“方法多元”教學(xué)理念在經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課堂教學(xué)中的應(yīng)用探究

朱蓮蓮

（南京工業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，江蘇南京 210009）

2022年中德建交將迎來(lái)建交50周年。改革開(kāi)放以來(lái)中德兩國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)日益頻繁，中國(guó)連續(xù)多年成為德國(guó)重要的貿(mào)易伙伴，雙邊貿(mào)易額持續(xù)增長(zhǎng)，在華德資企業(yè)和在德的華資企業(yè)數(shù)量也持續(xù)增長(zhǎng)。既有良好的德語(yǔ)語(yǔ)言能力又具備相關(guān)經(jīng)濟(jì)知識(shí)的復(fù)合型德語(yǔ)畢業(yè)生，是德資企業(yè)急需的人才。

經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)是德語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科階段大四上開(kāi)設(shè)的一門(mén)選修課程，目的是幫助學(xué)生掌握相關(guān)經(jīng)濟(jì)常識(shí)和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)詞匯，培養(yǎng)學(xué)生在與德國(guó)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)交往和企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中實(shí)際的德語(yǔ)交際能力。中國(guó)企業(yè)、公司和三資企業(yè)，公司是德語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生去向分布最廣的兩類(lèi)，尤其是本科畢業(yè)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年德語(yǔ)本科畢業(yè)生中有40%的學(xué)生去了中國(guó)企業(yè)；10%的學(xué)生去了三資企業(yè)。具備一定經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)和交際能力的德語(yǔ)畢業(yè)生在求職市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力，也能更好地適應(yīng)職場(chǎng)。

經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)是一門(mén)面向市場(chǎng)的實(shí)踐性課程，課堂學(xué)習(xí)不應(yīng)局限于專(zhuān)業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)，否則又回到了德語(yǔ)詞匯的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)；需設(shè)定以能力為導(dǎo)向的多元化培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生在跨文化工作環(huán)境中借助德語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際的靈活性和自主性，即“跨文化的語(yǔ)言行動(dòng)力”。劉方老師針對(duì)經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課程創(chuàng)建了一個(gè)以整合行為能力為導(dǎo)向的課程培養(yǎng)目標(biāo)模型：即專(zhuān)業(yè)能力(Fachkompetenz)(包含經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)和德語(yǔ)能力)與跨文化能力(Interkulturelle Kompetenz)，方法能力(Methodenkompetenz)，社會(huì)與人際(Sozialund Personalkompetenz)共同組成“協(xié)作行動(dòng)力”(Synergetische Handlungskompetenz)。

經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課程培養(yǎng)目標(biāo)能力的多元化，在課堂教學(xué)過(guò)程中，僅僅用一種教學(xué)方法實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)能力目標(biāo)明顯是不夠的。首先，在教學(xué)方法上要改變傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)，教師在講臺(tái)上講授知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)的在臺(tái)下聽(tīng)課的方式；其次，要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)于經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課程的興趣，鼓勵(lì)學(xué)生參與到課程中來(lái)，并將課堂所學(xué)運(yùn)用在今后工作實(shí)際當(dāng)中，“方法多元”教學(xué)理念和方法則是十分必要的。筆者在經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課堂上以培養(yǎng)學(xué)生整合行動(dòng)力為導(dǎo)向，參考“方法多元”教學(xué)理念，運(yùn)用多種教學(xué)法的融合，如情景化教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等；豐富課堂組織形式，如學(xué)生報(bào)告、場(chǎng)景角色扮演、小組合作等，在課堂教學(xué)實(shí)踐中改善教學(xué)效果。

一、基于“方法多元”理念的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教學(xué)基本情況介紹

本校的經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課程為專(zhuān)業(yè)選修課，共32課時(shí)。授課對(duì)象為本科四年級(jí)學(xué)生，共32課時(shí)，授課人數(shù)在50人上下。大四學(xué)生已具有德語(yǔ)基本能力，也擁有一定的自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)生有能力參與到課堂多種組織形式中。

