的影響同樣較低, 這是由于在兩國(guó)貿(mào)易中, 水產(chǎn)品貿(mào)易只占其中一小部分, 雙方會(huì)通過(guò)其他產(chǎn)品的貿(mào)易來(lái)維持貿(mào)易的相對(duì)平衡。

市場(chǎng)流通階段級(jí)下因素較為穩(wěn)定, 對(duì)于水產(chǎn)品出口狀況的影響較小。其中水產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)的人均收入、人口規(guī)模不受體系內(nèi)其他因素的影響, 因此對(duì)水產(chǎn)品貿(mào)易量的影響較為單一, 從而導(dǎo)致權(quán)重較低。而水產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的高低與消費(fèi)者的購(gòu)買行為緊密相連, 使得該因素影響權(quán)重較高。

3.2.2 中心度與原因度分析

根據(jù)表4, 借鑒成全等[41]的做法, 將中心度排序在前30%的因子作為影響中國(guó)水產(chǎn)品出口的關(guān)鍵因素。按照中心度數(shù)值排序, 各因素依次為產(chǎn)品成本、產(chǎn)出數(shù)量、貿(mào)易合作、政策扶持, 該類因素不僅受到眾多因素的影響, 且會(huì)影響其他因素, 4者為影響體系的核心架構(gòu)。同時(shí), 通過(guò)分析可以發(fā)現(xiàn), 關(guān)鍵因素中除了貿(mào)易合作為結(jié)果因素外, 其余均為原因因素。

同時(shí), 在14個(gè)指標(biāo)中, 7個(gè)因素為原因因素, 按照原因度排序依次為人均收入、人口規(guī)模、非關(guān)稅壁壘、冷鏈物流、支持政策、關(guān)稅壁壘以及產(chǎn)品質(zhì)量, 該類因素對(duì)其他因素的影響較大。其中人均收入、人口規(guī)模雖然對(duì)其他因素影響較小, 但由于二者幾乎不受其他因素的影響, 因此原因度較高; 另外7個(gè)因素為結(jié)果因素, 按照原因度排序依次為合作關(guān)系、對(duì)等效應(yīng)、產(chǎn)品成本、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)出數(shù)量、分散效應(yīng)及競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品, 該類因素受到其他因素的影響較大。

3.2.3 ISM結(jié)果分析

水產(chǎn)品出口影響因素體系內(nèi)存在較為復(fù)雜的相互關(guān)系, 解釋結(jié)構(gòu)模型圖將體系內(nèi)所有因素分為3個(gè)層次, 相同層次內(nèi)部及不同層次間的因素有著不同的影響關(guān)系。第一層次為深層影響因素, 該類因素是影響中國(guó)水產(chǎn)品出口的根本因素, 其會(huì)對(duì)其他變量產(chǎn)生影響進(jìn)而導(dǎo)致水產(chǎn)品出口的變動(dòng)。第二層次為中層影響因素, 發(fā)揮著中介因素的作用, 其會(huì)將深層次因素的影響力傳遞到表層影響因素, 進(jìn)而具體地表現(xiàn)出來(lái)。第三層次為表層影響因素, 該類因素是其他因素綜合作用的具體體現(xiàn)。結(jié)合各因素的權(quán)重?cái)?shù)據(jù), 可知各個(gè)層次的基礎(chǔ)性制約因素分別為技術(shù)壁壘、貿(mào)易合作和產(chǎn)品價(jià)格。

由解釋結(jié)構(gòu)模型圖可知, 冷鏈物流、政府扶持、技術(shù)壁壘以及關(guān)稅壁壘是影響我國(guó)水產(chǎn)品出口變動(dòng)的根本因素, 4者也均為原因型因素, 該類因素主要與國(guó)際貿(mào)易環(huán)境及政府的行為特征有關(guān)。其中由于水產(chǎn)品易爛易變質(zhì)的特性, 使得水產(chǎn)品出口離不開(kāi)冷鏈物流技術(shù)的應(yīng)用, 冷鏈物流技術(shù)的提升可以有效降低運(yùn)輸過(guò)程中的損耗并延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存時(shí)間, 因此勢(shì)必會(huì)促進(jìn)水產(chǎn)品單位運(yùn)輸成本的降低以及企業(yè)產(chǎn)出數(shù)量的提升; 而政府對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的支持政策, 如高新技術(shù)的推廣、稅收的優(yōu)惠、基礎(chǔ)設(shè)施的修建等會(huì)極大地調(diào)動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)的積極性, 從而影響企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、成本以及產(chǎn)出數(shù)量, 并帶動(dòng)我國(guó)與他國(guó)貿(mào)易合作關(guān)系的建立等; 此外, 技術(shù)性壁壘是影響中國(guó)水產(chǎn)品出口最重要的因素, 一直以來(lái)我國(guó)水產(chǎn)品出口都是以薄利多銷為主, 在技術(shù)往往達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。為降低技術(shù)壁壘的影響, 我國(guó)一方面可通過(guò)增加成本投入來(lái)提升產(chǎn)品的質(zhì)量, 一方面可通過(guò)加強(qiáng)與他國(guó)的貿(mào)易合作關(guān)系來(lái)抵御風(fēng)險(xiǎn); 最后, 關(guān)稅壁壘的存在雖會(huì)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的出口成本、產(chǎn)出數(shù)量產(chǎn)生負(fù)面影響, 但也促使我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量提高。

