中職學業(yè)水平考試背景下旅游概論教學策略改革

紀麗萍

（廈門工商旅游學校，福建 廈門）

中等職業(yè)學校學生學業(yè)水平考試（以下簡稱“學考”）是根據國家及省級中等職業(yè)學校教學標準及考試要求，由省級教育廳組織實施的考試。學考是中職生畢業(yè)和升學的重要考核依據之一，也是檢驗中職學校辦學水平和人才培養(yǎng)質量的重要方式，有利于高校更加合理地選拔人才。旅游概論為福建省中職學校旅游類學考要求的專業(yè)基礎知識考試科目。在學考背景下，傳統(tǒng)的課堂教學手段已無法滿足學考要求。中職旅游概論教師應深入研究，積極尋求提高教學質量的策略，提升教學效果，方能助力學生學考。

一、中職旅游概論學考基本情況介紹

中職旅游概論學考主要考查學生對旅游活動、旅游市場、旅游業(yè)等旅游基礎知識的認知程度和分析問題、解決問題的能力。考試分為合格性考試和等級性考試，全省全日制學歷教育學生（含高職院校招收的全日制中職學歷教育學生，不含五年制高職教育學生）均需在二年級下學期參加合格性考試，有升學意愿的學生還需參加等級性考試。

合格性考試時長90分鐘，總分150分；等級性考試時長60分鐘，總分100分。兩種考試均采用書面閉卷筆試方式，總分250分。合格性考試根據原始成績排名由高到低劃分為A、B、C、D、E 5個等級，其中E等級為不合格，需通過中職學校組織的補考方可畢業(yè)。等級性考試成績則作為高職院校、應用型本科院校招收中等職業(yè)學校畢業(yè)生的依據之一。

二、中職旅游概論教學面臨的困境

（一）學考新變化新要求帶來更高挑戰(zhàn)

2022年中職旅游概論學考分為：合格性試卷，包含單選題、判斷題和填表題；等級性試卷，包含多選題、簡答題和論述題?？梢钥闯觯新毬糜胃耪搶W考較好地凸顯了兩份試卷的不同功能。合格性考試要求學生掌握記憶、區(qū)別、領會等低階思維能力，以判定學生是否掌握了必要的專業(yè)基礎知識，達到畢業(yè)要求。等級性考試則要求學生掌握分析、綜合、融合等高階思維能力，以有效區(qū)分學生，為高校輸送綜合能力更強的學生。這就要求教師剖析考綱，精準把握不同考試的要求，針對不同學情制訂相應的學習策略。

對不同年份的試題進行對比分析，發(fā)現(xiàn)考查的范圍和深度逐年擴大，這對學生的比較與分析、邏輯思維、概念構建等能力提出更高要求。如何幫助學生提升這些能力也是教師要面對的課題。

（二）中職生學力不強

中職生現(xiàn)有的學力與學考要求的綜合能力不匹配。中職生文化知識基礎薄弱，系統(tǒng)學習專業(yè)知識的能力不足，知識的關聯(lián)能力、分析評價能力、發(fā)散思維能力等高階思維能力亟待提升。學習能力方面的短板導致時間、精力投入產出比低下的問題普遍存在。自律性差，需要教師給予有效的干預和指導。之前長期經受的失敗體驗導致學生缺乏自信，應試心理素質差。

（三）教學方法守舊

中職旅游概論教學中存在因循守舊的問題。有的教師仍然采用“填鴨式”教學方式，以教師為主角展開授課，照本宣科，簡單粗暴地畫重點。有的教師要求學生接受大量機械性的練習。有的教師的教學仍停留在播放PPT的層次。學生長期處于被動學習的狀態(tài)，對教師產生依賴，對學習產生厭倦心理，導致消極怠學，思維發(fā)展緩慢，探索能力和解決問題能力嚴重不足。

三、提升中職旅游概論教學效果的有利條件

（一）中職旅游概論備受重視

中職旅游概論總分250分，占學考總分750分的33.3%，其重要性不言而喻。學生逐漸意識到旅游概論是升學的關鍵科目之一，學習熱情回暖。家長與班主任對學生的學習情況關注度不斷升高。中職學校紛紛增加旅游概論課時數(shù)，通過提供補貼、考核傾斜等方式激發(fā)教師工作熱情。上述因素為教學策略改革打下了良好的基礎。

