嗅覺作為非物質(zhì)性媒介在社會關(guān)系中的傳播實踐與意識塑造

閆麗媛

在科學界，嗅覺受體一直未能真正被科學家們仔細研究出確切認知。究其原因，主要是這些復雜的嗅覺受體偏好似乎沒有任何規(guī)律或理由可循，一個單獨的嗅覺受體可以對結(jié)構(gòu)和化學上都不同的化合物作出反應。在歷史演化中，嗅覺是通過感知環(huán)境將感受到的信息傳輸給大腦嗅覺認知區(qū)，由其人對于氣味深入的認知發(fā)生變化，但這種認識在某一個階段處于相對保守的狀態(tài)。氣味的天然情緒性是勾起自傳體回憶最好的助力器，而氣味誘發(fā)的回憶類情感體驗可以維系較長時間。嗅覺以獨具性的滲透嵌入方式助力個體通過身體感知世界，構(gòu)造感官符號，界定氣味屬性且保持理性思考，在此過程中表達自身的情緒價值。

一、嗅覺傳播：建構(gòu)自我形象

身體是知覺起源的中心，在匿名活動的意識中與世界時刻保持著聯(lián)系。嗅覺在時空中與精神思維建立緊密連接，剝?nèi)ノ镔|(zhì)性，以透視性呈現(xiàn)。在空間場域中，人通過“嗅”生成一種獨屬于自己個性的氣味。以身體為主的表意系統(tǒng)含有無法操演的物理身體和可操演的身體兩部分，這種操演變化呈現(xiàn)出一種無規(guī)律性的變動狀態(tài)。人在社會發(fā)展中借自我外在化去更新自我表達的多種可能性。

（一）表演下的“理想化自我”

人們在現(xiàn)實生活中不停切換各種各樣的角色設定，在此過程中，家里邋遢舒適的形象與外面光鮮亮麗的形象形成鮮明對比。歸其本質(zhì)，人在社會中是真實存在的，自我在形象管理時呈現(xiàn)兩面性特征：一面是自我獨處時的真我，一面是社會人群協(xié)作的他我。個體借助物理媒介物香水的使用，達到在社交空間自我形象建構(gòu)的目的，即自我表演“超我”。香水被建構(gòu)在交往場域中，成為提升個人形象的符號，并通過人際交往中的身體媒介在各種場景空間相互交流信息，以此延伸人的嗅覺。香水作為嗅覺感官的媒介物，一方面，基于與身體同步改變身體物理狀態(tài)充當調(diào)整個體身體表意的媒介；另一方面，給人心情愉悅的體驗感，在人際互動中促成即時的人際印象和深遠的人際脈絡。

最早從傳播視角系統(tǒng)研究人自我意識的是米德，他在人的內(nèi)省中發(fā)現(xiàn)人的決策受日常活動中自身意識的影響?！叭说淖晕以凇魑摇汀臀摇幕又行纬?、發(fā)展和變化著”，個體通過化妝、使用香水等手段，在社會交往中暫時改變身體存在的狀態(tài)，使“自我”完善的本意得到滿足。比如，女性借香水氣味附著身體，重塑女性群體在人際交往空間中的固有認知，使得身體作為一種新的物質(zhì)性媒介得以發(fā)揮價值。庫利在“鏡中我”中提出，他人通過想象“我”的行為外貌來對“我”下定義。在此基礎上，個體沿著自我認知和接收到他者對于自我的期待，對自我形象進行選擇性加工，塑造“自我”滿意的社交形象，成為一個意義上的新“自我”，在“鏡中我”中反映多面性格自我的外化呈現(xiàn)。個體需要打造一個恰如其分的身體進入外在世界了解它的魅力，通過這個打造的身體，使其完成完整的“我”的形象塑造。

不同身體在場的空間成為連接社會和個體自我表達、形象展現(xiàn)的地方。個體使用身體語言符號在群體關(guān)注中扮演“我”的角色，同時規(guī)避身體表演受熟人社會空間帶來的影響，在環(huán)境暗示下規(guī)訓身體做出符合環(huán)境的行動，限制“自我”表演的真實性。香水通過氣味在個人場域調(diào)整身體其他媒介的物理狀態(tài)，人為干涉身體表意，使得他人感知氣味，并與香水使用者共同持有“在場”的記憶印象。

