灰塑在澳門嶺南建筑中的發(fā)展研究
——以澳門為例

王懿聰 澳門城市大學(xué)創(chuàng)新設(shè)計學(xué)院碩士在讀

澳門位于南海北岸、珠江口西側(cè)，因臨近廣東省，當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格吸收了嶺南文化的熏陶，故澳門歷史城區(qū)建筑多為嶺南風(fēng)格建筑。同時隨著葡萄牙殖民澳門并在澳門當(dāng)?shù)鼐幼?，澳門建筑又受到了西式風(fēng)格建筑的影響，形成了別具一格的中西融合式建筑風(fēng)格。

從地域來說，澳門文化同屬嶺南文化，具有文化多元、重商等特征，澳門民居建筑風(fēng)格也受到了嶺南建筑文化的影響，一些具代表性的傳統(tǒng)老式建筑如鄭家大屋，既受到了嶺南文化的影響，又接受了西方裝飾藝術(shù)的影響。

1 灰塑在澳門嶺南建筑的發(fā)展

16 世紀(jì)中葉，葡萄牙殖民澳門，在本地傳統(tǒng)文化與西方文化的影響下，澳門逐漸形成自己獨(dú)特的文化風(fēng)格與特色，中西文化相互交映。嶺南文化深深地扎根于澳門，居于主導(dǎo)地位，并生成了獨(dú)有的嶺南建筑風(fēng)格[1]。長期以來，澳門作為中西文化相互發(fā)展的中流砥柱，吸收了西方近代宗教藝術(shù)和價值觀念等，并且將文化觀念傳入廣東及其他省份，為嶺南文化的發(fā)展和傳承提供了有利幫助。

嶺南以五嶺為界與內(nèi)陸相隔。嶺南建筑類型主要包括廣府建筑、潮汕建筑、客家建筑以及園林建筑等，澳門屬于廣府建筑風(fēng)格，而廣府建筑風(fēng)格的代表建筑為鑊耳屋，多用青磚、石柱以及石板砌成，外墻壁帶有花鳥圖案，寓意吉祥。因其山墻狀似鑊耳，故稱鑊耳屋，如圖1 所示。

圖1 鑊耳屋

澳門民間灰塑（又稱灰批、壁畫）是一種建筑裝飾藝術(shù)，它以明、清和民國三代最為流行，尤其在祠堂、寺廟和豪門大宅，處處可見明、清兩代民間藝人所做的灰塑。其中建于明代的普濟(jì)禪院（圖2）的建筑裝飾是灰塑與磚雕相結(jié)合的典型范例。在澳門現(xiàn)存的清代與民國年間的中式建筑物隨處可見到制作精美的灰塑裝飾。隨著澳門城市建筑的發(fā)展，灰塑裝飾藝術(shù)因?yàn)榫哂醒潘坠操p的特點(diǎn)，非常受澳門市場的歡迎。但由于社會的進(jìn)步，時代的更替，當(dāng)今澳門建筑大多是高堂大廈，缺少地域性建筑特色。故很少需要灰塑工藝作建筑裝飾，導(dǎo)致傳統(tǒng)工藝在澳門后繼無人。故在對重點(diǎn)文物建筑修復(fù)時，只能請廣東佛山的灰塑師傅來澳門修葺灰塑。

圖2 普濟(jì)禪院

2 灰塑在澳門嶺南建筑中的應(yīng)用

2.1 灰塑在鄭家大屋中的應(yīng)用

鄭家大屋于1869 年修建，是中國近代著名思想家鄭觀應(yīng)的祖屋。由于鄭家后人分散居住各地，大屋無人看管導(dǎo)致修復(fù)不及時。澳門政府在多方努力下于2001 年擁有了鄭家大屋所有權(quán)，能順利開展修復(fù)計劃?？上У氖?，如今看到的對外開放的鄭家大屋是鄭觀應(yīng)弟弟鄭翼之所居住的屋宅，而真正鄭觀應(yīng)居住的屋宅早年被他的后人變賣給了其他租戶，未能保存下來[2]。鄭家大屋是澳門最大的私人住宅，具有傳統(tǒng)嶺南民宅特點(diǎn)，也帶有西方文化的痕跡，中西文化交相輝映，相輔相成。