產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品成本、產(chǎn)出數(shù)量和貿(mào)易合作處于第二層次, 在該層次內(nèi), 產(chǎn)品成本與產(chǎn)出數(shù)量會(huì)受到同層次內(nèi)其他因素的影響。產(chǎn)品質(zhì)量主要體現(xiàn)在水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)層級(jí)與安全標(biāo)準(zhǔn)上, 產(chǎn)品質(zhì)量的提升雖需要以生產(chǎn)成本的提高以及產(chǎn)出數(shù)量的降低作為代價(jià), 但高質(zhì)量的水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上往往會(huì)得到更高的市場(chǎng)價(jià)格及競(jìng)爭(zhēng)能力; 此外, 產(chǎn)品成本與產(chǎn)出數(shù)量的作用機(jī)制較為相似, 兩者之間不僅相互影響, 而且都會(huì)對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力以及出口品種豐富度產(chǎn)生影響; 對(duì)于貿(mào)易合作, 其有助于水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的優(yōu)化, 且賦予水產(chǎn)品額外的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì), 同時(shí)隨著合作的進(jìn)一步深入, 兩國(guó)間水產(chǎn)品的貿(mào)易結(jié)構(gòu)會(huì)趨于平衡。

最后, 人均收入、人口規(guī)模、產(chǎn)品價(jià)格、分散效應(yīng)、競(jìng)爭(zhēng)能力以及對(duì)等效應(yīng)是影響中國(guó)水產(chǎn)品出口的表層因素, 該類因素會(huì)直接或間接地受到其他因素的影響, 其中水產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)的人均收入、人口規(guī)模由于自身特性不會(huì)受到體系內(nèi)其他因素的影響。

4 結(jié)論與政策建議

“十四五”時(shí)期是漁業(yè)加快現(xiàn)代化、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。水產(chǎn)品貿(mào)易在國(guó)家戰(zhàn)略地位中的不斷提高, 使得提升水產(chǎn)品出口效率的重要性也在增加, 完善科學(xué)的水產(chǎn)出口體系有利于出口端的可持續(xù)發(fā)展。研究通過(guò)對(duì)水產(chǎn)品出口影響因素體系的構(gòu)建, 解決了以往文獻(xiàn)缺乏考慮國(guó)內(nèi)環(huán)境的問(wèn)題, 并通過(guò)理論模型結(jié)果的分析, 闡述了影響因素體系對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品出口的綜合作用機(jī)制。

通過(guò)分析研究, 得到以下幾個(gè)關(guān)鍵結(jié)論: 首先, 國(guó)際磋商環(huán)境對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品出口影響最大, 且由于主要出口市場(chǎng)近年對(duì)我國(guó)貿(mào)易壁壘力度的提升, 該影響力有上升的趨勢(shì)。其中, 技術(shù)性壁壘的存在, 使得我國(guó)水產(chǎn)品在出口端遭通報(bào)批次數(shù)居高不下, 且關(guān)稅壁壘的存在也極大地影響水產(chǎn)品的出口狀況。此外, 以越南為代表的一些國(guó)家國(guó)際漁業(yè)貿(mào)易的快速發(fā)展, 使得價(jià)格更為低廉的水產(chǎn)品充斥國(guó)際市場(chǎng), 在此背景下數(shù)量與價(jià)格不再適合作為我國(guó)水產(chǎn)出口的主要?jiǎng)恿? 質(zhì)量驅(qū)動(dòng)成為突破貿(mào)易瓶頸的有效舉措。最后, 無(wú)論是水產(chǎn)企業(yè)的資金籌措, 還是與他國(guó)貿(mào)易合作關(guān)系的建立都離不開(kāi)政府的相應(yīng)措施, 政府的主導(dǎo)作用是水產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效驅(qū)動(dòng)力, 而相對(duì)于漁業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家, 我國(guó)對(duì)于水產(chǎn)行業(yè)的扶持力度有待提高?；谝陨辖Y(jié)論提出以下政策建議。

第一, 注重國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。國(guó)際市場(chǎng)的延伸對(duì)當(dāng)前及未來(lái)我國(guó)水產(chǎn)品的出口發(fā)展均具有重要的戰(zhàn)略意義。實(shí)施市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略, 首先可通過(guò)開(kāi)展專業(yè)性、綜合性漁業(yè)博覽會(huì)、交易會(huì)以及其他推廣活動(dòng), 并以此為契機(jī)邀請(qǐng)其他國(guó)家參加, 從而達(dá)到宣傳我國(guó)水產(chǎn)品、促進(jìn)貿(mào)易的效果。其次, 部分國(guó)家在水產(chǎn)資源方面與我國(guó)存在一定的互補(bǔ), 我國(guó)可根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研掌握該類國(guó)家的消費(fèi)偏好及短缺的水產(chǎn)品品種相關(guān)信息, 并以合作關(guān)系的建立提升兩國(guó)水產(chǎn)品供給需求方面的匹配程度, 進(jìn)而深化雙方水產(chǎn)品的貿(mào)易合作。

