董紹軍
冬季天氣寒冷,人體容易受到寒氣的侵襲,許多女性更會感到全身發(fā)冷,手足等末梢部位尤甚。為了御寒,女性除平時生活中要注意身體保暖外,飲食上也要做出相應(yīng)調(diào)整,以應(yīng)對氣候的變化。
冬季女性應(yīng)增加無機(jī)鹽和維生素的攝入,尤其是鈣和鐵應(yīng)有充分的供應(yīng)。營養(yǎng)學(xué)家指出,婦女每日應(yīng)攝入18毫克鐵。怕冷的女性除了保證一定的食量,攝入充足的熱量外,應(yīng)有意識地多吃些富含鐵質(zhì)的食物,如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等。還要多吃些含碘較多的食物,如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。少飲茶,因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙鐵質(zhì)的吸收。
女性在冬季進(jìn)補(bǔ)御寒、調(diào)整飲食的同時,還應(yīng)進(jìn)行耐寒力鍛煉,以增強(qiáng)適應(yīng)能力。尤其要避免容易犯的一些冬季養(yǎng)生錯誤。
謹(jǐn)防御寒誤區(qū)
誤區(qū)1:戴口罩可以抵擋住寒氣事實(shí)上,口罩的取暖效果不僅不好,還可能使人體的免疫力降低。這是因?yàn)槿说谋丘つ?nèi)有著豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)絡(luò),血液循環(huán)非?;钴S,對吸入的冷空氣有天然加溫作用,而且人的鼻腔管道十分曲折,大大增加了鼻黏膜的面積,使得加溫作用進(jìn)一步增強(qiáng)。人體吸入的冷空氣經(jīng)過鼻腔管道進(jìn)入肺部時,由于加溫作用,已經(jīng)接近于人的體溫。然而,當(dāng)人戴上口罩后,從體內(nèi)呼出的空氣會在口罩上遇冷變成水,一方面會讓面部覺得更冷,另一方面潮濕而相對不衛(wèi)生的環(huán)境也不利于人的口鼻部位的健康。此外,人體的抗寒能力應(yīng)該通過逐步的鍛煉來提高。假如整天戴著口罩,鼻腔以及整個呼吸道由于接觸不到冷空氣,得不到鍛煉,免疫力會慢慢下降,反而更容易患上感冒。此外,戴口罩還存在一定的衛(wèi)生隱患。如果長時間佩戴同一口罩或者翻過來佩戴,或會將口罩上的臟物吸人體內(nèi),以致引發(fā)疾病。如果有必要戴口罩的話,平時應(yīng)該多準(zhǔn)備幾個,最好能一天一換;清洗口罩時,應(yīng)先將口罩放入開水中燙幾分鐘,清洗干凈后再拿到陽光下晾曬干,才能起到殺菌消毒作用。對于抵抗力差的女性,外出為防寒保暖可以戴圍巾、手套,穿暖和一些的鞋子或墊個厚點(diǎn)的鞋墊,這些都比戴口罩擋寒更健康和實(shí)用。
誤區(qū)2:蒙頭睡覺比較暖和有些人習(xí)慣把頭蒙在被窩里睡覺,感覺上暫時可能會暖和些,但被窩里的氧氣會越來越少,二氧化碳和不潔氣體卻越積越多。所以蒙頭大睡以后,你經(jīng)常會感到昏昏沉沉的,全身疲乏無力。
誤區(qū)3:用熱水洗臉更溫暖一些女性一般比較怕冷,習(xí)慣于冬季用熱水洗臉。但熱脹冷縮的原理你一定知道,人體的皮膚也遵循著這個原理。冬季,人的面部在冷空氣刺激下,汗腺和毛細(xì)血管都呈收縮狀態(tài),遇上熱水時會迅速擴(kuò)張;但熱量散發(fā)后,又恢復(fù)低溫時的狀態(tài)。毛細(xì)血管一張一縮,容易使人感覺面部皮膚緊繃干燥,還會使皮膚容易產(chǎn)生你最怕看到的皺紋。因此,正確的方法是用冷熱水交替洗臉,這樣可以逐漸加快皮膚的血液循環(huán),還能起到如同按摩一樣的作用。
誤區(qū)4:多飲酒可以御寒?dāng)?shù)九嚴(yán)寒,即使平時不善飲酒的女性,也喜歡和家人團(tuán)圓或與朋友聚會時飲點(diǎn)兒酒。窗外大雪紛飛,屋內(nèi)每個人都喝得暖融融的,既浪漫又愜意。飲酒后的確會使人有渾身發(fā)熱的感覺,這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。但酒勁過后,因大量熱能散出體外,反而會使人渾身起雞皮疙瘩,導(dǎo)致酒后寒。如果在喝過酒后出門,更容易因外冷內(nèi)熱引起感冒著涼。