（二）信息化教學手段日漸普及與完善

在信息技術全面普及的當下，教師可以方便、快捷地從網絡上獲取大量優(yōu)質的圖片、視頻資料并作為教學資源，也有眾多小程序、App、教學軟件、教學平臺輔助教學。教師自行制作視頻、微課也越來越輕松。這為教師將信息技術與中職旅游概論教學融合，提升教學效果帶來了極大的便利。

四、中職旅游概論教學效果提升策略

中職旅游概論學考作為評估學生對專業(yè)基礎知識的學習水平的載體與形式，在較大程度上反映了學生核心素養(yǎng)的整體狀況。為深化職業(yè)教育改革，進一步提升中職學校學生綜合素質，利用有利條件提升教學效果，解決教學中遇到的難題，筆者在廣泛的理論學習和教學實踐基礎上，總結提煉出以下提升教學效果的策略，期望起到拋磚引玉的作用。

（一）轉變育人策略，改革培養(yǎng)模式

學習是一種艱苦的腦力勞動，需要強大的意志力。意志力往往來源于自覺的行動目標。心理學家認為，人的行為往往為其內在的動機和需要所推動。因此，教師要轉變育人策略，樹立“以學生為本”的教育觀，改革培養(yǎng)模式，充分調動學生學習的主動性，將以前的“老師追著學”轉變?yōu)椤皩W生自發(fā)學”。

1.幫助學生樹立明確的學習目標

教師可通過介紹國家政策和社會需求、分析往年情況及統(tǒng)計數(shù)據，使學生了解國家及社會、企業(yè)對人才的要求，明白繼續(xù)升學的現(xiàn)實意義和對職業(yè)生涯的幫助；同時，從學習能力的遷移、奮斗精神的培養(yǎng)、全面人格的塑造等角度加以引導，幫助學生形成學習的內驅力，以主動、積極的情感態(tài)度對待學習。

2.為學生提供榜樣力量支持

心理學家斯金納指出，人的行為由外界環(huán)境決定，外界的強化因素可以塑造行為。榜樣具有替代性強化的作用，可以把抽象的認識具體化、形象化，是一種有效的強化因素，具有卓越的說服力和感染力。因此，教師在教學過程中要重視榜樣的作用。如邀請歷屆的優(yōu)秀考生回校交流，將他們樹立為學生求學之路上的榜樣。根據不同時期學生遇到的現(xiàn)實困難設置談話的主題。前期的主題為大學生活分享和指導制訂學習計劃，使學生更加堅定學習目標，并能制訂符合自身需求的學習計劃，有條不紊地開展學習。中期的主題為學習技巧分享和學習能力提升，幫助學生在面對日漸繁多的專業(yè)基礎識時，盡可能輕松、高效地實現(xiàn)學習目標。后期的主題為如何提高應試心理素質和調整學習中的不良情緒，減輕學生的心理包袱，始終保持昂揚斗志。

3.開展鼓勵式教育

學習的外部動機是指個體因受外部誘因而產生的動機，如學生為了獲得獎勵而努力學習。良性的外部動機有利于促成內部動機的形成，從而提高學習的能動性。鼓勵式教育是一種在和諧、寬松的氣氛中使學生以積極的態(tài)度去完成學習任務的教育方法，是行之有效的良性外部動機轉化方法。教師在與學生溝通時應多使用肯定的語句，這樣更容易使學生正視自己的不足，接受老師的指導。中職生在學習方面的挫敗感較強，因此需要教師有一雙發(fā)現(xiàn)美的“顯微眼”。對學習積極性高、上進心強的學生要公開表揚，使他們產生榮譽感。對后進生，哪怕是細小的進步也要給予及時和正面的肯定，以強化其正向行為。對中間水平、默默努力的學生也不能忽視，要經常關心并提出更高的期待，從而使學生感到“學習光榮”，更加積極主動地學習。

