川西高原櫻桃番茄簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)

向娟 崔永亮 張淑源 周雪梅 張必富 彭名超

導(dǎo)讀：根據(jù)川西高原氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)水平，介紹了川西高原櫻桃番茄簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種育苗、整地作畦、適時(shí)定植、田間管理、適時(shí)采收等要點(diǎn)，以期為高原高寒地區(qū)的櫻桃番茄栽培提供參考。

櫻桃番茄俗稱小番茄，也稱圣女果，是一年生草本植物。它原產(chǎn)于南美洲，引入中國(guó)后，以其清新的味道、美觀的外形以及補(bǔ)血功效、富含維生素等特色，自進(jìn)入水果和蔬菜市場(chǎng)就備受消費(fèi)者喜愛[1]。壤塘縣位于青藏高原東部，大渡河上游，屬高原亞寒帶氣候區(qū)，具有冬干夏濕、雨熱同季、日照充足、晝夜溫差大的特點(diǎn)。年平均氣溫4.7℃，年降水量750 mm左右，年均日照時(shí)數(shù)2 000 h以上，年均無霜期120天。根據(jù)壤塘縣氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)水平，可推廣實(shí)施櫻桃番茄簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)，形成高原綠色蔬菜供應(yīng)基地，增加該地區(qū)農(nóng)民的收入，綜合效益顯著。根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出高原高寒地區(qū)（壤塘縣）櫻桃番茄的大棚栽培技術(shù)，供同類地區(qū)菜農(nóng)參考。

1 品種選擇

甘孜州壤塘縣地處高原，海拔高度2 800 m以上，藏區(qū)氣候明顯，宜選擇早熟、耐低溫、開花結(jié)實(shí)性好、綜合抗性強(qiáng)的品種，如鳳珠、蜜童、1806等。

2 播種育苗

川西高原播種時(shí)間為每年的3月中旬，播種前溫湯浸種3~4 h，再用磷酸三鈉溶液常溫浸種20 min，置于28℃左右條件下避光催芽[2，3]。將種子單粒播在裝有育苗基質(zhì)的穴盤中，并鋪上地膜，采取“地?zé)峋€+地膜+小拱棚膜+大棚膜”進(jìn)行多層覆蓋，保溫保濕。當(dāng)80%種子出苗后及時(shí)去掉地膜。因?yàn)槿捞量h屬藏區(qū)氣候，晝夜溫差大，要特別注意播種后的溫度管理，白天溫度控制在22~25℃、夜間12~15℃[4]。

3 整地作畦

定植前30天，由于高原土壤處于凍土狀態(tài)，大棚內(nèi)要先澆透水，再整地開廂，施足有機(jī)肥30 t/hm2，同時(shí)可增施三元復(fù)合肥750 kg/hm2，撒施，深翻，耙平。低畦種植，畦寬130 cm、溝深15 cm，溝寬50 cm，每畦雙行種植，中間鋪設(shè)滴灌管，可在田塊畦面噴施石硫合劑后再覆蓋雙色地膜，以殺滅土壤中的病菌和蟲卵。

4 適時(shí)定植

5月下旬后，棚內(nèi)溫度要保證在10℃以上，最低不能低于0℃。定植應(yīng)該在氣溫較高、天氣晴朗的上午進(jìn)行，株行距45 cm×40 cm，一般定植27 000株/hm2左右。種植深度以子葉離地面1 cm為宜[5]。苗移栽結(jié)束后，使用海藻生根劑滴灌根部15 min，促生根護(hù)根；葉面及莖稈及時(shí)噴施精甲·咯菌腈+中生菌素，保護(hù)好栽苗時(shí)造成的傷口，阻止真菌性、細(xì)菌性病害侵染小苗。定植后15天內(nèi)應(yīng)保持田間土壤干濕度適宜，并保持白天氣溫在20℃以上，夜間10℃以上。