本校經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課程選用教材是趙勁老師主編的《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》，該教材以中國(guó)學(xué)生Wangjun從畢業(yè)求職到任職上海大眾后在公司不同經(jīng)濟(jì)部門(mén)中常見(jiàn)的各種交際場(chǎng)景為主線，如入職，市場(chǎng)調(diào)查，商業(yè)談判等，貼近中國(guó)學(xué)生的職場(chǎng)需求，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。學(xué)生在該教材的課堂學(xué)習(xí)中，對(duì)于德國(guó)的汽車(chē)產(chǎn)業(yè)也能有更直觀深入的了解認(rèn)識(shí)。結(jié)合該教材教師在課程設(shè)計(jì)中，從課前的準(zhǔn)備，課堂實(shí)施和課后拓展階段參考“方法多元”教學(xué)理念，運(yùn)用不同的教學(xué)方法和課堂組織形式，兼顧專(zhuān)業(yè)能力與其他三個(gè)軟實(shí)力的共同鍛煉和發(fā)展。

（二）“方法多元”理念在課堂教學(xué)應(yīng)用實(shí)例設(shè)計(jì)探究

經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課堂以《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》教材為基礎(chǔ)，同時(shí)兼顧經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)的跨文化交際能力鍛煉和中德相關(guān)經(jīng)濟(jì)概括知識(shí)了解目的，教師根據(jù)不同單元主題，作為學(xué)生課堂活動(dòng)的指導(dǎo)者，以學(xué)生為主動(dòng)參與者，設(shè)計(jì)不同的教學(xué)方案。

首先在開(kāi)學(xué)第一次課上教師結(jié)合德國(guó)經(jīng)濟(jì)概況與教材相關(guān)主題設(shè)定學(xué)生分組報(bào)告題目，每周課上一組學(xué)生完成10分鐘左右的課堂報(bào)告，內(nèi)容包括中德社會(huì)保障體系對(duì)比、中德主要展會(huì)介紹、中德近十年房?jī)r(jià)漲跌對(duì)比、德國(guó)著名的家族企業(yè)介紹、德國(guó)汽車(chē)產(chǎn)業(yè)、德國(guó)旅游業(yè)發(fā)展等主題。這些主題報(bào)告不僅可以幫助學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)國(guó)情知識(shí)，同時(shí)可以鍛煉學(xué)生跨文化能力以及團(tuán)隊(duì)合作能力。同時(shí)主題報(bào)告內(nèi)容可以結(jié)合當(dāng)下實(shí)際，內(nèi)容不斷更新。例如，在介紹德國(guó)近十年房?jī)r(jià)漲跌對(duì)比主題時(shí)，學(xué)生在資料收集和數(shù)據(jù)整理中，可以看出德國(guó)房?jī)r(jià)打破了之前“德國(guó)房?jī)r(jià)以穩(wěn)定聞名世界，基本無(wú)變化”的陳舊印象，近幾年房?jī)r(jià)飛漲成交量也高升。在2021年的經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課上，學(xué)生報(bào)告內(nèi)容會(huì)加上新冠疫情對(duì)于德國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響，如在做德國(guó)旅游業(yè)這一主題報(bào)告時(shí)，學(xué)生就有加上疫情對(duì)于德國(guó)旅游業(yè)的影響和相關(guān)數(shù)據(jù)整理，具有一定的時(shí)效性。教師在設(shè)計(jì)報(bào)告題目時(shí)，也要注意經(jīng)貿(mào)概況知識(shí)內(nèi)容的新穎性和時(shí)效性的結(jié)合。

接下來(lái)本文以不同的單元內(nèi)容主題從課前準(zhǔn)備，課堂實(shí)施和課后拓展階段的教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)探討“方法多元”理念在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

1.單元主題：求職

求職應(yīng)聘是《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》教材第一單元的主題內(nèi)容，主要內(nèi)容是從上海大眾公司招聘廣告到學(xué)生Wangjun寫(xiě)求職信和求職簡(jiǎn)歷，以及面試的整個(gè)流程，非常具有實(shí)踐意義。該主題幫助大四學(xué)生做好求職準(zhǔn)備，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，鍛煉學(xué)生的溝通能力。在該主題的教學(xué)中，可以將項(xiàng)目教學(xué)法與情景教學(xué)法相結(jié)合，運(yùn)用小組合作和課堂討論形式，鍛煉學(xué)生實(shí)踐求職能力。