誤區(qū)5:進(jìn)門馬上烤暖氣或烤火取暖從寒冷的室外回來,手腳凍得冰涼,很多人習(xí)慣馬上把手腳放到暖氣上或在火爐邊取暖,其實(shí)這樣會造成更嚴(yán)重的凍傷。因?yàn)槭帜_在長時間受涼后,血管收縮,血流量減少。此時如果馬上近距離取暖,會使血管麻痹,失去收縮力,出現(xiàn)毛細(xì)血管擴(kuò)張,滲透性增強(qiáng),局部淤血,更容易形成凍瘡。正確的做法是冰冷的手腳只能輕輕揉搓,使它們慢慢恢復(fù)正常溫度。
誤區(qū)6:皮膚干燥瘙癢反復(fù)抓撓冬天干燥多風(fēng),很容易使人皮膚上的水分快速流失,缺水的肌膚就會起皮屑和發(fā)癢。對付皮膚瘙癢,我們習(xí)慣用手去撓,但這樣做會更加刺激原本已經(jīng)很干燥的皮膚,使脫屑情況加重,甚至引起皮膚繼發(fā)感染。正確的方法應(yīng)該是多喝水,多吃新鮮蔬菜、水果,少吃酸辣刺激性強(qiáng)的食物,少飲烈性酒。勤洗澡,可以在洗澡時用滋潤功效強(qiáng)的浴液,洗澡后在身體皮膚上水分未于時抹些潤膚乳液。
誤區(qū)7:穿雙厚靴子腳暖和就行。衣服穿薄點(diǎn)無所謂老話說“腳暖和了身上就暖和了”,因此有些愛美的女性在三九天還常穿裙子,再配雙高靴,覺得這樣就足夠了。這種觀點(diǎn)是不對的。當(dāng)我們的身體受冷時,其實(shí)首先感到的是心臟仿佛被凍得收縮成了一小團(tuán),然后才是身體局部的冷感。所以,在寒冷的天氣里保護(hù)好心臟很重要。另外,受涼性胃痛、腹痛也是女性冬天更易患的急病,尤其是在月經(jīng)期間,身體的保暖尤為重要。因此,只有腳暖和是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
女性冬補(bǔ)吃“三黑”
女人天生怕涼,所以冬季的飲食保健對于女性來說非常重要。驅(qū)寒、保濕、防燥都是女性該關(guān)心的。那么,哪些食物適合女人冬季滋補(bǔ),專家特別推薦三類黑色食物。
黑芝麻紅棗粥:補(bǔ)肝腎潤肌膚黑芝麻具有補(bǔ)肝。腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝。腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效更是有口皆碑。
黑芝麻紅棗粥配料有粳米150克,黑芝麻20克,棗(干)25克,白砂糖30克。將黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;紅棗洗凈去核。鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟,調(diào)入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可食用。
荸薺冰糖飲:抗菌退燒瀉內(nèi)火荸薺自古有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高。中醫(yī)認(rèn)為,荸薺是寒性食物,有清瀉內(nèi)火的功效,對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
荸薺冰糖飲主要材料有荸薺150克,甘蔗150克,冰糖30克。削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸:補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸主要材料有羊肉(瘦)1000克,黑豆100克,當(dāng)歸10克,桂圓10克。先將黑豆洗凈,用2杯清水煮軟;同時另一個鍋用清水3杯,煮已切薄片的羊肉,煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當(dāng)歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉3小時即可。