4.發(fā)動家長積極配合，打好“混合雙打”

離開教師，離開學校，學生接觸最多的便是家長。家長與教師保持一致，開展鼓勵式教育，便可強化教育的功效。教師可利用家長會、家長課堂或者微信溝通等渠道，向家長灌輸正面教育的理念，并指導具體做法，日常溝通時“多報喜”，使家長看到學生的努力與進步，保持學生與家長間的良好親子關系。

（二）開發(fā)多樣化、全能型學習資源庫

開發(fā)學習資源庫的目的是幫助學生解決學習能力不足、學習技巧不高的問題，降低學習的難度，提升學習的效果?？梢詮囊韵氯齻€方面開發(fā)全能型的學習資源庫。

1.開發(fā)漸進發(fā)展式題庫

中職旅游概論課程理論性較強，學生學習難度較大，改變傳統(tǒng)的題庫組成框架，開發(fā)漸進發(fā)展式題庫是極為必要的。開發(fā)題庫時應依照低階思維向高階思維遞進的思路，從練習和試卷的覆蓋面、題量、題型、難易程度、所需能力等各個角度進行綜合設計，進而促進學生知識學習和思維的同步發(fā)展，促進學生綜合能力的漸進提高。

首先，合理規(guī)劃教學內容，根據每堂課所教授的新知編制練習題，題量不宜過大。其次，根據教學計劃和進度安排，設計不同階段的復習卷和測試卷，其難易程度與分值比例應與考綱要求相符合。此外，將全書知識融為一體，按知識的關聯(lián)度組合出題，以幫助學生打破章節(jié)的束縛，形成系統(tǒng)、全面的知識框架體系。最后，按從易到難的梯度將各種題型編制成綜合復習試題，使學生在刷題的過程中不斷提高高階思維能力。

2.開發(fā)思維導圖資源庫

思維導圖是利用繪圖方法分層記錄和顯示知識間整體關系的辦法。思維導圖的建立有利于人們對其所思考的問題進行全方位和系統(tǒng)的描述與分析，從而找到解決問題的關鍵因素或關鍵環(huán)節(jié)。旅游概論中如“旅游活動的類型”“旅游飯店的類型及特點”等知識模塊適合采用思維導圖記憶法。其可由學生自行繪制，再進行班級評比，最終形成思維導圖資源庫，這可以在鍛煉學生整理概括能力的同時，營造你追我趕的良好學風。

3.開發(fā)口訣表

中職旅游概論涉及一些政策、法規(guī)、年份等的知識點，屬于機械識記范疇。機械識記是被動、枯燥的，學習難度大，效果差。教師可采用編制口訣的記憶方法，通過提煉關鍵詞、諧音聯(lián)想、關聯(lián)生活等技巧將知識點轉化為朗朗上口的口訣，幫助學生快速、長久地識記對應考點。

（三）多途徑優(yōu)化教學方法

教學方法包括教法與學法。中職旅游概論的教學應追求教法與學法的統(tǒng)一，遵循以學生為中心、教法為學法服務的宗旨，采用針對性和可行性更高的教學方法，以有效地達到預期教學目標。

1.引導學生通過意義識記增強記憶時效

意義識記是在對材料內容理解的基礎上，通過材料的內在聯(lián)系而進行的識記。通過意義識記來促成理解記憶，能夠不斷強化記憶痕跡，同時降低所識記的先后知識之間的相互干擾造成的負面影響。為了解決分不清理不順、分著考行合著考弱的問題，中職旅游概論的學習應以意義識記為主。教師應深度鉆研教材的知識體系框架，將有關聯(lián)的知識點進行歸納匯總，充分利用知識結構中的牽引和延伸，幫助學生增強記憶時效。

2.因材施教，開展分層次教學

分層次教學是指教師根據學生在認知能力、情感差別、意志動向等方面的差異，把水平相近的個體組成群體，并采取合理措施區(qū)別對待，使學生在恰當?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔弥械玫阶詈玫陌l(fā)展和提高的方法。具體措施如下。