課前準(zhǔn)備：求職應(yīng)聘主題從學(xué)習(xí)招聘廣告開(kāi)始，根據(jù)招聘廣告撰寫(xiě)求職信和簡(jiǎn)歷，接著學(xué)習(xí)應(yīng)聘技巧，準(zhǔn)備應(yīng)聘對(duì)話。學(xué)生在大二寫(xiě)作階段學(xué)習(xí)過(guò)求職信的撰寫(xiě)，該主題可以幫助學(xué)生復(fù)習(xí)該寫(xiě)作主題，同時(shí)為自己求職做準(zhǔn)備。課前教師可以搜集德國(guó)企業(yè)和德語(yǔ)教師招聘的相關(guān)招聘廣告，將不同職位求職應(yīng)聘任務(wù)給學(xué)生分組了解準(zhǔn)備，學(xué)生小組撰寫(xiě)相應(yīng)求職信。同時(shí)學(xué)生可以結(jié)合UMOOCs慕課的課程《德語(yǔ)寫(xiě)作(基礎(chǔ)篇)》復(fù)習(xí)德語(yǔ)求職信的寫(xiě)作。

課堂實(shí)施：課堂開(kāi)始教師可在班級(jí)調(diào)查學(xué)生畢業(yè)去向，幫助學(xué)生分析回顧應(yīng)聘信寫(xiě)作主題的寫(xiě)作要點(diǎn)，學(xué)生可以通過(guò)報(bào)告形式，展示自己的求職任務(wù)和求職信以及簡(jiǎn)歷的撰寫(xiě)，隨后教師點(diǎn)評(píng)。然后通過(guò)相關(guān)德語(yǔ)應(yīng)聘視頻的觀看，班級(jí)學(xué)生討論應(yīng)聘時(shí)面試的基本流程、應(yīng)聘者會(huì)遇到的提問(wèn)問(wèn)題；通過(guò)教材閱讀部分應(yīng)聘時(shí)的技巧，探討應(yīng)聘時(shí)的注意事項(xiàng)。接著學(xué)生根據(jù)之前分組的招聘廣告，表演應(yīng)聘面試場(chǎng)景對(duì)話。該主題可以鍛煉學(xué)生的獨(dú)立工作能力、德語(yǔ)技能提升以及自我認(rèn)同意識(shí)。

課后拓展：學(xué)生可以搜集面試相關(guān)視頻與全班同學(xué)共享，同時(shí)與同學(xué)分享在求職過(guò)程中的收獲與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

2.單元主題:入職

入職是《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》教材第二單元的主題內(nèi)容。接上一章內(nèi)容學(xué)生Wangjun參加面試之后，他如愿被上海大眾公司錄取，接下來(lái)就是一系列入職相關(guān)程序，如簽訂合同，了解員工權(quán)益保障，例如，社會(huì)保險(xiǎn)和工會(huì)；學(xué)習(xí)中德社會(huì)保障異同以及中德工會(huì)任務(wù)對(duì)比。該章節(jié)也具有一定的現(xiàn)實(shí)意義，幫助學(xué)生了解入職相關(guān)手續(xù)，熟悉員工權(quán)益保障。該主題教學(xué)可以采用情景化教學(xué)法和項(xiàng)目教學(xué)法相結(jié)合的方式，采用小組報(bào)告和場(chǎng)景角色扮演的方式，讓學(xué)生了解入職相關(guān)知識(shí)。

課前準(zhǔn)備：分配到中德社保對(duì)比主題報(bào)告任務(wù)的學(xué)生準(zhǔn)備課堂報(bào)告。教師將一段德國(guó)社保相關(guān)內(nèi)容視頻課前發(fā)給學(xué)生，學(xué)生可以提前了解德國(guó)社會(huì)保障制度，同時(shí)準(zhǔn)備課上視頻相關(guān)問(wèn)題答案。