第二, 加強(qiáng)水產(chǎn)品的品牌建設(shè)。知名品牌的缺乏, 不僅導(dǎo)致我國(guó)水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力較低, 也阻礙我國(guó)出口市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)掘。進(jìn)行品牌建設(shè), 離不開(kāi)水產(chǎn)品質(zhì)量的提升, 因此我國(guó)可重點(diǎn)推進(jìn)食品質(zhì)量安全可追溯體系的建立與完善, 并以法律的形式進(jìn)行推廣, 促使水產(chǎn)企業(yè)認(rèn)識(shí)到質(zhì)量管理的重要性。同時(shí)在監(jiān)管過(guò)程中明確不同質(zhì)量檢測(cè)部門的職責(zé), 避免監(jiān)管不力、責(zé)任不清的情況發(fā)生。在此基礎(chǔ)上, 國(guó)家還可重點(diǎn)培養(yǎng)部分專業(yè)人才, 借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)行海外推廣。

第三, 促進(jìn)水產(chǎn)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。水產(chǎn)企業(yè)出口端的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及培育環(huán)境的改善。因此可通過(guò)生物技術(shù)對(duì)高出口量的水產(chǎn)品進(jìn)行品種培優(yōu), 提高該類水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及抗病能力, 并將培育后的優(yōu)秀品種進(jìn)行全國(guó)推廣。同時(shí), 鼓勵(lì)水產(chǎn)企業(yè)提高深精加工水產(chǎn)品的生產(chǎn)比例, 進(jìn)而達(dá)到以高附加值的水產(chǎn)品帶動(dòng)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的目的。此外, 政府當(dāng)以資金、技術(shù)支持等政策鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)大型水產(chǎn)企業(yè)建立深遠(yuǎn)海漁場(chǎng), 拉動(dòng)綠色健康養(yǎng)殖方式在我國(guó)的發(fā)展及應(yīng)用。

第四, 發(fā)揮政府主導(dǎo)作用。當(dāng)前我國(guó)對(duì)于水產(chǎn)行業(yè)的政策支持體系不夠完整, 眾多企業(yè)在成立后缺乏足夠的資金投入到后續(xù)的生產(chǎn)研發(fā)當(dāng)中。資金的斷裂阻礙企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展, 因此在合理規(guī)劃的基礎(chǔ)上, 國(guó)家政策性銀行應(yīng)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)企業(yè)的貨幣信貸力度, 并推動(dòng)融資租賃等新模式在水產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用。同時(shí)對(duì)于企業(yè)的研發(fā)成本, 政府予以按照一定的比例進(jìn)行所得稅抵扣, 以緩解企業(yè)資金短缺的問(wèn)題。在水產(chǎn)出口大省, 政府還應(yīng)主導(dǎo)建設(shè)漁業(yè)教育培訓(xùn)中心、技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)中心、信息服務(wù)中心等機(jī)構(gòu), 使企業(yè)能夠?qū)π袠I(yè)前沿及國(guó)際狀況有更清楚的了解, 有利于做出更精準(zhǔn)的決策。

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Factors influencing China’s export of aquatic products

ZHANG Ying, LI Xian-qiang

(College of Management, Ocean University of China, Qingdao 266100, China)

Fishery economy plays a significant role in fostering the expansion of China’s agricultural economy and even the national economy. Recently, the drastic changes in the international market pattern for aquatic products have caused China’s exports of aquatic products to deteriorate. To improve the current situation, this study used AHP-DEMATEL-ISM to investigate the fundamental factors influencing the export of aquatic products in China and the internal relationships between these factors at the four stages of trade preparation, enterprise production, trade consultation, and market circulation. The results indicate that the trade consultation environment has the greatest impact on China’s export of aquatic products, followed by the enterprise production environment, market circulation environment, and trade preparation environment. Furthermore, cold chain logistics, policy support, and technical and tariff barriers are the fundamental factors influencing China’s aquatic products export.

policy support; technology barrier; tariff barriers; sustainable development

Aug. 31, 2022

F762.6

A

1000-3096(2022)12-0063-11

10.11759/hykx20220831003

2022-08-31;

2022-12-10

教育部人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目(20YJA630093); 國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(42176218)

[Humanities and Social Sciences Research Project of the Ministry of Education, No. 20YJA630093; General Program of NSFC, No. 42176218]

張瑛(1967—), 女, 漢族, 北京人, 教授, 主要從事漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究, E-mail: yzhang@ouc.edu.cn

(本文編輯: 叢培秀)