（二）身體即媒介：嗅覺親密社交

媒介延伸人關(guān)于身體空間的認知，改變?nèi)藢τ谏眢w感覺的固有認知。人與物的關(guān)系發(fā)生變化，物質(zhì)在某種情況下可以改變身體的認知感受。香水作為一種身體媒介，使人的嗅覺在人際交往過程中得以延伸，使得情感共鳴在共通的意義空間里實時流動。在技術(shù)濫觴的時代中，身體的能動性和創(chuàng)造性在歷史上的媒介革命中未得到較好的彰顯。從物質(zhì)性視角觀察，去技術(shù)化的身體傳播行為借助公共空間形塑“自我”，在身體的真實接觸與互動交流中增強情感聯(lián)系的緊密性，助力個體的表達欲望，打破技術(shù)邏輯下人與人之間傾向于虛擬世界身體交流的壁壘?！耙陨頌槊健钡姆钦Z言符號（身體）在場景對話中引發(fā)瞬時互動，拉近了現(xiàn)代社會中日趨疏離的冷漠社交關(guān)系。個體身體在集體場合會與嵌入的環(huán)境發(fā)生互動，但在群體共存空間與個體私人空間時卻是兩種不同的狀態(tài)。在日常社會互動中，群體利用身體在場的時空場域空間完成個體“表演”，借“自我”與他人的親密聯(lián)系找尋身份認同并建構(gòu)自我形象，減緩信息時代人際關(guān)系的社會演變速度，有助于呈現(xiàn)一幅建構(gòu)自我形象的美好生活圖景。

個體的身體表意系統(tǒng)借助香水物質(zhì)性媒介嵌入在場的空間，影響他人在社交場景中對個體印象的感知和判斷，通過氣味信號的使用，改變身體意義附帶的獨特認知。人們借身體媒介與群體傳播的契合交織體會人類社會活動，打破身體在場對感知程度的局限，比如，“眼睛看到物品深度，手感受到柔軟與堅硬，甚至說，嘴巴嘗到味道”，連帶產(chǎn)生一種嗅覺認知的氣味。雙方在際遇活動中感受到情感的流動和符號儲備背后的表意行為。在人際交流中，由于香水附著身體，對方因香水產(chǎn)生認知好感，香水和媒介交融共同塑造一種“新”的認知圖景。具身化的香水與身體是一種人體間沒有語言的情感互動，能促進兩者之間距離的親在交流。這是任何技術(shù)性媒介都無法替代的，并能為群體互動場域的雙方體會身體信息的親密關(guān)系提供儀式建構(gòu)的便利。

二、關(guān)系破冰：基于身體傳播的嗅覺社交

隨著時代中媒介的發(fā)展，人們將身體從傳播實踐中抽離，借媒介的人際傳播連接人與人之間的情感。身體囿于媒介生成“去身體化”圖景，跨越時空信息交流，同時虛擬現(xiàn)實和增強現(xiàn)實的模擬“在場”，帶領大眾重回“身體媒介”傳播時代。嗅覺調(diào)動了個體多重感官的感受力，在兩種感官的觸碰中給人帶來不一樣的感受。

（一）交流的身體：建構(gòu)情感

個體傾向于使用香水氣味對性格和心緒表意建立自我認知，在人際交往中帶來感官體驗。而在人際傳播中，香水與身體消費時代的融合延伸至探尋人與人之間本質(zhì)關(guān)系的思考。在傳統(tǒng)社會，人們將面對面的身體表演交流視為一種社會普遍自我展開的方式。嗅覺把視覺、空間感、設計感相連接，使個體感受到與真實空間的交織聯(lián)系?！吧眢w作為介質(zhì)，既是世界的中心，又是其顯現(xiàn)的載體?！雹傩嵊X場域中的男女將使用香水視作身份的象征，運用獨有的解讀與詮釋符號的能力展示個體差異化的符號?！皡^(qū)隔化”的身體符號在展演中凸顯個體魅力，描述了個體如何在前臺精心建構(gòu)形象，在社會的后臺根據(jù)社會情境需要，向特定的他人展演社交形象。在公共空間中，個體表演的身體短時間內(nèi)成為一個文化空間，通過展演力求獲得他人的信任和好感。

