鄉(xiāng)土文化融入中職語文教學(xué)的方法

◎ 海南省文昌市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 韓艷萍

這兩年來，國家在大力弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，所以現(xiàn)如今的中職語文課程標(biāo)準(zhǔn)除了要求學(xué)生有較強(qiáng)的語言文字運(yùn)用能力、思維能力和審美能力外，更加注重語文教學(xué)的生活化，注重語文教學(xué)的實(shí)踐性，特別是提倡大力傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，汲取人類的優(yōu)秀成果，讓學(xué)生形成良好的思想道德品質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，為學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識(shí)與技能，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，成為全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)性人才奠定基礎(chǔ)。

一、中職語文教學(xué)中存在的問題

大多數(shù)進(jìn)入中職學(xué)習(xí)的學(xué)生都存在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)積極性低的狀況。而且在傳統(tǒng)的課堂講授過程中，教師一味地圍繞著課本內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，并沒有進(jìn)行生活化的擴(kuò)展或者是與其他學(xué)科進(jìn)行聯(lián)系，這就使得課堂教學(xué)枯燥、無聊、內(nèi)容呆板。由于學(xué)生從小就接觸語文學(xué)習(xí)，基礎(chǔ)較差，對(duì)語文學(xué)習(xí)已失去信心，認(rèn)為還是像中小學(xué)一樣學(xué)不會(huì)，這就使得他們對(duì)語文學(xué)習(xí)不屑一顧，在語文課堂上睡覺或者開小差。為了幫助學(xué)生重拾學(xué)習(xí)語文的信心，讓他們愛上語文，這就要求語文教師必須打破傳統(tǒng)的語文教學(xué)方式，吸引學(xué)生的注意力，提高他們學(xué)習(xí)的熱情。作為一線的語文教師，經(jīng)過多年的總結(jié)、探討、分析，本人認(rèn)為應(yīng)該從教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)方法等多個(gè)方面入手，去提高課堂內(nèi)容的趣味性，讓學(xué)生感受到中職語文課堂與中小學(xué)語文課堂的不同之處，將鄉(xiāng)土文化融入中職語文教學(xué)，最容易被學(xué)生所接受。鄉(xiāng)土文化的融入會(huì)讓學(xué)生感覺到語文變得通俗易懂，變得與他們的生活密切相關(guān)，從而也就有利于他們學(xué)習(xí)主動(dòng)性的提高。

二、鄉(xiāng)土文化融入中職語文教學(xué)的策略

1.參與挖掘鄉(xiāng)土文化。大部分中職生雖然文化水平不高，但他們的動(dòng)手能力還是不錯(cuò)的，再加上我們的中職生大部分來自于農(nóng)村，對(duì)本地區(qū)的一些鄉(xiāng)土文化還是比較了解的，教師可以抓住這一點(diǎn)，讓來自不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)生收集各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人文景觀、風(fēng)俗習(xí)慣、美味佳肴等。其實(shí)，中職生在中小學(xué)時(shí)，由于學(xué)習(xí)成績(jī)不好，大部分都得不到教師的重視，更不用說得到老師的肯定和贊揚(yáng)了，所以他們大部分人往往缺乏自信。然而，他們更渴望教師的關(guān)注及贊揚(yáng)。這時(shí)，如果教師能給予他們機(jī)會(huì)，擬好提綱，布置任務(wù)，鼓勵(lì)他們利用周末時(shí)間去收集本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人文景觀、風(fēng)俗習(xí)慣、美味佳肴等地方特色，這將大力提高他們的存在感。特別是當(dāng)他們收集的成果被教師所采用，展現(xiàn)在同學(xué)面前的時(shí)候，這將大大增強(qiáng)他們的自信心和自豪感。其實(shí)，這一微小的變化，可能就會(huì)鋪就他們整個(gè)中職生活，或者是一生。所以，本人認(rèn)為，在語文教學(xué)中，讓學(xué)生參與鄉(xiāng)土文化的收集，融入鄉(xiāng)土文化的教學(xué)，有助于學(xué)生的成長。

2.開展鄉(xiāng)土文化閱讀。根據(jù)學(xué)生收集到的本土的人文景觀、風(fēng)俗習(xí)慣、美味佳肴等地方特色，教師通過整合材料，編輯成校本教材。教師結(jié)合各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，有目的地安排學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行閱讀，了解各個(gè)地方的地域特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣等。還可以通過讀書設(shè)置各種比賽活動(dòng)，激勵(lì)學(xué)生用心去了解、去閱讀，開闊學(xué)生的眼界，使學(xué)生在這個(gè)過程中對(duì)家鄉(xiāng)有更多的了解，對(duì)家鄉(xiāng)產(chǎn)生更多自豪感，并且能夠讓學(xué)生對(duì)校本教材有更多的理解。另一方面通過開展鄉(xiāng)土文化閱讀也能夠在閱讀的過程中增強(qiáng)學(xué)生的語文素養(yǎng)，通過課外閱讀去了解作者是如何對(duì)家鄉(xiāng)的各個(gè)方面進(jìn)行闡述的，這也是讓學(xué)生對(duì)寫作方式的一種借鑒。以上這些，就可以看出鄉(xiāng)土文化融入中職語文教學(xué)，對(duì)于更好地傳播鄉(xiāng)土文化和培養(yǎng)學(xué)生的語文素養(yǎng)具有積極的意義。