（1）目標分層，目的明確。教師將相關學考政策告知學生與家長，讓學生自愿選擇是否升學及參加等級性考試。教師根據學生不同的學習目標確定培養(yǎng)方向和分層次教學策略。

（2）學生分層，特點鮮明。參照學考的等級劃分標準，將學生分為三類：一類生，知識基礎較好，學習能力較強；二類生，學習態(tài)度較好，但學習能力相對較弱；三類生，學習基礎差，學習動力不足，學習能力較弱。

（3）教學分層，區(qū)別要求。分層次要求完成練習和作業(yè)，難題、偏題只要求一類、二類學生掌握，三類學生不做要求。開展導優(yōu)輔差活動。導優(yōu)以爭取高分為目標，旨在挖掘學生的潛力，提高學生的綜合能力。輔差的目的為調動學生學習積極性，幫助學生降低學習難度，提升學習效果，避免出現(xiàn)E的學考等級。

（4）管理分層，收放有度。一類生和二類生可組成學習小組自主學習，教師宏觀管理。二者在相互監(jiān)督、相互幫助的過程中提高自律性，加深對知識點的理解，構建個性化知識體系。三類生由教師親自管理，嚴格督促，進行個性化的輔導，既提高成績，也起到正班風、興學風的作用。

3.采用課堂分段教學法

根據人類記憶的“首因-近因效應”理論，課堂教學中首先進入和最后進入大腦的信息停留在記憶中的時間和深度更具優(yōu)勢。根據這一理論，教師應采用分段教學方法，將40分鐘課堂分為頭尾各15分鐘的黃金期和中間10分鐘的下降期。黃金期安排新課講解、試題講評、總結提煉等教學內容，下降期安排練習、小測等教學環(huán)節(jié)。

（四）采用信息化教學，擴大教學成效

信息化教學極大地拓寬了教師的教學渠道，拓展了學生的學習途徑，對提升教學效果益處頗多。

1.采用“課前—課中—課后”的信息化沉浸式教學模式

（1）課前借助平臺自主學習，發(fā)揮預報功能。課前，學生可通過平臺上的“預習學習單”及視頻、微課學習資源進行自學，提前了解新知并發(fā)現(xiàn)學習困惑，提升聽課的效果。教師可了解學生的知識掌握情況，使課堂更加有的放矢。

（2）課中結合信息化手段，提升授課效果。教師在課堂上采用談論、抽簽、投票等信息化教學手段，可增強課堂的趣味性，鎖定學生的專注力，提升學習效果。

（3）課后配合作業(yè)及刷題，鞏固學習效果。課后結合記憶遺忘規(guī)律，發(fā)布對應的練習卷、測試卷，凸顯刷題在鞏固知識方面的作用。學生可在平臺上反復觀看學習資源，這樣的話，課上的40分鐘學習就延伸到了課下。

2.結合信息化教育模式提高教學的有效性

教師要注重信息化教學資源庫的建設，注意收集可為教學服務的圖片、視頻、影像、微課等資料，也可自行學習、制作符合個性化需求的視頻和微課。同時，關注資料的時效性，日常做好資源庫的維護和更新。

此外，教師可以利用網上閱卷系統(tǒng)對學生成績進行縱向和橫向對比，一方面詳細分析整體的學風、學情和知識掌握情況，另一方面具體了解學生個體的困難和知識盲點。教師以此為依據從宏觀和微觀兩個角度設計教學內容，調整教學策略。教師還應利用信息化溝通渠道，如微信、QQ等軟件與學生保持密切、友好的聯(lián)系，構建和諧的師生關系。同時，關注學生的心理動態(tài)，及時進行干預和輔導，這樣更有利于各項教學改革策略的實施。

五、結語

為了適應福建省學考科目旅游概論的新變化新要求，更有效地幫助學生消除文化基礎薄弱、學習目標不明晰、學習能力不高、自律性差的弊端，提高學習成績，教師應改變傳統(tǒng)“滿堂灌”的做法，將學生視為學習的主體，與學生彼此配合，形成共情共進的“學習共同體”，以學業(yè)水平考試為契機，實現(xiàn)學生全面發(fā)展，實現(xiàn)職業(yè)教育素質教育的目標。