人有347種氣味受體，能夠辨認和記憶1萬種氣味。氣味在認知中是一種抽象的存在，在物質(zhì)空間難以捕捉，且尚未擁有具化的實質(zhì)性存在。氣味是一個隨著時節(jié)、氣候以及環(huán)境不斷變化的生命體，充滿不確定的變化。特定的氣味存在的肌理喚醒人類海馬體深處的記憶，重現(xiàn)過去經(jīng)驗的構(gòu)建。個體在不同際遇中聞到類似氣味，隨即喚醒具身對于該種氣味之前的情境記憶及認知。香水“聞香識人”和“氣味慰藉”的功能促進個體在際遇互動中加深人際交往的深遠表意。具身認知中身體生理體驗激活心理體驗，對我們的思維和決策產(chǎn)生影響。這種影響不僅僅是心理情緒的疏解，也包括人際之間好感認知的再定位。例如，手捧熱飲的人傾向于認同陌生人的友好，在溫暖環(huán)境里，人們易于放松戒備心和緊張感，較易趨向于從眾。身體的符號化改變個體在人際交往語境中的自我表征展演，追求個體的真實差異化和身體個性的“偽命題”，避免個體的身體過分追求符號化，使自我最終向趨同演變。

源于“長富2號”外觀品質(zhì)優(yōu)良變異。2011年通過貴州省品種審定委員會審定。黔選3號果型高樁端正，偏果率低(11.2%)，果實圓形或近圓形，果形指數(shù)0.87，單果重180～220克。底色黃綠，著色早，條紋紅，果面光滑，蠟質(zhì)多，果梗較長，果皮較薄，果肉黃白色，肉質(zhì)松脆，去皮硬度9.43公斤/平方厘米，汁液多，可溶性固形物含量14.93%。

（二）情境空間：助力塑造記憶場景

身體符號的表達在時代流轉(zhuǎn)中屬于一個隱秘的“發(fā)光鏡”，它于無意間深入其中窺探身體和時代之間的關(guān)系變化。人每天平均呼吸23040次，空氣中的氣味分子在我們體內(nèi)流淌，影響著我們的情緒。嗅覺作為形象化的感官，能調(diào)動人的整個感官系統(tǒng)。五種感官中的其中一種被激發(fā)，同時引起另一種或者多種感官的反應，最終獲得非凡體驗的情況，這便是聯(lián)覺。聯(lián)覺具有普效性，往往于無意識中改變個體的情緒及行為。人不由自主地結(jié)合兩種或者多種模式的刺激后產(chǎn)生反應，這種反應隨著時間的推移是恒定的。例如，街頭巷尾的面包香味是吸引人購買的重要手段，也是嗅覺與味覺的聯(lián)覺效應。這種“感覺聯(lián)覺”助力人們感知周圍世界，最終對物質(zhì)世界完成表征表意。

身體不可避免地與特定時空交錯發(fā)生意義價值，與媒介化融合注入情感新視點。個體記憶借助嗅覺，將某些經(jīng)歷、節(jié)日和場合與一些特定氣味結(jié)合在一起。特定的某種氣味在一個特定的人身上總能引起相同的體驗感。在人的記憶力中，嗅覺記憶“比視覺記憶存活長久。在某種氣味刺激下，人們記憶的閘門會突然打開”②。例如，上海世博會運用嗅覺品牌塑造，令參觀者在很長一段時間之后依舊記憶猶新。過去，人們認為對有關(guān)事物的記憶是視覺助力留存，但實際上是因嗅覺無處不在地發(fā)揮作用，幫助人們儲存當下的記憶認知。例如，家的味道是因自己安全歸屬感的味道以身體姿態(tài)標示向其他主體傳遞特定符號，使雙方進入情境性互動模式。

隨著社會交往的迅捷化，人與人的關(guān)系在社會連接中從有限到無限，個體身體記憶也在社會發(fā)展的流動中發(fā)生變化。某種帶有文化的氣味與空間結(jié)合生產(chǎn)出一個新的場域。在海馬體的認知空間地圖中，大腦的自我運動接收到外部嗅覺信息后與之融合，激發(fā)了關(guān)于氣味的認知空間。

三、身體傳播在符號和空間中的感官體驗

“傳播試圖在社會中解決知覺在場與虛擬在場的關(guān)系，并非將兩者割裂討論?！雹邸坝H臨在場是目前最接近跨越人與人之間鴻溝的一種方式”④，這種“在場（真實）”的現(xiàn)場形式消解圖像的重要性，使人與人之間在氛圍中由發(fā)酵關(guān)系轉(zhuǎn)向微妙狀態(tài)。氣味摻雜審美與想象兩個維度的符號，通過感官空間體驗串聯(lián)個體的記憶，以此承載個體情緒的微妙變化，從另一個角度印證人的具身性在時空性中的表達方式。