灰塑裝飾是為鄭家大屋建筑裝飾增添色彩的重要一環(huán)。進(jìn)入鄭家大屋入口處，能看到右側(cè)墻上的“灰塑門官”非常引人注目（圖3），這屬于淺浮雕的制作手法，色彩采用飽和度高的綠色與紅色為主，文字為“生財，生子，添福，添祿”，竹子圖案代表步步高升，桃代表長命百歲，瓜代表子孫連綿不斷，石榴代表多子多福，體現(xiàn)出住宅主人的美好祈愿，頗有中華傳統(tǒng)的吉祥話風(fēng)格?！盎宜荛T官”在修復(fù)時，經(jīng)專家修復(fù)研究發(fā)現(xiàn)凹面紅墻里面的字體留存很多痕跡，是因?yàn)榉磸?fù)重新刷洗紅色墻面，覆蓋住舊字體再添新的字體，總共刷新了17 次。為了使文物完整保存，故在修復(fù)門官時，放棄了對凹面紅墻的修復(fù)，保持它最原始的狀態(tài)。

圖3 “灰塑門官”

說起鄭家大屋最有名的灰塑裝飾圖案當(dāng)屬主屋“通奉第”二樓徐慶堂大廳左右兩面梁上的灰塑壁畫（圖4）。其畫中的故事及寓意也非常有意思，首先是“徐慶”牌匾方位旁的壁畫，中間長幅壁畫故事為“瑤池耍樂”（即“八仙慶壽”）。而長幅壁畫右旁壁畫則是借鑒了《二十四孝》中的“嘗糞憂心”一篇，這則故事亦在指兒女對父母的孝道。另一方位的壁畫也帶有濃濃的故事情節(jié)，中間長幅壁畫故事也是根據(jù)《二十四孝》中的“戲彩娛親”所繪畫，講述老萊子非常孝敬自己的父母。這寓意著對父母的孝順，即使兒女不再年輕，對父母的孝義要一直存在。鄭觀應(yīng)在提醒他的后代要他們善待守孝。屋內(nèi)接近屋頂兩側(cè)還帶有灰塑屋脊，圖案為大花瓶里面裝載些小花瓶以及花朵，最上端是以金錢幣牽引著，這寓意著大富大貴、平安如意。

圖4 徐慶堂大廳

2.2 灰塑在盧家大屋中的應(yīng)用

盧家大屋（圖5）建于1889 年，是20世紀(jì)初商人盧華紹的住宅。盧家大屋為中式青磚建筑，也具有嶺南風(fēng)格建筑特征。屋宅裝修雅致、工巧，既含有磚雕、灰塑、貝殼窗等嶺南裝飾風(fēng)格，又帶有西式風(fēng)格裝飾，中西合璧。

圖5 盧家大屋

盧家大屋灰塑圖案中只含有一個仿磚雕作品，即窗框（圖6）。它的制作手法多樣、與眾不同，帶有桃花、仙桃、柑桔、金錢、瑞獸獅，再加上萬字形裝飾貫穿其間，上面帶有一些瓜果圖案，寓意多子多福、幸福安康。它巧妙地運(yùn)用磚雕技法，圓雕、高浮雕、鏤空雕等相結(jié)合，毫無違和感使得整幅畫面流暢自如，給予觀眾們一種畫面與磚墻共出的立體觀感。

