談獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀

劉玉鳳

隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷變化，中國經(jīng)濟(jì)也在迅速發(fā)展，因為我國有著古老的歷史和文化古跡，這就促進(jìn)了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。在旅游教育上，國家對旅游管理專業(yè)加大力度，重視教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)環(huán)境，改變陳舊的教育觀念，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。

我國從事旅游業(yè)的工作者，他們接受的都是傳統(tǒng)的旅游觀念，文化知識水平并不高，工作技能較差。隨著中國旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國家的高度重視，必須加大旅游教育事業(yè)的進(jìn)程。為了適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，國家重視旅游教育工作，制定相應(yīng)的方針，以迎合國際旅游市場的競爭。競爭是殘酷的，只有加強自身的專業(yè)素質(zhì)，才能在這個行業(yè)真正地站穩(wěn)腳跟，為國家的旅游事業(yè)做出貢獻(xiàn)。

一、旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)象

（一）人員培訓(xùn)目標(biāo)定位不明確

旅游管理教學(xué)是培養(yǎng)高級管理人才，以及現(xiàn)代化管理能力和培養(yǎng)科研能力理論研究較強的高級人才。然而，在旅游管理教學(xué)中，每個人在設(shè)計培訓(xùn)目標(biāo)時，常常存在一些問題。首先，制定目標(biāo)。目標(biāo)是培養(yǎng)專業(yè)的管理人才，但目前存在人員培訓(xùn)目標(biāo)定位不明確的問題。其次，由于缺乏對旅游、訓(xùn)練目標(biāo)和市場需求的理解，在教學(xué)計劃和課程設(shè)置中往往缺乏對學(xué)科的了解。由于教師設(shè)計的教學(xué)課程不合理，教學(xué)計劃沒有針對性，枯燥乏味的課程導(dǎo)致學(xué)生態(tài)度不積極。因此，要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識、意識和能力，培養(yǎng)學(xué)生動手實踐的能力，以滿足國家對旅游人才的要求。

（二）課上要理論與實踐相結(jié)合

旅游管理專業(yè)教學(xué)為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，提高人才培養(yǎng)的素質(zhì)，國家在旅游教學(xué)上下了很大的功夫。在課上，學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)，培養(yǎng)專業(yè)的技能，實現(xiàn)人才管理目標(biāo)。一是加強專業(yè)的基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，從最基礎(chǔ)的做起，為培養(yǎng)專業(yè)精神打下基礎(chǔ)，并用更多的課堂時間進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。二是重視實踐，要實踐與學(xué)習(xí)相結(jié)合，切勿忽視學(xué)生的動手能力和基本素養(yǎng)，這樣在今后的生活和工作中不利于事業(yè)的開展，在工作中脫穎而出。

（三）實踐教學(xué)少

實踐教學(xué)的內(nèi)容包括行業(yè)的基本素質(zhì)和行業(yè)基本技能的培養(yǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大多數(shù)的學(xué)校建立實驗室，重新修葺實驗室，使實驗更具專業(yè)化，以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。但也有一些學(xué)校沒有建立規(guī)范的實驗室，許多實驗課程只是處于參觀看一看為止，沒有實驗機(jī)會，使得學(xué)生的動手能力較差，無法適應(yīng)社會的需求。

（四）教師技能水平相對較差

在高校旅游專業(yè)的部分教師中，其既沒有參加過旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，也沒有經(jīng)過訓(xùn)練，單單只是理論水平較高是不行的，如果教師水平不高，就無法培育出高水平的學(xué)生。因此，學(xué)校應(yīng)該重視教師的專業(yè)程度，在閑暇時間，學(xué)校多安排教師進(jìn)行學(xué)習(xí)，加強培訓(xùn)，提高專業(yè)度。

二、提高旅游管理專業(yè)教學(xué)效果的措施

（一）改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用先進(jìn)的教學(xué)理念，提高教學(xué)質(zhì)量