課堂實(shí)施：課堂開(kāi)始教師以問(wèn)題“面試公司通知面試成功，入職簽訂合同你最關(guān)心的事情是什么”引入概念社會(huì)保障，同時(shí)解答課前視頻中的相關(guān)問(wèn)題。接著學(xué)生通過(guò)課堂報(bào)告系統(tǒng)介紹中德社會(huì)保障制度，尤其是學(xué)生關(guān)心的中國(guó)的“五險(xiǎn)一金”制度。接著以課堂情景對(duì)話方式，學(xué)生表演HR與應(yīng)聘者簽訂合同的場(chǎng)景，HR解答新入職員工合同方面的疑問(wèn)。最后教師通過(guò)提問(wèn)“中國(guó)企業(yè)工會(huì)的作用”，帶領(lǐng)學(xué)生討論中德企業(yè)工會(huì)作用的異同。

課后拓展：課后老師給學(xué)生中德合同文本，學(xué)生分組進(jìn)行中翻德和德翻中的任務(wù)，教師對(duì)學(xué)生的翻譯內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)改進(jìn)。該任務(wù)可以鍛煉學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐能力以及團(tuán)隊(duì)分工合作能力。

3.單元主題:市場(chǎng)調(diào)查

市場(chǎng)調(diào)查是《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》教材第五單元的主題內(nèi)容，企業(yè)在決定生產(chǎn)或者銷(xiāo)售某種產(chǎn)品之前，應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品涉及的市場(chǎng)需求、顧客情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及市場(chǎng)銷(xiāo)售策略等方面進(jìn)行調(diào)查和研究，目的是了解該產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)上需求情況。該主題教學(xué)中可以結(jié)合情景化教學(xué)和小組合作方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)概念以及現(xiàn)場(chǎng)研究的調(diào)查方法，分組設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查表。

課前準(zhǔn)備：課前讓學(xué)生預(yù)習(xí)課文“Was ist Marktforschung（什么是市場(chǎng)調(diào)查）？”，了解背景知識(shí)，市場(chǎng)調(diào)查的概念和分類(lèi)。

課堂實(shí)施： 課堂開(kāi)始以閱讀文章“德國(guó)人的購(gòu)車(chē)心愿”為引入，讓學(xué)生了解市場(chǎng)調(diào)查的目的。接著以學(xué)生小組情景對(duì)話方式，表演現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研用戶(hù)的購(gòu)車(chē)心愿。最后學(xué)生分組設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查，課堂展示介紹。

課后拓展： 學(xué)生課后討論收集材料了解市場(chǎng)調(diào)查對(duì)于中德哪些行業(yè)非常重要，該任務(wù)可以鍛煉提升學(xué)生的跨文化能力以及分析解決問(wèn)題的能力。

4.單元主題:德國(guó)展會(huì)

展會(huì)是《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》教材第八單元的主題內(nèi)容，德國(guó)是著名的展會(huì)舉辦地，了解中德著名的展會(huì)，展會(huì)的目的以及掌握展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交際語(yǔ)言，是本單元的主要任務(wù)。該主題教學(xué)中可以結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂和情景化教學(xué)方式，角色扮演和小組報(bào)告形式，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，幫助學(xué)生在探索中學(xué)習(xí)。

課前準(zhǔn)備：分配到展會(huì)主題報(bào)告任務(wù)的學(xué)生準(zhǔn)備課堂報(bào)告。課前教師布置學(xué)生任務(wù)：帶著問(wèn)題“公司參加展會(huì)的目的是什么以及人們?cè)谡箷?huì)上做什么”閱讀該單元教材文章。

課堂實(shí)施：課堂開(kāi)始教師以問(wèn)題“大家知道哪些中國(guó)展會(huì)”引入，學(xué)生班級(jí)討論對(duì)于展會(huì)的印象和了解，讓學(xué)生對(duì)展會(huì)有較直觀的感受；接著由學(xué)生做小組報(bào)告介紹中德著名的展會(huì)，了解與展會(huì)相關(guān)的概況知識(shí)；然后完成閱讀任務(wù)，回答問(wèn)題“展會(huì)的目的和人們?cè)谡箷?huì)上做什么”；了解展會(huì)基本概況知識(shí)之后，學(xué)生可以根據(jù)教材展會(huì)交際場(chǎng)景的對(duì)話，分組模擬展會(huì)進(jìn)行對(duì)話練習(xí)，并完成展會(huì)報(bào)告的文本練習(xí)。該課堂任務(wù)可以鍛煉學(xué)生的跨文化能力，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)知識(shí)能力以及自我認(rèn)同意識(shí)[1-3]。