圖6 窗框

盧家大屋天井上精美灰塑的規(guī)模宏大，制作精細(xì)，圖案故事負(fù)有寓意，在澳門民間灰塑設(shè)計中是不常見的。其正面灰塑“鸚熊奪錦”“生壽棉棉”“春魁報喜”是目前所殘存灰塑中的精華部分，雕塑技法有立體雕層層疊湊、半浮雕以及單體圓雕灰塑[3]。此3 幅灰塑精妙地塑造各種不同的寓意，多姿多彩吉鳥瑞獸，愿望樹、鮮花等物體組成一幅幅生動形象的立體畫面。組成了一幕活色生香的戲劇畫面，并形成了一個充滿畫面感的露天藝術(shù)長廊。除此之外還有一些灰塑圖案堪稱經(jīng)典，盧家大屋的灰塑特色不同于鄭家大屋，它運(yùn)用的技法以高浮雕、圓雕較多。

3 針對保護(hù)澳門嶺南建筑的建議

3.1 關(guān)于灰塑的修復(fù)

一般灰塑的損毀大概有5 種可能：一是灰塑的色彩隨著年代的更迭，色彩已被破壞的幾乎認(rèn)不清原貌；二是灰塑表面出現(xiàn)材質(zhì)脫得現(xiàn)象；三是灰塑部分位置缺失；四是對于圓雕來說容易出現(xiàn)崩損現(xiàn)象；五是灰塑紋樣遭到全部破壞，唯有最初的印記保存[4]。

修復(fù)灰塑需要對原塑主題辨認(rèn)準(zhǔn)確，合理地補(bǔ)充原塑材料的破損空缺和填充顏色。所以在修復(fù)前，應(yīng)該對灰塑原本的題材辨認(rèn)清楚，正確修補(bǔ)缺失部分以及原本色彩。

3.2 引導(dǎo)社會群眾提高保護(hù)意識

對于已經(jīng)毀損的澳門歷史城區(qū)建筑，修復(fù)的難度極高，由于科技未能達(dá)到、修復(fù)材料不好找到與歷史材料完全相同的，故目前是無法完全還原歷史遺跡，更多的是通過查找歷史文獻(xiàn)資料分析模擬出歷史建筑全貌，或用設(shè)計模型軟件模擬出建筑全貌模型，這樣對文物的修復(fù)有極大的幫助。

同時對于如何喚起群眾對保護(hù)澳門歷史建筑的意識，政府應(yīng)該占主導(dǎo)地位，不僅要增加對歷史建筑修復(fù)的資金，尋找文物修復(fù)巧匠，也應(yīng)當(dāng)通過舉行一些線下講座、文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計或在公共媒體里的視頻播放宣傳歷史遺產(chǎn)的重要性，從而喚起社會群眾對歷史建筑的保護(hù)意識，減少對歷史城區(qū)建筑的破壞。

4 結(jié)論

通過分析灰塑材料、紋樣圖、工藝技法以及灰塑圖案寓意可以看出，灰塑建筑裝飾材料區(qū)別于木雕、石雕、磚雕等建筑裝飾，在材料上面極其考究，不易褪色、脫落且具有獨(dú)特性，不但防水性和透氣性好，而且能適應(yīng)南方潮濕氣候。對今后灰塑的發(fā)展來說，可以嘗試從不同設(shè)計的風(fēng)格制作出更加別具一格的灰塑。同時要考慮如何在當(dāng)今傳統(tǒng)文化流失的社會中將灰塑文化遺產(chǎn)更好地傳承，這就要在技術(shù)和內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新，將現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素相結(jié)合融入灰塑圖案中，在人們經(jīng)常出行的地方進(jìn)行視頻宣傳等。

研究發(fā)現(xiàn)，灰塑裝飾在鄭家大屋和盧家大屋這種嶺南建筑中起到增添建筑內(nèi)涵與外觀裝飾作用，不同圖案背后所蘊(yùn)含的吉祥寓意也不相同，各有特色。而鄭家大屋和盧家大屋均為澳門屈指可數(shù)的歷史文化遺產(chǎn)，并為嶺南建筑風(fēng)格的研究提供了寶貴的實(shí)例，也可以作為研究澳門城市文化的實(shí)例。對于澳門歷史城區(qū)修復(fù)保護(hù)來說，政府起到重要作用，人民群眾的保護(hù)意識也至關(guān)重要，一同努力才能保護(hù)好共同的歷史文化遺產(chǎn)。