學(xué)校開展教學(xué)都是以學(xué)生為主體，在教學(xué)的基礎(chǔ)上，課上要進(jìn)行提問式教學(xué)，這有助于學(xué)生記住知識點和凝聚注意力，或者是在課上以小組的形式進(jìn)行討論，相互學(xué)習(xí)和協(xié)作，提高教

學(xué)質(zhì)量。

在教學(xué)中應(yīng)多采用多樣化的教學(xué)方式。在教學(xué)中，老師要引導(dǎo)學(xué)生積極思考，采用討論式教學(xué)，給予學(xué)生時間討論，然后發(fā)表自己的觀點，注重理論與實踐相結(jié)合教學(xué)。這樣一方面可以提高學(xué)生的積極性，還可以使他們開動大腦，認(rèn)真思考；另一方面通過這種教學(xué)方式，可以總結(jié)經(jīng)驗，開發(fā)新的教學(xué)方法，提高學(xué)生的能力。

（二）利用現(xiàn)代化和信息化進(jìn)行教學(xué)

旅游管理需要文字與圖片相結(jié)合，要生動和有看點，吸引大眾的眼球，這樣才能稱之為優(yōu)秀的作品。因此，在課堂教學(xué)時應(yīng)采用多媒體課件形式進(jìn)行教學(xué)，把風(fēng)景旅游區(qū)、名勝古跡用圖片展示出來，再把一些優(yōu)秀的案例查出來供大家學(xué)習(xí)，合理運用網(wǎng)上的一些資源，以提高教學(xué)的效率。

（三）建立良好的師生關(guān)系

教師應(yīng)該多組織教學(xué)研討會，聽一聽學(xué)生的想法、意見和建議。采納學(xué)生建議，帶同學(xué)參加一些講座、進(jìn)行旅游市場調(diào)研，多參加一些社會活動，激發(fā)他們的思考能力。另外，教師還可多觀察國家旅游業(yè)發(fā)展前景和動向，告訴學(xué)生行業(yè)的最新動態(tài)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動力。

教師也要加強理論與實踐教學(xué)的學(xué)習(xí)。教師對于學(xué)生來說，是知識的傳播者，也是引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展的導(dǎo)航標(biāo)。為了實現(xiàn)高水平的旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校必須建立一支高水平、高素質(zhì)、高文化的師資力量。學(xué)?？梢宰尳處煶鋈ヅ嘤?xùn)與學(xué)習(xí)，增強自身的技能，增加實踐經(jīng)驗。同時，旅游專業(yè)教師要加強與旅游企業(yè)的合作，讓企業(yè)優(yōu)秀的旅游人才進(jìn)行講座，補充學(xué)生的知識，開拓學(xué)生的視野，指導(dǎo)學(xué)生的方向。教師也可以去企業(yè)學(xué)習(xí)實踐，將自己的所學(xué)傳授給學(xué)生，提高自身實踐能力的同時，帶給學(xué)生的是教學(xué)的專業(yè)水平更高，得到他們的尊重，讓學(xué)生知道站在講臺上的教師不只會談?wù)撘恍┐蟮览?，他們是有實力的?/p>

培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，那就是進(jìn)行實踐。綜合了解我國旅游業(yè)的發(fā)展，在教學(xué)計劃中合理安排學(xué)生的實習(xí)時間，多實習(xí)一段時間，自身的技能水平就會多提高一點，這就是她們最寶貴的財富，可使其在今后的工作中處于領(lǐng)先位置。

三、結(jié)語

在我國旅游業(yè)發(fā)展中，只有不斷地更新學(xué)習(xí)方式，才能跟上時代的發(fā)展，才不會被淘汰。隨著時代的發(fā)展，對當(dāng)代旅游業(yè)教學(xué)進(jìn)行實時調(diào)整和改革，才能真正為我國旅游事業(yè)培育出大量的優(yōu)秀人才。

（作者單位：駐馬店技師學(xué)院）