3．滲透鄉(xiāng)土文化教學(xué)。教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)可以將鄉(xiāng)土文化滲透到教學(xué)內(nèi)容中，這不僅僅提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氛圍，更是借助鄉(xiāng)土文化讓學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生更深刻的理解。比如對(duì)于烹飪專業(yè)來說，在課堂教學(xué)過程中將一些家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食融入到教學(xué)中，既有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于學(xué)生主動(dòng)探究這些傳統(tǒng)美食的制作方法，并且能夠利用知識(shí)和技能對(duì)其進(jìn)行發(fā)揚(yáng)和創(chuàng)新。對(duì)于職業(yè)教學(xué)來說，這是在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也是在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

4.開展鄉(xiāng)土文化活動(dòng)。隨著近些年來教學(xué)觀念的不斷轉(zhuǎn)變，教師在課后越來越注重開展課外活動(dòng)。既然我們要將鄉(xiāng)土文化融入到語文教學(xué)過程中，就可以在課外活動(dòng)中加入鄉(xiāng)土文化。比如教師可以結(jié)合各個(gè)專業(yè)的需求，帶領(lǐng)學(xué)生去觀看當(dāng)?shù)赜刑厣娘L(fēng)俗習(xí)慣，品嘗傳統(tǒng)的美食等。同時(shí)也可以將當(dāng)?shù)鬲?dú)有的文化融入到語文教學(xué)中，這種與鄉(xiāng)土文化有關(guān)的課外活動(dòng)能夠讓教學(xué)更加具體形象，并將鄉(xiāng)土文化滲透到舊時(shí)的各個(gè)環(huán)節(jié)使其形成一個(gè)完整的體系，有利于學(xué)生在其中更好地學(xué)習(xí)鄉(xiāng)土文化。

三、鄉(xiāng)土文化的融入對(duì)于教學(xué)的意義

1.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。鄉(xiāng)土文化的融入改變了傳統(tǒng)語文教學(xué)的模式，豐富了語文教學(xué)的內(nèi)容，提升了語文教學(xué)的內(nèi)涵，使得語文教學(xué)更加生活化，使得學(xué)生更容易接受。同時(shí)，這樣的教學(xué)方式有利于突破傳統(tǒng)的教學(xué)，給學(xué)生以真實(shí)的體驗(yàn)，能夠更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。除此之外，鄉(xiāng)土文化的融入也是在提高學(xué)生的素質(zhì)，弘揚(yáng)我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的意識(shí)。

2.改革教學(xué)發(fā)展模式。鄉(xiāng)土文化的融入體現(xiàn)了教學(xué)理念的改變，能夠更好地開闊學(xué)生視野，讓學(xué)生理解更多的知識(shí)。這種教學(xué)模式體現(xiàn)了以學(xué)生為中心，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，積極探究。除此之外，這種教學(xué)方式對(duì)于教師自身的專業(yè)素養(yǎng)也有著較高的要求，這使得教師要通過不斷地學(xué)習(xí)給自己充電，不斷地提高自己的教學(xué)能力來滿足學(xué)生的需求。

3.提高學(xué)生綜合素養(yǎng)。將鄉(xiāng)土文化滲透到語文教學(xué)中，可以改變傳統(tǒng)語文教學(xué)枯燥的現(xiàn)狀，學(xué)生在課堂上，不僅能夠?qū)W習(xí)到語文知識(shí)，還能夠通過鄉(xiāng)土文化，對(duì)家鄉(xiāng)有進(jìn)一步的了解。除此之外，學(xué)生不斷加深對(duì)家鄉(xiāng)的理解，也能夠加深他們對(duì)家鄉(xiāng)的情感。同時(shí)在課堂上，教師也可以讓學(xué)生講述與自己家鄉(xiāng)有關(guān)的文化，從而提高學(xué)生的口語交際能力。鄉(xiāng)土文化的滲透不僅僅是在加強(qiáng)學(xué)生的鄉(xiāng)土意識(shí)，還能讓他們?cè)趯W(xué)有所成以后對(duì)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化進(jìn)行弘揚(yáng)。

總之，在中職語文教學(xué)中融入鄉(xiāng)土文化，改變了傳統(tǒng)語文教學(xué)的模式，使得語文教學(xué)不再僅僅局限于課本，學(xué)生在這個(gè)過程中，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)與家鄉(xiāng)文化進(jìn)行密切的結(jié)合，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、實(shí)踐能力都具有積極的意義。

4.服務(wù)學(xué)生專業(yè)發(fā)展。大部分中職學(xué)生認(rèn)為自己來學(xué)校是學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)的，不需要學(xué)習(xí)語文知識(shí)。然而，語文學(xué)科的學(xué)習(xí)可以更好地為所學(xué)專業(yè)服務(wù)，在語文教學(xué)中融入鄉(xiāng)土文化，可以在潛移默化中提高學(xué)生的專業(yè)水平。比如教師在上《那一年面包飄香》課時(shí)，可以根據(jù)不同專業(yè)的特點(diǎn)，選擇不同的鄉(xiāng)土文化，融入到不同的專業(yè)中去。例如：在上烹飪專業(yè)班的課，我們可以通過面包文化，延伸到我們的文昌雞文化，甚至是椰子飯文化等；在酒店專業(yè)上課，可以通過面包文化，延伸到本地各種美食的文化；在上觀光農(nóng)業(yè)班時(shí)，可以通過面包文化，延伸到具有本地特色的旅游文化。讓學(xué)生通過鄉(xiāng)土文化的學(xué)習(xí)，感受到原來語文還可以很好地為專業(yè)服務(wù)，還可以提高他們的專業(yè)修養(yǎng)，甚至是專業(yè)知識(shí)，使他們改變對(duì)語文教學(xué)一貫的誤解，讓他們體會(huì)到中職語文教學(xué)與中小學(xué)的不同，進(jìn)而慢慢地喜歡上語文教學(xué)。