2022年都勻市5個(gè)鮮食糯玉米品種比較試驗(yàn)

張靜文

（都勻市種植業(yè)發(fā)展中心，貴州都勻 558000）

近年來，隨著人們生活水平的提高，鮮食玉米因口感佳、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者喜愛；因其生產(chǎn)周期較飼用玉米短，且價(jià)格比飼用玉米高得到廣大種植戶青睞[1-3]。貴州省都勻市鮮食玉米種植面積逐年增加，但目前市場(chǎng)上鮮食玉米品種存在多而雜的現(xiàn)象，為篩選出適合都勻市推廣種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，筆者于2022年開展了5個(gè)鮮食（糯）玉米品種比較試驗(yàn)[4-5]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)田位于都勻市平浪鎮(zhèn)平浪村甲度組（東經(jīng)107.379853°，北緯26.072977°），海拔885.6 m，田塊面積867 m2，地勢(shì)平坦向陽(yáng)，前作蔬菜，中等肥力，黏質(zhì)沙土。

1.2 參試品種

參試品種共5個(gè)，分別為萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2013、萬(wàn)糯2018、萬(wàn)彩糯6號(hào)和珍珍糯600。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

田間采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。小區(qū)面積16.8 m2（6.0 m×2.8 m），4行區(qū)，每行20株（單株留苗）；栽培方式寬窄行，株行距70 cm×30 cm，每667 m2栽植3 175株；試驗(yàn)區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，四周及重復(fù)間走道寬0.8 m。對(duì)照品種為萬(wàn)糯2000。

1.4 田間管理

1）播種。3月25日采用直播方式播種，4月11日 間苗。2）底肥。每667 m2施用有機(jī)肥500 kg+45%復(fù)合肥50 kg+磷肥50 kg+鋅肥2 kg+硼肥2 kg。3）追肥。所有參試品種追肥時(shí)間、肥料品種及數(shù)量一致。4月20日追施復(fù)合肥15 kg作提苗肥；在抽雄、吐絲期（6月8日）追施復(fù)合肥10 kg；6月20日追施復(fù)合肥10 kg作穗肥。4）病蟲害防治。所有參試品種病蟲害防治時(shí)間、使用農(nóng)藥品種一致。4月12日施用5%高效氯氟氰菊酯防治地老虎；5月15日施用5%高效氯氟氰菊酯+50%戊唑醇防治草地貪夜蛾；5月26日每667 m2施60 g·L-1乙基多殺菌素20 mL+50%代森錳鋅防治草地貪夜蛾；6月20日施用80%烯啶·吡蚜酮+25%粉銹靈防治玉米銹病。5）收獲。7月7—9日收獲。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表1可以看出，各參試品種生育期有一定差異。1）出苗期。萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2013、珍珍糯600較萬(wàn)糯2018、萬(wàn)彩糯6號(hào)早1 d。2）散粉期。珍珍糯600最早，為6月14日；萬(wàn)彩糯6號(hào)最晚，為6月18日。3）吐絲期。珍珍糯600最早，為6月16日；萬(wàn)彩糯6號(hào)最晚，為6月20日。4）鮮果穗采收期。珍珍糯600最早，為7月7日；萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2018、萬(wàn)彩糯6號(hào)最晚，為7月9日。5）成熟期。珍珍糯600最早，為7月14日；萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2018、萬(wàn)彩糯6號(hào)最晚，為7月16日。6）播種至采收鮮穗天數(shù)。珍珍糯600最短，為103 d；萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2018、萬(wàn)彩糯6號(hào)最長(zhǎng)，為105 d。

表1 所有參試品種的生育期

2.2 植株性狀

從表2可以看出，參試品種苗期長(zhǎng)勢(shì)大致相同，均為健壯型。珍珍糯600株高227 cm，居于首位，但株型為松散型；分蘗率最低（1.25%），空稈率（1.25%）、倒伏率（2.5%）最高。萬(wàn)彩糯6號(hào)穗位高（93.6 cm）、分蘗率（4.5%）、雙穗率（6.66%）均居于首位。萬(wàn)糯2013株高（172.2 cm）、穗位高（54.6 cm）、雙穗率（1.00%）均最低。各參試品種保綠度及倒折率基本一致。

表2 所有參試品種的植株性狀

2.3 果穗性狀

從表3可以看出，萬(wàn)糯2000穗長(zhǎng)最長(zhǎng)，為18.50 cm；萬(wàn)糯2018穗粗為5.50 cm，居于首位；禿尖最短的是萬(wàn)彩糯6號(hào)，為0.15 cm；穗行數(shù)最多的是萬(wàn)糯2013，為14.6行；行粒數(shù)最多的是萬(wàn)糯2000，為37.1粒；萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2013、珍珍糯600籽粒顏色為白色，萬(wàn)糯2018為黃色，萬(wàn)彩糯6號(hào)為紫色。萬(wàn)糯2000鮮百粒重45.70 g，最重；萬(wàn)糯2000鮮出籽率75.80%，最高。所有參試品種穗型均為長(zhǎng)錐形，籽粒排列均整齊。

表3 所有參試品種的果穗性狀

2.4 產(chǎn)量

由表4可知，萬(wàn)糯2000產(chǎn)量最高，為820.3 kg/667 m2。萬(wàn)糯2013產(chǎn)量為797.4 kg/667 m2，比對(duì)照減少22.9 kg，位居第2位。萬(wàn)彩糯6號(hào)產(chǎn)量為616.2 kg/667 m2，比對(duì)照減少204.1 kg，位居末位。

表4 所有參試品種的產(chǎn)量分析

2.5 鮮食玉米品質(zhì)

表5為鮮食玉米感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，參試品種評(píng)價(jià)結(jié)果如表6所示。從表6可以看出，所有參試品種均具有本品種應(yīng)有特性，穗型粒形基本一致，個(gè)別籽粒不飽滿，籽粒排列整齊，色澤稍差，苞葉包被較完整，新鮮嫩綠，籽粒柔嫩性稍差，皮較薄。禿尖小于1 cm，無(wú)蟲咬，無(wú)霉變，損傷粒少于5粒。

表5 鮮食玉米感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

表6 所有參試品種的品質(zhì)定等指標(biāo)評(píng)價(jià)表

其中，萬(wàn)彩糯6號(hào)氣味分值最高，萬(wàn)糯2018、珍珍糯600色澤最好，萬(wàn)糯2000、珍珍糯600風(fēng)味最佳，萬(wàn)糯2018在糯性及甜度上表現(xiàn)最好，珍珍糯600柔嫩性分值最高，萬(wàn)糯2000皮最薄。綜合來看，萬(wàn)糯2000品質(zhì)總評(píng)分83分，位居首位；萬(wàn)糯2018品質(zhì)總評(píng)分82分，位居第2位；萬(wàn)彩糯6號(hào)品質(zhì)總評(píng)分79分，位居第3位。

3 結(jié)論

從以上數(shù)據(jù)可以看出，萬(wàn)糯2000產(chǎn)量最高，鮮果穗平均產(chǎn)量達(dá)到820.3 kg/667 m2，鮮出籽率達(dá)75.8%，植株性狀和果穗性狀比其余參試品種表現(xiàn)好；2022年3—7月氣候條件較好，適宜鮮食玉米生產(chǎn)，從整體表現(xiàn)看，參試品種都可以在都勻市大面積推廣。