（一）在場到缺席：符號替代身體行為

人類按照社會意義被劃分為兩種狀態(tài)，即生理意義上的身體和社會交往時的身體。附有溝通意義的身體在自我和社會互動之間建構(gòu)本質(zhì)性聯(lián)系。媒介技術(shù)全方位加深身體知覺系統(tǒng)中對于身體多元豐富的“理解”。從身體與符號兩個焦點看，個體與其他社會成員共享和建構(gòu)互動關(guān)系，關(guān)注雙方關(guān)于符號的解讀，使互動意義得以共享?！皬木呱硇宰呦蛏眢w間性，探討身體在不同傳播形態(tài)的建構(gòu)是當下身體研究的路徑之一?！雹萆眢w與其他身體在“彼此共在”的語境中互動，突破意識交往、符碼互動、信息傳遞樊籬，使傳播實踐有新詮釋。人順從關(guān)于物化的感受力，因氣味喚醒而塑造一種合理化移情。人通過肢體語言、微表情代替聲音語言建構(gòu)思想的真實表達，用多種感官語言解構(gòu)想象空間。

“內(nèi)化”的器官嗅覺無法用言語來準確描繪與界定，它的感知對象需要借由其他具體意象來闡釋氣味帶來的情緒體感。人的情緒在感官作用下雜糅記憶符號與個體體驗，在氣味中重塑個性化氣味空間的敘事性。接連不斷的冗雜信息將視覺和聽覺淹沒，導致審美空間中的嗅覺或其他感官未曾與用戶心智達到契合。與視覺畫面相比，氣味或許是更為可靠、持久的存在。嗅覺最初是為了支持構(gòu)建認知地圖和空間記憶而存在。近年來，嗅覺潛藏的開發(fā)價值在社會運作邏輯中得以凸顯。例如，氣味圖書館與用戶記憶發(fā)生連接，服務每個中國人獨有的嗅覺記憶，獨特氣息使個體在浸潤中建構(gòu)“物”與“人”的邏輯。人利用身體依附的嗅覺氣味改變自身向外傳輸?shù)木呱砘Z言，以此凸顯身體在人際交往中的符號隱喻。

（二）嗅覺傳播的“在場”與“不在場”

空間無法重建過去的事實，但能通過復述氣味喚醒記憶中流動的細節(jié)，渲染情緒。20世紀90年代，美國氣味研究公司根據(jù)情節(jié)推進再現(xiàn)電影情境中的味道，利用氣味空間疊加視聽營造貼近真實的虛擬空間。在一個人、一件事的境況下，氣味空間不同于任何技術(shù)性媒介，憑借精神性的審視擴充了外在空間的互動，獲取雙重價值內(nèi)涵。身體通過符號性的互動扮演“表達媒介”的中介，傳遞溝通支撐物最終轉(zhuǎn)換成非身體化的信息。這種與身體相關(guān)的媒介行為在本質(zhì)上是一種獨具特性的社交行為。

四、結(jié)論

技術(shù)濫觴時代中，身體的能動性和創(chuàng)造性在歷史上的媒介革命中未得到較好的彰顯，媒介技術(shù)的身體不在場非物質(zhì)性研究一直處于傳播學研究的冷門地位。但不可忽略的是，身體本身是承載傳播載體的一種非物質(zhì)性媒介。隨著時代的發(fā)展，人們在滿足物質(zhì)需求后轉(zhuǎn)向精神需求的關(guān)注，為嗅覺的發(fā)展和傳播提供了空間和機遇。

注釋：

①孫瑋.交流者的身體：傳播與在場——意識主體、身體—主體、智能主體的演變[J].國際新聞界,2018(12):83-103.

②傅攀峰.用嗅覺去感受世界——2004年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎成果簡介[J].科技導報,2005(02):26-29.

③[美]約翰·杜翰姆·彼得斯.對空言說：傳播的觀念史[M].鄧建國,譯.上海:上海譯文出版社,2017:388.

④黃典林,馬靚輝.身體問題的傳播研究路徑芻議[J].新聞與寫作,2020(11):16.

⑤鄭震.空間：一個社會學的概念[J].社會學研究,2010(05):173.

⑥喻國明.互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的“下半場”：傳媒轉(zhuǎn)型的價值標尺與關(guān)鍵路徑[J].當代傳播,2017(04):4.

⑦⑧彭蘭.場景：移動時代媒體的新要素[J].新聞記者,2015(03):20.