課后拓展： 學(xué)生可以搜集中德展會(huì)相關(guān)視頻與同學(xué)共享，同時(shí)搜尋近期德國(guó)展會(huì)相關(guān)德語(yǔ)新聞報(bào)道，對(duì)于展會(huì)概況信息進(jìn)行知識(shí)拓展。

以上是選取教材《經(jīng)濟(jì)德語(yǔ)》中的四個(gè)主題單元來(lái)探討“方法多元”理念在經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課堂上的教學(xué)設(shè)計(jì)。在不同主題學(xué)習(xí)時(shí)選取不同的任務(wù)和教學(xué)方法，給學(xué)生分配不同的任務(wù)。例如，廣告主題中，讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)廣告文案文本；在商業(yè)談判主題中學(xué)生進(jìn)行角色扮演練習(xí)對(duì)話。以多元方法驅(qū)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力，提高學(xué)習(xí)效果，讓學(xué)生在入職前對(duì)入職企業(yè)運(yùn)作以及德國(guó)經(jīng)貿(mào)概況有基本了解。

二、“方法多元”教學(xué)理念的課堂教學(xué)實(shí)踐反思

經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)是一門(mén)專(zhuān)業(yè)性與實(shí)踐性相結(jié)合的課程，課程不僅要求學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉專(zhuān)業(yè)能力，更要求學(xué)生在課程中對(duì)于跨文化能力、方法能力和社交及自我能力的綜合能力的鍛煉，培養(yǎng)“復(fù)合型德語(yǔ)人才”，幫助學(xué)生為畢業(yè)求職及進(jìn)入職場(chǎng)做好準(zhǔn)備[4]。

因此在經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課堂上改變了以往以教師為主導(dǎo)傳授知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，以“方法多元”理念為導(dǎo)向的課堂教學(xué)中，教師只是課堂的指導(dǎo)者，學(xué)生主動(dòng)成為課堂活動(dòng)的參與者，積極加入課堂各項(xiàng)任務(wù)中，喚醒了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了學(xué)生的多項(xiàng)能力，教學(xué)效果有顯著改善。同時(shí)課堂教學(xué)中也存在一些不足，需要在課堂教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中不斷改進(jìn)。例如，學(xué)生能力與語(yǔ)言水平參差不齊，本身能力較強(qiáng)的學(xué)生在課堂活動(dòng)中愿意更加積極地參與，而能力較弱的學(xué)生在小組活動(dòng)中容易躲在后面，被動(dòng)的接受知識(shí)，無(wú)法積極參與到活動(dòng)中來(lái)。因此教師首先在課堂分組活動(dòng)中，首先應(yīng)該分組中注意學(xué)生能力的綜合考慮，避免小組活動(dòng)中參與者只有能力強(qiáng)的學(xué)生；同時(shí)教師在教學(xué)設(shè)計(jì)和任務(wù)設(shè)計(jì)中，應(yīng)綜合考慮任務(wù)難度和任務(wù)的可操作性，避免任務(wù)難度過(guò)大，學(xué)生有畏難心理，或者任務(wù)太簡(jiǎn)單，學(xué)生提不起興趣。教師在任務(wù)設(shè)計(jì)中同時(shí)也要注意主題任務(wù)與內(nèi)容的時(shí)效性，不斷與時(shí)更新。

經(jīng)貿(mào)德語(yǔ)課程注重實(shí)踐性，學(xué)生在課堂情景任務(wù)中培養(yǎng)了實(shí)踐能力，但鍛煉交際行為能力始終不移，教師同時(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生在大四多爭(zhēng)取實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與到社會(huì)實(shí)踐中，真正實(shí)現(xiàn)以“方法多元”理念來(lái)培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的綜合能力。