5 田間管理

5.1 光溫濕度控制

要控制好棚內(nèi)濕度，以達(dá)到“以水控肥”的目的。通過滴灌，確保大棚內(nèi)濕度維持在60%~80%。壤塘縣屬于高原藏區(qū)，晝夜溫差大，因此一定要做好防寒保暖工作。要在寒流到來之前封好大棚兩端的農(nóng)膜，以保持棚內(nèi)的溫度。待晴天到來，氣溫回升，則打開大棚兩側(cè)農(nóng)膜，進(jìn)行通風(fēng)降濕[2]。同時(shí)，壤塘縣的光照條件充足，夏季過強(qiáng)過長(zhǎng)的光照會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)水分過量蒸發(fā)以及櫻桃番茄出現(xiàn)日灼果，因此宜在夏季太陽光照過強(qiáng)的情況下使用遮光率為75%的遮陽網(wǎng)進(jìn)行覆蓋，時(shí)間為12：00~15：00。

5.2 肥水管理

12~15天后，視小苗生長(zhǎng)情況選用平衡配方水溶肥2.5 kg/667 m2進(jìn)行滴灌，培養(yǎng)壯苗，增加抗病能力。N-P2O5-K2O-MgO（30-5-30-1）專用肥分3次追施，第1次追肥在第1穗果直徑2～3 cm時(shí)進(jìn)行，每667 m2施用上述專用肥40 kg；第1穗果采收后，進(jìn)行第2次追肥，每667 m2施用上述專用肥35 kg；高秧、果穗層次多的品種，第2穗果采收后，每667 m2施用上述專用肥25 kg，以利后期果實(shí)發(fā)育。良好的灌溉條件下，可以每7~10天追肥1次。

5.3 整枝吊蔓

株高25~30 cm時(shí)，及時(shí)培土、吊蔓。及時(shí)進(jìn)行單稈整枝，整枝可增強(qiáng)通風(fēng)透光，促進(jìn)光合作用，增大果實(shí)，提高產(chǎn)量，減少病蟲害[6]。整枝最好在晴天上午進(jìn)行，以減少傷口感染病菌概率。在植株有4~6穗時(shí)摘心，整枝、摘心均采用手指進(jìn)行，不用剪刀。

5.4 授粉

壤塘縣大棚內(nèi)可利用熊蜂對(duì)櫻桃番茄進(jìn)行授粉，達(dá)到省時(shí)省工、綠色安全的目的。待25%櫻桃番茄植株開花后，每667 m2需要1箱熊蜂，約40只。若遇32℃以上高溫，需要在蜂箱頂部遮蔭，放1塊濕布降溫。另外，大棚內(nèi)使用農(nóng)藥前要將蜂箱移出，并在間隔期滿通風(fēng)后放回原地。

5.5 病蟲害防治

大棚櫻桃番茄的病蟲害防治遵循“預(yù)防為主，綜合防控”的原則。化學(xué)防治選擇低毒、高效的藥劑，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期和交替使用的原則。根腐病用68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑1 000倍液灌根；葉霉病用10%世高（苯醚甲環(huán)唑）懸浮劑1 500倍液噴霧；晚疫病用25%阿米西達(dá)（嘧菌酯）懸浮劑1 500倍液防治；灰霉病用25 g/L適樂時(shí)（咯菌腈）懸浮劑1 500倍液噴霧；蚜蟲等主要用40%福戈（氯蟲苯甲酰胺·噻蟲嗪）水分散粒劑1 000倍液防治；螨類蟲害則主要用40%噠螨靈可濕性粉劑1 000倍液防治。

6 適時(shí)采收

櫻桃番茄應(yīng)在果實(shí)著色、果肉尚未軟化時(shí)采收。采收時(shí)間一般選擇上午，采收時(shí)要保留果柄，以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，采收后根據(jù)市場(chǎng)需求分級(jí)包裝上市。壤塘縣的大棚櫻桃番茄10月上中旬采摘結(jié)束，采摘期可達(dá)40天，平均產(chǎn)量可達(dá)37 t/hm2。由于高原地區(qū)晝夜溫差大，光照好，櫻桃番茄可溶性固形物含量在10%以上，加之風(fēng)味佳，口感好，售價(jià)高，產(chǎn)值達(dá)到14.8萬元/hm2。采摘結(jié)束后，秸稈可直接還田，增加生態(tài)效益，藏區(qū)種植綜合效益明顯。